先把猪头的耳朵切下来，把耳孔，鼻孔里面的一圈毛全刮了扔掉。反复清洗七八遍，又把眼睛什么的全挖了扔掉，放到铁锅中小火慢慢呼着。猪蹄也洗净之后，先放进锅里和猪头一起煮一会儿。
煮到猪蹄基本熟了，就把猪蹄捞出来，放瓦罐里，加水慢慢闷。
猪头煮到脱骨，捞出来把猪脸上的肉全剃下来，骨头扔掉。从之前的卤汤里面舀了两勺出来，又加些酱油，冰糖之类的接着煮猪头。小火煮两个钟头后，猪头肉已经和汤汁融在一起。
找别人家借了好几个做豆腐用的木架。里面先垫上一层纱布，把煮好的猪头肉连汤一起倒进去，压实。
确定汤不会流出来以后，把做好的几板猪头肉冻吊在井里降温。几个钟头后，揭开纱布，华丽丽的猪头肉冻就出炉了。赵洁留了一些出来，剩下全收回空间。这东西做起来确实麻烦，可吃起来就太方便了。可以凉拌，可以炒菜。
处理完猪头，猪蹄也基本焖熟了。拿砍刀把猪蹄剁成块，红烧一大锅，用海带煮汤一大锅，一直忙到王端回家，才算把这堆东西弄得七七八八。
“媳妇儿，你会不会把自己搞的太累了？”王端见赵洁累的手都快抬不起来了，赶紧过来帮赵洁按摩，嘴里还在唠叨。
“老公，你知道我经历过汶川地震吧。当时你在上海出差，我虽然不在震中，但地震后的第二天我就进了灾区。”
“我说那个时候怎么总也打不通你电话！”王端有些不敢相信，在一起那么多年了，他居然才知道这个事。
“那时候怕你担心，也怕你不许，就没跟你说。”赵洁有点心虚。
“那为什么后来也不告诉我！”
“因为我被吓到了”赵洁闭上眼，不是很想回忆那段记忆。
“那时候，我是作为紧急医疗人员被派到第一线的！那时候年轻，仗着自己考过一个红十字会的紧急急救牌，就跟一些医科大的学生一起进去了。”
“然后呢？”王端放轻声，小声问。
“国家确实尽力了，大家也都好努力。好多军人，看上去比我年纪还小些，即使在挖倒塌的楼房时扭伤脚，挖破手，都不愿意停下来让我们给简单包扎一下，挣扎的跑回去，继续帮忙。”赵洁想起那几天在灾区的日子，眼泪止不住的掉下来。
“但是你知道吗？军人第一时间去抢救的一定是学校，医院这些大型场所。我并不是说这么做不对，可明明有的时候，路边倒塌的房子里还有人呼救的声音。但我们能做的真的太有限，我们是眼睁睁看着军队一队队的开过，没有人停下来救援。等学校那些挖完，路边上的一些居民楼早就没有生命体征了。”
“我那个时候就在想，如果那些人，身边能多一些食品储备，是不是就可以坚持等到国家的救援？赵洁把头埋在王端怀里，泣不成声。
“媳妇儿，这些都是天灾，咱们两个平头百姓，只要尽了自己最大的力量，也就问心无愧了。”
“老公，现在上天赐给我们一个无限大的随身空间。可我总觉得心里很焦虑，总想把自己能想到的所有物资都放进去。这是不是因为当时的地震，给我作下病了？”
“我说呢，你怎么那么拼了命的做菜。我看你现在储备的粮食，估计都够我俩吃个一两年的！”
“我的目标是储备够咱们全家，甚至够我们所关心的所有人吃一辈子的食物！”赵洁刚哭过的眼，闪闪的发着光，身子似乎也一下子不那么疲惫了。
“行！你爱储备就储备吧。老公负责赚钱给你买东西就好！”王端宠溺的揉了揉赵洁的头。这时的他俩，都没想到，这些本是因为赵洁的恐惧感而储备的食物，终有一天，救了他们的命。
☆、第二十五章 孙爱军
孙爱军那边。
自打和王端他们合伙挣了些钱以后，孙爱军的日子过得是相当舒适。
家中老父因为他确实看对了人，挣到了大钱，对他的事不像以前那样管的多，唠叨也少了不少。外面的兄弟无论是谁家里揭不开锅了，或是临时出了什么事，孙爱军都能拿出钱来帮一把。
久而久之，走哪都被人捧着的孙爱军哪还记得王端他们说的找个乡下，呆个一年半载的事情。
一次孙爱军和以前的狐朋狗友喝多了酒，被人问起发财的原因。孙爱军开始不肯说，后来被激了一下，顺口就把王端他们去广州进货回来卖的事给说了。大家一听，这简直是天降横财的好事啊。
两个人，跑广州呆了几天，买了些东西回来，转手一卖，就是几十万的进账。这事谁不能做啊？可这帮平时只能在街上偷钱包，抢劫的人，手上能有多少资金呢？他们不是没打过王端他们的主意，可这俩人太滑溜，卖了东西，人就不见了，连军哥手上都没他们的联系方式。
这条路不通，还有一个‘大款’孙爱军不是？于是一群人今天你忽悠，明天我忽悠，孙爱军也动了自己南下做生意的心思。
这段时间，天天和兄弟们出去喝酒，下馆子。孙爱军确实也花出去不少钱，回家算了算，所有的钱加一块，也只有五万块多一点了。
孙爱军也是个胆子大的。叫上一个铁哥们，揣着钱就上了路。不知道是因为在街上混久了，身上有了种‘自己人’的气质还是怎么的，反正也算平安到了广州。
到了广州，孙爱军才知道自己的无知。瞎逛了三天，别说进货的厂家了，就连批发的地也找不到。他一个从小在北方长大的人，哪听的懂广东话那种鸟语？问路也问不出个什么来，还差点和当地人干了一架。
后来被一个‘老乡’带到一个小加工厂，也进了五万块钱的电子表。当时王端他们带回去的货，就这表的利润最高，还特别好卖。这点孙爱军是记得牢牢的。
可是等到提货的时候，孙爱军傻了。
三万多块的电子表，加上包装盒有多大一堆？他们两个人根本背不回去。找货运吧，当时为了多买些货，除了留了一些路费以外，所有的钱都买表了。
实在没办法了，之前介绍他们来这买货的‘老乡’又帮忙找了一个私人开车拉货的司机，答应等货到了，多加钱给他。等把货都装上车，这俩没心没肺的二傻子，自己上了火车回去了。
等回了家，左等货不来，右等货还是不来。孙爱军终于回过味来，这是被人把货给骗走了啊！
一下子，血本无归。
手里没了钱，孙爱军只能回到街上，干他的老本行。八月底，严打刚一开始，孙爱军这种早就在公安局挂了号的，就因打架斗殴，抢劫勒索被抓了进去。
那时候的‘公’‘检’‘法’是联合办案的。三家机构，都各自派出一个人，同时审案。孙爱军自己都还没怎么反应过来，就被判了个死刑。
这时候的孙爱军除了万念俱灰，就是悔不当初。要是当时拿了钱就听王端他们的话，远离城市，是不是就没有这事了？
孙爱军的父亲听说孙爱军被判了死刑，也一下子晕倒了。他这一辈子，什么都经历过了。战争那么残忍，但他虽然失去父母亲人，却也找到了一生的伴侣，有了自己的儿子。特殊时期那般残酷，让他失去了妻子，但还给他留下一线希望，现在什么都没了。
托人找关系，终于在牢里见到了憔悴不堪的儿子。孙爱军紧紧的抓着他父亲的手，泪流满面。求他父亲救救他。
孙爱军依稀记得，王端和赵洁提过，要拿钱回镇上开废品收购站。他告诉父亲，一定要找到这两个人。在他眼里，王端他们肯定有手眼通天的关系。不但可以轻轻松松的在广州进货挣大钱，还能提前得到消息，让他远离城市避祸。
孙爱军的父亲听说原来早有人提醒过自己这个傻小子了。只是这小子根本没听人家的话才走到今天这个地步，一时间，气的心肝都痛了起来。不过自己只有这一个亲人了，还能怎么办呢？于是孙爱军被判刑的第五天，老头子收拾了家里的杂物，孤身一人上路寻找高人‘王端’他们了。
王端他们虽然也偶尔惦记一下孙爱军，可哪能想到他已经被判死刑了？在王端的设想中，即使孙爱军没听他的，离开城市。但手上好歹也有好几万块钱。如果把这些钱全拿来走关系，在孙爱军本身又没有犯什么大罪的情况下，应该不会有太大问题才是。
这年头，通讯不发达真是硬伤。
时间慢慢的来到了十月。
地里的庄稼已经是全熟了。二柱一家在这个一年中最忙的时节也是放下手里所有的事，全力抢收庄稼。
赵洁一早通知了王建国家，暂停收猪的事。又把做菜干的事也放下了，偶尔去地里帮大姐一家做一点农活，更多的则是在家带春阳，顺便给大姐一家做些好菜，能让他们累了一天回来能有口饭吃。
王端越发忙的没有影子。自从严打开始，果然如他俩之前预料的那样，很多人拿家里的东西出来换钱。现在废品收购的名气越来越大，偶尔还有人来找王端去城里看货。钱是流水一般花了出去，东西也收了很多。但就是不见元抄本的《两汉策要》。
王端是急的口舌生疮，还不愿意让赵洁跟着揪心。他知道，妻子心里肯定也着急，只是因为同样的原因不愿说出来而已。
