霸气小厨娘:想吃就挠墙/世子不吃素 完结+番外 (秦楼)
正经宴席,上菜是有顺序的,绝对乱不得,这爆炒羊肉丝是第四盏菜,它没做好,后面的第五盏第六盏就算是冷了,也不能朝上端,所以墨春才急成这样。
“你先去告诉领菜的丫鬟,再等三分钟,爆炒羊肉丝就好。”南叶先安抚墨春。
墨春得了准信儿,终于放下心来,跑着出门去了。
南叶望着王大梁灶台的方向,暗自冷笑一声,怎么,到底水平有限,技艺没学到家,要开始出丑了么,正好,险些被他害死的香秀,正急着看他出丑呢,且就让她去会会罢。
☆、168.第168章 王大梁,倒大霉
不管怎么说,宴席不能耽误,不然掉的不止是王大梁一个人的脑袋,南叶想着,迅速热锅,炒了个爆炒羊肉丝,交给了墨春,再才朝背对她的那口灶而去。
王大梁正站在那口灶前,面前赫然是一盘已经炒好了的羊肉丝,但他却未将其交给在一旁候着的翠云,而是拿着筷子,不停地尝,甚至还让翠云也来尝了几口,两人脸上皆遍布焦急神色。
南叶走过去,问道:“王管事,墨春都催到我这里来了,您这羊肉丝既然已经炒好,却为何不端上去?”
四周的管事厨娘们,都不是瞎子聋子,早注意到王大梁的困境,只是不敢过来问而已,此时见南叶前来质问,个个都竖起了耳朵,等着看王大梁的笑话。
这状况,王大梁又岂会不知,因而支支吾吾,不肯说实话,只道对这盘羊肉丝不是很满意,准备再炒一遍。
不满意?不满意到什么程度?南叶不再问他,直接自己拿了双筷子,夹了送入口中。
唔,不错,味道算够,不亏这多日来的演练,不过,没有泡菜水的鲜味啊,南叶放下筷子,问道:“王管事改用醋了?”
王大梁的脸,渐渐红了起来,看向灶台旁边的一只小罐子,终于说了实话:“用了泡水,只不知为何味道总是不对。”
“泡水哪里来的?”南叶走过去,凑到罐口闻了闻。
“我自己上街买的……”王大梁此时已是面红耳赤,早知道这道菜的关键是泡水,打死他也不学,这下可好,居然上了灶,却交不出东西来,作为一名厨师,还是厨房管事,可算是出了大丑了。
街上买的大路货,怎么可能有她做的鲜美,南叶又问:“我给的泡水没了?王管事怎么不找我另讨些呢?”
王大梁把目光投向了别处,没有说话,眼中却带上了些不屑的神色。
南叶见了他这副神色,心下了然,果然不出她所料,王大梁一向顺风顺水,心高气傲,是拉不下脸,为这么点小事来求她的,而且他这一求,岂不是证明了他真不如她,所以他宁肯选择了去街上买泡菜水。
你说这买就买吧,京城这么大,难道就真找不出一家相近的?她却也不相信,说到底,他这回会出丑,还是自己不上心的缘故,不然她这么点小伎俩,如何能让他栽跟头。
南叶朝门口看看,当家的大夫人派来督场的妈妈,已经朝着这边来了,想必王大梁这次的工作失误,马上会记录在案,成为他职业生涯抹之不去的一道黑迹了,这,才是她真正想要报复的目的。
事到如此,已经不用她多说什么了,南叶看了紧张得连筷子都掉到灶台上的王大梁一眼,又看了气瞪王大梁的翠云一眼,回到了自己的灶台上,继续做饭。
督场的桂妈妈,乃是大夫人当年从宫中带出来的,为人最是严厉苛刻,既知王大梁没做出爆炒羊肉丝,而且还瞒而不报,哪有不动怒的,当即禁止他再上灶,剩下几道本该他做的菜,尽数摊派到其他三名厨房管事和南叶名下。
这相当于职业选手被当场禁赛啊!整个厨房都震惊了,王大梁本人更是惊到呆住,直到翠云推他,方才回了点神。
不过就算他再震惊再恼火,借他一个胆子,也不敢和桂妈妈闹,只得忿忿地丢了围裙和攀膊,出去了。
外面的香秀得到详细,又偷偷地摸了进来,满脸都是崇拜表情:“南叶,我看你也没做什么呀,怎么就不声不响地让王大梁倒了这么大的霉?我看那王大梁手段虽多,却是全然不如你,你这简直是杀敌于无形之中啊。”
南叶听了她这番恭维,忍不住笑了起来:“你说对了,我本来就没做什么,他之所以倒霉,其根本原因,还是在他自己身上,当然,也和桂妈妈的严厉不无关系。”
这倒也是,要说设计陷害,王大梁这种事儿,做得还不够多么,可南叶每次都能安然无恙,所以说到底,根源还在自己身上。香秀若有所悟,点了点头,又欢快笑道:“不管怎么说,他还是倒了大霉了,既丢了面子,又失了机会,这会儿只怕已经躲在屋里嚎啕大哭了。”
南叶看着香秀额上那道挥之不去的伤痕,觉得她再怎么恨王大梁,都是该的。她再想想经受过如此磨难的香秀,居然没有把握住这次难得的机会,就又觉得心痛可惜,于是对她道:“要不我去跟桂妈妈求求情,让你进来帮忙,事后再报给世子,也给你记个名?”
香秀听她提这个,却是满脸幸福表情,把头直摇,小声而甜蜜地道:“叶三前两天来找我了,说让我等着,一有机会就来赎我出去。既然他有心,我自然得听他的话,这宴席筹备,还是不参加了。”
叶三直接来找她了?而且她还见了?南叶一愣:“这事儿我怎么不知道。”
香秀笑道:“你这些天,忙得见不到人影,自然不知道了,叶三是先找到翠云,翠云再来知会我的。”
翠云?南叶隐隐觉得有些不对头,可又说不上来,只得提醒香秀:“你还是少跟翠云接触为妙。”
“我有我的打算,你就别为我操心了。”香秀却不以为意,脸上满是恋爱中小女人的幸福模样。
南叶实在是担心她,干脆一面忙活,一面小声把自己打听来的事情,如数讲给她听:“正院那边的消息,你可曾听说?叶公子,就是你口中的叶三,已经搬到老太君赠给他的大宅子里去,你道老太君平白无故地,为何要赠他大宅子?那是因为二夫人有意把二小姐许配给他!”
谁知香秀却一点儿吃惊的表情也没有,竟道:“这事儿我早就听说了,不过我不信,我只信他!”
难道传说中的恋爱中的人,智商为零,竟是真的?!南叶彻底震惊了。不过这感情的事儿,外人本来就很难插手,即便她们是最好的朋友,香秀这会儿认准了叶天,她也没辙,只能再三叮嘱她小心行事,凡事多留个心眼。
香秀却嫌她太唠叨,冲她吐了吐舌头,跑出去了。
南叶摇头苦笑,心里的惶惶不安之感,却怎么也挥之不去,总觉得要出什么事儿似的。可惜这会儿正忙着,也没法去探探详情,只得收敛心神,先专心做一道假莲蓬。
☆、169.第169章 是谁说朕是老头子的?!
嫩莲蓬去籽儿截底,挖去瓤,留其孔,再把鲜活的鳜鱼肉切成丁,填进莲蓬里,上锅去蒸,这道菜,乍看是莲蓬,实则内藏鱼块,外观翠绿,尝起来则既有莲蓬的清香,又有鳜鱼的鲜美。
其实这道菜,本名莲蓬鱼,耐江苏名菜,只不过为了赶上华朝的潮流,所以她给改了个名字,叫做假莲蓬。
把莲蓬蒸上锅,南叶又开始做虾子勒鲞,白净的带子勒鲞,已经在水里放过一日,泡去了盐味,而且在太阳底下晒干了,她拿这已晒干的带子勒鲞,入锅油煎至一面金黄,再在未黄的那面铺上虾子,放入盘中,加白糖蒸上一炷香的时间。
这道菜,以华朝风格来讲,并不算复杂,但难得三伏日吃最妙,是以南叶挑选它进了菜单。
几道菜做完,又做了几道厨劝酒,总算是忙完了,接下来,便是紧张的等待时间,不知皇上对他们的手艺,满意不满意。
其实皇上都是挺会做人的,至少在别人家里做客,都挺给主人家面子,即便菜再难吃,也不会讲出来,照样会有赏赐,只是夔国府何许人家,自有一套评估标准,配有专人在侧,记录皇上哪道菜多伸了几筷子,哪道菜却是纹丝未动,宴席过后,这便是对厨娘们赏罚的依据。
而整个西厨房都在焦急等待的,便是这样一份评估报告。
对于上灶的四名厨房管事来说,宴席成果与否,倒是次要的,反正他们又不是总负责人,反倒是彼此之间都在暗自较劲,猜测着待会儿统计消息传来,是谁的菜皇上吃的最多,而谁的菜根本没入皇上的眼。这些,不仅会成为未来晋级的隐形标准,而且会影响他们在西厨房的地位。
南叶虽然一贯沉稳,但照样紧张,如果这次宴席成功,以后她将会有更多的机会,如果失败,那么在未来很长的一段时间内,她都得小心翼翼做人,付出更多艰辛的努力了。
约莫半个时辰过去,宴席应该接近尾声,正当所有人都翘首以盼时,前院突然来人,通知一众上灶的厨师,都到正厅里去,说是皇上召见。
这位皇上,亦是位爱好赌菜斗菜的主,据说他召见厨师,乃是稀松平常的事情,只是这召见,不一定就是好事,也许是因为某道菜做得不好,召厨师来训诫也是有的。
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