[种田]穿越之山田恋 [榜推] (雪妖精01)

在墨兰这个师傅的指导下，全藕宴出来了：

藕夹。酸辣藕丁，香辣藕条，滑藕片，糖醋藕片，还有一个莲藕排骨汤。

藕夹是在两片莲藕的中间夹上了喂好的肉末。上面裹了层调好的面糊。然后放进油锅里去炸，炸成金黄色装盘。再调碗调料沾着吃，当然不想沾的话可以把调料倒进炸好的藕里，这样就叫浇汁藕夹了。

藕夹外层酥脆，里面肉末香嫩，很受孩子和老人的喜欢。

酸辣藕丁，是把莲藕切成丁，烧了热油，先炒葱花和干的红辣椒，然后把藕丁倒进去翻炒，加盐和醋，炒熟后又脆又辣又酸，就饭吃特别的好。

香辣藕条则是墨兰自己发明的，把藕切成条状，裹好面糊去炸，炸好后，锅内炒香葱花辣椒和花椒，在把藕条倒进去翻炒，出来后又香又辣带着点麻，好吃极了。

滑藕片属于清淡的菜，就放葱花，然后放薄藕片进去炒，放盐后边炒边一点点的添水，炒出来颜色是白的，吃起来是脆的，虽然清淡，却很爽脆。

糖醋藕片，则是把切成片的藕用水焯，焯好后凉凉，放冰糖面和醋进去，再放一点点的盐，最后放一点辣椒油。甜酸合适，女人都是比较爱吃的。

最后一个莲藕排骨汤则要多炖会。

墨兰随着邱大军一起进了包间。

薛凌风和薛凌雷看着桌子上的菜，不由的瞅向了墨兰，这丫头竟然弄出了好几道的菜，真是太不可思议了，自家府上都不会用莲藕做出这么多的花样。

“时间太急了，就先做了这么几个，你们尝尝味儿咋样，等往后有时间再给你们做别的。”墨兰冲二人一笑，她觉得二人定会满意的。

“还能做别的啊？这都好几样了。”小胖子张大了嘴巴，显然不相信。

“当然能了，莲藕丸子，炸藕块。香甜糯米藕，清蒸藕丸，粉蒸莲藕，辣汁卤藕,多了去了。”墨兰报着菜名。

“好啊，下次做给我们吃啊。”小胖子一边吃着一边还要求下次的福利。

“这藕放不了多少的时间，久了会烂的，你们吃完了这顿，剩下的我们自家吃了。下次要吃的话，就再带一筐来吧。”墨兰说的话不算和小胖子抬杠，她说的是实话，莲藕确实放不了太长的时间。



正文 第一百三十四章 薛墨较劲

薛凌风看了桌子上的菜后又看了墨兰一眼。

“方子等会就让我大伯写给你。”墨兰收到了他的目光自动说着。

“明年在说吧，不急。”难得的，薛凌风竟拒绝了。

墨兰微微一皱眉，他不要方子？自己猜错了？为何？

“兰兰，我五哥是为你好，今个我们才把莲藕送来，接着就拿一堆的方子回去了，让有心人知道后，你们家就该不太平了。”小胖子难的的看墨兰迷糊一次，他急忙对墨兰解释着。

墨兰恍然大悟，心道：这两人真不错，是为了自家的安全考虑，自己想的有些简单了。

“谢谢薛公子为我们考虑，对了，蘑菇你们要多少？”墨兰对薛凌风道了谢，然后问起了他要多少的蘑菇。

“二百斤吧。”

薛凌风的话一出，墨兰差点爬下。

“二百斤？你知道二百斤是多少不？没有！二十斤还差不多。”墨兰说的咬牙切齿。

干蘑菇不压称，差不多得八斤的湿蘑菇才能晒一斤干的，他张嘴就要二百斤，都给了他，自家就没了。

“一百八。”薛凌风自动降了些。

“二十五斤。”墨兰往上提了些。

“一百五。”

“三十。”

“一百，这是最少了，不能低于一百斤。”薛凌风咬了牙。

“四十斤，最多了，超过四十就没有了。”墨兰也不怕他，他又吃不了自己。

“八十。”

“四十二斤。”墨兰开始两斤的加。

“六十。”

“四十五。”墨兰回道。

“五十。”薛凌风的脸黑了。

“没问题，五十斤，我下去给你们准备去。松子要不？”墨兰偷偷的笑了下，然后一本正经的问着。

“要。二百斤。”薛凌风又想较劲。

“行啊。松子多的是，这山的松子几乎都在俺家了。二百斤没问题。”墨兰轻快的应了，然后出去准备去了。

“五哥，你好像上当了。”小胖子看着一脸黑的薛凌风，好意的提醒着他。

“吃饭。”薛凌风被弟弟一说，脸更黑了，今个竟然被这丫头给打败了。本来松子要的少，蘑菇要的多，到这丫头这里可好，给调整了下，算了。京城的生意和他没关系，他只要他的母亲姐姐好就行了。别人于他何干！

送走了二人，墨兰忍不住的笑。打败薛凌风她特别的有成就感，谁让他整天像个冰块似的。

日子一晃，又到了冬月，墨家此刻正在热火朝天的忙着杀小鸡呢。

鸡都是在刘虎家和庄里的人家买的，反正也不蛋了。明年开春养小鸡，多余的就卖给了墨兰家。

墨长河和墨全是负责杀鸡的，他们一手拎着鸡翅膀，一手拿刀，把不断扑棱的鸡放在一个板子上，冲脖子一剁。鸡血流出来，鸡伸腾几下腿，就魂归西去了。

杀完后他们放在旁边。然后接着杀。

邱氏则把死了的鸡都拎过来，炉膛上铁锅内的开水是哗哗的开，刘氏给舀到了大盆内。

邱氏，王氏，秦氏一人拎只杀好的小鸡到盆里蘸一小会儿。让开水把整个鸡都烫透，然后双手上下翻飞。拔着鸡毛，不一会小鸡就变成秃毛鸡，黄呼呼的肉皮上就剩下了细毛。

这些细毛就是刘氏和墨梅，墨兰的工作了，三人仔细的找着细细的绒毛，一般鸡翅膀和鸡屁股上比较多，找到后给拔个干净。

褪干净的小鸡拿到一边，墨长海和陈轩负责开膛，把肠子扒出来，心肝和鸡胗留下。鸡胗是好玩意，在中间拉一条口子，往两边一掰，里面的脏东西倒出去，最后再把鸡胗内膜的一层黄皮扯下来，这东西叫鸡屎皮，大名叫鸡内金，可以入药，治消化不良。

处理完内脏的小鸡，把脖子连脑袋压到翅膀下面，两只大腿折过来，把爪子塞进肚内，团团呼呼，再也不伸腿拉胯的了。

全部弄完后，一只只摆到木板上面，让它们在外面冻，冻实称之后在放到凉水里打几个滚，拿出来之后就裹上一层冰，再也不怕风干，扔在外面就行，吃的时间拿进屋子化开，庄里人管这个叫“挂蜡”，冬天储存肉啊、鱼啊什么的最方便。还不会坏，买多少都没事。

弄好了冻鸡，冻鹅，冻肉，就开始包干粮和包饺子了。

冬天的饺子馅花样不多，猪肉罗卜的，猪肉酸菜的，猪肉白菜的，牛肉圆葱的，肉的就这几样，另外包了一样素馅的，粉条豆腐鸡蛋，里面放一点干虾米，也很好吃的。

饺子包了两天，放在外面冻结实了，然后装袋子放在外面，等要吃的时间拿进来些煮就可以了。干粮也和饺子一样，都装好了放在外面或者是放在不烧炕的屋子内，能放不少天。

又是一年年来到，墨兰穿的厚厚的跑出去了家门，她往山那边走去，独自一人欣赏着这冬季的风景。

道路的两旁都是树，树枝上挂着一嘟噜一串的冰雪，银装素裹，真跟用冰雪雕砌一样。千树万树梨花开，说得大概就是这种景象吧。

墨兰看着树挂，心里充满了喜悦，她爱雪，爱这银白的世界。

“不冷吗？”

看的出神的墨兰听身后传来了温和的声音，她转头去看。

一串串冰雪下，站着一个少年，少年的脸红扑扑的，面容俊秀，正是程宵。

真好看！墨兰暗道，这程宵确实长的不错，此刻他站在这银装素裹的世界里，像极了一幅画卷。

“你咋来了？”欣赏完了美少年，墨兰轻轻的问着。

“想出来走走，就走到这里来了。兰兰，最近可好？”程宵温柔的问着面前的女娃。

在这银白的世界里，面前的女娃俏丽可爱，就像是画上的娃娃，但她比娃娃生动多了。

“好着呢。天天活蹦乱跳的。”墨兰说完忍不住噗嗤一声笑了，这话形容自己咋那么别扭啊。

“呵呵。”程宵也笑了一声。

“兰兰，在有几天就过年了，过了年你就十一了，又长了一岁啊。”程宵说着，心里却在想：我也长了一岁，家里已经有不少人上门来说亲了，娘一直在相看，自己都拒了。这丫头啥时间才能长大啊！

“是啊，过年了。我又老了一岁啊。”说完墨兰叹了口气。

“老？你说你老了一岁？”程宵看着面前的这个女娃有些无语，才十一啊，她说她老了一岁。难不成她不想长大？

“嘻嘻，我说着玩的拉。”墨兰无法解释，只得笑了一声应付过去。

“今个又有人上我家提亲了。”程宵摸着一根树挂，幽幽的说着，他也不知道为什么就把话说出了口。