没做过爆米花可是她见过制作的,看着油烧化之后,就把玉米往里面放,然后立刻把厚重的锅盖盖上。只听到这锅里不停的“砰砰砰”的直爆,刘阿妹觉得这一锅可能差不多成功了!等到声音基本停下来的时候,她才打开锅盖,果然是一锅的爆米花,不过似乎火大了,有一些已经有些糊了。
这时候,刘阿妹才想到自己没有放糖,有舀了两勺白糖撒在里面,用锅铲翻搅了一通,糖化了就立刻起了锅。看着总体还是很不错的,刘阿妹满意的捻起一粒送进嘴里,带着热气,很香,很好吃。
这一锅给了她不少的信心,有接连做了两锅,还端出去给院子里的小孩子吃。最后这玉米粒捣鼓了一阵,她又开始去捣鼓着用米来做了,不过米粒爆出来的要小很多,也不这么蓬松,一群孩子鉴定后表示还是玉米粒做的好吃!
作者有话要说:我们这里不种菱角,不过有野生的,现在也少了,好怀恋!我特喜欢吃,而且菱角的样子特别好吃!
吃货突然想到,我这样把文写下去,天南海北的东西都来点,以后真穿越到古代了,会不会很厉害啊?
野生的菱角:
第三十三章 由绿豆汤引起的
想到上午褚剑辉送过来的菱角,刘阿妹把刚刚爆出来的爆米花装了些给褚家两位送过去。
“阿妹你的点子真多。”褚剑辉笑笑说道。
“不是看到村子里的小孩来我家爆麦花,所以才想到的吗?就是做着玩,没想到做出来的还不错。”刘阿妹回道。
“上次你的那个烧|鸡的法子不错,现在镇子上的店里卖得很好,青云城的胖叔(褚家酒肆的大厨兼掌柜)还说了过几天要给你送份大礼呢!”褚剑辉说道,那胖叔自己就是个吃货,最爱的就是能有新的菜单子。
“哪用得着这么客气,下次想到好的菜,我都把方子写给你。对了,这个爆米花就可以到茶馆卖,你觉得怎么样?”刘阿妹说道。
“是不错。”褚剑辉点点头。
“那我先回去了,还要做饭呢,这个天真是热啊!”刘阿妹看看天上的太阳,其实不只是这太阳晒着热,更多的是很闷,应该是要变天了。
“那就别做太多饭菜,烧火热。”
“所以我打算今天家里的菜就一锅煮,然后凉拌!”
***
这老天也算是帮忙,麦收的那几天都没有下雨,今天,大多数人家已经把麦子收了,这天也阴沉沉的垮下来了。山里本就风大,这会儿更是吹得树枝乱舞,像是吃错了药的人手舞足蹈。偶尔一道紫色的闪电破云而出,直击地面,看着就特别吓人。轰隆隆的雷声由远及近,像是有千军万马正奔腾而来。
这雨,终于是下下来了……
本来阿兰是想着家里买些小鸡仔和小鸭|子回来养大,到了过年那会给刘军华办酒席的。不过现在这日子定得近了,就只能买大的了。现在事情忙完了,又是下雨天,阿兰就想着该置办结婚的酒席的东西了。
“志成,我看这雨停了,就下山去把鸡鸭买回来吧,就买活的,先养着。”这么大的雨,地里也不用去,一家人都在堂屋里糊许愿灯。
“成,山下那地里的粮食也收了,我顺道去把粮食收些回来,我想着弄回来一些,然后多余的就拉到镇上去卖了吧。”刘志成说道。
“家里还是多存些粮吧。”阿兰道,年生不好的日子没粮食,那日子可真是不好过,所以对于存粮阿兰很在意。
“成,反正现在屋子宽了。”刘志成也是赞同道。他们这里雨水多,土地下多含水,所以是挖不出地窖的。存放粮食都是在屋子里起粮仓,或者用大缸子这些装着。
“爹,娘,我们也挖口池塘吧,就在咱家的地里,把溪沟里的水挖一个分支引过来。就可以买些活鱼回来养着,办席的时候用,而且以后咱们也可以种些莲藕,养些鲫鱼、鲤鱼这些好养活的在里面。”刘阿妹提议道,他们村子这些小山溪一般也不会断水,但是没有大河,吃不着大的鱼,平日里嘴馋了也就是弄些小鱼小虾的。
“也好,挖个小池塘就是了。”刘志成点头答应。
这一家人又是风风火火的开始忙活起来了,这准备结婚的宴席还是挺麻烦的,有固定的一些菜。而且还要先将客人请了,不过还好,村子里的人不讲究喜帖这些,带个口信过去就好了。到最后,就连刘阿妹也都没逃过,这雨还没停呢,就被她娘叫去做喜糖去了。
夏天的雨来得快也去得快,第二天就是大太阳了,就连地面都早早的被晒干了,完全没有了下过雨的痕迹。人家都说一场秋雨一场凉,不过这夏天的雨一下完,那太阳就格外艳丽,也格外的热!刘阿妹恨不能给自己弄套短袖加短裤来穿一穿!山上白天的温度高,不过晚上还需要盖被子的,最主要的是,刘阿妹这会儿正在灶台上帮着她娘熬薄荷糖。
“娘啊,熬了这么多糖了,差不多成了吧。”刘阿妹看着那边用大竹扁凉着的那些糖说道。昨天她们已经熬了不少糖了,她娘这次是真的下了不少功夫,这薄荷糖、花生糖都做了不少。
“这不咱们家才办了温锅饭,又办席,这回礼自然要重一些。多做些吧,到时候女方的亲戚那边也回厚一些,给你嫂子也争争脸面。”阿兰绝对还不够,反正这糖也能放上一段时间,大不了就存着自家吃。
“那成吧,军实那小家伙可不得乐坏了,这么多糖。”刘阿妹笑道,刘军实一早起来就闻到了空气中那弥漫着的甜腻味道。乐和得不得了,一个人扶着椅子,腿儿一蹲一伸的,像是在跳舞一样。不过阿兰没喂给他吃,这小家伙正在长牙呢,刚刚还一直哭闹,这会儿哭累了,在床上吐着泡泡睡着了。
“别让军实看到这糖了,不然又得闹腾。等下做了糖,把那个爆米花也给做几锅吧。”阿兰说道,恨不能把能想到的不能想到的东西都弄出来招待客人。
“那个到时候再做吧,容易润。”刘阿妹说道。
“先做了吧,等那几天锅里更得不了空,做好了先用坛子给装着,密封好就没问题了。”阿兰道。
“那成!”
“刘婶,阿妹,在忙呢?”褚剑辉过来看着两人正在灶头忙活。农村的院子门一般是不关的,也没有讲究个敲门。
“剑辉,你过来了,快到堂屋去坐,这里热着呢。”阿兰连忙招呼道。
“家里从山下的酒肆弄了些冰块上来,做了些冰镇的绿豆汤,我给你们送过来些。这天热,吃点解暑的,别中暑了。”褚剑辉提着食盒递给阿兰。
“这怎么好意思!”阿兰不接,这夏天的冰可是贵重的东西,一般只有大户人家才在冬天存冰。这里天热,冬天的那点冰也存不了多久,到这个月份,怕也是最后一点了。
“家里还多着呢,婶子你就收着吧,我先回去了啊。”褚剑辉放下食盒就走,其实是那天他听着刘阿妹喊热,这才动了心思,让山下的人送了冰上来,让她尝个鲜的。
“那阿妹你先吃些吧,其余的吊在井里,让你爹和大哥从镇子上回来再吃。”阿兰吩咐道,一早刘志成和刘军华就上镇上去买鸡鸭鱼去了。猪是他家约好的,备席的那两天镇上的一个屠户会送来肉。
“我怎么就没想到呢……我怎么就没想到呢……”刘阿妹喃喃自语道。
“怎么了,阿妹?”阿兰回过头就见着自家闺女傻傻的站在那里,嘴里还不断的嘀咕着。
“娘,你先忙着,我有事去找褚剑辉……”刘阿妹说着就立刻出了厨房。
“这丫头,性子越来越急了。”阿兰说着,也没有去拦刘阿妹,只是自己在灶台上忙活起来了。
刘阿妹跑出来的时候,褚剑辉还没有走远呢,连忙喊住他。
“阿妹,还有什么事?”褚剑辉将人拉到一边的树荫下面,说道。
“我就是想要一些硝石,麻烦你让人给我买一些成不?”刘阿妹说道。
“硝石,苦硝?你要多少,我让人给你拿过来就是了。”褚剑辉听说过这个东西,药店里面也有,有时候大夫也加到药里面。这东西很多,而且都没有用,一些采石或者挖矿的那个坑旁边都会堆砌一些。
“我要得比较多,先给我弄几十斤吧。”刘阿妹说道。
“你拿这么多,药用吗?”褚剑辉有些惊讶的说道。
“不是,不是,我来制冰,不需要药店里面的那么好,矿石给我都成。”刘阿妹摇摇头说道。
“治病?”
“是冰,就是大冰块!消暑的!”
“阿妹你会制冰?!”褚剑辉更是惊讶了。
“嗯嗯,我的传承记忆里面就有。”刘阿妹回道。
“唔,阿妹,和你谈个生意呗,这制冰的法子卖给我。”褚剑辉道,如果是别的人这么小对他这么说他能制冰,他肯定呲之以鼻,但是对于刘阿妹他很有信心。
“这法子简单得很,很容易被人学去的,你买了不吃亏?”刘阿妹问道。
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