农家姑娘不愁嫁 (霏风玲月)

“嬷嬷，我也相信姑姑，她是不会害我们的。”李美儿第一个站了出来，表示自己相信李春儿。

李文也跟着道，“嬷嬷，我也相信姑姑。姑姑刚才还说，以后赚了钱，就让我去念书，让我考状员，当大官，光宗耀祖。”

“是啊，嬷嬷。姑姑还说，以后赚了钱，就给我们买好多漂亮的衣服穿了。”李丽儿和李芬儿几乎是同一时间说道。

“相信姑姑。”李芳儿也不落后，抱着李春儿的腿，仰头看着她。

“呵……”李春儿顿时破涕为笑，放开赵氏，弯腰抱起李芳儿，点了点她的小鼻子，然后目光坚定的望着她们，“姑姑不会让你们失望的。”

中午吃螃蟹的事情，就这样定下来了。在李春儿的坚持与再三保证下，赵氏也答应中午饭让她来做。

尽管赵氏的心里非常担忧，可最后还是选择了相信李春儿，并且还在心里默默的决定，等螃蟹做出来，她就先试吃，如果没问题，再让大家吃，如果有问题，就算是死，那也只是她一个人。

而李春儿的心里，此时也是这样想的。

既然家里人都觉得螃蟹有毒，吃了会死人，那她就先吃给大家看，证明螃蟹只要处理得当，是绝对不会有问题的。

一上午的时间，就这样过去了，因为没有牙刷之类的刷子，所以螃蟹清洗起来有些麻烦，所以，李春儿早早的就钻过了厨房。

赵氏终究是不放心，跟着来到厨房，一边忙活着其他的事情，又时不时的看她一眼，看着她认真，仔细的洗着每一只螃蟹，心里一阵安心。

李美儿她们几个，正是对什么都好奇的年龄，自然也不放过这样的机会，一个个的围着李春儿蹲着，双手托腮，睁大双眼，看得无比认真。

李春儿也不在意，先给螃蟹换了干净的水，然后倒了少许白酒在桶里面，好去去腥味，等它们看起来有些昏迷的时候，才一只一只的拿起来，小心翼翼的清洗着。见李美儿她们满脸好奇的样子，还不忘讲解一些有关于螃蟹的知识给她们听，比如说，什么样的螃蟹不能吃，螃蟹和什么菜不能一起吃，什么人不适合吃螃蟹，有些人吃了螃蟹会有什么反应，用什么样的方法才能把螃蟹清洗干净，螃蟹怎么做来才好吃……

听着她温温的声音，讲述着她们从不曾听过的东西，李美儿几人一时听得入了迷。

赵氏却趁着她洗螃蟹的空档，已经升火开始熬稀饭，估计今天中午又是野菜稀饭了。这个时候，她又开始在调和着面粉，准备擀面饼，可注意力却是一直都在李春儿这边。

李春儿把二十只大螃蟹全部清洗干净，站起身来的时候，李美儿几人才回过神，纷纷跟着站了起来。

“姑姑，你懂得真多！”李美儿几个一个个眼冒红心的看着她，一脸的崇拜。

“春妮儿，吃个螃蟹那么多讲究，听着怪吓人的，以后还是不要弄来吃了！”显然，赵氏是越听，心里越怕，忍不住劝着李春儿。

“娘，这螃蟹其实是很难寻得到的，今天也是我们运气好，在河里发现了那么多。虽然要注意的事情太多，可当你真正的尝过螃蟹的味道之后，就会觉得，这些需要注意的地方，其实是不值一提的。”李春儿把洗好的螃蟹放到一边，又拿过平时用来蒸馒头用的蒸笼，把它洗刷干净，然后在另一口锅里加入清水，把蒸笼放在上面，对着一直在旁边看着的李丽儿道，“丽丫头，你烧火的技术那么好，不如帮姑姑烧火吧！”

见到角落里面有姜，便拿了一大块刨洗干净，切了两块放到蒸笼里，然后才把螃蟹一只只，摆放到里面，肚皮朝上，背壳朝下，然后盖上蒸笼盖。可能是刚刚洗的时候，在水里放了些许白酒，所以，这些螃蟹不用拿绳子什么的绑住，也没多大影响。

至于剩下的姜，则打算用来做蘸料。

这古代的佐料，毕竟有限，她也只能简单的做一道清蒸河蟹了。

那条河就那么点大，这河蟹，估计也就能吃上这么一次。至于以后，说不定连吃河蟹的机会都没有了。

如果是在现代，有人专门养殖河蟹，那就不同了。

想到这里，李春儿顿时双眼一亮。这个时代可是没有被污染过的，从今天抓回来的那些河蟹看，这里的水质应该很好，也很适合河蟹的生长，如果，能在这个时代养殖河蟹，应该是一个不错的赚钱法子。

只可惜，她对养殖这方面，一窍不通。更何况，以现在家里的情况，顿顿温饱还是一个问题，哪里有这个成本来养殖河蟹。

或许，等她以后赚到钱，有闲钱，有闲情的时候，可以来慢慢的摸索养殖河蟹这方面的技巧与技术。

思及此，李春儿原本黯然的双眼，又是一片清明与淡然。

现在她，还是先实施靠制作辣椒酱的法子，赚些钱来改善家里的生活吧！

012争吃螃蟹

等到赵氏把中午要吃的面饼擀好放在一边，李春儿把醋和切碎的姜末调了一大碗蘸料出来，此时的厨房里也飘散着浓浓的蟹香味，引得李美儿她们几个不停的咽口水，直盯着蒸笼瞧，甚至连赵氏也受不了这样的诱惑。

李春儿把众人的反应看在眼里，也不说话，只是淡淡的笑着。

“姑姑，好香呀！”李文眼睛看着冒着腾腾热气的蒸笼，嘴上却是问着李春儿。

“姑姑，熟了没有？”李芬儿也跟着问道。

李美儿和李丽儿虽然没有说话，可那表情，那眼神，实在是让人无法忽视。

小小的李芳儿更可爱，直接吧唧嘴巴，只差没有流口水了。

赵氏则是看了一眼淡淡笑着李春儿，又瞅了一眼外面的日头，开口道：“春妮儿，蒸了这么久，也差不多了吧！你爹他们该回来了，我们得开始烙饼。”

“娘，这蟹得蒸熟透了吃才行。再蒸上一会儿，马上就好了。”李春儿在心里默默地估算着时间，然后又道，“娘，今天中午的饼，我来烙吧！”

她得趁着这个机会，在家人面前露一手厨艺，不然，他们总是认为她什么都不会。

从刚刚李春儿利落的动作，还有独特的刀法，赵氏现在可不再认为她什么也不会了。听到她的话，想了想，便慈爱的笑着道：“那好，娘也想看看春妮儿的烙饼技术，是不是比得上美丫头。”

“呵呵，娘放心，做姑姑的，总不能比侄女差吧！”李春儿望了一眼脸色红红的要李美儿，轻笑出声。

她发现，家里的几个小丫头，都很容易脸红。

大约又过了五六分钟的样子，李春儿才在众人望眼欲穿的眼神下，拿起了蒸笼盖，看着里面一只只散发着诱人香气的螃蟹，深深的吸了一口气，问着已经在第一时间就围过来的李美儿她们道：“终于蒸好了，是不是很想吃啊！”

“嗯。”众人齐点头。

“想吃可以……”李春儿故意调着大家的味口，也不管他们火热的眼神，轻轻地把盖子盖上，用两块抹布把蒸笼从锅里端起来，放到一边，然后才慢慢的道：“不过，现在不行，得等大家都回来了才能吃。”

“姑姑，爷爷他们回来还要很久的，反正有那么多只，不如先拿一只出来，让我们分着吃，好不好？”李文一脸的失望，赶紧抱着她的大腿，轻轻的摇晃着。

“春妮儿，不如先拿一只让娘尝尝，确定没有问题了，再让文小子他们几个吃。”见孙子孙女们一个个渴望的表情，赵氏也不忍心，可还是怕螃蟹有毒，得她先尝过之后，确定没有问题了，才能让他们吃。

“娘，还是我先吃吧！”赵氏都这样说了，李春儿也不好再说什么，总得让她彻底的放心不是，随即对着李美儿道：“美丫头，你去找把剪子来给我。”

“姑姑，你要剪子做什么？”李美儿一脸疑惑的看着她。

“你先去找过来，等一下你就知道了。”李春儿神秘的一笑，便把刚刚蒸螃蟹用的锅洗干净，准备烙饼。

在李美儿去找剪子的时候，李春儿也从蒸笼里拿了一只螃蟹出来，放在一个小碟子里面，让它稍微散热一些。

赵氏眼急手快的从她手里直接抢过碟子，嘴里道：“春妮儿，这个先给娘吃。”

“娘，你这是做什么？这吃螃蟹是有很多讲究的，螃蟹身上有些地方是不能吃。”看着赵氏紧紧的把碟子护在胸前，一副怕她抢过去的样子，李春儿有些无语。

“那你教娘怎么吃？反正，在娘没有确认吃了螃蟹没事之前，你们谁也不能动这螃蟹。”说着，赵氏居然又要去抱那蒸笼。

这可是还没散热的蒸笼！

好在李春儿察觉到她的意图，急忙把蒸笼搬到一边，避过她伸过来的手。而自己却因为太烫，几个手指头一下子就被烫红了。顿时痛得她冷吸一口气，也不管其他，快速的把双手放到一边装着冷水的桶里面，这才觉得稍微好一点。

“春妮儿，咋的啦！是不是烫到手了，快给娘看看。”赵氏吓了一大跳，慌忙走过去，抓过她的双手一看。