当然,这个烤箱的烤可不是烤焦的模样,拿出来之后的肉可是柔软的很,弹性十足滋味也不错,咬一口的感觉……其实还不赖。
朱诗茵知道这种快速加热的肉跟慢慢炖煮出来的肉相比,是有很大的区别的。
可惜在这个星际时代,人们对于美食加工的速度,一直都是保持着能快就快点的想法,不喜欢慢慢等待,只想要快点的吃进肚子里。就好像坐在餐桌上慢慢的等待下一道上来的美食,用上一个小时去等待,去吃就是煎熬。
朱诗茵想到法国菜,吃法国菜那最少是需要两三个多小时,所以法国菜这种加工制作很慢需要很长时间去等待期待的食物,在星际世界是绝对发展不起来的。
因为这里的人,根本就是不会去吃浪费那么多的时间制作出来的食物,即使那味道很不错很美味。
他们喜欢用那吃饭多出来的空闲时间用来学习,用来锻炼,用来在游戏仓里遨游星网游戏。只有无事可做,很闲很闲的人,或者是劳累过后想要休息的才会去热忱那美食。
正是因为星际世界的人不喜欢浪费时间去做饭,享受美食可以,但是等待时间不可以太长。要不然,就不会有那种半分钟时间就可以把一块生肉加工好的星际版烤箱这种东西的存在了。
所以,早就加工制作好的营养液就变得那么不可或缺。
对于这个星级版本的调料粉包,里面放置什么调料是可以提前设置的。每一种调料比如说花椒这种东西,星级版本的花椒可是比朱诗茵印象中的花椒颗粒更大,味道也是更加的冲鼻。所以分量自然是需要少一些,包括其他的一些星际版本的调料,经过查看它们的说明之后,朱诗茵就会计算出该放置多少的分量集合在一起制作成粉末状的调料粉末装进调料包里扔进烤箱使用。
朱诗茵咀嚼着嘴里的肉细细的品尝丰富饱满的肉汁在口腔中的活跃变化,一丝一毫也不错过。
“这个星级版本的烤箱加热速度果然是够快,设定的时间,最快是半分钟,最慢的2小时。烤箱好是好,但是这个味道呢……还是觉得有点不对。肉的品质不对但是勉强接近了。然后这个调料放置的也稍微有点差异,花椒多了一点。可惜星际世界没有孜然黄瓜香葱这种东西,要不然可以来个烤肉拌饭什么的。”朱诗茵吃完一口之后剩余的就放在一边不管了。
品尝了一下加工好的这一块分量只有一百克左右的肉之后,朱诗茵决定在稍微的更改一下调料的配方再重新的制作一块。这一次她只使用了50克左右的肉,经过了七八次的反复尝试之后,终于得到了朱诗茵想要的完美调料配方。这种配方是专门应对朱诗茵现在使用的这一种肉的。
这是一个来自于星际世界超市中很常见的一种大范围养殖专供身上肉做为人类肉食的皮米兽身上的肉,主要是四肢部位,这皮米兽,长得有点像是顶着一个牛头的羊驼,还是放大三倍版本的那种。
这种肉数量众多,养殖这种专供肉食的牲畜的星球也不少,所以朱诗茵就把自己主要使用的肉定为这个。很多其他的美食店铺里面,也是有不少专门制作这种皮米兽的肉的。价格足够的实惠还好找,当然也有一些美食店,是专门加工其他种类口感的肉的,那是专门卖肉菜的店。朱诗茵可是小本经营买卖,厨师就自己一个人,所以她只是定了4个主要菜品出售。全部点下来,足够两三个普通胃口的人吃的。每一盘的分量,都是设定在了500克。
酸辣萝卜丝朱诗茵是用来当赠送的小盘配菜的,嗯,还少不了萝卜丝为主的,加了星际海带等物加工而成的汤。
都是小碟小碗装,只不过酸辣萝卜丝因为萝卜丝为主还因为是菜,所以只免费一盘。再想要吃,那只能购买。可以选择小盘,也可以选择大盘。
萝卜丝汤因为里面大部分都是海鲜产物,这海带很便宜,白萝卜丝和蛋只是少量的点缀提味作用,所以朱诗茵不限量。
星际时代,这海里的东西倒是很便宜,有的明明是菜,比如说是海带,因为数量多还好培育,所以比那肉便宜。不过海里的鱼,包括螃蟹龙虾什么,要看品种大小危险性来确定价格。
星际世界的龙虾螃蟹,那可以说是海里的猛兽,个头可不是朱诗茵记忆中的巴掌大,最多两个椰子那么大。星际世界的螃蟹可是凶残的很,个头最小的,也有一辆小轿车那么大。
巴掌大的螃蟹,那是人家刚破壳的小崽崽。
鱼的大小也是各不相同,手指长的有,地球上最庞大的哺乳动物鲸鱼那么大的也有,一艘标准的潜艇那么大的也有。不过那体型出来了就不是普通的鱼,而是海里的猛兽魔兽了。
朱诗茵决定出售的这四道菜每一个菜,几乎都是少不了白萝卜。肉可能有的没有,比如萝卜丝丸子,那里面可就主要是面粉跟朱诗茵练刀法时切出来的萝卜丝。
蔬菜肉丸子,那就是白萝卜丝加肉搅和成的肉丸子,没有加入太多的面粉,算是朱诗茵投机取巧制作的另类版萝卜丝丸子。
除了皮米兽之外还有其余的两种肉也是朱诗茵特意下单购买选择的,这两种也是星际时代比较常见的肉。
第46章 套餐组合
处理完了接近牛肉口感的肉,朱诗茵就把目标放在了另外的两块肉上。这两种肉,分别是用来添加进蔬菜肉丸子和凉拌蔬菜丝里面。
这两种口感比较贴近于地球上养殖的猪肉和羊肉。只不过这里的羊肉,没有那么大的膻味罢了,肉质还算不错,反正入了朱诗茵的眼都觉得挺好。
朱诗茵寻找肉,自然是选择自己更习惯于使用的常用的肉,就是第一世的地球和第二世仙侠世界常用的猪肉牛肉羊肉。
鸡肉什么的,因为还没有找到合适的替代品,所以暂时没有挑选。毕竟星际世界的肉,种类可是多多,她相信自己总会找到差不多的替代品。
做鱼肉什么的,对于想要出售白萝卜为主的朱诗茵,根本就不会去想。
针对类似于牛肉口味的皮米兽的调料包制作好了,可以大范围的加工制作。其余的两种,朱诗茵也是相对应的制作出符合自己口感的调料包,都是尝试了七八次左右才成型。
星际世界的人对于吃肉,也有自己的口感选择。有的喜欢皮米兽,有的则喜欢其他。朱诗茵这里只能提供三种可供选择的肉,并且已经自己安置好了位置。想要换其他口味的肉跟白萝卜在一起加工的……很抱歉她这个店没有,想吃请去其他家店去。
朱诗茵也是任性了一把,反正她只在这家店里开两日,等到飞船一起飞,她也是要跟着走的。
面粉萝卜丝已经放进一个容器里自动的搅拌加工成萝卜丝丸子了,朱诗茵只要看着搅拌成型之后拿出来,然后放进设定好时间的油炸设备里自动炸炸再稍微的小小的点缀加工一下就可以出锅。
萝卜丝丸子算是唯一的一种不需要米饭也可以吃的菜,或者说……零食。
其他的菜品朱诗茵也是设置好了厨房设备的加工流程,包括途中加多少的调料,翻转多少次加多少的水等等……
快速成型成熟的肉味道到底是没有慢慢来制作的好,因为它不是系统,加工的快但是口感绝对是保证很好。朱诗茵没有设置成半分钟出锅的那种,而是设置成了十分钟。
其余的设备,也是相应的做了时间上的修改。
不过就算是调整了,那速度仍然是比一般的时间快了一半多还多。
时间上的调整加快有快的好处,也有慢的好处。
比如萝卜炖肉,最好是安安静静的炖煮一个小时以上,可是来这种地方吃饭的人根本就是等不起。所以,朱诗茵只能加快设置,十分钟出锅。朱诗茵对于进入自己的店里面的顾客,通过在外的服务机器人设定了要求,等不起的可以出门换一家。
她就是任性的只给客人三种肉的选择权,还有不得催促店家上菜的权利。不想要吃,等不起那时间,外面有的是加工的很快的。朱诗茵追求的还是味道,只不过这个味道在这个星际世界,还是大打折扣了。
朱诗茵做出了成品之后,首先按照单人套餐的形式给每个菜都拍了照。一共四种单人套餐,不变的就是酸辣萝卜丝小菜搭配萝卜丝海鲜汤还有米饭这个主食,其余的四种主菜一种算一样。
然后双人套餐的组合就多了,三种主菜选两样搭配着来,只不过萝卜丝丸子跟蔬菜丸子只会出现一种。
再然后就是三人套餐,那就是四份全上。
“齐活,开工赚星币咯。”服务型机器人都是自动工作,若是有客人在其中提出疑问,朱诗茵可以在厨房里面观看外面,然后接收机器人传递过来的消息进行相应的回复。然后再有这个问题,那么解决方式就是按照之前朱诗茵说的解决方式来解决,其余的服务型机器人都会按照接收到的命令然后作相应调整。
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