宣传部的负责策划对外的一些活动来增加客源,还要负责收集美食,整理出来散布到每家店里。
后厨,顾名思义负责做吃的,但也得有一位厨师长负责学习美食,教授美食,还要把每天的用量记录下来,月终整理签名上报。
最后这是店长,负责店里的统筹工作以及做出各种决策。
凌懿昕说完整个经营模式,每个人的表情都不一样。兰墨一副非常惊讶的表情,嘴巴微微张开,眼睛睁大,估计是被凌懿昕的想法震撼到了。
沐瑾虽然表情不怎么明显,但是那只拿着茶杯的手一直没动过。
凌懿轩则是非常骄傲的看着凌懿昕,那表情分明是在说:看,这就我的妹妹,多厉害!
同样认为凌懿昕厉害的还有凌父和刘氏,不过原因不同。他们想着自己女儿的记性真好,为什么说记性好呢?当然是因为凌父和刘氏看过糕点食谱里的经营策略,以为凌懿昕是看过之后背下来的。还能用自己的话描述下来,当然他们觉得这是凌懿轩教导的功劳,要不然一个5岁的小孩说出这些话也是在太惊人了吧!
“咳咳,你们有听我说的吗?”凌懿昕看屋子里一点动静都没有,不禁问出口,别到时候说了半天没人听就完了,虽然这种可能微乎其微。
凌懿昕的声音成功的将众人拉了回来。
“听了,怎么没听啊!小妹妹这是你想吗?”兰墨激动的问道,他觉得这个想法太好了,这样不仅方便管理,各个部门只见还能相互制约,作假更是不可能了,除非整个店集体作假,当然这就更不可能的,毕竟每家店里都会有一些自己的人。
“额,是的,啊,不是。”凌懿昕听到兰墨的问题不知为什么有一种怪异的感觉,小妹妹这个称呼让凌懿昕差点把实话说了出去。
“到底是还是不是啊?”兰墨觉得很奇怪,这个问题很难回答吗?是就是,不是就是。
“不是,不是。”凌懿昕连忙摆手甩头的说道。
“那是谁想的?”兰墨觉得肯定不是凌父和刘氏想的,看他俩现在呆萌的样子就知道了。
“我不能说!”现在可不适合吧糕点食谱的事情说出去,所以凌懿昕直接捂住嘴巴,开始装小孩子了,好吧,她的确是个小孩子。
兰墨看着凌懿昕这样也就知道是问不出来了,不过他觉得这可能是哪个世外高人想出来。这种人往往很神秘,也不喜欢曝露自己的身份,所以兰墨再也没追问过。
不知不觉间很多人都替凌懿昕背上了黑锅。
“你这个想法的确很好,但是这样初期工程会很大的,而且很麻烦。”沐瑾从实际出发,说出了问题的所在。
“不不不,虽然初期很麻烦,但是后期很轻松啊,而且会避免很多问题的发生,这样的模式也更加有利于店铺的管理,营业的利润也会很多啊!”
“我们现在的糕点店现在经营的挺好的,至于利润,那就是个未知数了。”
兰墨听完沐瑾的话,也不自觉得点点头。
“利润可不是未知数,而是已知数。当然这得配上这个东西才行,利润什么的绝对暴涨,哥哥,拿出来吧!”凌懿昕说着就让凌懿轩拿出一样东西。
随后凌懿轩从怀里拿出了之前兄妹俩完成的一样东西,凌懿轩捡东西放在桌子上,众人看向桌子。只见凌懿轩拿出来的是一张纸,上面用毛笔换了一些东西。众人仔细一看,这不看不要紧,一看吓一跳,看的兰墨和沐瑾这两个小伙伴都惊呆了!
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☆、第三十九章:酷毙了
“这是我和哥哥设计出的新店装修图,你们看一下。”凌懿昕也不管他们现在什么反应自顾自的说着。
兰墨和沐瑾仔细看着图纸,上面所画的就是新店图。店面共分三楼,一楼是普通的一个大空间,里面摆好桌椅,桌椅的的样式采取多种多样的模式,形状大小不一,可供不同人数的客官一起就坐。大堂里都摆放一些简单的花花草草,美化环境,门口进去就是收银台。
在其中一面墙壁的地方建立一个水吧,负责提供一些已经制作好的各式饮料。水吧的形式也是跟现代的水吧相似。前面横着的长台,后面一个架子,上面放这各种比较便宜的不需要加工的饮料,例如茶水,果汁或是一些普通一点的奶茶。这样客人可以随时来点所需要的饮料,并且可以现场拿到,不用等待,很是方便。
随着众人的观看,凌懿轩还跟着解说,至于问什么是凌懿轩而不是凌懿昕,那是因为哥哥体谅妹妹说了太多,口干了,累了,所以哥哥接过交接棒开始‘表演’。
随着兰墨和沐瑾的眼观耳听,已经明白一楼是什么样的了,觉得这样的模式很新颖,而且特别好,也可以减轻人多的时候厨房的压力。
“那二楼呢?”这么棒的主意让本身就不淡定的兰墨更加不淡定了,迫不及待的问道。
其实沐瑾也很想知道,只不过还没问出来,兰墨就抢先了。
“二楼是一些雅间,全部用一些屏风来分开,每个雅间开一扇大窗户,让客人可以看见外面的风景,窗台上也放一些花草,不过相较于一楼的这要好一些。”听到兰墨的问题,凌懿轩继续说道。
“那二楼也要设置水吧?”
“不建,因为回去二楼的客人都是一些有身份的人,他们是不会自己去点饮料的,而且他们点的也不会是太普通的饮料,所以水吧在二楼不适用。”这次沐瑾抢先回答到,同时还给了兰墨一个白痴的眼神。
这也难怪,平时很聪明的一个美少年,遇到这么新颖的事情,而且从未听说过,有点小兴奋,从而完了冷静的分析了。
“这位小公子说的对,二楼不建水吧。”凌懿轩看了看沐瑾,觉得沐瑾实在很聪明,很欣赏他。
但这只是作为欣赏,当后来沐瑾追凌懿昕的时候,就是因为凌懿轩觉得沐瑾太聪明,怕妹妹被欺骗,所以给了沐瑾很多考验,虽然最后沐瑾都通过了这些考验,但也罢沐瑾折腾的够呛。当然这也是后话了。
“什么小公子啊,他叫小瑾,我叫小墨,就这么称呼我们就可以了。”虽然兰墨的身份地位很高,但是却没有太多的架子,相当随和。当然这只是对他认可的人而言,若是不认可得人,那身份架子摆的比谁都高。显然,凌懿昕和凌懿轩所表现出来的非一般的才华,让兰墨还是比较欣赏他们的。
“当然了,你也可以叫我墨哥哥,我不介意的。”兰墨又开始臭屁了。那样子看的旁边的沐瑾直翻白眼,当然只是在心里翻白眼,他可是不会表现出来的。
“墨哥哥”凌懿昕甜甜的声音想起,这让兰墨很奇怪,两个人一直掐着,居然还教她墨哥哥。哪知凌懿昕只是不高兴兰墨的呛声而已,现在二人是合作关系,这声墨哥哥也就算是冰释前嫌吧!
“小妹妹,你叫什么呀?来,在叫声墨哥哥听听。”兰墨用一种灰太狼诱惑小红帽的感觉诱导着凌懿昕。
“墨哥哥,我叫凌懿昕,这是我的哥哥,叫凌懿轩,这是我爹爹和娘亲。”凌懿昕糯糯的声音再次想起。
其实凌懿昕不好介绍凌父和刘氏的,难不成说爹爹叫凌志杰,娘亲叫刘蕊吗?这样直呼大名显得很不礼貌,但又不能不介绍,所以就说了个全世界都知道的事情:是爹爹和娘亲。
而把重任交给凌懿轩之后的凌懿昕又开始装小孩了,那样子看的汤包直呼:表卖萌!
“哦,原来是懿昕小妹妹和懿轩小弟弟呀!”
兰墨和沐瑾都觉得这名字挺好听的,一点都不像农村孩子的名字,不过看这家人的不平凡也就理解了。(骄傲的汤包表示:名字当然好听了,这可是人家取得)
凌懿昕听到兰墨居然叫自己的哥哥懿轩小弟弟,就觉得满头黑线,凌懿昕转头看向凌懿轩,果然他听到这称呼,脸色也不怎么好看,不过也不明显,要不是因为是兄妹俩,说不定还看不出来呢!不过沐瑾是看出来了,同样也觉得兰墨的称呼实在是、、、
“咳咳,哥哥,继续说二楼的建设吧!”凌懿昕非常贴心的说道。
“虽然二楼不建水吧,但是二楼的服务会特殊一些,二楼每个雅间都安排一个服务的人员,专职负责一个雅间,包括点餐,结账等,这样客人有什么事情也可以更好地解决。”凌懿轩接收到妹妹给出的信息,立马说道。
“三楼的布置更加高端,每一间房间都是有隔音效果的,里面的摆设也会名贵很多,而且每间房间都成套间形式,里面还会放一张小榻供客人休息,每个房间有两个服务人员。”凌懿轩一口气说完二三楼形式,说完还不停,继续说道。
“这么好的环境也不是谁都可以来的,二楼三楼都有最低消费,这个价钱你们定,因为我们也不了解。不仅如此因为二三楼都有专职服务人员,所以我们还要收取一定的服务费,而服务人员这要尽心尽力的为可人服务。”
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