一撇头看见当时用炕桌拍王嫂子那地方了,想着当时还见血了,心里犯膈应,想了想把碗放在灶台上,心事重重的看着陈重,“咋了,咋这么一会儿又不开心了,跟我说说。”陈重看着我。
“哎,你快盛菜。那个我用炕桌拍她了,额头都划破了,就在门口这儿,我心里膈应。”我心情有点低落的说。
“昂,你把菜端桌上,一会我拖拖地。”“哦”我听话得把桌子摆好,早上炒得咸菜跟脂渣也放桌上。陈重锅里添水,上隔板,放馒头的小筐子放了进去,又踢了些骨头肉放进铁盆里,盆里里添了水隔水放隔板下面,扣上锅盖开始烧火。
我摆好桌子又挪回去做好,陈重给我理理头发:“我手笨,你中午凑合着吃点吧,”“恩,都挺好的,我要不也得这样热热。”陈重锅里填好柴火拍拍我站起来,我抱着膝盖歪着头看他把厨房门都打开,扔在上的炕桌也捡起来,直接扔院里,拿着扫把卧室厨房都扫了一遍,我说过的那地方还特意泼了水用扫把好一个刷。
刷完洗洗手回来坐好,搂了搂我,“你咋把桌子扔了啊?”我不解的看他,“晦气,我给你做新的。”我知道他是觉着自责,跟后怕,就跟我开始一样,想着要是进来的是个男人,院门又锁着。。。
亲了亲他侧脸,“陈重,真的没事,不怪你锁门,我上午在家睡得可好了,她是因为好几次找事我都没给她脸才过来的,村里大家都挺好的,这是极个别的,你不用担心。”
“可可,我使劲赚钱,给你买个小丫头回来伺候,家里人多就不怕这个了。”陈重像是想到了什么,很认真的看着我说。
“啊,咱就是农户人家,要啥小丫头啊,没事陈重,我真的没事,你不用担心。”我忙拒绝,但是为他疼我的心感到心里满满感动。
“咱不是要搬镇上去么,本来想着铺子合适也要雇人的,你看陈大哥他们铺子都雇着伙计,家里也有使唤丫鬟的。我也让你过那样日子。”说的我眼泪又快要出来了,为了掩饰,把自己埋他怀里,声音闷闷传出来,“好,我等着过你跟我说的日子。”
开锅了,又烧了一会,陈重开锅,我要帮忙端盘子,他挥手赶我去桌上做好,大黑摇着尾巴再盘坐我脚边,我看了摇摇头,今天它也出力了,拿着他专用盘子放地下,洗洗手挑了几块没沾上盐粒的脂渣给他放盘里,勺子舀了点菜汤,陈重放好馒头框子,拿了块馒头掰成粒给他放盘里。
看着大黑吃的那个香,陈重坐下,拿着筷子,我笑着跟他说:“大黑最近饭量有长啊,给他蒸几个地瓜赶明儿。”
陈重也跟着笑,“好,”端出那盆肉末汤,陈重给我舀了一碗,我尝尝没个咸淡,拿了盐罐子放桌上,“你自己放哈。”
先喝了几口汤才开始吃饭。
吃完了,我都说了晚上要请客了,跟陈重说,“你休息一会去买几条鱼吧,钱在匣子里,你自己拿,肉还有点,要不你再去割一块?哎,大黄他们还没喂,蛋也没拣,要不你出去时候看着杂货铺子里有没有鸡蛋,有也买几个回来吧。”我嘱咐他,然后想着晚上做啥。“陈重,要不你带着我去吧。。”我卡巴着眼,
陈重笑了,“好啊,求之不得。”“好嘞,我先收拾一下。”要洗刷的碗都摞一起放刷完盆里,进房间换衣服了,梳了梳头,拿着串小钱出来递给陈重,“拿着,你付钱,哈哈。”
两个人往外走,大黑摇着尾牙要跟着,我吆喝他在家看门,关了门,跟陈重出去了,先去屠户大叔家割了肉,大叔家今天刚杀的猪,剩套下水扔盆里,我其实前几天过来买腿骨时候就想问问,可是一来这个东西收拾费事,二来,骨头也不贵,做起来干净不想弄这个脏的,今天正好碰上了,“叔,你这些下水怎么弄啊?”我问道
“呦,陈重媳妇来了啊,这个一会去扔地头粪堆里沤粪,今天还要骨头么?”大叔乐呵呵问我,“割点五花肉,叔,我买你这套下水吧。”大叔不可思议的看我,“要这个干啥啊,臭的要死,弄家里,老大的味道,还是割点肉回家做个菜炒炒方便。”
“没事,叔我就想弄回家试试,也是猪身上的,沤粪太可惜了,叔你给割块五花肉,然后连带着这盆下水,算算一共多少钱。陈重给大叔拿钱。”我说完,扯扯陈重,让他付钱,陈重也不知道我要干啥,但是他就是这点好,任我胡作非为的,不嫌弃。
大叔挂着的肉块上,削了一块下来,让称盘上称了称,“15文钱的多不多?”大叔问,“行啊,不多,还有下水呢,都算上。”我提醒他。
“算啥算啊,你不嫌臭跟脏你就拉走吧,我还省事了,要不还得推地头上去,我这老胳膊老腿。”大叔拍了拍自己滚滚的肚皮。
天旱饿不死厨子,人穷瘦不了屠夫啊,也不知道能不能收拾的好,我就应了,“好嘞,要是做的好,我就给您老过来送,对了大叔,你今晚去我家吃饭哈,赶得巧儿了有喜事。”
“那感情好,我老早也想去你家吃顿了,可事先说好哈,没酒我可不去。”老爷子说话也有意思,“放心吧,陈重这就去打酒。”陈重给了钱,又跟大叔借了推车,大叔帮忙把那盆下水放车上,我拎着那块五花。
谢过了大叔,“陈重,你先把这个送回家吧,然后我不跟你去了,我回家收拾收拾这套下水。你别忘了多打点酒,今晚人多。”
“好,可是可可,这个怎么做啊,这个大味。。”陈重也不确定的问我,“哎,我回家做着试试,反正是大叔给的,不好就扔了,好了就赚了,哈哈”其实我是想到了现代时候每逢过年过节,家里就买的那些猪头肉,猪下水,每次切好上桌,我都捞不着下筷子,一伸筷子就被后娘打翻筷子了,还要挨骂几句,说什么馋的死之类的。
卖肉的就是村里的,我在村里也看过他家河边收拾下水,约莫还有点记忆。
陈重推着这一大盆东西回家,我一时没找到合适的盆子,就留了大叔的盆子,“你给大叔把车子送去吧,盆子我留着用一下,别忘了再喊他一遍,让他晚上来吃饭。”陈重应了我,推车子出门,回手又掩上门走了。
我回屋里换了干活的衣服墩院里看这盆下水,肠子里面肯定是猪的排泄物,去河里洗最好了,可是这都马上要到三九了,河里也要结冰,好在院子大,我开了篱笆门,拿着铁锹掺了几下地,都有点冻了,铲起来费劲,好不容易挖出个坑来,就准备脏水倒这里面了,还能肥着地。
拿了干净的大盆出来,橱柜里还翻了一小包碱面,我倒是知道以前做馒头用碱面来着,不过不知道陈重家放了干啥,抓了把花椒,还有盐搁碗里,拿了剪刀,筷子等工具院里蹲着,还扒了几个白彩艳放旁边,没脏手之前打好了水。
也不嫌脏了,先把把下水里的肠子翻出来,大肠小肠,盛在盆子里,端到挖好的坑那,把脏污挤进坑里,都挤好了端回水旁,用白菜叶子垫着手,舀出到盆里,搓洗,外面看着干净了,用筷子小心的挑着把它翻过来,再搓了一下,水倒掉,抓着盐、碱。花椒又兑了搓,揉搓,搓着看着肠子发白了,才又添了水来来回回的搓干净。
肠子洗的差不多,陈重拎着酒坛子,鸡蛋还有鱼回来了,“哎呀,正好,陈重你把鱼放这,一会我收拾了,你过来给我舀着水。”我站起来,用肩膀蹭蹭了额头,忙这一会儿都出汗了。
陈重笑着过来,把鱼放下,一看水,又虎了脸,“咋全是凉水,不是说让你少碰凉水么!”“我知道错啦,可是这个用热水,一冲味道会臭死的,好陈重你别说教了,快点帮忙我干完的快,不就受凉少了么。”
陈重回厨房放好东西,挽着袖子听我安排,给我加着清水,我彻底洗干净了,凑他鼻子下,”还有味儿么?”陈重嗅了嗅,眼里透着惊奇“没了。”
我满意的指挥他去厨房里拿盘子把肠子放好,开始收拾剩下的。
猪心猪肝猪肺,捞在干净盆里,让陈重提着水桶,跟我去挖坑那,舀着水我冲洗干净了,再放盆子端回篱笆门这,剩下的碱面盐花椒全倒在里面挨着搓,气管那也挨着搓的。
最后弄好了,一大盆下水就洗出一小盆,陈重感觉不可思议,“原来就这点东西啊,可可,你真是啥都会。”
我洋洋得意,傲娇的翘着下巴,“那是,我可是要做老板娘的人!”
?
☆、请客筹备中
? 洗好了下水,让陈重给我倒着水又写了一遍手,看着盆子,盘之类的没残余脏污,端着回家。陈重拿着铁锹把篱笆里菜地的脏污用土埋了埋。
进厨房里安排陈重拿柴火,锅里添了水,大火烧开,毛洗一遍,看着肺里的赃物往外吐出来,扔进锅里几个大料和生姜,再盖了锅子大火煮。
陈重给我烧火煮下水,大黑窝在陈重脚旁,跟他作伴儿呢。我笑笑开始料理别的。院门响,我陈重还有大黑三个人转头看院门。
“嫂子,咋还关着门?”三丫扯着嗓子脆生生的喊我,大黑湿漉漉的大眼睛看着来人是三丫,摇摇尾巴去门口接她了。
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