[种田]穿越之山田恋 [榜推] (雪妖精01)

“来就来呗，我好好招待就是了。吃素啊？没问题，素菜也不少呢，明个做给你娘吃就是了。”墨兰大大呼呼的说着。不过心里多少还真有那么一些的慌乱。未来的婆婆啊，她现在算是二人唯一的支持者了，得好好招待她。

“你知道我娘的口味吗？知道我娘喜欢吃什么嘛？”薛凌风看着墨兰好笑，小丫头嘴好硬。

“你娘，我记得你们说过，你娘的口味比较重，上次给她上的吃食，我看她吃了，确实口味较重，喜欢吃味道重点的东西，或者是甜的，或者是咸的，或者是辣的。对吧？”墨兰回忆着上次薛凌风母亲吃的东西。

“恩，是，娘口重，另外她喜欢吃鸡蛋。到时间你用鸡蛋给做两个菜，府里做的她不爱吃。”薛凌风把娘的喜好告诉了墨兰，他希望娘对兰兰的印象好。

“行，没问题，我做两个新鲜菜，应该会对她的胃口。”墨兰点了下头，想着明天的菜单，未来的婆婆啊，得让她吃的满意才行。

第二日，墨兰买好了她需要的菜，其实都是些简单的菜。

“大姑，前头来了个贵妇人，不过这人看着不错，和上次闹事那个不一样，她说随便看着给上点吃食。”邱小军跑来喊着邱氏。

邱氏应了一声，她对贵妇人心里还真有点怯，上次让薛七夫人给闹怕了。给人家上啥菜呢？她看了看闺女，想闺女给自己拿主意。

“娘，来人是薛凌风的娘，他昨个和我说了，他娘今天吃素，咱们做几样素菜给送过去就好。”墨兰把收拾好的菜放在了娘的面前，让她做。

“啥？薛公子的娘，那可是你将来的婆婆啊，你这丫头也是，咋不早说，这也没准备啥好的，她要是怪罪下来，可咋好啊？我这，我这心也慌了，这菜咋炒啊？”邱氏听了墨兰的话有些惊，有些慌乱。一时间手和脚都不知道该往哪放了，更别说炒菜了。

墨兰看着慌乱的娘，知道娘是怕做的不好吃，在薛夫人面前没脸，连带着薛夫人对自己印象也不好。

“娘，那我来吧，我来做，您歇息一会。”墨兰拉着邱氏，让她坐在了板凳上，稳定下情绪，她自己动起了手。

邱氏平稳了下心情，让大搜给闺女打下手，她则思考了起来：闺女亲自做也行，她婆婆要是吃的满意，会更支持这门亲事的，到日后她也能对闺女更好点，说起来闺女做饭的手艺不差，平时没事的时候闺女也喜欢捣鼓饭菜，做的味道还真不赖。

墨兰先切豆腐，豆腐她准备做麻婆豆腐。麻婆豆腐是川菜。这道菜麻﹑辣﹑鲜﹑烫﹑香。味道重，应该能合薛夫人的味口。

正文 第一百八十七章 素菜

她将豆腐切成小方块，水烧开后，锅内放了一点盐，把豆腐放进热水里去焯，目的是去除豆腥味，然后捞出来用清水泡着。

然后她让刘氏帮她把牛肉剁碎，加入少许花雕、清酱拌了下，腌制了起来。她将花椒辣椒粒放入锅中炒香，然后铲出来，让邱氏帮她弄碎。

她拿过了牛肉末，加了一点干淀粉抓匀了下，锅热后，她放进了不少的油，然后放入牛肉末，翻炒了几下，牛肉末变了颜色，放入酱，姜，蒜放进去翻炒，炒了几下，她把豆腐放进去，又放了辣椒末进去，添上水，放入了盐，清酱，盖上盖，烧了起来。

这边烧着豆腐，那边她又拿起了早上王氏帮她呼好的豆馅，去掉了豆皮，弄成豆沙，攥成圆圆的小球。

“娘，帮我搅这个鸡蛋呗，一直搅到起泡，能拉起来才好。”墨兰把装满了蛋清的碗交给了邱氏。

“你这败家的，就要这鸡蛋清，那黄咋不要啊？”邱氏看闺女把鸡蛋黄都留了出来，以为她要扔，有些心疼。

“黄留着我等下用。”墨兰答了娘一句。知道娘是心疼，可自己也没说要扔啊。

鸡蛋清搅拌好了，邱氏甩了甩胳膊，想不到搅鸡蛋清也是累活。

墨兰此刻已经把锅烧热，少放了一点点的油，把搅好的鸡蛋黄倒进去，摊成薄饼。摊了两张的薄鸡蛋饼，她又把鸡蛋饼叠好，切成丝。放在了案板上。

她刚一放到案板上，邱小军端起要走。

“哥，等下，还没有好。”墨兰急忙喊住了他。

邱小军急忙把菜放下，让墨兰继续弄。

墨兰看油锅烧热了。把鸡蛋丝放进去炸，炸的鸡蛋丝膨胀起来为止。然后夹了出来。她让邱小军等下，她就着油锅把豆馅均匀的裹上鸡蛋清，然后放进油锅去炸，炸出来后，外面撒上层碎冰糖末，这就是美丽豆沙。

她让邱氏帮她收拾油锅，她则端着炸好的鸡蛋丝去了小灶跟前。小灶添上油，放进冰糖末轻轻的搅动着，慢慢的熬制成糖稀。然后把炸好的鸡蛋放进去，急速的翻炒着，等鸡蛋丝均匀的挂上了糖稀。倒入盘子内，这就是拔丝酥黄菜。

美丽豆沙和拔丝酥黄菜都已经让邱大军端上桌了，墨兰又端起了盘泡好的豆子。

锅内放了大料和辣椒段，炒香后墨兰把豆子放了进去，快速的翻炒着。放好了调味料，又翻炒了几下，盛了出来。

这个豆子炒出来是又香又辣，配饭吃是正好。

墨兰看了看豆腐差不多好了，她放进去了花椒粉，盛了出来。让邱小军端上桌。

弄好了豆腐吗，她又去看另外一个锅内煮的的东西，这个锅内是水煮。虽然里面没有放肉，味道会差些，可也还不错，她放了萝卜片，白菜片。土豆片，大豆芽一起煮。看着上面那层油汪汪的辣椒，墨兰觉得很有食欲。

她盛了一碗让邱小军端了上去，剩下的留着自家吃。

等菜上好了，墨兰又拿起个托盘，上面放好了温温的白开水。想来一会薛夫人会需要这个的。

“兰儿，加点小心，可别乱说话，那可是你未来的婆婆，要是她不喜欢你，将来你可是要受罪的。”邱氏有些不放心，交代着闺女。

“娘，您放心，我有分寸，不会乱说话的。”墨兰冲娘笑了下，然后走了出去。

包间内薛夫人正吃着水煮素菜，味道很重，有些辣，可她又不想放下不吃，这东西越吃越过瘾，舍不得让人放下筷子。

墨兰带着微笑，把一杯温开水放在了薛夫人的面前。

薛夫人看了她一眼，端起了开水，喝了几口，舒服，真的舒服，开水把嘴里的味道冲走了不少，喝完了水，她又想吃了，不过过犹不及，她没有在动筷子，今天吃的已经不少了，这几道菜都很对她的味道，娶个这样的媳妇也不错。起码在吃的上，自己是满意的。何况这丫头也算大方得体。

薛夫人挥挥手，包间内的两个老妈子退了下去，独留下了上次和她一起来的那个丫鬟，看来这个丫鬟在她心目中的位置不一般。

“墨兰。坐吧。”薛夫人指了下凳子，让墨兰坐。

墨兰想了下，并没有拒绝，开口说了句是，然后坐了下来。

“风儿把事和我说了，我没有反对，之所以来见你，是想和你谈谈，有些事也要说清楚。”薛夫人对于墨兰坐了还是满意的，不小家子气，在自己面前也不显得畏缩。不算是个上不得台面的。

“夫人请说。”墨兰并不熟悉她的性格，只能先听听再打算。

“风儿说你不愿意入府，可你要想清楚了，风儿他是薛家的人，就是不入府，这层关系也跑不了，不入府并不代表往后就没有罗乱，你可明白？”薛夫人看着墨兰，希望墨兰能明白她的意思，不管如何，这丫头年纪还是小了点，再聪慧也有限。

“身份出身没得选择，我不入府并不是逃避，而是想过的轻松自在些，我也知道往后不可能没有罗乱事，不过在别院至少比在薛府生活的要开心自在，所以我选择不入府，但要是有事我也不会逃避，会去面对。”墨兰正视着薛夫人，没有躲闪。

薛夫人轻轻点了下头，这丫头说的是心里话。她的选择也是好选择。

“你和风儿势必会遇到不少的困难，你可有心里准备？”薛夫人又问了句。

“困难是人解决的，能解决的困难就不叫困难，日子不可能平和如水，总会起波澜。只要一心，我相信什么困难都能迎刃而解。”墨兰微微笑着，决定的事，就该勇敢去面对，有困难她不会畏缩。

“好，我记住了你这番话。另外还有一事，我先对你说明了。”薛夫人说完先看了墨兰又看了她身后的丫鬟一眼，说道：“她叫冬梅，从十岁起就跟在我的身边，是个机灵懂事的。合适的时候我会让风儿把她收房，除了她外，我不会在给风儿纳妾。不会在给他房内添人，你觉得可好？”

那个叫冬梅的丫鬟听完脸一红，她知道夫人一直有这个想法，她心内中意的人也是五公子，一直期盼着能跟在公子身边，原本以为将来的主母身份定然尊贵，哪想到五公子竟然会看中了一个乡野的丫头，还要娶她，不过也好，这丫头身份低微，就是成了公子的娘子，也不能欺压自己，因为自己是夫人给的。她得高看自己一眼。