盛世田园之天才小酒娘 (凤狱如歌)

　　“不管他说了什么，都不用放在心上，也不必理他。”
　　唐云瑾勾唇道：“凭他，想让我放在心上恐怕还不欠火候，若是没有旁人协助，单靠他一人怕是连你一根手指头都比不上。”
　　秦枭听出唐云瑾话中对他的信心，心情忍不住飞扬起来，“嗯。”
　　“秦家的事情我本也没打算现在参合进去，他来找我纯属浪费时间，”想到秦牧那副虚伪的嘴脸，唐云瑾微微皱眉，摆摆手道：“算了，还是不提不相干的人了。”
　　不管是因为他的缘故，还是本身对秦牧的印象就不好，秦枭都看得出唐云瑾对秦牧毫无好感，自然也不愿意再多提及影响了她的心情，正好侧过身看见框里的苹果，遂转移话题地问道：“那就不提他了，说起来从刚才我就想问，这些苹果，似乎不只是一种种类？”
　　“嗯？苹果？”唐云瑾顺着他的目光看过去，笑道：“这都被你发现了，的确不是同一种类。这些是我从其他地方托人运过来的，差不多有十多种不同品种，口味都不一样。”
　　秦枭有些疑惑，“苹果白兰地需要如此多的不同品种？”
　　“种类多一些味道才更浓郁，更有滋味。”唐云瑾一边把苹果继续倒入木桶内，一边徐徐地给秦枭解释何为苹果白兰地。
　　“真正最纯正也是最地道的苹果白兰地实际上需要用三十余种不同品种，不同口味的苹果来酿造，只可惜三十多种并不容易弄到，而且这种纯正的苹果白兰地的陈酿期很长，要二十五年到三十年，二十多年后拿出来品尝是不错，但是想用它来给云记增色，就太花时间了。”
　　二十多年的陈酿期太久了，久到以她的耐性都会等得不耐烦，她喜欢酿酒的过程，也喜欢品尝自己亲自酿出来的酒，但是她讨厌等待的过程。在外面她肯定不会那么费力地特意酿造最麻烦的，也是味道最好的Calvados。不过在空间里她倒是已经酿上了，以空间十倍以上的时间流速，只需要二三年的时间就能喝了！
　　也是因为有空间作弊器在，唐云瑾也花了不少心思准备把各种不同级别的白兰地都酿出来，从陈化期七年以下的VS，达到七年的VSOP，十二年的CLUB，也就是俗称的人头马俱乐部，以及十五年的拿破仑，二十年的XO，三十年的金色时代，最顶级五十年以上的路易十三。只要空间第三次升级，酿出路易十三甚至连五年的时间都不需要。
　　这也是她在知道空间时间流速非比寻常时，第一时间想到日后要靠着酿酒为主的主要理由，因为它的存在能够最大程度地满足她自己的味蕾，能够在事业和兴趣双方面地满足她。
　　秦枭认真地听着她解释着他不了解的酿酒知识，新奇的内容以及唐云瑾侃侃而谈充满自信的神态都吸引着他的目光。
　　“任何白兰地，最低也要三年以上的陈酿期，不像青梅酒桃子酒，甚至是一般的葡萄酒，只需要三个月以上的发酵期就可以了。当然，时间放的越久，味道也会更好，比如二品红是半年以上，一品是一年，再往上的极品也都是三年以上。”
　　先不说味道如何，至少凌城已经不只一个酿酒师傅研究出青梅酒或葡萄酒，秦枭也曾留心过，也清楚根本无法和她酿出的酒相提并论，但是不论如何，这些酿酒师傅酿出来的酒也只限于这些唐云瑾口中只需要三个月发酵期的酒，原本他还不太明白这里面的理由，现在知道了。
　　需要三年以上才能酿成，那么只要酿酒师傅们不知道这个期限，他们折腾再多的原料也酿不出白兰地来，因为青梅酒哪怕味道差一点他们也酿的出来，所以一般都不会想到是发酵时间不够，只会认为是原料出现了问题，然后不停得走弯路浪费时间。
　　说不定除了白兰地以外云记的其他酒里也有一些需要陈年才能喝的酒，而这种酒越多，外人偷学到的可能性就越低，对云记也越有利。
　　唐云瑾是不知道秦枭暗中从云记的角度引发出的诸多考虑，只是继续说道：“白兰地的酿造过程和青梅酒葡萄酒不一样，也可以说和任何一种其他酒坊里的酒都不一样。不论是青梅酒也好还是葡萄酒也罢，酿制过程最关键的无非就是‘发酵’，但白兰地却是需要‘蒸馏’。”
　　“蒸馏？”秦枭面露不解，显然不太明白这个词的含义。
　　“这个解释起来也很复杂，三言两语说不清，总之很麻烦就是了。”比起说，还是演示更容易理解，但她今天不过是刚开始准备原料，等把苹果泥全弄好，才能榨汁，之后还要发酵数月先成一般的苹果酒，等发酵过程完成以后再经过蒸馏，经过足够的陈酿期才能酿成真正的苹果白兰地。
　　这中间要等上数月的时间，眼前她怎么好解释？
　　秦枭也没刨根问底，本来酿酒这一行对他而言就很陌生，这里面的学问大他也猜得到。
　　“你说的这些，都是你自己琢磨出来的？”
　　唐云瑾摇摇头，“我可没那么厉害，这些都是其他比我更有经验的酿酒师傅研究出来的，只不过我有幸学到罢了。”
　　秦枭没有多问，他了解唐云瑾的出身，心中也疑惑她是何时得到这样独一无二的手艺，是有什么奇遇遇见了懂得酿这些酒的酿酒师傅，还是有别的什么？
　　不管是哪一种，对他而言都不重要，重要的是如今云记的酒都是她酿出来的，并且其他人都弄不出来，也不能和她抢。只要没人能威胁到她如今的成就就足够了。
　　这种说辞唐云瑾一开始就想好了，哪怕是对秦枭，她也没打算说某些只有她自己才能知道的那些秘密，那都是她准备带进棺材里的。
　　“你想学吗？”唐云瑾忽然问道。
　　秦枭一怔，“学什么？酿酒？”
　　“嗯。”唐云瑾定定地看着秦枭，“如果你有兴趣，我也可以教你。”既然她来到了这里，把这些果酒也带给了这里的人，那么把这些一代代传下去也算是她的责任，教会张喜李小这些准备培养的徒弟是一回事，若是秦枭，她也不介意把自己会的教给他，哪怕不是全部。
　　秦枭看出她的认真，却没有点头，只是目光温和地看着她，唇角微微上扬，低声道：“我只要喝你酿的酒就足够了。”
　　唐云瑾心里一动，感觉到秦枭眸中并不打算隐藏的深意，也露出一抹浅淡的笑容，“也对。”

☆、207 不是来捉奸的

　　秦枭帮着唐云瑾连续酿了三天的酒，学到了很多从前从未接触过，只有唐云瑾知道的各种云记果酒的相关知识，还有一些酿造手段，可谓受益匪浅，同时也很认真地让唐云瑾尽早招几个小工，否则光靠她一个人的话非得累死不可。
　　唐云瑾也不是天天酿酒，初期靠着洛水镇云记本店运过来的存货就足够了，也不急着酿出新一批酒，只不过和秦枭一块儿边讲解边一起酿造的过程也颇为新奇才连着酿了三天。
　　等到秦枭开始忙秦家米铺的事情时，她也暂时放下了酒坊那边的事情，只让李小一个人慢慢酿，而她自己则去忙另一件一直放在心上的事情。
　　杨家班如今也在和云记隔了两条街的戏园子区落脚，近期也已经在准备开第一场戏，唐云卓也整天忙着在戏班子帮忙，但是唐云瑾却没忘记自家小弟的理想。
　　<主人，你打算找苏尘帮忙？唐唐窝在唐云瑾的怀里，一边好奇地看着街道两边摆的摊子，一边问道。
　　唐云瑾也似漫不经心地看着周围，暗里应了一声。
　　唐唐揪着眉头抬头看她，<你就肯定苏尘能帮得上忙？
　　<至少比我和小卓什么都不懂的情况下走岔路来得强。
　　唐云瑾今天的目的地是苏尘的醉梦馆，去的理由自然是关于唐云卓要从军的事情，虽说还不确定苏尘的背景，不知道他是京城两家苏家哪一家的人，但不论是哪一家都可以肯定他对于军队官府的事情都要比他们这些寻常老百姓知道得多。
　　秦枭也好，景天白也罢，在这件事情上怎么说都不如找苏尘来的更合适。
　　唐唐仔细想想她说的也有道理，万一不小心入了个风气不太好的军营，让唐云卓受了委屈吃了亏，唐云瑾肯定不乐意，先找苏尘探探底，或者干脆找他想办法开个后门也行啊！
　　主宠二人暗地里交流着，而在不远处的某家酒楼二楼窗口处的位置上，也有几个人注意到了唐云瑾，正说着关于她的话题。
　　“那是云记老板唐云瑾吧？”安信眯着眼看着下面走过的女子，神色暧昧不明。
　　另外两个衣着不凡，和安信同桌的公子哥也看了过去，其中一个点点头，“没错，就是唐云瑾，云记开张的时候我还去看过，那‘蝃蝀阁’的酒水的确很奇特。”
　　另一个穿褐炮的纨绔嗤了一声，“云记的酒是很好，不过阿信感兴趣的是人，不是酒，阿信，我说的对不对。”
　　安信笑了笑，目光仍然紧盯着唐云瑾曼妙的背影，“上次她曾来过安家班看戏，我在后台见过她，不过当时没看清脸蛋，只看见一双很勾人的眼睛，今天总算是见到了。”
　　“唐云瑾的模样和你妹妹安凝比可差远了，凌城有不少千金小姐们都比唐云瑾长得美，不过这唐云瑾给人的感觉却是与一般小姐们不太一样……”褐炮纨绔纠结了一会儿似乎是想找个贴切点的形容词。