叶眉冷冷一笑：“我这个人有个毛病，不把情况了解清楚，不敢用。反正现在这里就我一个主子，我倒是在掂量要不要那么多下人，想要继续在这里伺候的就留在这儿，我们唠唠家常，不想伺候的可以先回去，我明日就回了太太，给大家另择差事。”
那出头的嬷嬷立刻涨红了脸，现在府里银钱紧张，大太太恨不得多撵一些下人出去好省点开支，进四房伺候也是费了不少钱花了不少手段的，哪敢轻易说不干呢。嬷嬷感觉跪下自己掌嘴：“奴婢糊涂，四奶奶恕罪。”
叶眉笑吟吟的请嬷嬷起来，“既然嬷嬷愿意留在这里的，就站一边等着问话吧。这里有谁会写字的，站到左边来。”
叶眉一看会写字的有跟着她嫁过来的李嬷嬷、秦桑、绿枝、亦柔、亦清、还有一个名叫玉梅的丫头。
叶眉叫了秦桑和玉梅站到前面来准备好笔墨，把刚才出头的嬷嬷叫到中间，开始问：
1、叫什么，哪里人士，是否婚配
2、目前做什么差使，和谁一起，谁是负责人
3、家里有哪些人，都做什么？
4、除了现在的差事，还擅长做什么
那嬷嬷不敢再造次，低头答道：娘家姓韩，夫家姓方，大家都叫她方婆子。目前管着四房的小丫头，是家生子，家里有1个丈夫在府里的马房，2个儿子3个女儿，都在府里当差，大女儿嫁到了大奶奶房里周嬷嬷家里，其他得都还没有婚配。说起擅长的，方婆子不好意思的说，会酿酒，她酿的酒左邻右舍都说好。
叶眉见秦桑玉梅记得飞快，就让李嬷嬷上前来问，自己坐一边听着。
1个时辰之后，叶眉把李嬷嬷和秦桑叫到身边，一起翻看人员履历。也就差不多把院子里的事了解了。
叶眉目前代表定远府四房，住的院子叫秋水苑。总共有15个下人在苑里，两房陪房在庄子上。
其中李嬷嬷、秦桑、绿枝是叶眉从小就伺候的，算是嫡系，亦柔亦清是出嫁前叶府给的，算是二围，两房陪房也是叶家给的，在庄子上呆着，玉梅玉莲是自小伺候胡四爷的，算是老板的人，不能乱动。剩下还有4个小丫头，4个婆子，还看不出来有什么背景。
☆、第5章 下人守则
叶眉拿过玉梅的履历，见上面写着善诗词工音律，差点喷茶。印象中玉梅长着长容脸，肤白发黑，桃花眼水蛇腰，走起路来风情万种。叶眉有心想调侃几句，见秦桑一脸的义愤填膺，两眼的火几乎要把那份履历烧出一个洞来，倒是李嬷嬷到底经过见过的多，安慰叶眉说：“四奶奶勿扰，不过是丫头，翻不了天去。”叶眉笑笑，只想问一句：“姑娘黄花依旧否？”
府里就那么几个男主子，想要爬床的丫头哪里管得过来呢，不过胡四爷既然能把这个从小伺候且有点二缺的丫头留在了府里，说明是不怎么放心上的。
叶眉就笑着对秦桑说：“玉梅还没你长得好看呢，就更比不上四奶奶我了，你就别那么如临大敌了。”
秦桑瞬间羞红了脸：“哎呀，小姐，你胡说什么呢？”
叶眉看了看秦桑，典型的江南美女的形象，骨架小巧，俏鼻小口，还有一对小酒窝，颇是甜美。就笑道：“羞什么呀，你确实比她好看。”
李嬷嬷见他们两人笑闹，也松了口气，不过又转念一想，说：“四奶奶，秦桑绿枝自小就跟着你，自然是贴心的，那亦清是叶大夫人送的，长得一副狐媚子样，也不知道大夫人是个什么心思。”
叶眉也留意到了，她陪过来的4个丫头虽然长得都不错，但就数亦清最漂亮，娇滴滴的倒像个小家碧玉。
不过她回头见李嬷嬷和秦桑都皱眉，不由的笑：“四爷还远在天边呢，想这个太早啦。”
李嬷嬷点头觉得是，又问道，这边有两个丫头一个叫玉梅一个叫青梅，与四奶奶的名讳重了，是不是让他们改个名？
叶眉从善如流，也有心压一压玉梅，就把梅字随便改成了桃。
叶眉挑了3份履历出来，一份是张嬷嬷，自述善做菜，原本是大厨房的，因为这几年的变故，被挤出了厨房，到秋水苑来做了粗使。一份是徐嬷嬷的，丈夫负责粮油的采买，一份是青桃的，原本叫青梅，就是那个天天去提膳的小丫头，看上去挺老实的，又被挤出做别人不愿意干的活，可见没什么后台。
叶眉回到堂前，见下人们都还候着，就点名叫了张嬷嬷、徐嬷嬷、青桃出来，问张嬷嬷可会做咸鸭蛋、松花蛋、梅干菜。张嬷嬷有点莫名其妙，但还是点头应了。叶眉再问徐嬷嬷，可懂得采买，徐嬷嬷机灵，想到最近整个秋水苑的伙食都很差，一阵激动，赶紧点头道：“奴婢的男人就是负责采买的，奴婢没吃过猪肉，见过猪跑。”
叶眉就笑了，让秦桑取来一两银子以及对牌，吩咐他们三人去买些柴米油盐、第二日的菜肉、40个鸭蛋、100斤白菜。嘱咐张嬷嬷明日开小厨房烧2菜一汤，另把买来的鸭蛋20个做咸鸭蛋、20个做松花蛋、再把100斤白菜做成梅干菜。
那三人简直觉得当头被大馅饼砸了一脸。本来府里日子不好过，他们分到秋水苑，四奶奶一直病，看上去不是个入太太眼的主子，他们天天闲着就很怕被革了差事。突然得了厨房和采买的差事，喜的不知道怎么办才好。旁边几个人顿时各种表情都有，有艳羡的，有嫉妒的，有看热闹的，有想不明白的，叶眉都看在眼里。
不一会儿，见玉桃扭了两下腰肢，站出来福身到：“玉桃谢四奶奶赐名。玉桃愿意为奶奶效犬马之劳。”
叶眉见她一脸不高兴，知道她不满新换得名字，也不多做搭理。见大家已经结束了议论，就和众人到：“我们这边总共也有那么多人了，没有规矩不成方圆，今天的第二件事，大家讨论下要守哪些规矩，如果不守要受什么责罚。请李嬷嬷主持，玉桃记录。”
大家都觉得挺新奇了，以前做奴才主子说罚就罚了，没想到规矩还让大家自己定得。有几个有心眼的，见那三人得了好处，想表忠心，就纷纷说了一堆。
半个时辰后，玉桃把记录好的守则和大家念了，包括不得迟到早退，不得随意进主子房间等等，大家都表示无异议。叶眉再添了一句根据实际情况定期添加。就让大家散了。
这半天下来，感觉秋水苑的人都活了，唯一的后遗症是，总有人找李嬷嬷或秦桑说自己擅长这个擅长那个。
定远府的正房，荣喜居里，周嬷嬷撩帘而入。见大太太坐在窗前，看着账本发呆，赶忙快步过去，道：“太太仔细眼睛。”大太太周氏，放下账本叹口气，“这人情往来怎么就那么费钱呢？”周嬷嬷心里一痛，大太太嫁过来都快30念了荣华富贵了大半辈子，如今倒反要为这阿堵之物操心。想起过来的主要目的，就凑到周氏耳旁说了两句。
大太太露出一丝冷笑：“你早上去说要把她挪到庄子里，她马上就起床了？还把房里的丫头婆子都理了一遍？”
“是啊。还派人去采买柴米了，想来是要开小厨房呢。”周嬷嬷在一旁又扇了扇风。
“哼！不过是个孤女，还想摆侍郎府小姐的架子了，我倒要看看，她的嫁妆能撑多久。”嫁妆单子周氏是见过的。嫁给六品武将（目前胡维帧的官职）不算少，但算是嫁到定远侯府就让人笑话了。想到这里，周氏不禁想到自己已经被夺了浩命，从大夫人变成了大太太，定远侯府也变成了定远府，丈夫长子都死了，忍不住又要落泪，愈发觉得叶家和叶眉都是来恶心她的。
☆、第6章 大太太
晚饭依然难以下咽，叶眉不知怎么突然想起了肯德基的炸薯条，口水都快掉下来了，匆匆扒了几口饭，突然灵光一现，让绿枝叫张妈妈明日买10斤马铃薯回来。
绿枝领命去了。李嬷嬷在一旁看叶眉吃完饭做发呆状，想了又想还是开口到：“四奶奶，是不是该去给老太太、太太请个安，下午那么大动静怕是瞒不住的，如果不去怕是会让老太太、太太觉得四奶奶不恭。”
叶眉心想，果然是这么回事，万恶的旧社会孙媳妇估计是最容易被欺压的人了，王熙凤那么牛叉，不还得伺候贾母吃饭，邢夫人那么无能，对王熙凤还不是想骂就骂。
叶眉于是点头说好。李嬷嬷原本担心叶眉不愿意去，还准备了一车的话，见叶眉立刻应了，一时不知手脚该怎么放了。还是秦桑机灵，拿了胭脂给叶眉补妆，又拿了一件双蝶戏花的粉色外衫给她穿了，又要拿步摇，叶眉赶紧摆手，才病好还是素淡点的好。
叶眉带着李嬷嬷和秦桑出了秋水苑，叶眉不认得路，只好装傻：“我这一病，竟有些糊涂，不知道该怎么去老太太那里”
秦桑伸手一指：“在湖的那一边，穿过这边的石林，沿着抄手游廊一路过去，就到宁泊堂了。”
叶眉随口问：“老太太身边都谁伺候着？”
“听说老太太这几年最信重一个叫秀枝的大丫鬟，时时刻刻都离不开，还有一个平嬷嬷，伺候了几十年了，也是老太太爱的。”秦桑一边说，一边帮叶眉拂开低垂的树枝：“奶奶，仔细脚下的路”
