“吃的睡的最重要啊,那今晚我把这灶房里的锅碗瓢盆都收拾好,哎,我还真舍不得。”从醒过来,到住了这么久的画面都浮现眼前,“又不是不回来没事,咱这不是越过越好么。”闲谈着,我用剪刀把猪小肠剪成差不多的段,然后一层层的剥落下来,这个是个慢功夫,还不能戳破。陈重跟兴哥儿旁边好奇的看着。
到了最后一层,特别薄,看起来跟半透明似的,剥落下来后,放在菜板上,让陈重给我裁了快小竹片,我蘸了水轻轻的刮,刮掉内壁上脏物油脂刮的更薄,然后加盐泡在小碗里,继续处理剩下的。
“以前也没吃过下水,感觉特别脏,就连杀猪的陈大叔家都是宰一头猪扔一次,可是可可做的就好吃,现在这个猪肠子还能剥成这个样子。好能干。”“别拍马屁。”我笑着拦住陈重话头,剩下的你来干啊,我剥下来之后你就像我这样,用竹片蘸水把他刮干净放碗里,搬家之后我好用。”说完我又示范了一下。“得令!”陈重接了过去,认真的操作。
这头儿兴哥儿说:“姐姐,开锅了。”我一看可不是么,腾腾的热气,“兴哥儿你让一让,别烫着,再去打盆凉水。”开了锅盖,把那盆地瓜先端出来,盆子有点烫,烫的我放下就呼气捏耳垂,用笊篱把下水都捞有水的盆里,第一遍煮的水舀出来倒掉,凉水又洗了一遍,用手挤压内脏,让血水之类的从气管挤出来,然后又倒回锅里,添了水,这会就开始放大料,之前买火锅的草药捡了分量扔进去,加盐、酱油重新架好锅撑放回地瓜扣了锅盖让兴哥儿继续煮。摸摸他头,“这次再煮滚了,我们就能吃了。”
忙活完这面转头看陈重已经刮了一节肠衣,自己开始像我那个样子剥,我回去坐下,两个人一起,效率高多了。“陈重我愁死了,好多东西要弄,不知道时间来不来得及,等明天咱搬过去,收拾好了,你就开始跟陈大哥把师傅叫回来开始弄洗衣板吧,我这面有兴哥儿,先把菜啊风干肠啊做着,等干爸一回来,找人料理了要改动的墙,咱就开始正式打理买卖好不好。”
“行啊,你是咱家第一位的,你只要下了命令,我们肯定就做,是吧兴哥儿?”兴哥儿旁边一个劲点头,“你俩贫什么贫。哎这冬天日头真不顶混啊,这还没收拾好呢,天又快黑了。剩这点你弄着,我去扒颗白菜。”洗干净了手,昨晚炒白菜剩下的的白菜芯切成了细丝,码在大海碗里,兴哥儿煮的下水又开始腾腾的冒热气,我掀开锅盖,用筷子插了插肉跟地瓜,都是一筷子就透到底,已经炖熟。“兴哥儿,不用烧了,这个可以吃了,一会儿你桌子上摆好筷子碗,一会个人把今天早上的饼掰碎放碗里咱吃山寨版的猪下水泡馍。”兴哥儿起来把灶台让给我去摆桌子,我用笊篱把煮好的下水全部捞到盆里,余火依然煮着肉汤。
心肝肺一样一点菜板上切丝,放进海碗里,刀背拍了几个大蒜,酱油醋又加了吃火锅那天做的麻酱调匀后,盛了一盘子,又切了些肉丝码在另一个盘里“陈重,你弄完了把这盘给干娘家送去哈,然后说说咱明天搬家,让她别挂心着,忙完在去看他们。”“弄完了,剩的这样泡水里行了?我去洗把手。”把放肠衣的盐水碗放台子上,洗完擦干净手陈重就端着盘子出去了。
“兴哥儿,你陈重哥去三丫家了,咱俩不等他,你先吃块肉尝尝,咱俩撕着饼,等他来了,舀上汤咱就开饭。”切了块下水给他塞嘴里,兴哥儿嘴巴鼓鼓的像只小老鼠一样的咀嚼。
不能忘了家里还有只不停舀着尾巴的大黑啊,他的专用吃饭盆里,上午掂碎的骨头又放上个个头大的地瓜,加了勺肉汤,也给它放了几片肉。拌匀了,大黑可没管我们要一起吃饭,摇着尾巴自己开动了。来家里的时候那么一丢丢的小奶狗,现在油光铮亮的大了一半,每天还特别听话的在家看门,也不出去溜达,很是通人性。
料理完这些,下饭菜。下水丝跟白菜丝拌猪下水摆上桌,跟兴哥儿两个人掰饼子,“姐姐,要泡饼子吃么?你咋这么小的块弄的?”兴哥儿好奇的问我,一张饼子让我掰成指甲盖大小,“这样不是肉汤一泡入味的块么,然后勺子也好舀啊是不是?”我一本正经的胡说八道,“恩恩,姐姐真聪明。”兴哥儿认认真真的附和我,“你真是太可爱了,小兴哥儿。”我捏捏他腮帮子。想想刚见面时候的兴哥儿跟现在真是完全不同啊。
掰了半碗饼子用筷子夹了之前切好的下水丝码在上面,放在陈重做的位置,兴哥儿也弄完了自己的,也给他码了肉丝,我开始给自己掰,快要掰完时候陈重回来了。看他进来关门我就起来舀热汤,锅里的肉汤还滚着滚,大勺子舀了先给兴哥儿碗里浇了,然后是陈重,最后是自己,“开动吧!味道淡了各人自己加盐哈,还可以加点醋。”说完我就给自己倒了点。陈重也点好了蜡烛坐下。一家人开始热气腾腾的准备吃饭。
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☆、第六十五章
? “不知道干爸走到哪里,到了晚上这么冷,饭能不能吃好。”早上刚送走了他老人家,到了晚上就觉着挂念的上,我跟陈重真的是没什么亲人,在这个世界除了干娘一家也就是机缘巧合的干爸跟小王兴儿。
“应该没问题,你现在开始担心什么时候是个头,不如多让兴哥儿长点肉,这样干爸回来一看,肯定大吃一惊,兴哥儿再说说每天吃的啥,保准儿以后干爸都不舍得出门。”陈重给我夹了筷子菜安慰道。
我想了想那个画面乐了起来,“你哥说的对,兴哥儿使劲吃,吃的像三丫他侄子那样胖乎乎的。”盘里的肉夹了好多给他放碗里。兴哥儿端着碗直呼太多了。
“你送菜过去,三丫没说要过来么?”小丫头可喜欢热闹了,肯定闹闹着要来玩,“怎么不说,干娘嫌晚咱明天还得搬家,不让她过来捣乱。干娘明天要来跟着给收拾,我没让她来。”“恩恩,别让她来了,她家事儿也那么多。一会吃完饭我就开始收拾打包。你借好车了?”看着他那碗快吃完了夹了个饼子给他放在碗前,示意他自己掰。
陈重自己大手就是几下,放碗里了,好家伙,那块儿大的,一块顶之前我掰的三个了,白了他一眼,他朝我鼓着嘴笑。“真懒。”我羞他,“兴哥儿我也再给你舀点汤。”弄完了坐回位置。“顺着干娘家回来我顺道借好了,明早上去牵,今天去送干爹,陈大哥明天早上再让大宝过来。”陈重挪了挪位置跟我说,“这可太麻烦他了。光跟着咱来回跑了。”我怪愧疚的说,“没事,陈大哥说等去了那面,也多让他吃几顿就行了。”“好!弄完了干爸回来,人齐了我一定做一大桌子菜,让大伙好好吃一顿。”
一顿饭吃完了,三个人都起来收拾桌子,“不用不用,厨房这点活我就干了,今天我没生碳盆子,你生一个给兴哥儿放书房,哄哄屋子,睡前别忘了给他端出来,我担心晚上呛着他。兴哥儿你再跟着凑合下吧,明天咱回去了就给你准备间属于你的屋子。”
陈重又点了跟蜡烛,跟兴哥儿一块去书房了。我把锅里的汤舀进放下水的盆子里。用过的锅碗刷干净,能用的要带走的都摞起来,小的摞进大的里用包袱包好。不用也归置在橱柜里,以后哪天要是谁回来的话临时也能用一用。明天开始第一趟就先把我做的各种坛子,还有厨房的锅碗瓢盆带过去,能放的了的话,被褥也跟着过去。
陈重进屋“可可,我怎么看着你好像很紧张啊。忙得跟个小陀螺似得。”说着过来抱住我,拍拍我肩膀,我也跟卸了力气一样,依偎进他的怀里,委屈的跟他嘟嘟囔:“可不是么,我又期待又纠结的,也不舍得离开,又想更努力一点,让我们日子更好一点,然后所有的事情都是个圈圈,而我不知道从哪里开始转起,好难受。”他的怀抱又宽又热,宽厚的大手摸着我的头,眼窝开始湿了“傻子,不是有我么,你看,我父母故去了这么久,我能活的这么好,还能遇见你,我应该是棒的吧?你得相信我啊,相信我能给你遮风挡雨啊。”一个用力把我抱了起来,“啊,你干嘛!”我惊呼了一下,想到书房有兴哥儿赶紧捂了嘴。
“好好进被窝休息一晚,所有的事情都有我。”掀开被子把我放进去,弯着腰要给我脱鞋子,我赶紧拦住他,“我自己来自己来,可是东西还没收拾完。”“我怎么说的?不是有我么,你进被窝看着我做总可以放心吧?”他站在炕下无奈的看我。
我甜蜜的笑着,“那就劳烦相公啦。兴哥儿你给他收拾好了?洗漱了?冬天每次用热水都好麻烦啊。”我絮絮叨,“都弄好了,你快停下,让脑子休息下。”换了衣服,扯着被子裹着,脑子防空幸福的看着他在下面打包忙活。
厨房开始我收拾了一些,现在又换他,衣柜什么的都整理了出来,屋里屋外满满当当的。都倒腾好,陈重打了水进屋我俩一起洗刷,脏水倒了,陈重吹了灯,我就像是自动感知一样钻进他怀里。抬起头亲亲他下巴,抱着他。
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