穿越之点点滴滴 (莫伊凌)

　　只是还没有鱼肉火锅，鱼肉易散不好涮，而脆肉鲩的肉正好是久煮不烂，肉脆爽口最是适宜做火锅材料。
　　再就是人员培训了，莫伊设计了一身的水蓝色古代版酒楼制服，让这四个店小二穿上，还真是人靠衣服马靠鞍，看就就是帅气。
　　林怀礼照着莫伊教的现代培训项目给他们上了三天的培训课，就等着试营业的时候检验成果了。
　　剩下的前期宣传，莫伊让林怀礼写了好些宣传单——百味楼两天试吃脆肉鲩“一鱼百味”宴，让大家可以一次品尝多道脆肉鲩菜式。每天接待二十名进店客人免费试吃脆肉鲩鱼肉火锅，外场还有一些脆肉鲩菜品免费赠送，送完为止。
　　莫伊现在的身子自是不适合长时间呆在厨房，林怀扬对做菜很感兴趣，平时菜做得就不错。莫伊教他怎么做火锅和一些脆肉鲩的菜式。
　　莫伊可是把脆肉鲩的全身都用上了，椒盐鱼刺，蒜香脆鲩鱼骨，香酥脆鲩丁，香煎脆鲩饺，辣炒脆鲩腩，糖酥鱼皮，开心鱼皮……就连鱼肠也被莫伊做了道菜——姜葱煎鱼肠。
　　让店里的人看的是目瞪口呆，莫伊这只是做出了其中的一小部分而已，前世她最爱吃鱼，尤其喜爱吃脆肉鲩，为此特地取得中山学习脆肉鲩的做法，可是有一百多道了，可是现在的材料，佐料有限，估计能做出五六十道就不错了。
　　莫伊准备的菜单上现在加上脆肉鲩鱼肉火锅也就二十道菜不到。这些都是现在林怀扬会的，后面的菜等林怀扬学会了在加就是。
　　以前酒楼的留下了一位厨子，现在给林怀扬当助手。莫伊之所以留下他也是看他老实本分，对人很是实诚，曹掌柜的极力推荐。
　　一切都准备好了，就等着挑日子开张营业了……
　　作者有话要说：感谢亲们看莫莫的文！亲们给莫莫留言吧，莫莫明个准备开始送分啦！每个月300分，送完为止先到先得……呵呵……?

☆、‘百味楼’开业

?　　‘百味楼’的营业时间定的是早上九点到下午一点，晚饭时间是下午四点到晚上九点。这里的人一般的吃饭时间都很准时，这个时间还是放宽了很多的。
　　这样林怀扬大部分的时间可能就得留在店里了，好在酒楼后面有好几间屋子，收拾了一下还是不错的住着也不会不舒服。
　　莫伊让着店里的伙计们把另外的屋子也都收拾出来，要是晚上太晚了就不要回去，在店里住下也是可以的。莫伊给每间屋子都配上干净的生活用品，那些个伙计有的直接就住在了店里，说着比家里舒服。‘
　　百味楼’对待员工那是没话说了，他们的饭菜吃的可不比那些富庶人家的主子差，每顿饭菜三菜一汤，两荤两素。因着店里卖的是鱼大部分的荤菜也是鱼肉做的，但是就是吃不腻，每天变着花样的吃。才在百味楼几天啊，就都胖了一圈了。
　　五月二十八这天，林家‘百味楼’开始试营业两天！宣传单都发出去了。第一天来的人并不算多，中午外场做好的各种脆肉鲩菜品并没有送完，莫伊让着员工打包带回家吃去。
　　每个人都开心的不得了，肉不肉的倒是其次，实在是东家做的真的很好吃啊！今个有好几种都是莫伊做的。
　　莫伊也不着急，从今天那些试吃完的客人的言语表情来看，相信第二天会有她意料之中的火爆场面。
　　果然第二天，一早就有人在‘百味楼’门前徘徊，等着百味楼开门。上午十点钟开始莫伊把一些可以打包的菜品放上架子，开始赠送。
　　今个莫伊又加了脆肉鲩南瓜烙，莫伊这两天才试做出来的，鲜甜可口小逸儿和安子很是喜欢。客人倒是都很守规矩的排队开始领着带回家！
　　十一点的时候是吃火锅的客人开始可以进店试吃。每桌摆上火锅，配搭脆鱼片、脆鱼蛋等火锅涮料自己动手，其中脆肉鲩鱼片一点鱼刺都没有，涮10秒钟就可进口，爽脆嫩滑。当然吃完了的可以每个人还可以带一包百味楼的特色打包菜带回去给家人品尝。
　　莫伊已经画了现代手推送餐车的图样，给了柳家的木器店，让他们帮着做两辆。以后菜式由厨房现点现做由侍应生推餐车奉上，你想吃哪款只要轻轻一招手即由侍应送到跟前有安全又舒服。
　　这两天下来也消耗了二十几条脆肉鲩，当然这之中有他们是做菜的消耗，这两天都是不花钱的送，自然会多一些。以后一天肯定有不了这么多。
　　免费试吃反响很不错，莫伊也准备做熟食可打包带走的脆肉鲩菜品来卖，以后的生意应该会很不错。
　　早在最初准备自家开店开始，莫伊本来是想着租赁水库来养殖的，可是林怀礼说了水库不会租赁给私人的，那只得作罢！
　　不过好在张老实家鱼塘周围的地也都是他们家的，两家人一合计要不就把旁边的几亩地都挖了做鱼塘，只要去县衙登记一下就好。养鱼的赋税还比种地来的低了！
　　张老实一家现在就三口人，加上两个出嫁女儿也孝顺，家里也是从来都不缺吃的，根本用不了那么多地。
　　所以这几天两家人也在忙着挖鱼塘，以前跟着林怀扬混的四个人，看着他们的‘大哥现在又出来了’，都‘激动’的不行，都帮着林家挖鱼塘来了。
　　莫伊觉着林怀扬以前的几个兄弟人品都还不错，他们四个中有两个孤儿是一对兄弟，哥哥陶满屯弟弟陶满仓；另两个一个叫宋元义因为常在外混被家里赶了出来的；另一个叫夜子殇，他的母亲以前是个窑姐，自己赎身后生了他父不详，常被人看不起。
　　莫伊观察过这四个人，陶满屯这人生性爽朗，不擅于耍心机，有一股不服输的劲头。陶满仓则显得斯文有礼的多，常笑于人前，看着是个好相与的，其实不然！宋元义就是个韦小宝式的人物，三教九流吃喝嫖赌无一不精。夜子殇则很酷不怎么说话，一说话必定是直中要害。
　　四个人性格各异，他们没什么相同的爱好，唯一的可能就是都跟了林怀扬这个大哥吧，在这安和县城都是个‘人物’！现在却是开心的甩着膀子挖池塘脸上笑得开心，就连夜子殇脸上都带着淡淡的笑意。莫伊在想林怀扬当年到底有多大的本事收服了他们这几个人的！
　　有了他们的帮忙倒是没花多少时间就整出了四亩来地的池塘，弄好以后张老实先是往池子里引水，放了一天才把水蓄满。
　　这样先放上半个月看看这池子漏不漏水，不漏就可以开始放养鱼苗了。
　　莫伊让着张老实按着上次的比例去定购一批鱼苗这次这个池塘大约可以养一千多尾脆肉鲩。自家店里现用肯定用不完，不过‘百味楼’火起来之后莫伊相信脆肉鲩根本不愁销路，该愁的是那些商家，到时还不得求着他们把鱼卖给他们。
　　脆肉鲩的养殖说容易也容易，可是不知道怎么养的人光晓得为蚕豆，很容易养死的或者养不出来那么好的肉质。
　　莫伊还让林怀礼他们去和一些农户定了蚕豆的收购意向契约，到时候只要他们的蚕豆品质不差他们就全部收购。他们两家今年自己也种了几亩地的蚕豆，加上林杰帮忙从外地收购来的应该够了。
　　‘百味楼’营业的当天，可以说是人满为患，每个人都是忙的脚不沾地，曹掌柜的坐在柜台里收钱收的都有些手软了。外带菜品中午就卖完了，一些客人没买到不肯走，吵着要厨房现再做。听说好在有那‘四尊神’在，宋元义痞痞的笑着夜子殇一个冷冷的眼神飘过来，那些人立马闪的远远的，直说明个早些再来买。
　　晚上莫伊听着林怀礼说着今个百味楼的情况，今个的营业额是二十六两八钱，除去成本人工大概净赚二十两银子。不过这两天也是个新鲜劲，等着新鲜劲一过，每个月大约应该会维持在十五两左右的纯利。
　　按这样子算的话他们一年怎么着也得能赚到几千两银子。再加上林氏洗浴产品，玩偶，伊秀坊赚得钱，林家很快就要有钱啦！林杰说了现在林氏的洗浴用品很受欢迎，价格在京城更是成倍的涨也买不到。
　　还有就是那菩提茶，相信过不了多久也会成为那些上流社会的人们想要购买的奢侈品。这菩提茶这一次总共只制出了不到两斤，现在林家人手上也只有一斤多一点。一种受到制茶大师称赞，慧衍高僧爱喝的茶，怎么可能会无人问津了。
　　“相公，我们很快就会很有钱了吧！”莫伊头枕着林怀礼的手臂说道。
　　“是吧！”林怀礼用手轻柔的抚摸着莫伊高隆的肚皮，孩子有七个月了，早就开始懂得和外界交流了。每天晚上林怀礼都得和他交流会！
　　“男人是不是一有钱就变坏啊？”莫伊想着有钱男人都会变坏不由得对着林怀礼问道。
　　“其他男人我不知道，我一定不会，再说了我亲爱的娘子大人，我哪有钱啊！家里的钱银可全在你那里了，该担心害怕的应该是你相公我吧！娘子等你很有钱的时候你不会不要我了吧！”林怀礼边说的边可怜兮兮的看着莫伊问道。
　　“呵呵！那就看相公你的表现那…娘子我的腰好酸啊…”莫伊直接无视那可怜兮兮的表情笑着说道。