张嬷嬷有点摸不着头脑，拿着杯子的手又用力紧了紧，出神算了一会：“马铃薯是3文钱一斤，算上油和炭火，大概是10文钱一斤。”
叶眉又问：“如果炸的多，能不能把本钱降下来？”
张嬷嬷又自己出了一回神道：“一锅油能炸20斤，如果炸的好，本钱能降到6文一斤。”
叶眉又问：“面粉多少钱一斤？”
张嬷嬷道：“一般的面粉15、6文一斤，好一点的要2、3十文。”
叶眉脸上就露了笑容：“那油条多少钱一根？”
张嬷嬷道：“2文。”
叶眉略略一算，心中有了计较。
晚饭后，叶眉问李嬷嬷，在她的两家陪房里，可有聪明大胆能说会道手脚快的媳妇子。
李嬷嬷想了想说：“陪过来的方瑞家的不错，能干泼辣。”
叶眉就写了条子，嘱咐绿枝明日出一趟门，把方瑞家的请到府里一趟。
见李嬷嬷探究的看着她，叶眉便屏退了其他人，和李嬷嬷说：“我想让方瑞家的开个点心档口，就卖炸薯条。马铃薯比面粉便宜，我们卖油条的价，肯定能挣着钱。”
李嬷嬷吓了一跳：“奶奶，为什么要去干这种小本的营生呢？”
叶眉心想，这身份这称号确实有点麻烦啊，传出去说定远府四奶奶和卖油条的抢生意，还真不太好听。
叶眉只好佯装叹了口气道：“这也没办法啊，嫁妆钱是死的，我能每年拿到的出息也有限，总得想办法把日子过好些。”
李嬷嬷心中绞痛，觉得都是四奶奶命不好，娘家没有依仗，才都被逼的想卖马铃薯了，几欲落泪。
但还是强打起精神安慰叶眉：“四奶奶忘了，四奶奶在娘家的时候，二两银子一个月的日子也过过，如今有五两银子的月例还有嫁妆的出息，秦桑绿枝也都是会过日子的人，日子会越来越好才是。”
叶眉一听，心想这原来的叶眉也真够惨的，无依无靠靠2两银子一个月度日。忍不住道：“那时都过得什么日子啊。”
李嬷嬷见叶眉感叹，想起叶眉做姑娘时，明明是长得最好的，由于只靠定制的衣服不够穿，衣服总是改了又改，罩衫变小了改成褙子，褙子又小了把布料查下来做成鞋面，没少被姐妹们欺负。不禁红了眼圈。
叶眉见李嬷嬷若有所思，知道那姑娘时候的日子肯定是很难过的，便乘热打铁道：“你看，要准备下老太君的礼物，嬷嬷就犯了难，定远府是上百年的望族了，虽然现在没落了，百足之虫，死而不僵，人情往来不会少，靠这些出息，很快就得典当度日了。”
李嬷嬷点了点头。
叶眉再晓之以理：“如今胡四爷的前程未知，况且还有个齐姨娘，我不多点钱傍身，怎么能心安呢？”
李嬷嬷听到齐姨娘，也见过不少深宅大院里的肮脏事，心中一凛。但在一想，还是觉得卖红薯太难听了，忍不住问道：“没别的大生意做吗？卖土豆能赚多少钱呢？”
叶眉笑：“一口可吃不成胖子，我现在没掌柜没本钱，哪能做什么大生意。正好从小本生意练练手。”
李嬷嬷见叶眉打定了主意，心道自家小姐从小就是有主意的人，也就不再苦劝。
叶眉又和李嬷嬷闲聊了会，就安置了。刚穿来的时候，叶眉心中害怕，所以有丫头陪她在房间里值夜，她也就让他们留着了。如今既然决定重新过日子，叶眉就不习惯卧室有人了。她住的是秋水苑的正房，共五间。卧室在东梢间，东次间是个绣房，她就让值夜丫头睡在次间。丫头可以放松睡觉，她也能趁机拿百科查下信息。叶眉躺床上的时候想，在现代的时候，寸土寸金，她奋斗了五年，才买了一套三室的房子，如今居然住到园林里来了。就她现在住的正房就有五间，中间吃饭会客，东边卧室绣房，西边书房客厅，是她在现代想都不敢想的，做人，总还是要不断的看到美好的一面的。叶眉一面想，一面睡着了。
第二日早上吃的是生煎包，又香又软，叶眉赞了张嬷嬷，同时要求明天早上吃小馄饨，张嬷嬷领命去了。
到了宁泊堂，发现六姑娘没到，叶眉猜六姑娘是因为昨天没分到老太太生日的差事，赌气没来。但一早上，七姑娘和明姐儿一直在老太太边上逗趣，没人提起六姑娘。叶眉忍不住为六姑娘叹口气，没那个实力，矫情做什么呢。
二奶奶有心邀功，把生日当天打算用的大菜说了一遍，又讲了讲各个菜的寓意喝来源，请老太太示下。
老太太听了，却只是简单的点头道：“孙媳妇辛苦了。”
二奶奶说了一车，只得了不冷不热一句，就有些尴尬。
七姑娘问：“老祖宗，可是牙病又犯了。”
叶眉仔细一看，果然左边脸有些肿。心道七姑娘心细，又帮嫂子解了围，又显出了对老太太关心。
老太太摆手无力道：“老毛病了，昨晚开始犯的。”
于是众人开始七嘴八舌，大太太唤了秀枝细细问了老太太昨日的饮食起居，大奶奶建议找一直看管的白太医来看看，二奶奶吩咐厨房做点清淡的粥，三奶奶让厨房顺便煮黄莲水过来，叶眉才发了一会儿呆，就发现大家都表完忠心轮到她了。叶眉只好问：“老太太是不是有坏牙？”
老太太点头。叶眉一时嘴快，道：“老太太可以拿花椒嚼一嚼，咬在坏牙的地方，过几天就不疼了。”
叶眉才说完，就见大家一脸鄙夷，大太太轻声喝斥道：“胡说什么，花椒哪是能嚼的？”
叶眉没胆子在封建社会顶撞婆婆，只好起身认错：“孙媳妇胡乱卖弄了，请老祖宗责罚。”
老太太牙疼的很，没心情看大太太借机磋磨媳妇，就端茶让大家都散了。
叶眉正心急着见方瑞家的，听老太太让大家回去，正和她意，依然一人一拨回去了，便走边想，古人不开窍啊，嚼花椒是多好的杀死坏神经的方法啊。
老太太见大家走了，又忍了一会牙疼，喝了两口黄莲茶，终于忍无可忍，道：“去拿两把花椒来。”
秀枝吓了一跳：“老太太这是？”
老太太心道：挨不了疼了，死马当活马医吧。
☆、第11章 马铃薯摊子
叶眉回到正房，发现方瑞家的已经在花厅等着了，坐在一侧的太师椅上，虽然低着头，可眼睛骨碌碌的转着，偷偷的看着周围的人和物。这个方瑞家的，早上听李嬷嬷说三十七八岁的年纪，嫁到方家20年，生了10个孩子，养活了8个，共有5个儿子3个女儿，如今正在发愁给大女儿说婆家给大儿子找媳妇。
方瑞家的正在打量着花厅里挂着的一盆花，心想这到底是什么花呢，长得那么像田里的大葱，难道大葱只要进到这天宫似的地方来，身份也尊贵起来了？正在一番胡思乱想，听到小丫头说了声：“四奶奶来了。”远远的就看到一个15、6岁的大姑娘，扶着一个13、4岁的天仙一样的人儿沿着游廊过来。方瑞家的吓得赶紧站起来，想起来之前，当家的和她说不要东张西望，不要胡言乱语，不禁有点害怕那仙女姐姐是不是一眼就看出她刚才对着一盆大葱犯傻了。
叶眉走进花厅，看方瑞家的低着头，满脸通红的样子。赶紧让她坐了，放绿枝给她倒了杯水。
就开始问她:“方嫂子可做过小本生意？”
方瑞家的想起当家的教导，捏着嗓子回答：“卖过菜，平时自家屋后种的菜吃不完，就拿去卖。”
“还卖过别的吗？”
方瑞家的继续捏着嗓子：“卖过自家大丫头织的布。”
“那卖的好吗？”
方瑞家的见叶眉细声细语的，声音也温柔，胆子也就慢慢大了起来：“卖的挺好的，我卖的菜，大家都说好，老顾客多。”
叶眉见她看上去挺豪爽的一个人，刚刚一直捏着嗓子说话，就觉得好笑，看她渐渐放松了，就继续问：“那你觉得做生意，什么最重要呢？”
方瑞家的忍不住抬头偷看了叶眉一眼，见仙女姐姐面上带着笑，还那么好看，一时忘情，就大声的答道：“大老板怎么做，我不懂，我只知道做小本生意，做人本分最重要，不能短斤缺两，能让点利就让点利，这样才有回头客咧！”
叶眉暗暗称是，道：“我现在有个小本生意，想让方嫂子去做。一会儿让李嬷嬷给你10两银子做本钱，你去摆个炸薯条的摊，薯条的炸法呢，我会找张嬷嬷叫你。如果生意做得好，我把你的一个女儿接到府里来当差。”
方瑞家的一下傻在那里，一早被一个穿着锦绣衣服的姑娘传话，说四奶奶要见。一路上她也没少琢磨是什么事，没想到居然是让她去摆摊，做得好还能给女儿找个前程。方瑞家的乐得一时只会站在那里咧嘴傻笑。
绿枝拉了拉她：“还不快谢谢四奶奶。”
方瑞家的赶紧跪下谢恩，重重的磕了几个响头。
叶眉让她起来，先去张嬷嬷那里学炸薯条。方瑞家的颇聪明，不到一盏茶的时间，就捧了一盘薯条回来，炸的黄橙橙的，香味四溢。
见叶眉脸上露出赞许的神色，方瑞家的忍不住自夸道：“奴婢做菜还有一手的，十里八乡的邻居有个红白喜事，都叫我帮忙。”
