俏皮农女发家：大叔求带走 (夜柒风)

明玉与陈家兄弟收拾桌子，慕容老头和苍寂夜两个就有些撑着了，两个便出去散了散步，才回房休息。

第92章 上火了

如果你一到早听到两只公鸭嗓尖叫，估计是猪睡着都会醒，明玉一家便是在这样的两声公鸭嗓的叫唤下醒来的。

慕容老头和苍寂夜一早觉得喉咙干燥有点疼，想着起来喝点水，于是两人便齐齐起身，刚开眼的两人刚好面对面的望着，不由大声叫了起来，因为喉咙干燥疼痛，所以声音就犹如公鸭嗓一般。

两人脸上都起了不少痘痘，又红又肿个头还不小，长的地方还特别明显，刚睡醒人又有些糊涂，一看到对方的样子自然吓了一跳。

明玉等人快速的来到两人房前望到。明玉看到两人脸上的痘痘忍不住笑了出声，就连后来的两个小家伙看到了也是大笑了起来，明勇三人碍于面子不敢笑，但也有些忍不住。

慕容老头和苍寂夜的痘痘长得不少，可偏偏两人有一颗痘痘就长在鼻头正中央，又红又肿特别是苍寂夜还是一张正太脸，更是让人忍俊不禁。

苍寂夜和慕容老头自己把了一下自己的脉，是阳热亢盛实热证状，说白就是上火了，两人看着不是中毒就好。

明玉突想起这里的人从来没吃过辣椒，很容易上火，两人是刚开始吃辣椒，且吃的又多所以上火了，至于其他几人，除了两个小家伙起了一两颗，到没什么事。

“上火了吧，活该，让你们老是抢菜，只要一段时间不吃辣椒，喝些下火的药就好了。”明玉笑道

苍寂夜和慕容老头知道只是上火了而已，想着开两幅药和就好，可是一听居然要好几天不能吃辣就有些不情愿了，两人哀怨的望向明玉，用那公鸭嗓子道

“不用这么惨吧，不能吃辣椒。”刚尝到田头就不让自己继续吃了，这怎么可以

明玉看着他们坚定的点点头道

“是的，不能吃，等你们好了以后，才能吃，不过也不能吃多，还要配着下火茶一起吃。等你们适应了再说吧。”

明玉说完想到家里也该准备一些下火茶才行，不然等天越来越热，家里的人都爱吃辣椒，上火了可不好。

明玉突然一拍脑门道“呀，忘了告诉沈易云那家伙这辣椒刚吃会有些不适应，容易上火，也不知道他开始出售没有，得去通知一下。”

看着还在懊恼不能吃辣椒的两人，明玉笑道“想不想吃好吃的？”

两人立马望向明玉道“不是不能吃辣椒吗？”

明玉无语的给了他们一个卫生眼道“难道除了辣椒，其他的就不能做的好吃吗，今天晚上我给你们做一些不辣又好吃的。”

两人激动的连连点头，明玉看了便道

“你们帮我将刚开始吃辣椒容易上火，让他们陪着下火茶一起吃，像罗汉果这一类好喝又下火的最好。还有等会我拟个单子，你们买些菜回来，看到什么新奇的菜也能买些回来。”

两人一听，才这么一件小事，反正也正好打算去镇里办点事，顺道的。

其他人看着没什么，只要喝些下火的茶汤就好了，便也开始忙碌了起来。

第93章 叫化鸡

吃过早饭，明玉便写了单子让两人出门采购去了，出门还特意提醒多带点下火的草药回来，两个小家伙就负重跑步前往私塾上学。

今天有一件大事要办，那就是竹楼可以开始建设的，明玉也要去看看，顺带帮帮忙。

山上的竹子都一捆捆扎好，砍伐的很整齐，摆放在之前挑好的地基旁。三人合力将地基弄好，然后搭建架子。

竹楼正方形，分为上下两层，上层住人，距离地面约2公尺左右，以数根大青竹为柱。下层无墙，用以饲养牲畜及堆放什物。所以花了一个上午，明勇等人就将下层弄好了，为了更坚固一些，还特意在住脚的地方多加了几根大青竹固定。

竹楼层顶造型为歇山式，层面需要用草排复盖，因为还没有弄草排，所以暂时无法弄屋顶。大家就先将二楼外层建起，设有楼梯，拾级登楼，有走廊、凉台，以后可以晾物和纳凉。

然后看着天色不早了，大家都回家先休息做饭去了，看着这速度，估计可以提前入住。

回到家里，慕容老头和苍寂夜也都在，家里更是鸡鸭鱼肉样样不少。

“丫头\uff08小师妹？怎么那么晚才回来呀，可要饿死我们了。”两人一看到明玉回来便上前道

“话传到了，他那什么情况？”明玉问道

“呵呵，因为材料刚准备齐，鸿韵楼打算先做个噱头，然后再推出，所以没什么事。小师妹快做吃的吧，饿死了。”

“好好好，还能饿死你呀，我可是听说某人曾经饿了十来天都没死呢，你这才多久没吃。帮忙打下手。”明玉说着便也忙碌起来。

今天明玉打算做一道叫化鸡，还有一道豆腐鱼汤就好，忙了一天累死了，也不想多做，省的费脑。让人杀了四只鸡，还有一条大头鱼。没办法，家里男人多，菜消耗不少，这两样都不上火。

鸡还有鱼让人宰杀了，明玉便把饭煮着，然后准备辅料。

先将猪瘦肉洗净，切成丁，姜洗净，切末，葱去根须，洗净，切成葱花，香菇去蒂，洗净，切成丁，腊肉切成丁，肉豆蔻切成末，虾仁洗净，沥干水分，鸡肫洗净，切成丁。

让苍寂夜将要来的酒坛泥碾成粉，加清水拌和，等会好将泥裹在鸡上。

明玉将整理好沥干水的鸡用刀背敲断鸡翅骨、腿骨、颈骨，放入钵中，加酱汁适量、米酒、盐，腌半小时取出。

腌制的时候明玉还出去交待将竹鼠给宰杀了，晚上好烤成竹鼠干。

腌制好的鸡拿出来将丁香、八角料各适量一并碾成末，加肉豆蔻末和匀，擦抹鸡身，然后放到一边。

明玉将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至五成热时，放入葱花姜末、八角煸炒，然后将之前准备好的辅料放到锅里颠炒，烹入米酒，加酱汁、白糖，炒至断生，即为馅料。

待晾凉后，将馅料从鸡腋下刀口处填入鸡腹，将鸡头塞入刀口中，两腋各放1 粒丁香夹住，用猪网油紧包鸡身。猪网肉是明玉交待买的。

然后先用几张荷叶包裹，用细麻绳扎成长圆形，用之前让苍寂夜活好的泥裹在鸡上约1.5 厘米厚，再用干荷叶包裹一遍。

然后像烤红薯窑一般，弄了四个窑子，烧了不少火，将鸡埋好。因为窑子离得很近，明玉让人直接在上面继续烧火，加了个架子，在上面煮起了鱼汤。

第94章 鱼丸

话说明玉为什么懂这么多呢，其一，她本身就爱吃，其二就是经常与科研院的同事下乡考核，还有农庄玩，经常能够吃到很多地道的美食，还能观赏人家的做法。

看着大家都在等，鱼汤也不用多久，倒是叫化鸡要一段时间，想着明玉便看到缸里还有一条很大的草鱼，这个不错，可以做鱼丸，这样还能等叫化鸡，于是便让苍寂夜来动手。

话说这苍寂夜做饭确实很难吃吓人，但是解剖动物，却是很不错的。

鱼肉剔下来都没有鱼刺，明玉让苍寂夜将鱼肉去刺，斩泥，然后帮着分3次加蛋清、盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均。直到起胶。

然后明玉烧了锅水，自己将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火氽熟、捞出。 然后拿到院子外放到煮好的鱼汤里。

鱼骨鱼头也被放到了汤里，本来明玉还打算做个酥炸鱼骨的，不过想着家里人还上火，就不弄了。

明玉让大家先喝碗汤，等会就能将锅子移开，挖下面的叫化鸡了。

苍寂夜和慕容老头现在已经深刻理解，只要是明玉做的饭菜，就没有不好吃的，所以都不愿拉下任何一样，不过也没有争抢，因为地下还有好东西呢。

要了碗鱼汤慢慢的喝了起来。鱼汤味道鲜美，奶白奶白的，上面飘着一两点翠绿，特别诱人，喝了几口汤。

苍寂夜便想夹一个鱼丸试试，可是筷子夹了好几下都没夹稳，最后还是用筷子戳的，才将鱼丸放到嘴中。

因苍寂夜本身就是练武之人，臂力好，这鱼肉剁的细幼，搅拌得起胶，口感自然不错，Q弹有劲，又是鲜活的鱼现做现煮，配着鱼汤，味道更是鲜美，不同与一般鱼肉直接烹煮的滋味。

苍寂夜连忙用勺子舀了满满一碗的鱼丸放到自己碗里，一旁的慕容老头看着，虽然自己还没试过什么味道，可是一看自己徒弟的样子就知一定不差，也连忙的舀了一碗，两人呼哧呼哧的吃了起来。

其他的人吃了自然也觉得美味无比，不过一条鱼做出来的鱼丸也不多，平时都是有的吃就不错了，现在能吃好还吃饱，自然都不会去抢食，除了两个小家伙多舀了一些，尝了鲜，便听着明玉的指挥将锅子移开，开始挖下面的埋着的叫化鸡。

因为有四个，明玉打算让苍寂夜的慕容老头两人一个，陈家兄弟一个，自己一家人两个。于是挖出来后，明玉便让他们自己敲开，自己分着吃。