就这样马掌柜带着叶晓漫坐着马车往五间店铺走。
“五间店铺坐落于镇子的东南西北和中间,少爷说这样的话四面八方来的人都能吃到这吃食,换言之,大家不用走远路就能就近吃。”马掌柜边走边说:“少爷可是很看重你呢,前天你说完后他就让人把这五间店铺空出来给你,租金也是以最便宜的给你。”
“这我知道,不是你们帮助我哪能在那么短的时间内找到那么几间好的店铺。”叶晓漫诚恳地说道:“生意的事讲究互惠互利。其实这事也是我对赵大哥的考验。你就回信帮我谢谢赵大哥,告诉他以后会有他想不到的好处。”
马掌柜点点头,这事看来还真让少爷给说对了,这事要成了日后还有想不到的利益。
看完五间店铺,叶晓漫满意地点点头:“五间店铺都很好,大小位置我都很喜欢。”店铺的地段很好,铺子也不是很大,里面可以放个八九张桌子,很适合她们。
告别了马掌柜后,叶晓漫又来到了老铁匠那里,让老铁匠继续再做五台蒸器。为了能让生意做得长久,叶晓漫把价钱提高了,到是要求老铁匠这东西不能再帮别人做,不然她不会就这样随便算了。
老铁匠是个老实人,一直点头保证自己没经过叶晓漫同意绝对不会帮人做。
所有的前期工作安排好了,叶晓漫带着人亲自去了一趟张家村,她希望可以方面和外公舅舅表哥表弟们亲口说说自己的计划与安排,她希望自己可以帮到这些亲人。
她们家也没有别的什么亲戚,就是外公外婆家是最亲的,都说再亲亲不过自己的亲人。
听说叶晓漫来了,张家人可开心了,特别的那几位表哥表弟,两眼放光。
要不是还有那么一点点的理智,他们现在早就不顾叶晓漫还在和长辈问好,早早就把她拉走了。
这不,叶晓漫刚停下来,就被三舅舅家的亮表哥着急地问:“漫漫表妹,听说你要帮我们家里一起开店铺,是真的吗?”
“亮表哥希望是真的还是假的?”叶晓漫一眼看出他们的期待,故意问道。
“那还用说,我们当然希望是真的。”亮表哥是个急性子,性情开朗:“这些年我们也没什么可以帮的了家里的,都是靠娘她们挣钱,我们也希望可以有一份活可以帮补家里。”
家里人口多,如果以后都靠那一分几亩地那是不实际的,出去帮人干活也不是那么容易找到。
“那就要看你们的意思了。我这边刚刚已经确定了,五间店铺已经找好了,分别在镇的东南西北门和中间,如果你们确定做,那么就要找个时间过来学学,如果你们不想做,那么我就要一间,剩下四间还给赵家。”
“做,当然做。”几个舅舅还有表哥表弟异口同声地回答。
“漫漫,我们都做。”大舅舅诚恳地说:“不过不能按你说的做,这店租你先帮我们付着,我们以后还你,然后在每个月的盈利里给你一层,也是谢谢你带携我们!”
叶晓漫笑笑:“舅舅说怎么就怎么吧!”
定下了学习时间,吃过午饭叶晓漫就离开了。
(糖糖来了!宝宝气管炎总不好,带儿童医院看了还是老样子!)
☆、第202章 开店2
接下来的时间里,叶晓漫每天都忙着店铺的事。
一间店铺开起来不容易,要把五间店铺开起来那就是更加的不容易!想起前世里自己一个人辛辛苦苦的把奶茶店开起来,结果让人就这样给搞倒,叶晓漫想想就心酸。也是这事让她清楚找个有力的靠山很重要,特别是在这个时代。
还有一个让她最安心的是,她有亲人在身后支持她。不管成功或失败,他们不会放弃她。
肠粉店本来就是面向普通百姓为主,讲究的是物美价廉!要做好的肠粉,第一要求米的质量要好,一般农家人都不会卖粮食,家里的粮食也不多,所以必须要到米铺去购买。所以叶晓漫首先找到马掌柜,让马掌柜带着到米铺。之所以要带马掌柜,主要的原因是镇上八家米铺五家是赵家的。做生不如做熟,找熟人会来得方便。
与米铺确定下来后,叶晓漫接着去找卖猪肉的老张。
卖猪肉的老张听说叶晓漫每天都帮他要半条猪,心里可开心了,她不敢相信地问:“真的吗?姑娘每天都要半条猪?”
“当然是真的。我可是打听过了别人都说你卖的猪肉好,新鲜又够称,所以我就过来找你了。如果你觉得不行的话,我还可以先给定金。”肠粉的任何一种材料都会影响肠粉的味道,越新鲜的食材越好。
“那倒不是说假,我这些猪都是我儿子每天半夜里起来杀了,一大早就拿过来卖了。姑娘既然每天都要,要那么多,老汉我就给你便宜些,定金就不用了。”老张听到别人称赞自己的猪肉心里可开心了。
“老伯,这倒不用,你们挣两钱也不容易,价钱呢还是按你们卖的价钱吧。不过我还有一个小小的要求,每天你们杀的猪的骨头还有猪肝得给我留着,不能卖给别人。老伯,你看这可以吗?”
“这当然没有问题,姑娘要是不够还需要的,我还可以让另外那几个儿子的也给你留着。”他们家里什么不多,都是卖猪肉的,这些东西多着呢!平日里也没人会买这东西,现在如果有人要那就再好不过了。
“那就谢谢老伯您了,就这么说好了。确定哪一天开始要,我会过来和你说。到时候你就帮我送到那店里,当天的猪肉当天给您结账。”
“好好好,没问题。”老张也是很高兴。当天晚上和家人一说,大家都说他笨,怎么不会先收定金,这么一来事情就定下了,现在这样等,等着等着,说不定这事就这样泡汤了。
“不会,那姑娘看起来人很好,我给她便宜,她都不用,说我挣两钱不容易,我相信这姑娘。”老张相信自己看人的眼光。
另一边,叶哪里知道这些事。在把猪肉和猪肝落实好了后,她还得去找鸡蛋呢!鸡蛋可不是那可就麻烦了,这不像前世里到处都有卖鸡蛋的粮铺,到处都可以买得到。
在这里专门卖鸡的地方少得很,可是不得不说的是这里卖的土鸡蛋那可是前世里那些饲料鸡生的鸡蛋没法比的,那蛋黄才是真正的黄,吃起来口感也相差甚远。
最后,她让奶奶到村子里的人那里买,并放出消息,每五个鸡蛋比外面卖多一文钱,每十个多三文钱。这消息一出,很多人都把蛋卖给了叶晓漫家,这消息很快被传到村外,许多别村的人也把鸡蛋拿过来卖。虽然不是多很多,但是对于他们这些没有别的收入的人来说那也不是小数,积少成多嘛!
为了避免大家把鸡蛋堆积成数才过来卖,影响鸡蛋的新鲜度,叶晓漫还做了个本子,不管有多少鸡蛋都可以先拿过来,只要积累上了五个先给一文,上了十个补两文,当然如果谁家拿臭鸡蛋过来,那么就此一次,以后这家人的鸡蛋她们家都不会再收。
这么一来,大家也就更乐意把家里的鸡蛋卖给叶晓漫家。后来她还通过马掌柜找到了一个养鸡大户,向他购买鸡蛋。
香葱和青菜就到时候就现买,一切都准备好后。叶晓漫到老铁匠那里把做好的蒸器都带回了家里。做过第一个,后面几个也就快了,还通知了飘香楼的马掌柜让他安排厨子过来学习。
十天后,肠粉学习班正式开课。几个舅舅带上表哥表弟还有飘香楼的马掌柜和厨子来到了叶晓漫的家。经过十来天的学习,春娘和容娘做肠粉的技术比叶晓漫还好。于是教怎么做肠粉就教给了她们俩。
为了消耗教学过程中的成品,叶晓漫让奶奶告诉村里的人,本周内家里免费提供肠粉,只限早中餐。这人一听说有免费的东西吃,都早午餐都扎堆的往叶晓漫家跑。也还好的是虽然第一次做,但是大家还是做出来了,虽然有的厚了,有的时间长了,可是对于第一次吃这东西的人来说,那就是美味。前面五天里,做的全是斋肠,由于农家人干得是粗重活,吃得多,这练的人也就几个,这瘾还没过就听说可以吃鸡蛋肠,猪肉肠,猪肝肠,大家那就是更来劲了。由于是最后两天了,想到两天后就没来吃了,大家更是放开肚皮吃。
有些人想起了娘家家境不好的人,也有人想起了外嫁的女儿,想着她们一年到头连肉末也吃不上,于是最后一天人更多了。许多不是村里的人都出现了,叶晓漫吩咐大家都给他们做。
“漫漫,这得浪费多少钱啊,反正我们都学会了,就取消了,不做了吧!”几位舅舅看着这些天那食材哗啦啦的都让人吃了,这两天那是一天一两百个蛋,一头猪,还没算米之类的呢!为了让他们练手艺这店铺还没开就花了那么多钱了。
“不行,舅舅!我们要说到做到,而且我们现在是最后一天了,越多人来吃以后我们的生意就越好,不怕他来就怕他不来。”
“你这孩子怎么这么想呢,唉,这得花多少钱啊?”
“舅舅,你想想,这今天最后一回,我就算怎么亏也就今天了,可是吃过的人,他们以后在街上看见了知道了味道他就会想吃,而且他们回去一说,那么就更多人好奇,更多人吃。”就像广告那样,它前期一样花不少钱,可是人就是那么奇怪。当你在超市里同样买一支洗发水,一支是打广告的,一支是没有打广告的,其实大家用起来效果都是差不多。可是人都会去买卖广告的多,因为听过,觉得这是牌子,然后没打广告的很多人不会选择,一句简单的话,没听过这牌子,不知道是不是假东西。其实这就是广告起的效果,也许看见的时候你很反感,但是不可以否认不管怎么不喜欢,当它不断重复时,它已经在不知不觉中进入了你的脑袋。
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