小晚打开了筐子。
一股腥臭味传来，猪肚子里的东西么，肯定多多少少会有味道的。
陶清风登时变得有些面色不好看起来。
“小姑娘，我诚心待你，你为何要戏耍与我？”
小晚笑笑，“我就知道，你们肯定没人识货的，可是老师傅，作为一名厨子，我们不能只是做大家都能做的食材，那样也太没挑战性了，真正的厨子，是要做一些别人都无法驾驭的食材，能把很低级的食材做出神仙一般的美味，这才是一个厨子真正所需要具备的本事啊。”
陶清风一愣，有些惊讶的看着小晚。
似乎在疑惑，为何一个小姑娘的嘴里，居然能说出这样的话来。
“小姑娘说的有道理，可是你的这些东西……确实是我闻所未闻，见所未见的。”
小晚轻笑一声，拱手道：“老师傅，我叫夏小晚，您叫我小晚便可，这样吧，您既然不知道这些东西，那我便一一做给你尝尝，你要是觉得好，就上桌，如果不好，我愿意赔给您双倍的银子。”
陶清风一愣，想不到小晚有这种胆识。
他也是个走过南闯过北的人物，一眼就可以看出来，面前的小姑娘，绝对是个能成大器的苗子。
“好，既然你这样说了，我就答应你！”
陶清风说着，道：“这里的东西你随便用。”
小晚抿唇笑笑，“行，那就请老师傅静候佳音吧。”
说着，小晚便转身对小宁和朱明道：“朱大哥，小宁，你们现在要给我打下手，帮我做几道菜，一定不要紧张，就当是在咱们自己家的厨房里就行，一切听我的。”
朱明和小宁早就慌了，他们俩可从来没有进过这么大的酒楼，更没有跟这样高级的人说过话啊。
可是在小晚看来，这个三元楼也就是个现代五星级的酒店而已，而陶清风么，就是个酒店的主厨罢了。
跟自己现代的地位比起来，那可是差的远了。
小晚开始准备了。
猪大肠拿出来用面粉洗干净，然后一整条直接扔锅里去。
“小宁，烧小火。”
小宁应声，搬了个板凳坐在了灶膛前，全听小晚的指挥了。
小晚将油下了锅，便匆忙切了葱段，姜片，一起跟着猪大肠下了锅。
翻炒几下，小晚找了一圈，没看见糖。
“老师傅，你们这有炒菜用的糖吗？”
陶清风好奇，“炒菜也要用糖的？”
小晚笑着点头，“当然了啊，用糖的话可以给菜上色，让菜的色泽看起来更好看一些。”
“所谓色香味俱全，一道好菜，不能只是满足好吃才行啊。”
小晚说着，已经在一旁的陶罐子里找到了一点点的糖。
用筷子蘸了一点尝了尝，小晚幸福的眯起了眼睛来，“就是这个了。”
看着小晚娴熟的动作，陶清风的心中十分的惊讶，又含着几分激动。
自己是不是真的挖到了宝，自己这年纪，也差不多该退位了，这三元楼左主厨的位子，也是时候该传给年轻人了。
而面前的这个小姑娘完全可以培养一下……
陶清风的心里有了点主意。
小晚并不知道陶清风心里的意思，手上的锅铲挥舞着，翻炒着锅里的猪大肠。
猪大肠被翻炒几次之后，爆发出了香味儿，十分的诱人。
小宁都闻得要流口水了。
虽然昨儿晚上才吃了肉饼，可是毕竟是小孩子嘛，还是嘴馋的很。
小晚炒了几下，便迅速的盛了出来，放在笼屉里，上锅用大火蒸一下。
昨晚这些，小晚又将自己准备好了的猪脚拿了出来。
猪脚已经处理好了，毛也被夏大海给仔细的处理干净了。
小晚将猪脚在菜板上剁成了小块，十分的认真。
她在现代的时候，跟着师父学了十几年的厨艺，刀工已经不仅仅是手上的功夫了。
这种刀工，已经一种灵气，已经跟随着呼吸一起，融入了自己的灵魂里，只要手上一握住了刀，自然的就上来了。
看着小晚娴熟专业的刀工，陶青分不由得伸手摸了摸自己的胡须，十分的欣赏。
小晚将猪蹄剁成了小块儿，然后下锅先焯了一遍。
取了一把黄豆，又将姜切成了小块，一起下锅。
加上了调料之后，小晚便盖上了锅盖，看着朱明道：“朱大哥，你来这儿帮我烧火，一定要大火，越旺越好的那种，知道了吗？”
朱明点点头，“行，我知道了。”
小晚相信朱明不会跟自己耍奸什么的，便转身去准备最后一道菜了。
自己带来的东西有限，也只能做四个盘子而已。
小晚拿出了自己准备好的猪肚来，处理干净了切成了丝，然后转身去厨房里找食材。
陶清风好奇的很，跟在了小晚的身后。
“小晚，这道菜你想做什么？”
☆、018 收你为徒好不好？
小晚轻笑一声，拿了排骨和芋头在篮子里，道：“老师傅，我要做的菜名叫做，一品佛跳墙。”
“一品佛跳墙？”
陶清风重复了一遍，皱眉道：“这是什么菜名，我怎么从来没有听说过？”
“您要是听说过，那我还敢拿来您面前班门弄斧吗？”
小晚轻笑一声，又拿了白菜和鸡蛋起来，转身回了锅台前面。
陶清风笑道：“这佛跳墙，到底为何叫这么个名字呢？”
小晚轻笑，一边处理着手上的食材一边笑着道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。这里面可有个故事呢！”
说着，小晚便侃侃而谈。
“之前有个得道高僧，曾经外出游方之时，遇到过一家人正在做这一道菜，闻到味道，高僧十分的陶醉，便决定进去一探究竟，没想到尝了滋味儿，觉得十分的好吃，便从此还俗，这美味居然引得了高僧入墙，佛跳墙的名字，便是这样来了的。”
小晚做好了瓦罐，便烧火开始蒸了。
鸡汤鱼汤什么的都早早的准备好了。不时的换汤，小晚做的十分的娴熟。
做好了这些，剩下的一道，就是自己做的这秘制的红烧肉了。
提前用粗盐腌制好了，直接下锅爆炒就行，然后小火慢慢的收汁。
等到四道菜都摆在了陶清风的面前的时候，陶清风真的是震惊了。
“这……真的是刚才那些又臭又脏的东西做出来的？”
小晚轻笑，点点头，眼神里颇有些得意，“当然是了。”
“老师傅，您尝尝吧！”
陶清风点点头，伸手拿起了筷子来。
小晚期待的看着他。
小宁和朱明则是十分的紧张。
小宁甚至都紧紧地抓住了小晚的衣袖。
陶清风尝了一口猪大肠。
猪大肠爆炒之后，腥味全无，只剩下一股淡淡的香味儿，加上后期凉了之后切片与大葱炒过，入嘴之时咸香适宜，一口下去，有嚼头，还十分的爽口。
“没有想到这种东西居然能做出这样的美味，简直是……太让人惊奇了！”
陶清风吃了几口，又端起茶杯来喝了一口茶水，这才道。
小晚轻笑，道：“老师傅，您再尝尝其他的吧！”
黄豆猪脚，酥软松烂，猪脚的粘稠，吃起来十分的满足。
佛跳墙，食材丰富，鸡汤十分的浓郁，猪肚有嚼头不说，还十分的好吃。
而这秘制的红烧肉，软乎乎的，肉汁多，肉质嫩，一口一块，满足的很。
陶清风居然不自觉的吃了不少下去。
小宁看着陶清风吃的陶醉的样子，都忍不住咽了一下口水。
陶清风吃完，才伸手拿了帕子擦了擦嘴，然后喝了一口茶水。
“老师傅，感觉怎么样？我这手艺还行吧？”
小晚笑着问。
陶清风忍不住赞赏的点头。
“你也别总叫我老师傅了，我姓陶，名陶清风，你以后可以叫我的名字！”
陶青分笑着看着小晚。
难道这就是上天对自己的恩赐吗？
听到了自己的祈求，想将自己的手艺传下去，所以才将这个这么有天分的小姑娘送到自己的身边吗？
陶清风暗自的想着，看着小晚道：“小晚，这些东西我全都要了，你的菜谱我也买下来了，银子多少，你说便是。”
小晚一惊，没想到陶清风这么爽快。
小晚算了一下，道：“陶师傅，我也不知道这要多少银子才对，不如您看着给吧，就跟市面上的价格差不多就行。”
“反正，这些菜谱都是小菜一碟，我还有很多更厉害的呢！”
小晚的第一句话，是客气，第二句话，是提醒陶清风，要是价格不合适，以后可就不会跟他再次合作了。
陶清风自然能听得出来，笑着道：“好好好，你这小丫头啊，真是鬼灵精。”
说着，陶清风从衣袖中拿了荷包出来，看也没看，数也没数，直接扔给了小晚。
小晚急忙双手接住。
“这里面的银子，也不多，差不多有二十两左右，按照市面上的价格，已经很高了。”
小晚一喜，二十两！
