美味农家乐 (小echo)

　　“梅花，你不怕水蛇了？”闫颜想起去年夏天梅花被蛇咬的事儿。
　　“村里哪会没有蛇呢？难不成我一辈子不出门？再说，家里也会有蛇进来的呀。”梅花一脸“你傻呀”的表情看着闫颜。
　　“那行，就我们几个吗？”闫颜看了看清竹、桃子、小云和梅花。
　　“对！这次不要男娃子过来。”梅花就喜欢女孩子自己玩，总觉得她哥在帮她娘监视她。
　　闫颜笑着摇了摇头，回屋跟杨氏说了一声，拿着个竹篓就出来了。杨氏也是叮嘱了好久，就怕会有啥事儿，闫颜再三保证才得以脱身。
　　“你娘念了你好久吧？”梅花一副“我懂的”的表情。
　　“是呀，老怕我会有啥事儿。”闫颜无奈，可是也理解，毕竟前后出了不少的事儿，她也有参与其中，难免会不担心的。
　　“清竹，你咋有空出来？”闫颜很奇怪，毕竟她是准备出嫁的人了，不是要在家准备的吗？
　　“正好出来歇一歇，怎么，嫌弃我啦？”清竹难得的开起了玩笑，只是耳根还是有些泛红，想来女孩子提起这事儿都会害羞吧？
　　“我高兴还来不及呢，你们真行，要是我肯定会怕死了，我最怕蛇的了。”闫颜对于这点是十分敬佩她们的，要是她被咬估计一辈子都会有阴影。
　　很快大家就到了河边，只有女孩子，大家就更加的肆无忌惮了，裤腿挽得高高的，袖子也挽过了手肘，嘻嘻哈哈的下河玩水去了。
　　闫颜赶紧摸黄蚬子，她还是怕怕的，清竹见她这个样子就和她一起摸，两个人都呆在河滩边上，倒是梅花玩疯了，裤子都湿了一大片，闫颜赶紧喊住了她，不然回头少不了一顿骂。
　　“梅花，你喝水就饱了吗？”闫颜见梅花那个疯样子，摇了摇头，啥时候才会长大呀？
　　“我这就摸黄蚬子啦，你别跟我娘说，不然我都出不来家门了。”梅花嘟着小嘴说道，闫颜无奈地白了她一眼。
　　“清竹，你真的要嫁给大阳哥哥吗？”闫颜见身边就她们两，还是没忍住问出口了。
　　“闫颜，为什么这样问？”清竹红了耳根。
　　“你那么好，大阳哥哥也不差，只是你们就因为这样一件事儿就成为夫妻，你不觉得委屈吗？”闫颜愤怒地说道。
　　“闫颜，你还小，不懂，等你大一些就会明白了。”
　　“就因为我懂所以不理解，两个没有感情的人结合是不会幸福的。”
　　“多福哥不也是娶了媳妇吗？”
　　“那不一样，他们相看过，都是同意的，而你和大阳哥哥是逼不得已才在一起的！”
　　“我是同意的。”清竹说完头低得快到胸口了，耳朵一片通红，这下闫颜傻眼了。原来只有她一个人在瞎操心，当事人倒是挺高兴的，没有半分的伤心。
　　清竹见闫颜不说话，就抬头看了看她，见她默默地摸黄蚬子，心里知道她是真的关心自己的。“闫颜，谢谢你。”
　　“没什么，”闫颜看了看清竹，“我希望大家都是幸福的，”闫颜看着不远处的其他女孩子说道。
　　“会的，桃子和小云我会帮忙的，梅花有她娘在，倒是不用操心。”
　　“也是，你和小云成了姑嫂，倒是没啥矛盾。”闫颜想想就觉得清竹嫁给张大阳倒是不错，毕竟他们俩都看对了眼。
　　“以前就觉得大阳哥不错，那天他背着我，我的心跳得老快了，”清竹红了脸颊说道。
　　“那是你动春心了，呵呵。”闫颜觉得可以嫁给一个有好感的人，真是不错的，尤其是在这里，这么保守的地方。清竹算是幸运的，毕竟她和张大阳互有好感，双方家庭都是好相处的，日子想来会过得顺心的。
　　闫颜自嘲的笑了笑，她担心了这么久，到头来却啥事儿都没有。都怪闫颜自己只想到舆论的厉害，倒是忘了问问当事人的想法。一个是青年好伙子，一个是贤惠淑女，怎么能不产生火花呢？倒是她自己白操心了。
　　“你们在说啥？”梅花喊了一声，就跑了过来，衣服裤子都湿了，脸上全是汗水。
　　“还能说啥？说你这个淘气包，还有点女孩子的样子吗？”清竹说道。
　　“这不是没别人吗？你们又不会乱说。”梅花扯了扯衣角说道。
　　“看你嫁出去之后咋办？”闫颜瞪了她一眼说道。
　　“你也到了该说亲的年龄了，就不能让你娘省省心吗？”清竹说道。
　　“好了好了，别再说了！我娘念我就算了，你们还说我，我有那么糟糕吗？”梅花嘀咕道。
　　“行了，跟你娘好好学学吧，收收心，别再玩了。”闫颜觉得梅花再不学学，将来肯定会被夫家欺负的。
　　“小云就好了，有清竹当嫂子。”梅花羡慕地说道。
　　“那是，我也觉得很好，”小云一直很喜欢清竹的，现在成了嫂子，相处就更没有问题了。
　　“你嫂子不好吗？”闫颜奇怪地问道，那天瞧着倒是不错的。
　　“对爹娘哥哥都挺好的，就是跟我杠上了，总觉得我不用干活儿似的，没人的时候就问我啥时候嫁出去？真是的，那是我家，我哪里碍她眼了？”梅花气愤地说道。
　　“看不出来她是这样子的人，”闫颜很是惊讶。
　　“想来她在家是受宠的，跟你一样，嫁过来还不适应媳妇的身份，看见你就想起自己在娘家的时候，自然看你不顺眼，你跟你娘提点一下，她知道该咋做的。”清竹到底是年长一些，一眼就看出了问题。
　　“行，我回头就说去，之前不敢说，生怕哥哥和她生分了。”梅花知道这不是啥大问题，就放心了。
　　“好了，我看差不多了，该回去了。”闫颜看见大家都是满满的一竹篓，快到中午了，就提议回家去。
　　“回去吧，都有事儿要做呢。”清竹起身收拾收拾自己。
　　“下午去摸青螺吧？好不好？”梅花估计还没有玩够。
　　大家你看我我看你的，反正也出来一早上了，把下午也玩了吧。于是在下午太阳没那么大的时候，大家又一起去了去年夏天摸青螺的地方，这次梅花玩水玩得更加尽兴了。闫颜也再次欣赏了这个小村庄的夕阳。

☆、第六十一章梅子

　　第六十一章梅子
　　吃过黄蚬子夏天就过了一半了，因为闫绍杰要准备考试，杨氏和闫青山就早早地做好农忙的准备。先是下好秧苗，紧接着就开始收割水稻了。
　　因为只有两个人，所以杨氏和闫青山都是一大早就出门的，闫颜就要赶紧干家里的活儿，然后做好饭，煮好绿豆汤放到井水里冰着，把饭送到田里给杨氏和闫青山吃。再回家打扫院子，这是要用来晒谷的，差不多的时候就把绿豆汤送到田里去。
　　闫颜就在田里揽揽稻谷，闫颜不想闫青山和杨氏太累，就自己上门去借牛车，时间跟别人错开就成了。这样倒是省了挑稻谷回家的力气，本来就弯腰累了一天了，再挑稻谷铁人都受不了的。
　　两个人用了三天时间来收割稻谷，闫颜除了第一天到田里来帮忙，后面的时间都是用来晒稻谷的，总是担心会下雨，害得闫颜神经都是高度紧绷的。
　　闫青山和杨氏更是累人，才收割完水稻，就要洗田赶着插秧，闫颜家里的活儿也是离不开人的，尤其是晒稻谷，闫颜每天都在祈祷快点过去吧。
　　还好这样的农忙不过十天左右，闫青山和杨氏真的是累狠了，忙完农忙，舒舒服服地泡了个热水澡就好好的睡上一觉了。闫颜也是，等稻谷入仓就松了口气，狠狠地睡上一个好觉。
　　闫绍杰更是难熬，自己舒舒服服地读书，家人却累死累活的，但是更因为这样，他要更加的努力。还好农忙过去了，他也跟着松了口气，赶紧静下心来好好读书，这次他一定要成功！
　　农忙过去了，闫颜才发现院子里的梅子树结果了，“娘，梅子树结果了。”
　　“也该结果了，过几天就可以摘了。”杨氏看了看梅子说道。
　　“你们喜欢吃吗？很酸吧？”闫颜不是很喜欢直接吃梅子，总是觉得有种酸涩味。
　　“你爹和你哥倒是不太爱吃酸的，回头送点给别人家吧。”杨氏看这梅子树倒是结了不少的果。
　　“行，到时候我做些好吃的让大家尝尝。”闫颜想吃脆脆的腌梅子。
　　等到梅子可以摘的时候，闫青山上树去先摘些黄黄的，还青涩的可以缓缓再摘。闫颜把梅子分成不同层次：黄黄的大的就用来做脆梅，小一点的没有那么熟的就用来做梅子酒，大的没有那么熟的就用来做话梅；剩下的就可以用来做梅子酱了。
　　梅子酒很容易做，洗净沥水，放到坛子里加白酒和糖，喜欢甜一点的就多加些糖，注意白酒的度数。闫颜想这梅子酒自己倒是会喝，度数稍微低一点。
　　这梅子酱也不难，用盐腌一下，洗去苦涩味，再泡水几个时辰，切碎加糖、酱油煮烂即可。这梅子酱可是做菜的好搭配，闫颜想想就觉得流口水。
　　比较麻烦的是脆青梅，先用盐、明矾和水浸泡两天，再把梅子刺穿孔再泡五天，然后把梅子倒入明矾液中泡直到脱去盐分略带有咸味；接下来把梅子倒入腌缸中，加糖和水，前两天不动，以后每天都加两斤糖并不时翻动使糖溶解，不喜甜的可以少加一些糖；注意发酵的时间，不要超过一天，不然梅子会软而不脆，前后时间大概两个月。