方大川顺着温月的视线看了过去,然后对掌柜的说:“掌柜的,你速度够快的,这才一夜的功夫,就把要加的新菜给定好了。”
百味居的掌柜得意的说:“兵贵神速,咱们做生意的也一样,哪怕是早一柱香的时间,也能比别人多赚不少。”
“受教了!”方大川对着掌柜抱了下拳,算是感谢他的提点。
“哪里啊,我这也是经验之谈,就是我不说,你们很快就会明白的。对了,我姓吴,你们就叫我吴掌柜吧。”
没过多久,百味居的营业黄金时间就到了,客人们陆陆续续的将酒楼的一二层坐满,小二们迎来送往的客气话、报菜名时的顺溜词,在这热闹的大堂响起。温月跟方大川就坐在大堂的最角落处,两人仔细观察着新菜在这酒楼里第一天的销售情况跟顾客的反映。
百味居的小二们有一张巧嘴,经过他们的推荐后,几乎每一桌来吃饭的客人桌上,至少有一道粉条或者是粉丝做的菜,而这其中卖的最好的竟然是凉粉。
不过这也不奇怪,先不说这凉粉的成品卖相如何,只说交到百味居后,吴掌柜就让人把这凉粉用冰块镇上,这样闷热的天气里,谁上一口不觉得凉爽呢?
眼看着小二开始要求加菜的客人解释说凉粉已经没有了的时候,方大川只能小声的对温月说:“月娘,看来咱们明天得加大凉粉的供应了。”
温月愁着脸摇摇头说:“可是我不想,今天早上咱们起了多早你也看到了,可做了这么多,连晚上都没有坚持到,要是明天加大量的话,你,我,奶奶跟娘怕是都不用睡了。再说,每天这么早的赶过来送凉粉,也是太遭罪了些,昨天是我想简单了,这些客观问题都没有想过。”
“那有什么的,赚钱哪有不累的啊?”方大川不在意的说道。
“我知道赚钱没有不辛苦的,可是咱们赚钱是为了什么,不也是为了能够过上好的生活吗?如今只剩下累,却没感觉到生活变得有多舒服,那还有什么意义。”
“可是……”方大川还想继续劝说,温月却打断他的话说道:“我明白你的意思,但咱家今时不同往日,若还是向从前那样生活困难,我可能会坚持继续这样做下去,毕竟累也不是什么太过去的槛。可是现在咱们的生活条件并不是太差,所以真的没必要弄得这样累。
大川,你看这样行不行,咱们把凉粉的制做方法卖给百味居吧,反正眼看着天就要冷了,这东西也火不了多久,等明年天热的时候,这东西的做法怕是早就已经守不住了。”
方大川沉吟了一会,抬起头看着温月说:“月娘,这事我听你的,只要你觉得好就行。我之所以希望咱们自己做,也只是因为你有想要开店的想法,我觉得想要做大做好,就得有咱们自己的东西。可现在既然你这样想也没有错,不论你做什么,我都支持你。”
“谢谢你,大川!”温月轻握了一下方大川的手,感激的看着他。
就在两人含情脉脉彼此对视的时候,吴掌柜擦着汗就过来了:“方老弟,快,你们带来的凉粉不够用了,我要再买一些来。”
慌忙的松开手,方大川略有些尴尬的清了清嗓子说:“吴掌柜,您怕是忘了,从我家到镇上,快马加鞭也要小半个时辰呢。更何况我今天做的凉粉都已经拿来了,您现在跟我要,现做的话也要等到晚上才能吃。”
“哎哟,这,这可真是,我哪想到今天会卖的这么好啊,就是你们带来的粉条,我怕是也只能卖到晚上了。”吴掌柜此时已经顾不上高兴,只一心想着没有货后的损失了。
“粉条我们家还是有的,掌柜您如果还要进货,我下午时可以再给您送来,但凉粉恐怕是不行了。”方大川不假思索的道。
见吴掌柜的愁容满面,温月知道该是她上场的时候了,装做犹豫了一下,她轻声说:“相公,你看这样行不行?咱们家人手少,光是做粉条、粉丝就已经很辛苦了,不如咱们将做凉粉的办法交给掌柜的吧,也省得咱们这一个月,天天的往镇上跑,你太累了。”
吴掌柜的眼睛一亮,温月话给他带来的惊喜绝对不亚于他当年被选成这家酒楼掌柜时的心情,若不是因为男女授受不亲,他真想给温月一个大大拥抱。凉粉的做法,这可是他一直想要的,若是能把粉条的方子一起卖给他就更好了。
他一双小眼睛此时眨都不眨的看着方大川,生怕方大川不同意,可越是怕什么就越来什么,方大川果然摇着头说:“不行,月娘,咱们不说好了,将来要主营这几样东西吗?你就因为辛苦,所以要把这个方子卖给掌柜的,这也太亏了,你要把眼光放远点,等将来咱们有条件了,就可以雇人来做,困难只是暂时的。”
吴掌柜眼里的希望一下子淡了下去,他就知道事情不会这么容易,方小子不是那种目光短浅之人他也知道,只是到底是有些失望的。不行,不能就这么放弃,既然这方家小媳妇有了这想法,就说明还是有劝说的希望的。
“方老弟,话不是这么说的,虽说困难是可以克服,可也得量力而行啊。你看看你们现在的这种规模,已经完全不能供应上我们家的销量,何况以后你们还要开铺子往外卖,那个时候可不是一般的难了。”见方大川要插话,吴掌柜根本就不给他说话的机会,自顾自的说:“是,是可以雇人,可是你要知道,只要人一多,这想保密可就难了。一个疏忽,就可能造成方子外传,到那时,这东西可就不值钱了。”
温月趁着吴掌柜低头擦汗的功夫,对方大川使了个眼色,方大川微微一笑,还不等两人眼神多交流,吴掌柜又抬起了头。
方大川马上换了一副认真思索的表情,而温月则像是没了主意一样,茫然的看着方大川不出声,好半天,方大川才及其不甘心的看着吴掌柜说:“那掌柜的,你打算以什么价钱来收我们这个凉粉的方子?”
“五十两!”兴奋的吴掌柜伸出五指在方大川的眼前晃了下说。
方大川又沉默了一会,摇摇头说:“那还是算了吧,不瞒掌柜的,我们其中真不差这五十两银子。这可是独家秘方,以这个价钱卖了还是可惜,我们还是留着等以后有条件了再卖吧。”他站起身,对吴掌柜说:“掌柜的,不知道你今天还要不要凉粉了,若是要,我这就回去给您做。”
吴掌柜一把就把方大川按坐在了凳子上说:“哎呀,别啊,既然已经谈了,哪能不谈出个结果呢?五十两不成,那就八……”他见方大川毫不所动,忙改口说:“一百两,一百两怎么样?”
“这……”方大川犹豫了一下,温月忙说道:“相公,我看吴掌柜很有诚意,而且他说的也有道理。咱们就卖了吧,娘跟奶奶年纪都大了,真的不能总这么辛苦。”
“唉!”方大川重重的叹了口气,及为不甘的点头说:“那好吧,到底是我没本事,就这么定吧。”
“相公,你别这么说!”温月担心的看着方大川,一付不知道怎么安慰的样子。
吴掌柜可不管这小夫妻是个什么心情,他心里可是乐坏了,买下这方子,大赚一笔,回头又能在主子跟前邀功了。事不宜迟,他站起身笨拙的身子像是减重一百斤一样飞快的上了楼,又飞快的下了楼,手里拿着一张契约书交到方大川手上说:“方老弟,你看看,若是没什么问题,咱们就把这签了吧。”
吴掌柜很在乎这凉粉的制作方法,将方大川跟温月带到酒楼的后院,又安排人找了一个他及其信任的人介绍给方大川跟温月,这才让他们把做凉粉的方法传给了他。
教授的过程,吴掌柜全程都在观看,当看到方法竟然是这样简单的时候,他突然有种吃亏的感觉,苦笑着说:“真没想到,你们小夫妻用这么简单的办法,就从我这里拿走了这么多钱。”
方大川依旧神情黯淡的说:“不论多简单,这是我们想出来的,别人都不知道,那就是值钱的。吴掌柜,我若是现在不卖……”
“别,别,方老弟,咱们契约书都签了,可不兴反悔啊。”他见方大川有反悔之意,连忙提醒道。
“唉!”方大川又叹了口气,低下头的同时悄悄拿眼看了下吴掌柜,见他又高兴了,心里哼笑一声。这个人可真是不愿意吃亏的主,跟他谈生意,但凡表现出一点高兴来,他都得后悔半天,不是可深交之人啊。
吴掌柜挑选的人本就伶俐,加上这凉粉的做法又简单,温月只做了一遍,他就已经可以照葫芦画瓢了。唯一差的也不过就是手法的熟练而已,这个只需要给他一点时间就可以办到,跟吴掌柜说好,明天再来送一批粉条之后,方大川跟温月便离开了百味居。
回去的路上,因为要给周纤荔选礼物,两人最终决定给她买几尺料子做添妆,以后去了婆子也算是实用的东西。送礼,也是门学问,难就难在既要让收礼的人家满意,面子上过得去,不能显得太过寒酸的同时又不能暴了自家的富,让别人眼红。
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