穿越之长姐难为 (晓村)

　　“记住了！”以小山为首的几个孩子迅速的分组，站在一边。
　　“那好，对练开始！一个练左势，一个练右势，互相纠正对错。”
　　李紫玉和小山一边练着一边讲解：“现在我们练的是散打格斗势，格斗势分为左势和右势，正确的格斗势对以后掌握正确的动作要领有着直接的关系。因此，在学习基本功以前，首先对散打势进行学习，大家看我的动作......”
　　李紫玉慢慢地把左势和右势的动作要领展示了出来，不时地提示一下需要注意的地方。
　　将俊璋仔细看着李紫玉做出的动作，在一边也跟着模仿。
　　练了约有半个时辰，晨练才结束。
　　这时，已经是辰时初多了，院子里已经有了亮光。
　　李紫玉带着弟妹们回到屋子里，找出了昨天新买的牙刷牙粉，每人发了一支牙刷。没有水杯，就用水碗当刷牙缸。
　　李紫玉拿着牙刷沾上牙粉，亲自示范给他们，教给他们如何刷牙。也因此，在这个家里开始了每天早上刷牙的生活。
　　小山他们新奇的看着手里的牙刷，你看看我，我看看你的学着李紫玉，有样学样的开始刷牙。当嘴里冒沫沫时，鼻腔里开始充斥着牙粉的清香味，眼睛里不禁充满了惊喜。
　　小武调皮的把沫沫抹到小兰的脸上，抹完就赶紧用碗里的水漱口笑着跑开了。
　　小兰气呼呼的鼓着满是牙粉沫的腮帮子，口齿不清的叫着：“四嘞坏！四嘞坏！”
　　小虎见妹妹生气了，嘴里还含着牙粉沫，就哄着说：“五嘞好！嘞嘞给擦擦。”说着就伸着握牙刷的手给兰兰擦脸。结果他忘了自己正在刷牙，兰兰脸上的沫沫不但没擦干净，反而变成了花猫脸。
　　小武从外面跑了回来，看见了小兰的花猫脸不禁指着她大笑起来：“兰兰，你怎么变成了花猫了？”
　　兰兰气得红了眼睛，张嘴“哇”的哭起来：“五嘞坏！不要五嘞！四嘞坏，不要四嘞！”
　　一边刷完牙的小山忙拿了一块干净布巾给她擦干净，边擦边说：“四哥五哥逗你玩呢，兰兰不哭，看，我们兰兰多漂亮！”并递上水碗让她漱口，这才安抚下来。
　　好心办坏事的小虎见自己闯了祸，也觉得委屈的不行，撇着嘴含着眼泪站在一边，就差掉金豆了。
　　小文也已经刷完牙，见小虎满脸委屈嘴里含着沫沫也不刷牙，就安慰说：“小虎乖啊，看我们小虎多疼妹妹，多懂事。妹妹心里也知道你疼她，你看妹妹笑了吧？”
　　小虎抬起头，果然见兰兰已经露出了笑脸，才笑嘻嘻地开始刷牙漱口。
　　正在搅拌鹿皮的李紫玉和站在一边的将俊璋不禁都笑了起来。
　　李紫玉说：“看见了吧？打打闹闹才是真感情，就好像上下牙齿，哪能不磕碰？这才是一家人。”
　　

第四十五章 离别（二）
更新时间2015-7-5 11:54:08 字数：2116

　将俊璋若有所思的点点头，见李紫玉不停的搅拌木桶里的鹿皮，就问：“你在干什么？这是鹿皮吧，为啥用水还泡上？不会是又有啥说道吧？”
　　李紫玉笑着说：“还真的有说道，我还凭着这说道挣了二百两银子呢。”
　　“真的吗？什么说道我倒想听听，这么值钱。”
　　李紫玉就当成笑话把熟鹿皮的方法讲给了将俊璋听，话语里满是占了大便宜的成就感。
　　没想到将俊璋听了以后面露沉思，问：“你说的真的好用？我是说皮子真的就软了？”
　　“当然，你以为我哄你玩呢。二百两银子呢，要是不管用，还不得把我吃了？”
　　李紫玉说着进了堂屋，开始做早饭。
　　早饭李紫玉做了大米小米两掺的粥，等粥锅烧开了，李紫玉就开始打理弟妹们和自己。洗脸、梳头、料理东西屋的炕上炕下，等每件事做完，粥也熟了。
　　李紫玉切了一个昨天煮熟的大肺叶，切成细细的丝，白菜心也切成细细的丝，洒上少量盐、醋，就是一盘色香味美的猪肺拌白菜心。又切了一盘猪心拌萝卜丝，红绿相间看着就有食欲。
　　李紫玉把昨天剩下的野鸡肉撕巴撕巴，放进一个小碗，滴了两滴酱油也算是一个菜。
　　大家团团围坐在地下的桌子上，椅子不够，李紫玉就让兰兰坐在她腿上，姐俩坐一个椅子也不显挤。
　　吃完饭，李紫玉料理好一切，就和将俊璋继续写火锅的锅底配料和食材搭配。
　　李紫玉根据大叶朝人们的饮食习惯和现有食材，仔细回忆了现代火锅有关底料，说出了四种火锅底料。
　　第一种是骨头浓汤底料，这一种底料浓香营养成分高，适合缺钙人群。在这季节，里面放上白菜心、蘑菇（什么蘑菇都行)、豆腐、鸭血，如果有海鲜就更好。
　　第二种是鱼头火锅底料，这一种底料关键的是辣椒，里面再放进豆腐，最后香菜点缀就是锦上添花了。鱼有明目作用，鱼汤有滋补作用。
　　第三种是仔鸡汤底料，清淡清香，配些时令小菜，喜欢清淡的可以上这个底料。
　　第四种是针对女性的底料，鸽子汤底料。里面可以放些冬虫夏草、人参、当归、红枣等滋养中药，再配以山药、木耳、枸杞等。
　　这几种火锅有几个共同的特性，是特别注意的。
　　吊汤，是整个火锅成败的关键。俗话说“无鸡不鲜、无鸭不香、无骨不浓”，所以在吊制白汤时注意原料得搭配，才能保持汤鲜味美。其特点是：颜色乳白，味正，稠度较浓。
　　在熬底料前，先将原料（也就是大骨、鱼头、鸡仔、鸽子）用凉水浸泡一个小时，也就是半个时辰，让各种养分充分凝固，熬出的汤才鲜香味美。吊汤时加入葱姜料酒胡椒，一次性填满水，中间严禁往汤锅里加冷水，如果汤熬干了也要加开水。在熬汤时，要不停的把沫子打出去，才能保证汤汁乳白。用大火熬的汤为浓汤也是白汤，用小火炖汤为清汤，这点一定要注意。
　　李紫玉又说了几种汤底配的材料，说的很详细。
　　李紫玉不打算总往镇上跑，所以都说得很细，希望酒楼的厨师能根据他写的这些，做出各种特色的汤底。
　　在李紫玉和将俊璋书写火锅汤底配料时，小山带着几个小的静静的守在一边，没有一个人说话。他们都用充满敬佩的眼神看着姐姐，脸上满满的是自豪和骄傲。
　　李紫玉整整用了一个时辰才说完了，说的是口干舌燥。
　　小山见姐姐干渴的样子，忙去堂屋锅里舀来一碗开水，李紫玉端着碗围着碗边急切地吸溜着喝水，那样子，逗笑了大家。
　　小武高声叫着：“姐，我也会。高粱糊糊就是这么喝。”
　　李紫玉停下喝水，默默地摸摸小武的头，没有说话。心里却坚定的说：放心，姐不会让你再喝高粱糊糊了，我保证。
　　将俊璋坐在椅子上认真地看着手里的东西，心里对李紫玉产生了由衷的敬佩。手里东西看似就是一个菜谱，可里面的搭配就有讲究了。没有一定程度的学问，写不出这个东西。奇怪，她那个师傅真的什么都懂吗？
　　写完这些东西，李紫玉就起身去给将俊璋熬最后一服药。在熬药的过程中，李紫玉抽空给东屋里的蔬菜浇了浇水，给陶盆里的豆芽换水时，发现豆芽竟生出来了，不由得有些惊喜。可当看见炕上做了一半的小虎的衣服时，李紫玉不由得闷了闷，想要请人做衣服的念头更强烈了。
　　每天的时间也不知怎么过的，就是不够用。正经事一点也做不了，真是让她愁得慌。还好，客人要走了。他再不走，她都要哭了。
　　等药熬好伺候将俊璋喝下去，又到了快做午饭的时候了。
　　午饭李紫玉准备吃的丰盛点，今天客人就要走了，临走吃的好点，也留一个好印象。主饭蒸大米饭，这是家里最好的粮食了。主菜做一个白菜炒肝尖、白菜炒大肠、凉拌白菜丝肚丝、放一个萝卜丝汤。
　　吃饭时，将俊璋站在桌前皱了皱眉说：“怎么做这么多？你都做了，以后你们吃什么？”
　　李紫玉呵呵笑道：“说什么呢，就是些猪下水，你不嫌弃就行。快吃吧，乡下人家没啥好东西，你也尝尝乡间的美食，说不定以后也是一种美好的回忆。”
　　说实话，一听说是猪下水，将俊璋就没报什么好希望。猪下水？能是什么好味道？觉得一定难吃得不得了。他都已经做好准备了，就是难吃也要表现的好吃。没想到到嘴里一嚼，味道还真的不错。
　　吃完午饭，李紫玉姐弟几人都没去别处，都留在了西屋里和将俊璋呆在一起。
　　李紫玉又讲了神笔马良的故事，讲了贪心的国王，也讲了马良的神勇无畏、机智善良。
　　小虎和小兰听着听着就睡了过去，李紫玉将他们抱到了东屋里，把他们安置好。
　　小武也随后睡着了，小山把他放在炕梢，盖上了棉被。
　　屋里就剩下李紫玉、小山和小文时，将俊璋从怀里掏出一个瓷瓶递给李紫玉说：“这个是我师父独创的秘药九转大还丹，能增强内力。我发现你们姐弟都没有内力，这个是你们目前需要的。”