穿清 完结+番外 (佛前青莲)

自己又不是开善堂的，好像自从她来了之后，宋氏和唐佳氏也跃跃欲试想来自己院里搭伙，顺便看看，能不能把来看大嬷嬷的四爷拐到院里去。
这让一向清静惯了的大嬷嬷哪受得了，索性把这个罪魁祸首赶走。
“你今晚吃什么？”
“吃锅子呢，现在天冷，吃这个最合适了。”沈琳笑眯眯的说道。
“哦，那时辰差不多了，上菜吧，我吃完还要去看看李氏。”四爷淡淡的说道。
沈琳：你特么滴真把自己这儿当饭堂啊，你特么滴吃完拍拍屁股走人，明天姐姐就成院里的笑话了！！
侍书：可怜的格格……
四爷既然这么说了，沈琳也不可能说什么，便吩咐人上了锅子。
四爷面前的是素锅，主料是豆腐，汤底是虾，海带，紫菜，虾米熬成的，这个原本是拿来孝敬大嬷嬷的，可哪知，大嬷嬷说这里有虾，便不愿意碰，正好，给四爷！！
你特么滴不在咱这儿睡，配用牛大骨的汤底么，哼，让你清清肠胃，清清内火……
而沈琳在前摆的则是一道乳白色的锅底。
“你的锅底怎么和爷的不一样？”四爷不是色盲，立即看出不同，然后问道。
这货肯定把好东西留给她自己了！！
这货压根没有把好东西献给爷的自觉性！！
“爷，你不是嫌鱼腥吗？我这个汤底其实说穿了就是鱼汤锅底，您要试试？”沈琳假装惊讶的说道。
四爷不碰鱼，嫌腥，所以，院子里的女人，大都不吃鱼，你说万一你碰巧吃了鱼，四爷来了，正要和你亲热，然后凑近一闻，呃，鱼味道，四爷立即就走，你可没地儿哭去。
因此，沈琳向厨房要鱼，一般来说，都要提前和厨房说声。
“鱼汤锅底？我怎么没闻到腥味儿？”
倘若是以前，四爷是不会怀疑沈琳会骗他，不过，自从经历过沈琳骗青萝的表哥，还有刚才，四爷觉得，这货说得话，能不能听一半还是个问题，太会撒谎了。
别人撒谎还会心虚，可这货，一脸的理所当然，自己就搞不明白了，想那沈管工，也是个正直正派，不说谎的人，至于大沈氏更加不用说，怎么到了沈佳氏……
“啊，爷不信啊，那妾身舀碗你试试，味道可是鲜美了，不过，爷，你真不怕鱼腥儿？”沈琳再次问道，倘若试了，你觉得咽不下去，想要吐出来，可别怪咱不事先提醒你啊！！
“嗯。”爷就试了，咋样？
你越不让爷试，肯定越有问题！！四爷心道。
沈琳一脸心疼的舀了半碗给四爷，要知道，自己熬制这个汤底不容易啊，四爷不爱吃鱼，因此，哪怕自己和人家说了，要四条鱼，人家也只会送四条小鱼来。
今天熬制的鱼汤底，用了十二条鱼，那可是自己花了三天才凑齐的，唉，说多了，那都素泪啊！！
四爷看着沈琳一脸不甘愿的样子，心里就极为的舒爽，虽然只有半碗，不过，也是端了过来，然后姿势优雅的舀了一汤匙，吹了吹，才抿了一口。
咦，真是鱼吗？虽然是有鱼的鲜甜，不过，鱼的腥味倒是一点也没有，奇怪！
沈琳见四爷一汤匙接一汤匙的舀着，生怕人家觉得好喝，然后要来和自己换汤底，赶紧用汤匙舀了勺入嘴。
贵族人家用的汤匙基本都是十分的精致兼小巧，别说女人，哪怕是男人，整张汤匙入嘴那也是可以的。
然后沈琳便把那汤匙含在了嘴里，朝四爷看了看，见四爷看了她一眼，立即从嘴里吐出了汤匙，然后放到她自己那锅汤底里搅拌了起来……
嗯哼，有种你就和姐姐换啊，嗯哼，吃姐姐口水……
侍书和芝麻等人一向侍候沈琳，沈琳这一动作人家一看自然便明白了，不由得个个都低下了头，心里纷纷的为自己默哀，格格啊，你太特么滴幼稚了！！
和爷犟着来，有好处么？？
四爷本来是没想到的，只不过，后来看着沈琳一脸的洋洋得意，哪还会想不到，不过，也懒得和这货计较了，开始刷起锅子来。
刷的材料，素的有油面筋，青菜，粉条，粉丝，肠粉，黑木耳，山药，香菇，蘑菇，莲藕，豆腐皮儿。
主食有年糕，已经烫过一道的荞麦面，还有些窝窝。
荤的则相对比较少些了，有牛肉馅油面筋，猪肉馅油面筋，猪皮，羊肉牛肉，还有骨肉相连，还有鸡翅什么的。
“这个是什么？”四爷指了指刚上桌炸得油亮金黄的块状物问道。
“哦，这个啊，椒盐油炸鱼啊！”沈琳眨巴眨巴眨眼说道。

第六十六章 人选

“哦，又是鱼啊！！”四爷意味深长的说道。
沈琳笑了笑，解释道，“爷，妾身特地试了好长时间的方子，这个鱼啊，真的一点腥味也没有，而且特别的滑嫩，鲜甜可口，您试试，多吃鱼好啊。”
对心脑血管好啊！！
以前听人说，爱新觉罗家族的男人都有心脑血管方面的疾病，不过是真是假，吃鱼肯定是比吃肉好。
因此，现在沈琳也在努力的控制自己少吃肉来多吃鱼虾。
话说以前自己特爱吃某家的椒盐九肚鱼，一直以为人家用的是海鱼，谁让自家故乡是临海城市呢？
后来才知道，人家用的原料是那最最便宜的草鱼。
只不过，人家用了特殊的方法处理，油道又开得好。
因此，便让素娘试了好多次。
在腌渍的时候，也是用了特殊的方法。
其实，除了可以用酒去鱼的腥，也可以用橄榄油去腥，这年头没有橄榄油，那么，其实还有另一样很不错的东西，那便是牛奶。
鱼在腌渍的时候，又想去腥，你又需要水份进去，让之后的鱼口感香嫩可口的话，便需要浸泡在牛奶里，再拿去煎，便会来得特别的鲜甜。
这年头没面包粉，倘若有，味道还会再好些。
没面包粉，那只能用生粉和面粉对兑，然后要煎之前，用这种混合粉，在鱼哪儿沾那么一点点，然后直接煎。
煎的差不多的时候，呛一点点白葡萄酒，把它一焖，整个白葡萄酒的香味。一沁进去，那就非常香了。
四爷吃了一口，确实鲜美异常。而且也是没有鱼腥味，便道。“看来你的厨子倒是工夫到家，有赏。”
没一会儿，素娘和吴厨娘便走了进来接四爷的赏。
沈琳看着二人便感觉有些奇怪，以前四爷有赏，一般就是小顺子代表四爷去厨房赏人家一些银子，然后，人家肯定会分一半给小顺子。
怎么今天把人给叫了进来呢？
小顺子不想要那银子了？
这不可能啊，太监不能喜欢女人了。只能喜欢银子了……
正当沈琳咬着筷子还在思考小顺子怎么转性子的问题，四爷便开口道，“你们是怎么做到把鱼去除腥味的呢？”
kao，居然想偷窃姐姐的秘方！！
tmd你不知道啥叫商业秘密啊？？
虽然自己的椒盐油炸鱼没有人家饭店里做的好吃，特别是鱼骨方面，有可能是火候的问题，不过，沈琳觉得，这也差不多有七八分的样子。
要知道，能到这一步。很不容易了，可是拿了多少的鱼来试，自己又吃了多少不合格的鱼！！
现在。四爷简简单单一句就想套取咱的商业情报，啊我呸！
“爷，这处理鱼怎么去腥的佩方，只有妾身一人知道，素娘她们哪里会知道哦。”沈琳故意朝四爷眨眨眼睛说道。
“这不是她们做的吗？”虽然上次的菜是做得还可以，不过，听说她也只会那么几样摆了。
鱼这种处理起来比较高难度的，她会？
你逗我呢！！
“自然会了！！”沈琳理直气壮的说道，“妾身知道爷喜欢吃鱼。可又讨厌鱼的腥味，可是花了好长好长时间。费了多少条鱼和时间，才想出来的。这种事儿怎么可能告诉素娘呢？”
生怕四爷不信，还冲着素娘问道，“素娘素吧？你不知道的吧。”
素娘哪里会不知道自家主子的心思，倘若四爷知道了，和别的妻妾小厨房的厨子一说，到时候，咱格格还怎么混啊？？
格格混不了了，咱不是也没饭开了？
这可是关系到她民生的大事，便立即道，“回爷的话，奴婢确实不知这个鱼的去腥配方。”
四爷看着这主仆二人，很是无语，老纸就只是好奇，想问问，特么滴当老纸要偷你们的配方去开菜馆子啊？？
因此，便挥了挥手，示意素娘等人出去了。
二人用完了餐，四爷便离开去了沈琳的院子。
侍书和芝麻等人一脸的失望，沈琳倒是无所谓，反正，她对四爷就是打工者对领导的感觉。
连朋友也不是，更不用说爱侣了。
人家四爷提供了优渥的生活给自己，还有银子好拿，自己还不用和他xxoo，多好！！
而到了第二日，沈琳和宋氏给福晋请完了安，二人一起走出来的时候，宋氏却告诉了沈琳一个比较惊爆的消息。
昨晚四爷去了李氏哪儿，但没半天，又离开回了书院。
据说书院的蜡烛是一直点到天明的。
宋氏表示激动了，李氏终于惹恼四爷了，太好了！！
“姐姐，你会不会想太多了啊？”毕竟怎么着四爷是先从自己哪儿去李氏哪儿的，或者他是真心路过，就这么去看看呢？
而宋氏是压根不觉得，四爷在沈琳哪儿吃饭，不在她哪儿休息有啥问题，四爷还常和福晋一起吃呢，最后还不是来了自己院子和别人的院子？