大麦已经长出了麦芽,经过几天晾晒的红薯积满了淀粉,洗干净,放在锅中蒸熟,然后捣烂,加上麦芽和水一起煮。再用布袋放在板凳上把捣烂的红薯浆挤出汁液,这些汁液放在锅中再熬个两三个小时,红薯糖慢慢就凝结起来。
出锅,案板上洒上前两天切片晾干磨成粉的红薯粉,热糖浆舀到红薯粉上,遇冷凝结,用手揉制,直到揉成了金黄色,洒上干葡萄芝麻炒熟的花生粒,一整块的红薯糖便成了,用刀切成小块,香气扑鼻。
杜若儿尝了一口,滋味十足,香甜可口。
“姐,你就打算卖这个?真好吃!”杜衡忍不住吃了几块,嘴馋得不行。
“对,这东西肯定能卖掉,你把那些我让你编的篮子拿上,咱们去镇上卖点钱还债。”
杜若儿做事风风火火,叫杜衡拿了扁担把东西装在筐子里,挑了扁担跟杜衡去镇上了。
路上又采了点野花,两姐弟步行赶到了古城镇。
今日是逢集的日子,古城镇上正是热闹得很,杜若儿挑了个地方,人流不错,而且离赵家算近,把凳子支起来,放了个簸箩,弄了一个个小篮子摆开,放了些红薯糖。
“快点叫卖,按之前说的话儿知道吗?”
杜衡挠了挠头,羞赧道:“姐,这么多人,怎么好意思?”
杜若儿没好气地敲了敲他的脑袋,“要脸还是要钱,咱家都要穷死了!还管得着这个!”
她转头叉腰对人群喊道:“玛瑙糖,玛瑙糖,江南传来的玛瑙糖,好吃不贵,吃一块年轻十岁,媳妇吃了更漂亮,男人吃了更强壮,老人吃了……”
杜衡瞠目结舌地看着自己姐姐,这词儿……
果然,杜若儿夸张的广告引了不少人好奇地围过来,看着这卖相不错红润色泽裹着白霜的糖块,纷纷询问起来。
杜若儿热情地拿了些让人尝尝,“不好吃不要钱!”
有人尝了口,顿时惊讶:“这是什么东西做的,口感不一样呢。”
“大婶,这玛瑙糖是用江南那边现在最紧俏的特产啊,做法很是复杂,用料也是稀奇,是海外传来的东西叫红薯的,市面上没的卖,这在咱们县可是头一家,您这回可是赶上了!”zy
“这么稀奇?”众人听她说得新鲜,纷纷围过来,问她东西怎么卖的。
“今天第一天卖这东西,这小花篮里有五块糖十五文,十块糖的28文,买的多便宜,这篮子是手工编的放家里待客又雅致有趣,卖完为止。”
杜若儿笑吟吟地把花篮摆开,精巧编的柳条篮子不到巴掌大小,边上插了些蓝色白色的野花,里面用桑叶榆树叶铺着放了红色的糖块,搭配起来赏心悦目,倒像个艺术品。
有人颇为心动,但也有人咋舌不已:“这卖的可不便宜呢。”
杜若儿便道:“各位大叔大婶,您看我这用料不便宜,主料是南方才有,这稀奇物事摆在家里招待客人多有面子,别人都没吃过。买回家给孩子尝尝鲜也好啊,今天是打折,买了绝对划算,以后可不是这个价了!”
便有个满脸油光的妇人挤过来,从腰带里翻出钱来,豪气地道:“给我包个二十块!”
杜若儿笑吟吟地接下钱,还少收了点,殷勤备至,21世纪过来的人,夸起人来,词儿都让人新鲜,如沐春风,哄得妇人很是开心,又多买了点。
有人买自然有人乐意尝鲜,这古城镇来往有商贾旅人,附近还有个客栈,杜若儿嘴甜,说吉祥话儿说得好,卖得很是红火。
眼瞅着卖了不少,杜若儿便让杜衡去赵家盯着,之前打听到赵家的嬷嬷每天会到这边采买点心干果蜜饯,这东西多是女人零嘴儿,想也是后宅用物,杜若儿便想借机把红薯糖推荐出去,哪怕白送贿赂,只要能打进赵家,然后才能找机会行事。
这虽然效果很慢,但保险,就算暂时不成功,她还能通过卖点心从赵家夫人小姐那赚一笔。
如果不行,她就再想办法直接兜售磷肥,那就要花时间心思做个广告宣传才行了。
“让开,让开。”这时,一辆马车从镇外驶过来,马车双马并驱,朱顶华盖,四角挂着铃铛,车上悬着赵字的灯笼,两边丫鬟仆婢步行,好不威风。
赵——难道是赵家的人!
杜若儿顿时眼睛一亮,大声地吆喝起来:“玛瑙糖嘞,养颜美容,江南新品,香甜柔滑好滋味……”
马车上帘子微微掀起,经过她面前时,车上的人似乎叫了停,马车便停了下来。
车帘掀起一角儿,露出一张少女的脸庞,十五六岁年纪,秀美娇俏,脸颊边生了对儿梨涡,甜美可人,此刻她正好奇地打量着杜若儿,问道:“这玛瑙糖是江南新品?怎么我没听说过?”
杜若儿一见这少女,直觉这肯定就是赵家唯一的小姐,顿时心喜,她今天居然时来运转了,直接遇见赵小姐,这样的机会要是抓不住她干脆一头撞死算了!
------题外话------
红薯糖这东西不知道大家吃过没,以前小时候吃过,我们那边的做法,蛮不错的东西,很香甜哦。后面的剧情加快,会很精彩哦。
☆、打入赵家
杜若儿笑道:“赵小姐,这玛瑙糖南方那边从海外引进的红薯为原料做的……”
她忙一番吹捧,把这种东西的材料来源解释了一遍,赵小姐有些惊讶:“哦?听起来倒是有趣,拿来我瞧瞧。”
杜若儿便送了个花篮放了几块糖送给了赵小姐:“小姐大可尝尝看。”
赵小姐打量着这花篮子,见编织得很是精巧,糖块底下还铺着树叶,边上用野花缠绕了一圈,暗香扑鼻,很是雅致,尝了一口味道也很不错,不由赞道:“味道不错,而且这篮子倒是雅趣,你也用了些心思,这花闻着倒挺香的,底下铺的是桑榆叶子么,有什么讲究?”
杜若儿便笑道:“小姐没看错,这花名为铃兰,又名风铃草,很是寻常。至于树叶倒也没什么讲究,失之东隅收之桑榆,桑榆未晚,我只是想着这人间总是有希望,不必气馁,况且农桑又是根本,放在这里便算添个趣味吧。”
赵小姐不由得惊讶地看着她,问道:“你识字?”
这话可不是不识字的说得出来的。
杜若儿颔首道:“嗯,识得一些,我仙逝的外祖父是童生……家中如今父亲病重,小女就做些东西出来售卖赚些钱,随便说说,小姐别见笑。”
赵小姐闻言顿时心生好感,觉得这女子知书达理,是家道中落沦落至此,寻常女子便会羞耻,但看她却不悲切,反而如此乐观,不卑不亢,顿时心中颇为同情。
赵小姐便温声道:“原来如此,姐姐真有本事,若是我怕是什么也做不得,这桑榆铺得好,寓意也好。这铃兰是你自己种的么,看着不错,我也养花,只不知为何瞧着没精神,病怏怏的。”
杜若儿眸光一动,说道:“是什么情况?我懂些养花的法子,培土施肥都有讲究,我是用特制的花肥养花。”
赵小姐有些惊奇:“你还懂养花?我家的花叶子暗绿,有的发黄脱落还有斑点,不知道什么缘故……”
“那应该要施肥,我家有特别的花肥,治这种效果最好。”
赵小姐刚要问,旁边丫鬟小声催促道:“小姐,该回府了,夫人又要念叨了。”
“催什么,”赵小姐吐了吐舌头,回眸伸出头来,娇俏的脸上酒窝带笑,笑盈盈道:“姐姐,那花肥卖些给我嘛,还有这这还剩下多少玛瑙糖我都买下。”
杜若儿摇头道:“不巧,就剩下这几块了,这东西制取不易,做的不多,家中还剩些,要是小姐喜欢,我回家取些送去贵府,顺便送些花肥去。我家就在杜家庄,离得不远。”
“好啊,那姐姐回家取几十块玛瑙糖吧,我回头给母亲他们也尝尝看。花肥也带来,我让人给你结钱。前面赵府就是我家,相信你也知道。”
杜若儿心中一喜,点头答应了,赵小姐又让丫鬟给她钱,杜若儿摇头道:“下午一起结了便是,小姐的人品我岂能不信?何必麻烦?”
赵小姐顿时对杜若儿刮目相看,觉得这农家女子爽朗大气,没有一点斤斤计较的小家子气,很合胃口,看她越发顺眼,倒不是给不起这点钱,而是这份爽快信任倒比任何马屁更让人舒服。
于是她便道:“姐姐倒是爽快!那我也不罗嗦了,下午你来赵府找我,送东西来,正好我在家中也是无趣得紧呢,你过来陪我说说话也好。”
杜若儿点头道:“好,下午一定过去,小姐不嫌弃的话我就陪你聊聊天。”
旁边小丫鬟又催了,赵小姐这才放下车帘,马车前行,往前面赵家去了。
杜若儿见他们离去,眸光一闪,脸上有些兴奋,扭头对杜衡催促道:“快,收拾东西回家!”
杜衡疑惑地把剩下的糖块翻出来,问道:“姐,你怎么说不剩糖了,这不还剩十几块吗?”
杜若儿瞪了他一眼:“容易得到的东西那就不值钱了,再说不这样怎么把我做的肥料卖出去?”
“那为啥不要钱,万一她就这么走了呢?”杜衡嘀咕道。
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