农妇成长录 (碧落轻舞)

　　弄好这些，沈兰就出了空间，拿了碗将蟹肉和鲍螺肉分别装了起来，因为沈兰早早就吩咐将肉骨头炖起来，所以此刻沈家里面的大锅正冒着白色的蒸汽，伴随着蒸汽浓郁的香味也飘了出来，闻着这香味就垂涎不已，而沈兰就等着沈海陵的竹笋了。
　　前世沈兰最是喜欢熬汤了，春天的骨头汤里放上新鲜的笋片，味道特别的鲜美，而且沈兰熬的汤素来精心，通常都是熬了几个小时，那汤的味道自然不在话下了，而且那汤通常只需放上少许的盐就味道非凡了，完全不需要任何的调味品。
　　终于沈海陵将春笋挖了回来，伴着他回来的还有一条差不多三斤重的大蛇，自然皮是被沈海陵剥掉了，只留下白白嫩嫩的蛇肉。
　　对于被处理了的蛇，沈兰是不惧怕的，望着这蛇肉，沈兰就想到美味的椒盐蛇段，于是沈兰考虑着是不是要将五花肉里的油脂给炸了出来，然后用来炸蛇段。
　　不过在这个想法付诸行动前，沈兰先将沈海陵带回来的竹笋给处理了，将刀直接在笋衣外划上一刀，然后十分容易地将笋外面的笋衣去掉，之后洗过切片再放锅里煮一下捞出来后放进里面锅里和着骨头汤炖起来。
　　等她弄好后，沈梅也提着菜篮子回来了，沈梅的菜篮子里有青菜、茼蒿、韭菜，除此之外就没有什么了，沈兰看了看菜，又吩咐沈海陵去捞点螺狮回来，正好可以做个螺狮肉炒韭菜，青菜和茼蒿可以清炒。
　　另外又让沈梅去外面摘把香椿回来，再准备做个香椿炒鸡蛋，至于肉就做鲍鱼烧肉，因为没有酱油，沈兰就打算白烧，不过沈家有豆豉，倒是可以代替豆瓣酱，用来烧肉最好不过了。
　　至于那蛇，还真有些难为了沈兰，蛇要么做成羹，要么椒盐，可是她已经准备做椰子蟹的羹了，再做蛇羹就有点不像样子了，可是做椒盐蛇段是需要油的，她手上又没油，顿时有些难为了她。
　　既然计划了要做哪些菜，沈兰就决定去找她娘要材料，至少鸡蛋得找她娘拿不是？所以沈兰找到自家被自己请去休息的娘亲。
　　“娘，能不能给我几个鸡蛋？”进了沈赵氏的屋，沈兰问道。
　　“行，你要几个？三个够不够？”沈赵氏下意识地问道。
　　沈兰想了想，鸡蛋精贵，她娘能拿三个出来已经很不错了，于是点了点头，看来只能多放点香椿了，随后又开口道：“娘，能不能把你的油借点给我炸蛇肉？”
　　“用油炸蛇肉？”沈赵氏问道，沈兰点了点头，一脸期盼地望着沈赵氏，沈赵氏果断地开口：“不行，蛇肉不能上灶，你想都别想。”
　　沈兰郁闷了，只能拿着她娘给她的三个鸡蛋进了灶间，只是很快她就满血复活了，她想到以前看野外求生，有看到过烤蛇肉吃，那么她是不是也能这么做？这么一想沈兰就想到一个新的吃法，就是叫花鸡的做法，将蛇肉用叶子包起来摸上泥巴，然后丢进灶里烧烤，吃起来应该不会太差。
　　一时找不到什么叶子来包蛇肉，最后沈兰看上了青菜叶子，于是就将青菜洗干净了，又将蛇肉剁成段用海水腌制了起来，打算等下沈海陵回来了再吩咐他去挖点黄泥回来，然后用来摸在青菜叶子外面，等下用来烤蛇肉吃。
　　既然打算好了要烧些什么，沈兰就开始动手了，先将米饭煮出来，其实就是将高粱米煮到半熟，然后用筲箕将高粱米饭沥干，用陶盆将米汤盛起来，再洗了锅。
　　等她弄好，沈梅也摘回来的香椿一大把，而沈海陵也摸了半箢箕的螺狮，沈兰先将香椿焯水，又将螺狮放锅里煮一下，然后就命令沈莲和沈薇去剥螺狮肉，沈海陵去弄黄泥包蛇肉，至于沈梅就被沈兰留下来打下手了。
　　乘着沈莲她们剥螺狮肉，沈兰先将焯过水的肉切好，然后将肉倒进锅里炒了起来，等到炒出了油拿了碗将锅底的油盛了一些出来，然后放了一勺豆豉进锅里，再放一勺糖和半锅铲的海水进锅里继续翻炒了几下，才舀了半瓢水进去炖，慢慢等肉炖出了香味，沈兰才将鲍螺肉改刀切丁丢了进去，然后继续烧，直到汁水收干了才盛出锅。
　　期间沈海陵也将蛇肉弄好了，被沈兰丢进了灶里烧，沈海陵则跟着自家姐妹去剥螺狮去。
　　烧好了肉，就着锅沈兰将青菜也炒了，因为刚烧过了肉，锅里还有一些油脂，这样炒出来的菜虽然颜色不大好看，但是味道却很是香。
　　炒好青菜和茼蒿，沈兰将锅洗干净，重新洒了油进去，然后就开始炒香椿鸡蛋了，鸡蛋虽然不多，但是伴着香椿炒还是非常香的，很快鸡蛋也出了锅。

　　☆、第五十五章节 悠闲
　　
　　这个时候沈兰往锅里加了米汤，等米汤烧开了就将梭子蟹肉丢了进去，然后等米汤再次烧开了，就将之前留出来的蛋白倒进锅里搅拌起来，很快就形成漂亮的白色蛋花，再撒上一把香葱就出过了。
　　此时就剩下一个螺狮炒韭菜还没好，于是沈兰吩咐沈海陵去喊沈云霆过来吃饭了，沈兰利索地切了韭菜，又将沈家兄妹挑出来的螺狮肉洗了一遍后，就重新烧热了锅，洒了油进去后将韭菜和螺狮肉丢进去翻炒，很快最后一道菜也做了出来，沈兰直接开始蒸饭，同时吩咐沈梅和沈莲帮着将菜端出去，开始布置饭桌了。
　　将菜都端出去后，沈兰又盛了满满一大碗的骨头汤，虽然说这骨头没有炖上几个小时，但是也有了一个多钟头，味道也是不差的，再者竹笋有提鲜的功效，闻着就觉得很香了，沈兰亲自将汤端了出去，而她爹娘也摆好椅子坐下，就等沈云霆过来了。
　　很快就将碗筷都摆放整齐，这时沈云霆也被沈海陵唤了过来，沈孝全和沈赵氏忙起身迎沈云霆进来，沈云霆走进来望见桌上冒着香气的菜肴，还是微微有些怔住了，这样不时不节的时候，整出这么一桌菜来却也是不容易。
　　“云霆哥，坐，快坐下来，这些可都是几个孩子整出来的，你来尝尝味道。”沈孝全忙招呼沈云霆坐下来。
　　“行，我就不客气了。”沈云霆走到沈孝全身边坐下。
　　沈赵氏忙给他布置碗筷，沈孝全则端了酒壶给他斟酒，几个孩子都在灶间等着饭熟。
　　闻到饭香，沈兰才确定饭熟了。端了碗准备盛饭，这时候沈海陵叫了起来。
　　“姐，蛇肉呢，你让我弄的那个。”灶间里的沈海陵咋呼着喊道。
　　沈兰这才想起被她放到里面灶膛里的蛇肉，忙招呼沈梅去将被泥巴包裹的蛇肉用火钳给夹了出来，然后示意沈梅去添饭，自己则拿了刀先将泥巴拍开。然后拿了盘子出来。用筷子将烤得白嫩酥香的蛇肉给装了盘。
　　“喏，我也不晓得味道怎么样，要不你先尝尝？”弄好了蛇肉。沈兰对着一旁的沈海陵道。
　　沈海陵闻言立马用手捡了块就往嘴里塞，因为刚刚弄好还有些烫，结果自然是沈海陵被烫得哇哇叫，偏偏又舍不得将嘴里的蛇肉给吐出来。那模样惹的沈兰姐妹几个直乐。
　　“还不快吐出来，也不怕把舌头烫了。”没奈何。沈兰只得出口制止。
　　“唔，不要，这可是肉，吐了多可惜。”典型的吃货啊。就算被烫得哇哇叫，沈海陵也不吐，反而这会儿肉有些凉了。才一边咀嚼着，一边回沈兰的话了。
　　白了沈海陵一眼。沈兰才示意他将这盘蛇肉端出去，而自己接过沈梅盛饭的工作，让沈梅去去送饭，自己将剩下的饭用筲箕装起来放炕坛上热着，将剩下的米汤倒进锅里煮锅巴粥，这个是当地的特色吃法，当地人都喜欢吃完米饭来碗锅巴粥。
　　之前沈兰在家跟沈赵氏吃饭，才知道当地有这样的风俗习惯，后来沈兰煮饭的方式就变了，不再是一下将米饭煮出来，而是中间将米饭沥起来，留出米汤来烧这个锅巴粥。
　　等都弄好了，才出了灶间去外面吃饭，出了屋就看到沈孝全和沈云霆已经喝上了，其他人也端着碗吃饭，一副十分热闹的景象。
　　“兰娘快过来坐，你做的这些个菜味道都是极好的，没想到这螺狮也能被你烧得这么好吃，不错，不错。”沈云霆吃着桌子上的菜，呷了口酒杯里的土法烧酒，十分的愉悦。
　　沈兰乖巧地走到桌子前，坐到沈赵氏的下手，这才开口道：“味道还行吧，我也是乱做的，也不晓得能不能合你们的口味。”
　　“兰娘是长本事了，这茶饭烧得可比往回好多了，这汤好喝得狠，这菜也好吃，就是这蛇肉也是往回没见人这么烧过，不错，真的不错。”沈孝全笑着开口道，往日里吃的菜不是煮得稀烂，就是炒一炒，完全没有像沈兰这样放的调料也多，做出来的菜清清爽爽，闻着也香，吃进嘴里的味道也是不错的。
　　“是啊，这个肉还能放了豆豉进去烧，吃着就香辣可口，又有些回甜，对了肉里的还有其他的东西，吃着十分鲜，却也吃不出是什么东西，兰娘是又加了什么吗？”沈云霆夹了块鲍螺肉，有些好奇地问。
　　沈兰此刻自然不能说是鲍螺了，干脆避重就轻道：“是田螺肉。”
　　反正这个时候田螺已经出来了，而且田螺的肉比较大，当然颜色上还是有差异，可是她总不能说是鲍螺肉吧。