百味记 [封推] (雪妖精01)

当到了腊月初一，天便下起了雨。
芸娘不喜欢冬雨，若是春雨，撑一把油纸伞走在雨中，或者是在细雨中闲情漫步，多少还让感觉到有点诗意。
可冬雨却不成。
冬雨让人觉得刺骨的寒，再结实的油纸伞，再美妙的诗句，都让人冷的提不起丝毫兴致。
冬风起，寒意浓。冬风急，狐兔悲。一切的一切都喻示着冬日的冷。
冬风一起。行人无心闲逛，身上的衣裳也越穿越厚，就这也抵挡不住肆虐的寒风。
家家户户的门窗紧紧关闭着。这一切的一切都告诉着我们冬天真的来了！
冬雨，芸娘虽然不喜欢。可庄户人家却是极爱的。
冬天若是下的雨和雪都适量的话，那地里的麦子便不会缺少水分，就不会干枯，麦子就会长的好。
而他们一年辛苦到头，不就是为了庄稼能丰收吗。
所以冬天虽冷，冬雨虽烦，庄户人家却是喜在心头的。
雨哗拉拉的下了一天，到了第二日便停了。雨后的空气格外的清新，天空也格外湛蓝和明亮。
芸娘深深的吸了一口气，然后舒服的吐了出来。
到处都是清新自然的味道，让人也跟着心情舒畅起来。
幸好今日就停雨了，能干上一天，不然要是下到明天，小路全是泥泞，是没法走的。
太阳出来了，人们也跟着露出了笑脸。
三三两两的走了出来，各家各户的串着门子。说说闲话。
赵家的院子内阳光明媚。
凳子和小桌子早就摆好了。
秦氏和马氏等人都坐在了凳子上说着闲话。
这样的天气，在外面晒着太阳，可是比在屋内暖和多了。屋内若是不生火盆，会很阴凉，可生了火盆，又会觉得燥热，不如在院子内呆着呢。
舒服惬意的过了一日。到了腊月初三。
初三是寒食节，这日要做寒食。
一早起来，芸娘穿戴完毕，刚到了门口就打了一个哆嗦。
昨天还是大晴天，今个就阴风呼啸了。
这天还真是一天一个样。
这么冷的天还做冷的食物。能冻死个人，这些评委也不怕吃坏了肠胃。
芸娘轻声嘟囔着。去喊了月季，二人梳洗完毕。和众人一起吃了早饭。
刚吃完陈致远便来了。
陈致远穿的并不是很多。
上身穿着一件青色的袄子，袄子不是很厚，里面穿着厚衫，看上去显得身材很是均匀，一点也不显得臃肿。
芸娘穿着的是一件蓝色的棉袄。
棉袄是斜襟的，花纹也很讲究，又是掐腰，显得芸娘身材还挺窈窕。
外面罩了一件天蓝色的披风，看上去俊秀怡人。
其实芸娘比较适合穿浅色，比如白色，水粉和浅绿，这样的颜色显得芸娘娇嫩，又如水葱一样水灵灵的，惹人喜爱。
只是这样的颜色太不耐脏，平时没事穿穿还行，她在厨房内做事，是穿不得这样的颜色的。
月季穿着绿色的袄子，也是斜襟的，她虽然没有芸娘高，可身材也抽的挺长，看上去也清秀可人。
二人跟着陈致远往外走着，秦氏等人送着她们，这是最后一场了，一定要当心，要用心，好好做。
这些话翻来覆去的说，也说不够，总得来说，还是操心。
从后院到去马车的路上芸娘又打了个哆嗦。
好冷啊，今日的风很急，很是劲烈，她觉得寒风就如同鞭子一样，抽打在空气中，再抽打在人的身上，让人生颤。
“你们俩等等，我去给你们抱牀杯子放马车里，这样你们冷的时间就能盖盖，不然得了风寒可就要受罪了。”
秦氏看着两个孙女都哆嗦的样子，心里不忍，出声要去拿被子。
“奶奶，不用拿了，车内我都准备好了，芸娘，月季，你们二人快走两步先上马车吧。”
陈致远急忙喊住了要转身的秦氏。
今个天气冷，他一早就知道的，所以是做了准备。


　　☆、315章 冰镇油螺

到了马车跟前，秦氏众人往里望望，被子，汤婆子，手炉都是有的。
里面没有炭盆，可能是陈致远觉得生了炭盆空气不好，怕芸娘她们会觉得憋闷。
不过这样已经够了，有了这些，二人坐在上面就不怕冷了。
“好，好，这样就好，致远就是心细，想的周到。”
秦氏连连点头称赞着。
赵氏也目光柔和的看着陈致远，这个未来女婿在对待女儿的事上能事事周到，让她很欣慰。
陈致远冲二人点头，示意不用客气，芸娘的事，他自然上心。
等告别了众人，上了马车，芸娘和月季一人抱着一个手炉，又盖上了被，把汤婆子放在了脚边，这才感觉好了许多。
马车虽然有遮挡，可在里面人不能活动，不能活动血液就不循环，一会儿还行，时间久了，血气受阻，人就会感觉冷，现在都武装上，有热的暖和着，就能好很多。
“致远哥，你冷不冷，要不把被子给你披上吧？”
马车行驶到半路，芸娘探了个头出去，因为马车行驶，芸娘感觉到了呼啸的风声，这还是顶头风呢，陈致远迎面被吹着，他穿的也不多，肯定很冷啊。
“不用了，我不冷，你快进去，风大，吹着容易着凉。”
陈致远急忙让芸娘进里面，他是习武之人，这点严寒算什么，可芸娘不同，芸娘是女子，身娇体弱的，要是得了风寒，他可心疼死。
芸娘看陈致远脸色只微微有些红。别的倒没什么变化，知道习武之人耐力肯定比普通人强很多，便没在说什么了。又坐回了马车。
等到了地方，芸娘掀开车帘子往外看。门前虽然不似往常人多，可还是人头攒动。
这些人的热情真大啊，这样冷的天儿，她以为没几个人呢，哪知道还是围得水泄不通。
也可能因为今天是最后一场赛事了，赛完今日民食掌门人的评号就会出来，都想做知道第一手消息的人吧。
马车进了去，三人往棚子那边走去。
路上和他们打招呼的很多。他们也一一笑着回应。
芸娘发现别的号棚的师傅虽然脸上笑着，可笑容有些僵硬。
应该是紧张的吧，最后一场了，决定命运的时候，心弦都蹦的比较紧。
芸娘微微扬起嘴角，自己还好，心情还算放松。
三人按着惯例把棚子内彻底检查了一遍。
各方面都好，并无不妥，三人对视笑了一下，放下心来。
等郑老爷子那些人坐定。比赛差不多要开始时，陈致远离开了。
主持之人出来先说了一下这是最后一场比赛，希望众位师傅认真对待。又祝愿众位师傅有个好的成绩，然后说了比赛的规则。
要求凉食，食材不限，但要一荤一素才可。
果然和林云飞说的一样，和往年不同了。
芸娘心里有底倒不怎样，可有好几位师傅是不知道的，闻言就炸开了。
另外还有几位也是事先得到了信的。所以也很沉稳。
不过就是再惊讶，也得听比赛方的，所以议论了一会儿。众人便开始动起手来。
芸娘首先拿过了两根大萝卜，她要做的第一道冷食就是萝卜冻。
因为是冷食。做冻的她估计应该有，不过要做。他们也最多做肉汤冻和肉皮冻，而不会做萝卜冻。
芸娘和月季飞快的把两根白萝卜去了皮，洗干净后，切碎。
然后又把葱洗干净，切成了葱花。
等锅内的水开，芸娘把萝卜碎倒在锅内，搅拌均匀。
等水又一次开后，芸娘往里面倒入了露珠粉（有姐妹们想尝试萝卜冻的话，可以在里面加果冻粉，这个比较方便）。
等粉化开，萝卜碎也就熟了，这时就可以停火，把锅内的萝卜碎多搅拌一会，至均匀。
把汤汁盛入盆子内，芸娘放在了冰块边，这样半个时辰左右就能凝固成胶冻。
等萝卜凝固的时间，芸娘又准备上了另外一道菜——冰镇油螺。
油螺那里都有，只是古代来说，没有几个人会吃它。
因为很多人都不知道油螺，更别提会做了，所以它们的市场并不好。
芸娘也是无意中在一个卖水产的铺子内发现的，便让老板帮她在这个时间上。
老板也颇费了一番功夫，因为冬天是不好捕捉的，老板看在林公子的份上，一直帮芸娘养着，这油螺可是食肉的动物，不好喂养。到了今日，存活下来的只有一少半了，量不多，不过却够芸娘做一盘子了。
芸娘和月季把油螺的肉弄了出来，清洗的非常干净后，切成了均匀的薄片。
等锅内的水开后，芸娘往里面放入了鱼锏，是为了去腥提鲜，然后把油螺片放进去汆熟。
熟了后捞出来沥干水分，芸娘把它们装入了一个小盆子内。
拿过调味料，芸娘往里面加了盐、醋、酱油、红油和一点点的糖进去搅拌均匀，拌好后，芸娘把这些均匀的摆放在了盘子内，又放在了冰块中间让它冷冻。
约莫着时辰，等油螺冷了下来，这边萝卜冻才刚刚成型。
芸娘往油螺里撒上了熟芝麻，又在旁边摆了一些青色的菜做装饰，正中间的位置则放了一朵雕刻的萝卜花，这样一来，菜的颜色就不单一了，看上去增色不少。