伙计连声道谢后便去了厨房，桂长生倒是知晓早食这些的价钱，在这人帮衬了几回，早先看人给银钱，心里就盘算过。
桂长生去了台柜没过多久，掌柜的喊了三墩顶会，就出来先交代桂长生，这都是按碗算的，糊糊，馒头，包子，肉粥，盛装的碗都是不同，一眼就能瞧的出。
掌柜的交代的也是火急火燎的解释了一番，后来索性的将账本银钱计算拿了出来给桂长生，让她自个瞧着打算，不等桂长生说道自个不认得字，就见着掌柜的又跑进了后院厨房去。
年初新客人多，就不比老熟客了，掌柜的担忧也是常情。
见着三郎没事儿，便让他去瞧瞧来结账的客人桌上点盘子，她虽不知晓写这边的算账法，但现代的算法可简单又容易。
算盘珠子她打过，从小就是摸着老爷子的算盘珠子，只是后来随着社会的发展，有了计算器，书本上都不学算盘珠子了。
来的新客人不知晓的，还以为桂长生的陈家馆子的老板娘，瞧那一手算盘打的啪啪啪响，但老熟客是知晓桂长生的，早就第一回见着她来忙活，就有人问了馆子的伙计。
后边才知晓，人家是做生意的人。
三郎在馆子忙活过一阵，点盘子这事儿，也帮衬过，桂长生一交代，见自家嫂子是在结账，更不能点错了盘子，要是少了银钱，岂不是赖上了嫂子头上。
整整一早的忙活过去，直到快上午了，来的客人少了，厨房那边有三墩就能忙活过来，掌柜的才腾出空挡来大堂。
桂长生将收的银钱放在了没上锁的抽屉里边，账簿是没翻动过，不翻也知晓完全看不懂，更是没记过账，算盘珠子码停的地儿，正是今儿的总账。
☆、第八十四章 讶然
一共是十五两银钱，不算不知晓一算吓一跳。
吃食都不贵，这生意做的也是薄利多销，大伙跑堂双腿都跑软了，可见生意的红火也是让人咂舌。
桂长生瞧着掌柜的来了，连忙走出了台柜，又是一番说道，将今儿的总账结算的那些吃食都一一的报了出来。
听说，陈家馆子掌柜的做生意厉害的地方，就是他掌厨的厉害，凡是他出手的菜色，没有算漏过，也是难怪，会让她这个外道人来帮衬一下结账了。
毕竟，她还是在这儿跟陈家馆子有的生意，信不信得过，生意就摆在这，也没人会生了那种龌|蹉心思坏了自家的声誉。
掌柜的听了桂长生的话，又是拿了账本翻了翻，却是没见着上面记账，连墨宝都未动过，只是摆放在台案上的算盘码停了今儿总的银钱，会打算盘的自然也是看得出。
尽管是没记账，但桂长生嘴里一连串报出来的却没有多大落差，掌柜的自己出的菜，心里记的清楚。
倒是没想到，桂长生居然还有这等能耐，常人头回结账，不手忙脚乱那都是忙活惯了的，莫非，这妹儿，先前又是给人做过账房不成？
掌柜的在心里思忖一番，又是暗自摇头，觉着不大可能，打听也是打听过，人是乡下庄子的人，前头名声还不好，又是个寡|妇，谁会请了个女子去做账房。
倒不是看轻了桂长生，就是觉着情形是这般，也是常理而言罢了。
“俺不识字，也就只能口头记着，也不知晓是不是落差大了，掌柜的可是觉着差了多少？”桂长生这点自信还是有的，若说记账，她在现代也算是个特长。
掌柜的摇了摇头。“丝毫不差。”自家厨房多少盘子多少碗，哪里会不清楚。“没想到妹儿的能耐却不像是个乡下庄子的妇人。”
听得这话，桂长生也是微微闪了闪眼神，倒是让人瞧出倪端了，随即笑道。“乡下庄子才是会记账，芝麻大的小事儿，要说记得好几年都是常有的事儿。”
桂长生说着笑，掌柜的也觉着是这么个理，也难怪了，他在镇上过日子，老家在哪个疙瘩，早没了影，做生意做了快大半辈子了，也着实不知晓。
李哥夫妇二人如今在馆子里面来忙活了，面摊那边的生意是收了，年初也没生意可做，大伙都忙着走行礼去了，吃了这家吃那家的，谁还有心思去光顾她的面摊子。
过个年，谁不是吃的肚儿滚圆，油光满面的，大致的是，将一年到头没能吃上大鱼大肉的，到了年关是将一年都没吃上过的一股脑的全塞肚子里去了，还能在新的一年里，也早早的腻味了那滋味。
说是这样说，也是乡下庄子的人心思，谁不想过过那锦衣玉食的日子，奈何就是没那般命。
李嫂忙活完，便走了过来，瞧着桂长生和掌柜的在说道话，笑着走了过来。“长生，瞧不出，你还能打的一手好算盘，俺见着那劲，啧...”
桂长生看着走来的李嫂一脸羡慕的模样，不禁失笑。“嫂子，你若是想学还不简单。”
“得，俺可不想学，这算盘啊，那都是做生意的人打的，俺屋里几个子儿，掐掐手指头就够了。”李嫂打趣的说着，末了又瞧着门外来了，见着伙计去了后院，便上前去招呼。
桂长生顺着一道瞧了去，见着是三姐带着幺儿来了，疾步走过去，道。“李嫂，不忙招呼，这是俺娘家三姐。”
听了这话，李嫂倒是停顿下来，打量了桂长春一眼，娘家三姐，那可不就是亲姐妹了，模样长的不大像，估摸着是一个随爹一个随娘了。
身上穿着一身青色袄子，袄子也是洗的发白了，收拾的倒干净利索，初三还冷着，脸色也是冻的发红，手边站着一个四五岁的小女娃，圆溜溜的大眼怯生生的，见着她瞧过去，连忙抓着自个娘的手，往人背后挪了挪。
“三姐来了，快进来先坐会。”桂长生说着，又是觉着不妥，毕竟不是在自个屋里，想起正经事，又是走到了台柜前，掌柜的这会，先是将账给记上了。
“掌柜的，你这儿可是还缺人，俺娘家三姐也没去处可忙活，人是麻利，若是缺人，倒不如留了她下来。”桂长生想到三姐在娘家过日子是过不长久的，过的不如意也就罢了，再加上避而不及的二嫂，更是心里添堵。
桂长生话说完，掌柜的抬头瞧向了已经走进来定定的站着跟李嫂打招呼的妇人，年岁不大，再一看，身边还带了个小娃儿。
是个妇人，掌柜的心里直觉不想应下这事儿，馆子里边缺的是跑堂的人，厨房有了他自个掌厨，杨三墩打的下手，明儿老厨子也得来了，厨房更是不缺人，跑堂的也有李哥夫妇、大山，自个屋里一小，还就缺着跑堂的人。
可这妇人，来跑堂，若不是着急着缺人，自然不会请个妇人忙活，李哥媳妇还是帮衬着收碗筷做做杂活，忙活不过来才端菜上桌。
桂长生见着掌柜的面上迟疑，心里顿时有些犯难了，却是不等她开口，掌柜的便说了话，还以为怕是没戏了。
“留着罢，忙活不过来跑堂也行，平日里就做做杂活，和李家媳妇一块儿忙活。”掌柜的是给足了桂长生的面子。
说起来，这请来的人，三三两两的都是桂长生认得的人，可靠是可靠，还真是帮了他的大忙了。
去年天旱，将人打发了后，也就没寻思请人，后边再想请人，又怕请来的人要费心思，若是熟人罢，这儿来忙活，躲点懒也不好说道。
倒是桂长生这儿来的人，却是个个明白的很，着实是让人省心。
掌柜的也是存了别的心思，今年若是他们不来上工，自是要劳烦屋里几个亲戚来了，那般一来就更不好说话。
见着掌柜的应下，桂长生也是高兴不已，连声道谢，面上神情也是真切，虽是在这儿还是能得些面子，那也是一丁点，不好开口。
索性桂长生没将话说的太恳求，掌柜的也是个好说话的。
工钱多不多是不打紧，重要的是，三姐能有个落脚的地儿，还得有进账才能养活幺儿。
随即便朝桂长春招了招手，道。“三姐，俺跟掌柜的说留了你在馆子里忙活，可是成？”
桂长春一听这话，讶然的瞧着桂长生，四妹今儿让她上镇上来，是给她寻忙活来了？“自是成，多谢掌柜的。”
虽是讶然桂长生为自个的打算，还是反应快，连忙道了谢。
掌柜的也不拿乔，客套一番后，便和桂长生说起了泡菜的银钱结算的事儿，桂长春见着他们有事儿说道，便抱着幺儿先去一旁坐着。
去年拿了分红，是泡菜结算的银钱一份子，说起来也不多，今年开门头一日送来的泡菜，按照拿分红的说法，开头上门，是要给个红包给桂长生的，不止是她，做生意的本就兴个开门红。
今儿来忙活的，个个都打了个红包，多少也不说，就是图个吉利。
结算了银钱，今儿是四角银，桂长生收了银钱，又忘了一茬，道。“掌柜的，你这后院可是还有住的地儿？俺三姐如今只身一人，在镇上也没个去处，来上工也不方便。”
“住的地儿倒是没了，不过，能腾，让大山挤去三墩那屋，空出来让你家三姐住着便是。”李哥家两口子就是住在镇上的，来回也不远，自是不用住在院子里边。
