穿越之农门骄女 (寒花一梦)

　　泡胀了的豆子皮都给泡得掉下来了，挑拣完再洗一道，就把泡好的豆子挑着到村里头的大石磨那给磨成浆水。喜儿就算知道豆腐可以这么做，也没有真的见识过。石磨要自己推，大磨盘重得很，刘芳却很厉害，一个人就能推得动，就让她在旁边把豆子混着清水拿葫芦瓢往石磨里面舀就是了。
　　白色的浆汁从石磨里流出来流进木桶里面，等到豆子全部都磨完了洗干净了磨盘，喜儿又跟着刘芳回了家里面。她在一旁看着刘芳拿布袋子把浆液装进来，收紧了袋口就直接拿手去一下又一下地压，直把里面的布袋子里头的豆浆榨出来留下豆腐渣。
　　每一次都是反复两遍榨干豆浆，将豆渣都装到个粗瓷大碗里，刘芳又让喜儿去生好火，将豆浆倒到锅里去煮。一直将豆浆煮开了，重新舀了出来装到一个大的木桶里头，用准备好的石膏浆点到滚烫的豆浆里，拿勺子慢慢的、轻轻的搅拌，就能看到豆浆慢慢开始凝固直到凝结成了豆腐花。
　　刘芳石膏点得好，那豆腐花就瞧着格外的嫩。胡灵儿、胡庆都在旁边看着，刘芳就招呼他们说，“来，去拿碗过来，给你们盛点豆腐花拿去吃。”胡灵儿和胡庆就高高兴兴的钻进了厨房，却直接抱了个粗瓷大碗出来说，“娘也要吃，爹也要吃，姐姐也要吃……”于是刘芳就干脆地盛了一大盆子。
　　凝结好的豆腐花搁置了差不多一刻钟时间，刘芳就开始将木桶里的豆腐花往准备好了布的木格子托盘里舀，等到盛满了豆腐花，就将布给包了起来，再盖上木板又压个一刻钟左右的功夫将豆腐花里的水压出来，水豆腐就基本上做出来了。
　　只是水豆腐并不怎么好保存，可是换成豆腐乳的话就不一样了。豆腐乳要是保存得好，放上一两年都不会坏，能吃很久。水豆腐做好之后，后边还要让切成了小块的水豆腐在一定的环境下长出毛霉，再将长满了毛霉的豆腐块一层一层铺在陶罐子里面，铺的时候要把盐一层一层厚厚地撒上。等到最后，再往陶罐里头倒进去水酒和制好的卤料。之后，只要等上段时间，豆腐乳就做出来了。
　　步骤其实繁琐，喜儿觉得，这看似步骤都不复杂，可要是哪个环节出了差错，可能做出来的就不知道到底是什么样的东西了。点石膏、压水豆腐、后来的让水豆腐长出毛霉，都是十分需要经验的地方。
　　第一次见识到“刘芳”大显身手，喜儿就开始期待起来别的……板鸭、腊肉、香肠，估计刘芳到时候也会做吧。她还记得上次外婆周春香来了，刘芳就做了腊肉饭，说不出来的香。喜儿的脑袋里面又一次冒出来各种各样的肉，越是这样就越想起来自己没钱，这个家也穷的事实。
　　还是想要赚钱，想要多赚一点钱出来，才能够吃得好、过得舒坦。
　　喜儿觉得，最痛苦的事情，莫过于想吃什么吃不上，想买什么买不了。可是只要有钱，这两个问题，基本就可以解决了。原本喜儿觉着，自己这具身体的年龄会不会太小了，她没法子做太多的事情，现在却又觉得，年龄大小有什么关系呢？
　　要是碰着了什么能够赚钱的好机会，她一定会好好把握的！
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　　抢在天儿开始冷下来之前，喜儿家抢完了秋收。今年的两季稻子都长得很不错，收成好了，一家人都高兴了，来年的日子也不会那么辛苦。只是这完全就是靠老天吃饭了，要是哪年的收成不好，那这一年简直都没有办法能够高兴得起来。
　　秋收之后，刘芳回了一趟娘家，没有带喜儿他们一起去。吴英开始能够拄着拐杖走路了，自己能吃饭、吃上厕所了，就不需要喜儿和之前那样天天伺候着，也是不容易。原本喜儿还怕吴英不知道什么时候才能好……要是一两年才能真的下床走路，那她的日子可真就是暗无天日了！
　　大约是吴英自己想通了，真的好好的养自己的这条残腿了。不知道她是存了多少私房，每次吴巧儿来看她，她都要拿点钱去给吴巧儿叫她去赶集的时候买点猪骨回来煲汤给她喝。哪怕是住在喜儿家里，这事情还是要托给吴巧儿去做。
　　喜儿看到吴巧儿天天给吴英送猪骨汤过来，就晓得肯定不是吴巧儿自己出的钱，可确切地知道是吴英自己拿私房出来，还是吴英自己说给她听的。喜儿感觉这真有点微妙，难道是因为她照顾了吴英这么长的时间，所以吴英就对她转了性了？喜儿觉得，这放在只喜欢孙子不喜欢孙女的吴英身上，实在是有些牵强。
　　可吴英就是这么做了，喜儿也不知道应该怎么解释。
　　又是一天赶集时，喜儿跟着刘芳去了镇子上。隔了不算短的一段时间没有去药铺，那掌柜的倒是到现在都还记得喜儿更是问了喜儿怎么这么久没有来了。喜儿一面将一直没拿来药铺换钱的蛇胆拿出来给掌柜的看一面笑着说，“确实很长时间没有来过了。掌柜的，您看看，这蛇胆好不好？”
　　那掌柜的接过来瞧一瞧，和喜儿道，“蛇胆我们是收的，价格也比较好，你从哪弄来的？不过这蛇呀不是什么好招惹的东西，你一个小姑娘家家还是别往这上头打主意。”也算是一片好心了。
　　“嗯，这个是我无意中得了的。我怕蛇，不敢瞎打它的主意，谢谢掌柜的提醒！”喜儿礼貌道谢，脸上闪过一抹犹豫，才和掌柜的讲，“掌柜的，我有个事，想问一问您……”她顿了一下，等到掌柜的同她讲了声“你说”时才继续道，“您瞧我每次拿点这样那样的药草来换铜板，自己总觉得盲目，没有个心思，也不知道您家是要还是不要又或者会不会多得没法收又或者是正缺着很需要。”
　　“所以我就想了，要是您告诉我一声，您缺什么、都需要什么，我能找到的都给你找了送过来是不是更好些？要是这样的话，我也不用每次都在想，这个您家要不要，那个您家要不要了，而且您也不用担心这个缺那个少的……我每次赶集都可以跟我娘一起来镇子上的。”
　　喜儿的法子确实便宜，事实上，药铺自然有自己来草药的渠道。只不过，不完全或者不仅仅是喜儿说的这样的。可是，最重要的问题是，喜儿看起来实在太小了，她这样小的一个人要做这种事情，大人很难对她放心。
　　正因为是这样，药铺的掌柜在听明白喜儿的意思以后，脸上很快就闪过了一抹迟疑和尴尬。
　　

　　☆、第16章 心思

　　喜儿看出掌柜的为难，便主动说，“掌柜的，我想，您要不先试一试我行不行？”她语气中略带着一丝赧然，也将自己的姿态摆得很低，“您先考验考验我，指几样需要的，让我试着看看能不能做得到。要是我达不到您想要的，我也不好意思和您多说了。要是到时候您觉得我做得不算差，再考虑考虑，可以么？”
　　因着觉得喜儿这么个姑娘从来拿来换铜板的药草都是不错的，也从来不嫌给的铜板少了，还每回都说谢谢，掌柜的对她便无什么恶感。晓得喜儿都是自己去找的药草自己弄的，善心的掌柜的就更觉得一个小姑娘家的不容易了。现在喜儿这么说了，只是想自己给她个机会试上一试，掌柜的就不好直接拒绝。
　　他又略想了一下，虽说喜儿瞧着还是太小了，但要能够做得好倒没有什么不可。何况这次只是先试一试，要是不行到时候再拒绝也不吃什么亏，那便不着急马上回了喜儿。这般地想过了，掌柜的才点头和她说，“那这样吧，我指三样药草你下次赶集的时候送来，只要你做得好，我便应了你这想法了。不过我丑话先说在前边，哪怕你这次做得好了，以后有做得不好的，我也不会买账。”
　　听到掌柜的这样说，等于她说的这个事情尚有转圜余地，喜儿不觉便高兴起来忙笑着点头说，“应该的，我要做得不好，您只管不买我的帐！”虽然仅仅是有机会，但已是对方的好心好意了，喜儿心里自是感激。
　　和掌柜的说定，拿到蛇胆的钱，喜儿便从药铺出来了。谋求稳定赚钱途径的法子虽然还没有着落，但至少有一个好的开端了。她认植物的能力不差，多用点心做这个事情应该不用太担心对方会不满意。
　　更让喜儿感到惊喜的是，这一只蛇胆竟然换到了五十文钱！五十文钱，能买到的东西就多了。往日里一点小钱，喜儿就自己攒着了。这次比较多，她就交到了刘芳的手里，刘芳却没有收只是让她自己拿着。喜儿便隐隐觉得，刘芳似乎是想要让她自己也攒一点钱了。
　　“娘，我们去买几只小鸭子回家养吧。”
　　因为刘芳没有收这钱，喜儿便想着还是拿来补贴一下家里比较好一些。哪怕不是全部都拿出来，也可以拿一部分出来。算着日子，现在抓了鸭子回家里养着，等到天气更冷下来的时候鸭子也养大了，就可以杀了腌了做板鸭，放上一年都不担心会坏。如果不做板鸭的话，也可以直接拿来卖钱。
　　丰南镇的人还是挺爱吃鸭子的，平时是烧鸭子或者老鸭汤，冬天的时候就是准备腊货做板鸭。
　　“你想养的话就去抓几只呗，反正你自己管。”