李月蹲下身子,就洗了起来,也知道怎么洗大肠才没有味道,这也是在打工的时候,知道的窍门。首先在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘出干净。在把刚才从厨房里面拿来的盐,放到盆里,加入水,把大肠在用盐水泡一下,在用盐水来揉搓,再用水冲洗干净,如此反复它个两到三次,这样洗出来的大肠绝对没有那股味道了。
李星也蹲在一旁,看着李月熟练的洗着,也不说话,就那样看着。
“好了。”李月洗好了,端着木盆站了起来,说了这样的一句。
“姐姐姐姐,这样就洗好了。”李星听到李月说好了,带着疑问的问道。
“恩,真的洗好了,俺们赶快回去吧,等下就能吃到香喷喷的大肠了。”李月在旁边解释道。
“姐姐,那俺们快点回去吧。”李星听到等下可以吃到香喷喷的大肠跟李月着急的回答道。
“那好,俺们快点回去。”李月对李星这种小孩子心里无语了,但也不怪他,谁叫她也很想吃。
第22章 22、做好吃的(1)
李星在前面跑着,李月在后面跟着,想着等下要吃什么菜,要不然就熬骨头汤,和爆炒肥肠,回去看看,还有什么的,反正自己决定自下厨,到时候在看吧。
不一会儿,就到了院子外,踩着步子,进入到院子中,看见石玉峰还在那里处理,并且是在处理骨头处。李月看到骨头,想到之前决定要炖骨头汤,上前,就看着石玉峰,“骨头给俺,俺等下用它来炖汤。”李月盯着骨头,想着等下就可以喝到着野猪骨头那鲜美的汤了,激动的说道。
“给”,石玉峰听到李月要把这个骨头拿去炖汤,连忙拿起手边的骨头递了几块过去。
李月接过骨头,走到厨房里,准备看看用什么炖这个骨头。
李星也屁颠屁颠的跟着李月,想看姐姐怎么做好吃的。
李月在厨房四周看了看,也没有看到那么大点的罐子,只在灶上挨着烟囱处的地方,看到一个不大的罐子,可能是用来烧水的,那现在怎么办呀。
没有办法,只有用最老古的办法,那就是两边搭着几块砖,上面在把罐子放到上面,哎,这个古代没有砖,只有石块,就用它代替吧。
行动开始,在放柴火的那头边上,把柴火往这边刨了刨,弄出一个空地方,在去院子里捡几块石块,记得院子里好像真的有几块吧。立马跑去捡来,搭好,在把骨头用水洗一下,放到罐子里,还把一些大肠也放到里面,加入水,端到搭好的石块上,用着,不久前李刘氏教用打火石的办法,点火。
李星一直在旁边看着李月在那里忙进忙出,不知道姐姐在忙些什么?也没有打扰她,最后看到那情节,幡然大悟明白了,反正等下就要好吃的了。
“星儿,你在这里看着这火,记得添火哦,知道吗?”李月看到李星一直都在看着她,忙吩咐她。
而她要忙着把这个边油熬出来,用以前装油的小罐子装好,以后好用。
出了厨房,看见石玉峰和李刘氏马上要弄完了,正在收拾底下的垃圾。
“娘,俺要用一下刀。”李月出来后,就上前跟李刘氏说道。
“好,用刀要小心一些。”李刘氏也没有问李月要干嘛,还关心的怕她用刀不小心伤着了。
李月感觉到李刘氏的关心,觉得很温暖,很温馨。
拿着刀来到厨房,看着李星小心的呵护那火,觉得这么小的孩子,交代他的事,还这么认真。
看着外面的天,在感觉一下自己的肚子咕咕的叫声,要赶快煮饭,好解决自己的肚子问题。拿出菜板,是一块木头制作而成的,把边油拿出来,切成小小四方的小方块,全部切完,就去烧火,等把油熬好装好后,周围慢慢的飘出一股淡淡的香气,不用回头看,也知道是骨头汤发出的香味。
中途期间李月在厨房里面看到有剩下的莴笋,洗好切好加入进出。
而罐子旁的李星,早就被这香气勾引了,差一点控制不了自己,拿勺子来尝了。
正在院子里的休息的李刘氏和石玉峰也被这香气,缠到厨房来。
第23章 23、做好吃的(2)
“月丫头,你这罐子里熬的是什么呢?”李刘氏最先开口问道。因为她还在集市上闻到这么香的味道,仔细一闻,却比那个更香。
“娘,这就是刚才俺拿骨头和大肠一些熬得。”李月也知道这个香呀。
“哦,想不到这个这么香,不知道等下吃起来有是什么味道。”石玉峰看着罐子也开口问道。
“等下吃了,就知道了。”李月也不跟他们细说,等下吃了,就清楚了。
“娘,你帮俺来烧火。”李月看到李刘氏在旁边,喊到帮忙烧火,好早点吃饭,毕竟大家都忙了这么久了,都饿了。
“好,娘,来烧火。”李刘氏还是有点疑惑的,她怎么从来不知道李月会做这么香的菜,难道失忆了,还知道怎么做菜了吗?
李刘氏带着一脸疑惑的去烧火。
这边李月从小罐子里夹出罐子里全部大肠,把它用冷水过水一下,拿出切好,看着满满的一大碗,等下要吃过够。
准备炒大肠了,李月在厨房里找了一圈下来,也没有找到什么的,哎,算了,就这样清炒一下也一样好吃,只是没有爆炒那个好吃而已。
锅里面还剩一点,刚才熬油剩下的油,等到锅烧的有点烫了,把肥肠全部倒入锅里面翻炒,在加入一些盐,炒的觉得可以了,在舀出端到桌上。
李星看到姐姐在炒那个大肠什么的,还一直站在灶边看着,直到李月把炒好的大肠端到桌上,才转移阵地。
李月招呼大家,准备吃饭了,李星还不等姐姐叫他,他最先已经坐好了。
石玉峰也坐下,想尝尝看,着李月的厨艺,他可从来没有在那家闻到这么香的菜,光闻就要饱了。
李刘氏端着碗筷出来,也坐下来,而李月用勺子舀出一大碗的汤和莴笋。
人都到齐了,都不客气的吃了起来。
李星最想尝,尝了一块大肠后,连续的有尝了几块,“姐姐,这个太好吃了,没有峰哥哥说的那股味道。”说完后,又吃了起来。
石玉峰也同意李星说的话,还真的没有什么味道,还真的很好吃,这是他吃过最好吃的东西。
李刘氏也有同感,只是她不好意思说出来而已,只是对李月的疑惑加深了。
李月听到他们说这个大肠好吃的话,也很开心,觉得这饭以后就她来做,不是打击李刘氏,而是李刘氏做的菜确实不好吃,也好让自己吃到更香更好吃的平常菜。
大家都是吃的油光满面的,而李星还打了一个大大的饱嗝。一脸不好意思的,摸了摸自己的头说道,“姐姐,这个太好吃,嘿嘿…….”。
李星一副厚脸皮的对着李月说道,“姐姐,姐姐,以后饭就让你来做吧。”
李刘氏假装生气的说道,“那你是说娘,做的不好吃吗?”
“不是的,只是姐姐做的更好吃一些。”李星手忙脚乱的解释道,生怕李刘氏生气。
“星儿,娘是跟你开玩笑的,瞧你,还真的吓到了。”李月看到李星那动作,开口说道。
“刘婶,没有什么事了,俺先回去了。”石玉峰吃饱,想赶快回家去,看看爹娘他们。
“来,把这块肉带回去给你娘他们吃。”李刘氏听到石玉峰要回去,转身去从背篓里拿出一块肉,递给石玉峰。
第24章 24、做好吃的(3)
“那怎么行,这还要拿去卖的。”石玉峰看到李刘氏递过来的肉,拒绝到。
“拿着吧,峰哥儿,要你不要的话,还不知道星儿他们怎样把这野猪弄回家,在说刚才要不是是你来帮忙,俺们还不知道怎么处理野猪也?如果你不要的话,那刘婶可要生气了。”李刘氏装出一副你如果不要的话,看看我会不会生气的表情,一直盯着石玉峰。
石玉峰没得办法,只好接过李刘氏手中的野猪肉,往家里走去。
刚回到家,看见爹娘正坐在堂屋里休息,上前把野猪肉放到桌子上,吴春兰看到野猪肉,就开口问他,“峰儿,这肉是怎么回事。”
“娘,这是隔壁家的刘婶给的.”。石玉峰回答娘的问话。
“那她这个野猪肉怎么来的?”吴春兰可知道前不久一家人还没得钱给药材费,怎么有钱买野猪肉了,幷还送给他们这么一大块,着看起来有好几斤吧。
石大牛也知道他们家的情况,也带着疑问的看着自家儿子。
石玉峰被爹娘那副表情逼的没有办法,只好老老实实的交代事情的前因后果。
石大牛夫妇听完这经历,有点不敢相信,但没得办法不相信,儿子可说了,他相信也。,
想到这下他们的日子可好过一些,李月这个丫头还真的能干,相信他们的日子会越过越好的。
那边的李月,吃完饭,就把厨房收拾了一下,准备去休息一下,在说那么累的把野猪弄回家,现在也吃饱了饭,正是休息的时间。
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