许俏君伸手拿了过去,翻开来小册子,一目十行地看了下去。
顾家是商户,采买的人在价格上不能弄虚作假,也不敢以次充好,她们为了中饱私囊,也是费尽心思。在数量和重量上耍手段,五十斗米,用做过手脚的斗来量,就只有四十七斗米。鸡蛋,账上是一百个,实际送到厨房的只有九十个。做药膳时,该放五十片药材,只放四十片。柴禾、木炭什么的,用动了手脚的秤来称,一百斤只有九十五斤。
顾家主子有十几二十个,在加上那些姨娘们,每天消耗的食材挺多的,这些采买、管事这里扣一点,那里贪一点,积少成多,聚沙成塔,喂得她们一个两个都肥头大耳,脑满肠肥的。
许俏君合上了小册子,道:“你记得很详细,连自己贪墨的事也记上去了。”
“六少奶奶,奴婢若不这样,也就混不进西厨房,了解不到这么多事情,不过奴婢已将贪墨的银子交给六少爷了。”郑随家的解释道。
这些银子顾晞知转手又找了个理由赏给了郑随,贪墨和赏钱是本质上的区别。
“你觉得李全海家的是怎个什么样的人?”许俏君把册子放在榻桌上,问道。
“李全海家的以前不错,现在太贪了。”郑随家的简单地道。
“你能替代得了她吗?管理好四个厨房,纠正这股贪墨的歪风吗?”许俏君问道。
郑随家的抬头看了眼,和她女儿一般年纪的许俏君,道:“能。”
“好,回去等着吧。”许俏君笑道。
郑随家行礼退了出去。
小半个时辰后,同喜和李全海家的一起进来了。
李全海家的给许俏君行礼道:“六少奶奶,老奴怕她们耽误了差事,就没打她们的板子,各掌了十下嘴,罚了她们的半年的月钱。”
“李大总管做事老练,处置妥当,难怪能在这位置上一呆就十年,把四个厨房管理的如此之好。”许俏君淡笑道。
“少奶奶夸奖,老奴不敢当。”李全海家的陪笑道。
“没什么不敢当的,你做的好,做得对,有赏。”许俏君示意春诗把装着五两银子的荷包塞给李全海家的。
“谢六少奶奶赏,老奴会尽心当差的。”李全海家的行礼道。
许俏君笑笑道:“今日李大总管来回奔波辛苦了,回去好好歇着吧。东风,送李大总管出去吧。”
东风将李全海家的送出去正院的大门,李全海家的出了畅和院,掏出荷包,从里面掏出五两银子,嫌弃地撇撇嘴,道:“乡下来的就是乡下来的,五两银子,亏她好意思赏。”
话虽这么说,李全海家的却也没把银子给丢了,塞进钱袋里。
------题外话------
每次进后台,都要弄几分钟,好烦躁。
☆、第一百九十六章 婆媳之间
正午时分,顾晞知回来陪许俏君吃饭,许俏君上前帮他脱外衣,看着他润湿的中衣和发根上的汗珠,蹙眉道:“这么热的天,你还是不要顶着太阳来回跑了,万一中暑怎么办?”
“我身体好,不会中暑的。”顾晞知脱下中衣,丢在架子上,“今天去见那些人,有没有怎么样?”
“还好啦,能应付。”许俏君用帕子帮他把背上的汗擦干净,把干爽的中衣递给他。
顾晞知边穿中衣,边道:“你放手施为,别委屈自己。”
许俏君笑,“知道,我不会委屈自己的。”
顾晞知穿好中衣,系好带子,牵起她的手,去了套间吃午饭。
许俏君看到榻桌上摆着一碗腐乳猪蹄,笑了起来,道:“这厨房的人啊,还挺会来事的。”
“怎么说?”顾晞知问道。
“我上午去东厨房时,她们正在煮这猪蹄,我闻着很香,就问了句,还打算明天的例菜里吃这道菜,没想到她们今天就送来了。”许俏君接过东风递来的帕子边擦手,边笑道。
“猪蹄太肥腻,偶尔吃一次两次就好,不能常吃。”顾晞知在榻上坐下。
“我知道,我不会吃太多的,我也不想变成大肥婆。”许俏君夹了一块猪蹄开始啃。
顾晞知见她啃得欢快,笑道:“你想吃什么,就去点菜,不一定要吃例菜的。”
“点菜要银子。”许俏君口齿不清地道。
顾晞知勾唇笑道:“你是当家奶奶,你去厨房点菜,厨房是不会要你银子的。”
许俏君抬眸看着他,认真地道:“拿银子去点菜,已然不对,我要是还仗着是当家奶奶,点菜不给银子,那就是错上加错,就是带头破坏了规矩,那以后我还怎么管制她们?这厨房只会越来越混乱。你别以为这只是点小钱,没什么大不了的,要知道千里之堤,毁于蚁穴。”
“六少奶奶说的理,受教了。”顾晞知正颜道。
“别卖嘴乖,我知道你是在逗我。”许俏君轻哼一声,继续啃猪蹄。
顾晞知笑,问道:“那你要是想吃点别的菜,要怎么办?”
许俏君眸光转了转,笑道:“要么你带我出去吃,要么你买回来给我吃啰。”
顾晞知点点头,“这是个好主意,有没有什么想吃的?晚上我给你带回来。”
许俏君想了一下,摇头,“暂时没有。”
“下午你打算做什么?”顾晞知随口问道。
“账册送来了就看账册,没送过来,就去南角院做盆景。”
“冬季盆景?”
“嗯。”许俏君点点头。
“想好怎么做了?”
“差不多了,等我做好了,告诉你。”许俏君笑道。
“好,到时候我们一起送去给祖父,他老人家一定喜欢。”顾晞知舀了一小碗白玉瑶柱萝卜汤,放在她面前,“喝碗汤,别光啃猪蹄。”
许俏君把啃干净的骨头,放在旁边的碟子里,拿起勺子舀汤喝。
两人吃完午饭,在回廊上散了一会步,许俏君回卧室睡午觉,顾晞知出门去了店铺。
许俏君一觉睡醒,问春诗,“账册送来了吗?”
“账册没送来,大太太让翠荷送了一匣子东西来。”春诗道。
许俏君听到顾云氏打发人送东西,有点意外,“东西在哪?是什么?”
“东西放在套间里。”春诗笑道。
许俏君穿上鞋,去了套间,木匣就放在榻桌上,打开盖子,里面是满满一匣子各色的宝石,颗颗颜色鲜艳、质地晶莹,光泽灿烂。
“大太太送来让少奶奶镶首饰用的。”春诗笑道。
许俏君笑了笑,她这婆婆出手还真大方,合上盖子道:“夏词,把匣子先收起来,帮我换衣梳妆,我要去清涧院一趟。”
许俏君换下家常服,重新梳妆,带着春诗、北风、同欢和冬赋,去了清涧院。
“这么大的太阳,你怎么跑过来了?”顾云氏听到通传,就站了起来,看着许俏君进来,见她的脸颊被太阳晒得通红,“去端碗绿豆汤来给六少奶奶,解解渴。”
“给母亲请安。”许俏君笑着屈膝行礼道。
“自家人,不用讲这么多规矩。”顾云氏扶起她,亲昵地拉着她的手,到榻上坐下,“你过来有什么事吗?”
“母亲送我的那一匣子宝石,我很喜欢,特地过来谢谢母亲。”许俏君笑道。
“你这孩子,这有什么好谢的,我这么大年纪了,那些鲜艳的东西,我又戴不出去,不给你,还能给谁?”顾云氏送东西给许俏君,是为了安慰她。
“母亲疼爱我,我知道。”许俏君笑道。
顾云氏开心地拍拍她的手,道:“你这么乖,我当然要疼爱你了。我本来想送珍珠给你的,可惜是匣子黑珍珠,年轻姑娘戴黑珍珠不好看。等有了粉珍珠,我再送你。”
“母亲的好东西都给了我,六少爷看了一定眼馋。”许俏君笑道。
“让他眼馋去,这些好东西都不能给他。幼安小的时候,拿珍珠当弹子,去祸害厨房里养着的公鸡,吓得公鸡满院子飞。公鸡飞得足有半人高,有一次飞到了湘儿的脑袋上去了,吓得湘儿哇哇的哭,他在旁边拍着巴掌大笑。”顾云氏顺嘴就把顾晞知小时候做的坏事,给说了出来。
“六少爷小时候这么顽皮啊,他还说他很乖,原来是骗我的。”许俏君撇嘴道。
“他不乖,他大哥从小就很乖……”
在许俏君的诱导下,顾云氏说了很多顾家兄弟小时候的事,不过大多是他们五岁之前的事。安顿好生意,打压下其他野心勃勃的嫡支的顾老太爷终于有空关注内宅了,怕性格软弱的顾云氏把两兄弟教得和她一样,也怕顾大老爷带坏两兄弟,在兄弟俩五岁后,就带在身边,亲自教导他们。
许俏君在顾云氏的话里,听出了她的寂寞。顾大老爷是个风流成性的家伙,纵然顾云氏美若天仙,他还是纳了无数的小妾,在顾云氏房里的时间不多。
顾暥知和顾晞知两兄弟,都不是混在内帏的花花公子,也就早上请安的时候陪母亲吃餐早餐。
顾暥知的原配吴氏,不太瞧得起这个没用的婆婆,对顾云氏只是表面上的尊敬,也不准女儿亲近顾云氏,现在这个顾卢氏和吴氏也差不多。
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