百味记 [封推] (雪妖精01)

她们已经做好了这几个月不好过的准备，谁让她们是奴仆呢，想着不管如何，对付去这几个月好了。
没想到今个一见，大出她们的意外。
这对姐妹穿着并不华丽，可也算的上大方得体，那个年纪轻点的虽然有些怯意。可那应该是对陌生环境的紧张。对新地方的不适应，不习惯。
那个年纪大些的倒看不出有怯意，相反给人的感觉很从容。好像是见过大世面，并不把这里当回事的。
她们不是庄子里出来的吗？这府里的环境，这屋子内的装饰哪样怕是她们都没见过吧？一般低等级的官宦人家来都能看直了眼睛，可她们的眼内除了欣赏外并没有看出别的。难道她们不稀罕？还是完全不认货呢？
还有，她们出手给了打赏。是她们想不到的，就算是想到，也以为她们会给几个大钱，或者是给两块在京城完全过时的布头。哪想到竟然是整两的银子，整匹的上等布料，出手很是大方。
她们虽然不贪图这些。可对方有这个心就好，希望她们不难相处。能平安度过这几个月，她们也好解放。
两个人梳洗完毕后躺在牀上歇息了一会儿，这一路过来确实挺累的。
下午的时间由金妈妈领着参观了一下内院。
弄清楚了正屋和客房，看了看精致，芸娘暗自点头，内院很别致，很有诗意，让人觉得很舒畅。
晚饭是在内院吃的，而林云飞和陈致远则在外院，没有特殊的事情，他们是不能来内院的。
规矩好严啊，到了京城反而见不着了。
芸娘笑了笑，晚上和月季早早的歇息了。
第二日用过了早饭，芸娘和月季正在讨论一个菜式，金妈妈进来禀告说让芸娘和月季去正厅，慕先生回来了，已经见过了陈致远和林云飞，想见见芸娘。
终于要见到陈致远这个神秘的师傅了吗？芸娘不由的提了一口气，心里微微有些慌张。
对方可是个高人啊，也不知道好不好相处。
芸娘和月季收拾干净跟着金妈妈去了正厅。
回禀过后，有人请了她们进去。
正厅静悄悄的，不知道还以为没人呢。
芸娘却在进门的时间用眼睛快速的扫了一眼，里面正位坐着一个人，左右侧为各自坐着林云飞和陈致远。
陈致远和林云飞都坐的很直，看着都那么一些拘束。
中间那个应该就是慕先生，可惜那一眼太快，芸娘没看清楚。
“花芸娘（陈月季）见过慕先生。”
芸娘和月季二人行礼报了姓名。
“这是在家，不必多礼，你们起来吧。”
一道清冷的声音传来。
音质还算不错，不过却有些硬。
二人谢过，然后站直了身子。
慕先生打量二人，芸娘也微微的打量了慕先生两眼。
四十多岁的年纪，他脸庞有些清瘦，浓眉大眼，肤色微白，几缕长须显得他温文尔雅，看着像一个很儒雅的大叔。
要是一般不知道的人，还以为这是一个文人呢，可芸娘却知道他是一个高手，从对方眼内偶尔闪过的寒光能看出他其实是个严厉的人，这样的人表面看着越是和蔼，性格就越发固执，一般的人很难走进他的心，想要得到他的认可，不容易。
“坐吧。”
慕先生指了指椅子，让二人坐，神色看不出是喜是怒，很是平静。
二人谢过，坐了下来，有人奉上了茶水，然后退下。
“你叫芸娘？听说你拿了你们那里的民食掌门人？”
慕先生问着芸娘，他对于芸娘并没有什么感觉，徒弟自己选的人，就算不好，想来也不会差，不过现在看她还算大方，进了厅堂没有畏缩之气，倒让他心里头舒服了两分。他没希望他的徒弟娶个官家女子，也不希望他能有多大的成就，那样活的太累，只要平安喜乐的活一辈子就够了。
当然若是陈致远自己喜欢京城的生活，想打拼一番，他也会倾力相助的。
“是的，承蒙几位前辈厚爱，选了民女做掌门人，民女这才有机会进京，说起来还要多谢先生让我们在这里住下。”
芸娘说的恭敬而又客套，因为她知道对方没认可她，不然他就让自己跟着陈致远叫他师傅了。
“不用自谦，既然选了你，那你肯定是有自己的独到之处，既然来了京城，你就这里安心住下，有事吩咐人去办即可，把这里当成自己的家就好。”
慕先生的听起来很温暖，可却透着冷清。
芸娘点头称是，一时间厅堂静静的，没人开口。
“师傅，今天您不出门，要不晌午让芸娘整治一桌酒菜，您也尝尝她的手艺。”
陈致远看师傅和芸娘之间很疏离，他也知道自己的师傅是个不太好接触的人，而芸娘则是那种你对她好，她就对你好，你客气，她疏远那种人，心底里是有傲气的，他想拉近两个人的关系，所以才有了这样的提议。
慕先生看了眼自己的徒弟，轻轻的点了下头，道：“也好，不过就是要麻烦芸娘了。”
他能看出来徒弟眼中对这个女子的爱意和维护，看来致远对这个女子是真心实意的，自己的徒弟他了解，认准一件事就不会改变。
自己对这个女子不熟悉，派人打听来，倒是说她勤快肯干，做菜的手艺不错，也念亲情，不过名声不是很好，性格比较泼辣，在男女相处上也不是很好。
但徒弟喜欢，又是一个庄子的，说明徒弟是了解她的，自己不能只听别人说，她现在既然来了府上，自己还是多看看，多观察，也尽量接受她吧。
“怎会辛苦，只要先生不嫌弃民女粗苯就好。”
芸娘明白陈致远的意思，是想拉近两个人的关系。
“我都唤你芸娘了，你还叫我先生，同云飞一样叫我伯父吧。”
慕先生露出了丝淡淡的笑意，虽然还没有彻底接受芸娘，但也算是个良好的开始。
“是，伯父。”
芸娘从善如流，换了称呼。
又说了一会儿闲话，芸娘领着月季告辞，二人去了厨房，准备午饭。
芸娘和月季在厨娘的带领下翻看着食材，东西很齐备，市面能见到的，这里都有。
看样子慕先生是个有身份的人，不然林云飞在他面前不会那么老实，好吃的他应该都吃过，自己做点什么呢。
芸娘最后定了四荤四素，八个菜，一个汤。
她没有做特别高大上的菜，都比较家常，比如素的，她凉拌了两个时蔬小菜，另外做了上汤栗子扒白菜和酱烧土豆。
栗子由月季清洗净，用剪子剪开十字口，用水煮一小会儿，捞出后用冷水浸泡一下，然后扒掉内外层的皮。
白菜则去帮留心，选了最嫩的部分洗净分成一个叶一个叶的。
锅里的清水里放少许盐和植物油，芸娘把白菜放心入用开水焯软后，一个一个叶卷起来码放在盘中。
白菜白绿相间，颜色非常的嫩，非常好看。
芸娘把炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加了料酒，加酱油、盐、高汤、糖、味精进去，接着放栗子让月季撤掉柴火，转微火稍煮一会儿。
闻到香气芸娘勾水淀粉把栗子盛出来，放在盘子里的白菜上，淋上了香油，又点缀用水焯过的枸杞。
这样看去，底下是淡绿色的白菜，上面是明黄的栗子，最顶上再加上红色的枸杞，颜色相当的分明。
看着清爽，吃着鲜美非常。L

　　☆、343章 三色虾仁汤

做完了栗子扒白菜，芸娘又忙活上了酱烧土豆丸。
土豆洗干净切成小块，已经在笼屉里蒸了一刻多钟了。
这边月季也按芸娘的吩咐把姜和蒜捣成了蓉。
芸娘往里面倒入少许请水没过姜蒜蓉，这样放置一会就会成为姜蒜汁。
胡萝卜洗净去皮，切成小丁。
芸娘拿过让厨娘剁好的猪肉馅，看了看，还行，剁的挺匀乎的，她往里加入一个鸡蛋，又加了淀粉和各种调味料拌匀。
拌匀后，她拿过小碗把姜蒜汁倒入里面，芸娘边倒边告诉月季，倒的时间千万要注意，不要把姜蒜蓉不要倒进去，然后拌匀。
这样馅料会有姜蒜提味，却不会吃到姜蒜。
接着芸娘把蒸好的土豆压成泥，拌到了馅料里面。
加入胡萝卜丁，按一个方向，芸娘急速的搅拌着，等拌匀后肉馅就算弄好了。
芸娘和月季二人快速的把肉馅做成一个个丸子，做出来的丸子大小一致，非常的均匀。
等锅内的油热后，把丸子放进去炸，炸成金黄色捞出。
锅内放了酱和调味料，等加热好后，芸娘把丸子放进去，让丸子均匀的裹上酱料就可以了。
出锅后芸娘往上面撒上了一层切的很细碎的小香葱。
圆圆的丸子是酱色的，加上碧绿的香葱看着很有食欲。吃起来酱香可口，非常下饭。
除了这两道菜外，芸娘还做了一个香辣鸡丁炒豆角。
鸡腿被芸娘去除骨头，切成条形，再切成丁。用料酒和生粉搅拌均匀已经腌制一刻钟了。
豆角也洗净切成了细细的小段，芸娘并没有焯水，她想做干煸的，要是焯水后，水分太大，会不好吃。
不焯水的话会难炒些，要炒一些时候。不过芸娘有经验。并不怕这个。