至于那一大锅的青菜豆花汤，舒锦说了，随便这些人喝掉还是在闻香阁售卖，她就不管了。
还未上楼，就听到楼上雅间中传出那老者爽朗的笑声。
柴衍峰双腿行动不方便，所以被老人留下让他陪着他聊天解闷。倒是没想到，向来话不多的柴衍峰倒是跟老人聊得到一块去。
舒锦的脚步声响起在二楼时，戈乙就已经伶俐的过来打开了门。舒锦点头示意，端着菜走进了雅间。因为她的到来，引得屋中的人都看向她端菜的手。
“咦？”老者看到舒锦手上端着的东西，很是诧异。到舒锦把手中的菜稳稳的放上桌子，那老者已经凑近了打量。
定睛仔细一看，越看越是惊讶。
“这是……豆腐雕的？”
老者看着那依旧冒着热气跟香气的宝塔自己白莲，半晌确认了这确实是豆腐做的。
“老人家没说错，这道菜主材料确实是豆腐。”
舒锦说着，示意伙计把汤跟另一道菜都放好。然后抬手介绍了下菜名：“七宝三味塔，花开富贵，翡翠白玉羹。”
“哎呀什么老人家！我看来很老吗？”老者对于舒锦的称呼似乎不满意，“我姓雍，叫我雍老好啦。”
难道雍老就没有个老字？除了雍老本人，其他人都腹诽道。
舒锦面色不变，看到伙计已经送上了竹箸汤匙碗碟，以及白米饭，便说：“雍老，您可以尝尝看了。”
说着，舒锦动手先给雍老盛了碗汤放到他面前：
“饭前喝汤，对脾胃好。”
雍老还在欣赏着两样精致的菜肴。他出身高贵，自然也懂得养生之道，闻言便从善如流的拿起汤匙尝了尝面前的“翡翠白玉羹”。
汤中青菜碧绿，鱼肉莹白，这名字倒也符实。
“恩，很鲜。”雍老尝了半碗汤，已经尝出这是鱼汤，最后咂咂嘴说。然后，等放下汤碗，他的视线又一次回到了那座七宝塔上。这个菜实在是太新奇了，他问舒锦：
“这个，怎么吃？”
也不怪他这么问。这豆腐塔雕的十分精致，可是，不管是想从哪里下口，都免不了要破坏这个塔的造型，这让雍老有些不忍。
“这个，你可以随意选个地方试试看。之所以叫七宝三味塔，你尝尝就知道为何了。”舒锦被雍老犹犹豫豫的样子弄得好笑，笑说。
雍老打量再三，最后终于选定一座塔决定从塔顶部分开始下口。他轻手轻脚的用汤匙舀了一块下来，慢慢放进口里。
豆腐还是热的，却不烫口，因为用汤汁长时间的冲淋，所以塔身已经入味。雍老刚把豆腐放入口中，就被那美味刺激的眯上了双眼。
“嗯！”他嗯了一声，接着又吃了一口，顿了顿，又换个地方尝试。
到第三口的时候，终于忍不住“嗯？”了一声。转头又换了几个地方挖了豆腐，放进嘴里。细品过后，这才转头惊讶的看了舒锦一眼，舒锦却束手站在一旁，笑吟吟的看着他。
雍老也是一笑，道：“妙！真是妙！难怪要叫做七宝三味塔。”看着已经被他破坏了造型的豆腐塔，雍老又回味了一下。
他自认尝过无数美食，可是外观如此精巧，口味也出众的真是少见。
起初他以为这菜不过是精在刀工上了，却没成想，味道也是一绝：所谓三味塔，正是因为这每一口都是一个味道，尝来共有三味。
七宝三味塔，果真名副其实！
第126章 雍老的要求
七宝塔尝过了，雍老的眼睛自然转到了另一道菜上。另一盘，依旧外观精致，虽不如七宝塔那么让人震撼，却依旧漂亮非凡。
花开富贵，一盘子的“鲜花”。“花”的颜色也有不同，羊肉的丸子色泽红润，鱼、虾的丸子则是颜色莹白。
“这份菜主要材料是鱼虾羊肉，另外还有百合。百合可以滋阴润肺，清心安神，试试看吧。”
舒锦很尽责的在一旁解说道。
菜中花朵的大小刚刚好够一口的量，于是雍老夹起一朵“花”来，放入口中。肉丸q弹劲道，因为是蒸制，也不会觉得油腻，口感自然十足，雍老吃的连连点头。
“好了，那您慢用。”菜色都介绍过，舒锦的任务算是基本完成了，于是说。
“等等，你这两道菜，不是同一品阁的师傅比试时做的吧？”雍老却叫住了舒锦问。
舒锦闻言，一笑：“确实不是。那一次不过是比试做面条。这一次，给雍老做的菜却为了表达感谢，当然有所不同。”
雍老又看了看桌上两盘菜肴，点了点头：“恩，你倒是个有心的。”菜如此精致，若是说为了感谢，也算诚意十足了。
“那，你先慢用吧，我再去厨房，给他们二位做些吃的。”舒锦说着，指了下尔甲跟戈乙二人。
给雍老的菜，虽说精致，但绝对是不够三个人吃的。舒锦也看出了三人的主从关系，按照这个时代阶级分明的制度，她自然不会说让他们主仆同桌用饭的。于是才有此一说。
刚好她跟柴衍峰也要吃饭的，正好一并做了。
却没想到，雍老竟然直接开口说：“哎。也好，你就多做一些，你跟衍峰也留下一同用好了。就送到这里来一起用！”
舒锦看了看柴衍峰，没想到他跟这个雍老相处的倒是不错，不过，既然雍老可以说出这样的话来，显然也不是很爱摆架子的人。倒是很难得。
柴衍峰这么半天并未言语。一直是笑吟吟的看着舒锦给雍老解说菜品，此时看舒锦看过来，他笑了笑。微微点头。
舒锦索性也就不再多想，下楼做饭去了。
因为雍老说了大家一起用，让前两道菜都放凉了就不好了。所以舒锦没再弄什么复杂的菜色，而是快速的炒了四个菜上去。精致考究的程度当然是远远不及前面两道的，但是胜在味道上佳。
众人落座。尔甲跟戈乙常年跟随雍老身边。主仆关系很好，也常常同桌用饭，所以不显得拘谨；舒锦是认为，菜都是她做的。人家既然说了同桌用饭，那就不必装假，不然反倒不美；柴衍峰也表现的很自然。于是。一顿饭吃的气氛很是融洽。
雍老比平时里还多用了一碗饭，吃的红光满面。饭罢。雍老让尔甲泡了糖水来几人喝着时，他感慨着：“啊，好久没吃过这么舒服的饭菜了。”说着老人眼珠儿一转，笑呵呵的看向舒锦。
“我说，不如这样吧，我还要在玉屏待一段时间，这段时间你每日来给我做饭吧？当然啦，不会让你白忙。”
雍老这个提议当然不是临时起意，可以说，他这是蓄谋已久的了，从听了舒锦事他就开始惦记舒锦的手艺了。到今日看到又吃到了舒锦做出的菜，更是巴不得把她带回府里去。此刻说出要求来后，他便看着舒锦，那表情，生怕她不答应似的。
却没想到，舒锦很痛快的就点头答应了。
雍老听了是心花怒放。做饭的地方自然依旧是定在闻香阁，对此吴掌柜是一点意见都没有。
舒锦想了想，干脆又跟吴掌柜谈了笔生意。她把枣糕，以及蒸蛋糕的制作方法卖给了吴掌柜。从此后，这两样糕点，除了舒锦，吴掌柜自己也可以制作销售了。
这样，她日后也不用每日里忙着做点心送来，靠着两张方子，一次性的又从吴掌柜那里赚到了二百两银子。而制作枣糕用糖稀，舒锦分装到坛子里，一坛子二十斤，又按照一坛子一两五百文的价格卖给闻香阁。
糖稀是舒锦自己熬制的，连甜菜都是她自己种的，费的也就是功夫。对于舒锦做买卖的精明，柴衍峰已经多少习惯了，看到舒锦把枣糕的配方制作方法都一次性卖出去，却又利用糖稀多赚一份钱，柴衍峰也只能叹笑了。
舒锦可以一点都没觉得自己的法子有问题。本来糖稀就是她的独门秘方嘛，若是吴掌柜想整个买下她都不会肯的。
一种可以大量产糖的农作物，那可不是几百几千两银子卖出去就完了的。这东西，是可以引发一场工业革命的，她才没那么傻！
雍老见舒锦答应了给自己做饭，当场就让尔甲拿了二百两银子出来给舒锦。这是让舒锦去买食材的钱。虽说闻香阁的材料都是很齐备的，但是雍老还是打心里认为，如果是舒锦挑选的食材做出来的东西更是美味才对。
舒锦也没拒绝，接了银子，表示明天一早就来给雍老做饭。
接着舒锦又教了闻香阁的李师傅做枣糕以及蒸蛋糕的诀窍，实际操作演示了两次给李师傅，到李师傅基本掌握了方法后，天色也已经到了晚上。
期间，在闻香阁客人不太多的时候，几个后厨的大师傅们还想试试学舒锦雕豆腐的，结果，那一天闻香阁的豆腐损耗严重，弄到最后有人点豆腐菜的时候都没有原料。
吴掌柜对于这些大师傅也算是包容，并没有多加苛责，倒弄的大师傅们很是不好意思。舒锦也就是一笑，干脆叫小二跟那些想要吃豆腐菜客人说，今日新出几样豆花，让他们尝试。
于是，碎了的豆腐们又被舒锦利用起来，变成一份份美味的豆花。
