百味记 [封推] (雪妖精01)

圆框下是两块浮雕人物山石图，雕刻精细，给人栩栩如生之感。
圆框和方形外框之间的空隙，以透雕草花角修饰，表现出的疏密关系和整体感。
芸娘心里震惊，这雕刻的很是讲究，这样的窗户做起来可是费事，这有钱和没钱，有底蕴和没底蕴，区别真是大啊。
“不知几位客套要吃些什么？”
小二的话唤回了芸娘的神智，她看了小二一眼，他神情有些抽搐，想笑却笑的不自然，想怒又不敢，所以表情似笑非笑，看的人忍不住抽嘴角。
“不急，先上壶茶来，要好茶，可别拿那粗叶子来糊弄我们。”
许师傅摆摆手，神态很是随意。
小二心里不甘，却无法，人家是客人，就是大爷，得，他只能听命。
茶水沏上，看着茶碗内碧绿色的茶汤，芸娘端起来闻了下。
有股淡淡的清香，闻起来不错。
再看那茶盏是朱红色的茶釉色，内里洁白，茶叶青绿，让人看着心里舒畅。
她吹散浮叶，轻轻的泯了一口，口感不错，清香饶舌，带着一点点的苦涩，又带着一点甘香，虽算不得上品，可也不是一般人家能喝得起的。
“不知几位客观想吃些什么？”
小二又问了一声。这一声比先前多了丝无奈，他不想伺候这几位大爷啊。
“都有什么特色，说来听听。”
许师傅稳坐在凳子，不疾不徐的端起了茶盏，吹了两口气，喝下一口，露出享受的神色。
小二心里那个憋气啊，都有什么特色，你原来可是这里的大师傅，你能不明白，这不是明知故问，故意为难人吗？


正文、072章 失望

可小二再气也只能忍着，不然他能咋样，对几人拍桌子，让几人滚。他可不敢！
“客观，我们酒楼有……”
小二飞速的报了一长串的菜名，连口气都不带喘的。
人才啊，芸娘蹬大了眼睛，好像又回到了相声报菜名，这可是现场表演啊。
看着芸娘那吃惊的表情，许师傅却不以为然，这小二要是没点本事也不可能当跑堂的，这报菜名是每个小二必须练的本事，不足为奇。
“来盘香酥花生，凉拌毛菜，清蒸鲤鱼，粉蒸扣肉，香酥小炒肉，最后再来一盘翡翠白菜包。”
许师傅熟练的点了菜。
芸娘看了他一眼，没说话，这里面包含的菜有几道都是自己从现代带过来的，当然许师傅以为是自己的，他是让自己品尝啊。
小二应了一声，人家点啥，后厨做啥就是，他想尝味道，那就让新来的大师傅拿出真功夫，让他吃的服气，下次也就不来闹事了。
赵春生没吭气，他虽实诚可也知道今个他不主角，可他弄不明白许师傅葫芦里卖的啥药，为何一定要带他们来这里吃东西，不过他有分寸，多听，少说话就是了。
香酥花生和凉拌毛菜很快就上来了。
芸娘尝了尝，花生味道不错，和自己做的味道差不多，酥脆的程度也正好，让人挑不出毛病。
凉拌毛菜的口味也尚可。咸香可口，芸娘吃过放下筷子，她只是品菜。不是为了这口吃的。
香酥小炒肉也上了来，芸娘尝过点头，不愧是大酒楼的师傅，手艺没话说，肉炒的不老，很是鲜嫩，带着点点的辣。开胃口。
清蒸鲤鱼也端了上来，没吃芸娘就微微的挑了下眉毛。闻起来带些腥味，不比自己用了鱼锏蒸出来的鱼，闻起来只有香气并无腥气。
夹起鱼肚子的部位尝了尝，芸娘放下了筷子。不出她所料，带了些腥气。
这是清蒸，不比红烧和香辣，还能掩盖下味道，清蒸是最出腥气的，看来这大师傅也没法子把腥气去掉啊，芸娘对自己的鱼锏更有信心了。
“芸娘，这肉不赖，可这鱼不好吃。比你做的差远了。”
赵春生实话说着，上次芸娘做那鱼的味道他可是记忆犹新，那鲜美的味道一直存在他的心里。难以忘怀。
许师傅微微一怔，他没想到芸娘竟然还会做鱼，听着赵春生的话，她做鱼做的还不错，起码比这大师傅要好，可能吗？自己做的话也就这程度。强也强不到哪儿去，要知道清蒸是最保留鱼滋味的。也是最难去腥的，那芸娘能做的比这好？许师傅虽然不信，却也上了心。
这时上菜的小二却撇了撇嘴，小声嘀咕道：“风大也不怕闪了舌头，还比我们大师傅做的好吃呢，怕是这辈子头一次吃这好的鱼吧，不会吃就别吃，没得说出来让人笑话。”
小二的话让赵春生气恼，他把眼睛一瞪，高声道：“我诓你做甚！我家芸娘做的就是比这好吃。你家这鱼腥豪豪的，就你当稀罕物。”
“不可能，我家师傅做鱼可是出名的，镇子上的老爷们可都夸我家师傅做的好吃呢，说大话也不看看地方，这哪儿是你能撒野的。”
小二立马反驳了回去，言语间很是看不起几人。
赵春生犟个脖子要和小二理论，芸娘拉了拉他的袖子，道：“舅舅，我们是来吃饭的，何必和他一般见识，他说好就由他说去，王婆卖瓜怎能不说自己的瓜香，正常，我们不必在意。”
小二一听芸娘的话气炸了肺，鼻子都险些歪了，这小闺女年纪不大，看着满脸天真，说出来的话咋这气人，比直接骂人还来得恶毒。
“小客官这句可就不对了，话怎能这样说。”
小二不好指着芸娘骂，对方是个女娃，也不大，他是个男子，计较的话让人看不过去。
“怎么？我说的不对，你的意思是你家的瓜……不，你家的饭不香，鱼不好吃吗？”
芸娘也不恼怒，睁大了眼睛，看着小二。
小二被噎住了，他能咋说，说自己家的菜不好，不能啊，可让他承认对方的话对，也不对啊，他咋就被对方捏着鼻子走了呢。
算了，和他们废话做什么。
“几位客官慢用。”
小二黑着脸退到了一旁。
芸娘也不在废话，夹起了一块粉蒸肉来吃。
味道还行，只是肉片稍微厚了一点，粉子的比例也不是很对，不能很好的裹住肉，有不少油流了出来，这样吃上一块两块还行，多吃两口就会发腻。
还有肉的味道偏淡，盐味轻了，又没有放辣椒进去，这样又淡又油，下面也并没有配土豆，红薯一类的素菜来吸油味。
芸娘轻摇头，这道菜算是失败，客人也就新鲜一两次，以后必不会再点。
她不是告诉过许师傅让他一定要放点土豆或者红薯压在底层吗？
她抬眼像许师傅看去，眼内带着丝疑惑。
“我说过里面要放土豆红薯，不知为何现在改了全肉。”
许师傅明白芸娘的意思，小声答了。
芸娘眼神闪了两闪，也许是这次的大师傅觉得全肉才够分量，才够档次吧，不过这样也好，自己以后有了铺子，就能很好的做粉蒸了。
赵春生却不管这个，甩开腮帮子大吃了起来。
虽说赵家的日子好了，可要攒银子给赵春兰赎身，家里也不可能可着劲的做好吃的，肉也不是每天都吃的。
现在有免费的。不吃白不吃，况且他是下力气的，最喜欢肥肉。所以吃的满嘴流油，觉得香。
翡翠白菜包终于在几人的期盼中上来了，这才是今天他们的目的。
芸娘看着桌子上这笼翡翠白菜包眉头皱了起来。
从外形来说，上面的颜色不够绿，也不透亮，显得发乌，发暗。不像她做出来的，颜色明显。那碧绿的颜色，青翠欲滴，让人从心底往外舒坦。
花褶子捏的也不够均匀，那刻刀更是深一刀浅一刀的。压的不够平整，更不匀称。
底下的部位发暗，没有光泽，让人心里觉得沉闷。
芸娘夹起了一个，翡翠白菜包本来应该透亮，闪闪生光，皮薄似玉，可这个，她摇摇头。
轻轻的咬了一口。面粉的味道发沉，还微微有些黏牙，口感也不细腻。
馅的味道倒还行。但比起自己做的那种差了不少，少了虾的鲜美滋味，也少了料油的提味。
很失败的产品，若是她做了来，保证一个天，一个地。不会有人买这家的。
“这就是许师傅研究出来的？有我八分的水准？”
芸娘往后一靠，淡淡的问着许师傅。话里有几分的不满。
许师傅面皮有些发红，说实话，这比自己做的差些，可自己也好不了太多。
现在看来自己还真是高估自己了，有人家的八分水准，怕是连六分都没有吧。
他看了芸娘一眼，对方虽然不大，可这时间靠在椅背上，人显得有些慵懒，可骨子里给他的感觉却是凌厉。
他能感觉到对方的不喜，她的身上发出一股气势，这气势是上位者的气势，是从骨子里透出来的，她怎会有？这不和常理。
“芸娘觉得如何？”
许师傅不好答，能说自己有八分水准吗？那是自找其辱。
“很失败，没有见过的人也许会觉得新鲜，可在我眼里就是失败，上色不均匀，不明朗，颜色发混，面粉揉的不到位，口感不细腻，蒸的火候也不够，馅不够鲜美，我觉得它一无是处。”
芸娘的嘴没有留一丝情面，她心里很不满意，特别的失望。