[种田]重生农家女 (白若莱)

六丫也不理会她们，她自拿了两个盆，装上猪大肠和猪肚到河边去洗。六丫做什么，这七丫一直是无条件支持的，自是跟着一起。

出了房门，六丫却把盆拿给七丫端着，自己却跑到灶屋里去了。不一会儿，六丫用篮子装着草木灰出来了。

“六丫，你拿草木灰什么？”七丫见六丫手上端着草木灰出来，不解的问道。

“用草木灰洗大肠和猪肚才洗得干净。”六丫无力道。她刚开始本打算去拿些面粉和盐的，可一想到宋张氏那样便只好做吧，只好退二求其次的用含有碱性的草木灰来洗了。

六丫两姐妹来到小河边，由于是做午饭的时间，小河边便没有什么人。

六丫和七丫便把那两副猪大肠和猪肚拿出来洗。说实话，这大肠和肚子弄好，吃起来真的是没法说。可就是洗的时候，那味道实在是太难闻了。

可不管多么难闻，都必须得洗。

六丫抓住大肠的一头，把另一头往这里头塞，很快就把大肠翻了过来，七丫在一边跟着六丫学，不过，七丫毕竟是第一次做，没有六丫做得那样快。不过，七丫胜在手巧，不一会儿也就把手上那副大肠翻了过来。

把翻过来的大肠，让河水简单冲了一下。便大肠放在盆里，拿了两大把草木灰时去，用手搓洗了十几分钟，最后又把大肠拿到河里洗。

“六丫，这草木灰还真管用。”这才一会儿的时间，这大肠也没那么臭了，七丫连连称奇。

六丫听到七丫夸张，心里也有一些小小的得意。

为了力求把大肠洗干净，六丫抓了些草木灰，又重复的做了一遍。这还没有完，六丫用刀把大肠上的淋巴切了下来扔了。又搓洗了一会儿，再把大肠翻过来，用水冲洗。这才算把大肠洗好。

大肠洗好，这猪肚就容易一些了，很快两人就把两副大肠猪肚洗干净了。

回到家的时候，何氏她们正在煮饭。也没炒菜，只是煮了点稀饭，烙了些饼，只等宋老头回来就可以吃饭了。

“二姐，你来帮我烧火，我做好吃的。”六丫笑着道。

何氏听了也没什么，只是让六丫动作快点，免得宋张氏回来又要骂。六丫自是知道何氏是为她好，自然是连连点头。

六丫先让二丫烧水，再让三丫把土里扯些大葱回来。又让宋小姑到宋张氏屋里去抓了些泡辣出来。

这水烧开后，把两副大肠放在锅里煮了一会儿，就捞了出来。等大肠冷了，才切成一小段一小段的。两副大肠六丫留了一节等一下炖给八丫和李氏吃，免得到时候，又有人说她故意的。

泡辣，大葱也切段，姜切成丝。当一切准备好了后，六丫便让二丫继续烧火，当把锅里的水烧干后，六丫便放了些许油，油遇热化后，六丫便把泡辣，姜到进锅里，等锅里冒出香味的时候，便把大肠倒了进去，随便又放了些盐。便让二丫火烧小一些，等半个小时后，这泡椒大肠便做好了。

宋老头，一进院子就闻见香味了。立即问今天中午吃什么。

这个时候，六丫正端着大肠从灶屋里出来，便笑着道：“爷爷，你快来尝尝看好不好吃。”

宋老头一中，便知道这丫头又做了好吃的，便高兴的直往堂屋里走。而跟在宋老头后面的宋张氏，那脸色便不大好看。六丫知她心里还在不痛快今天多花掉几文钱的事，自是不会上前给自己找不痛快。

等家里的人到齐后，宋老头吃了一口饭后，众人才开始吃饭。刚开始大家还都不大敢吃那大肠，只拿那饼吃。

六丫看到了也不气，她当然不会像其他人那样傻，有好吃的不吃，去吃那饼。七丫跟着六丫一起去洗的大肠，现在又闻着香，便知道是好吃的。便跟六丫两人大口大口的吃了起来。

众人见两个丫头吃得欢，便尝试着吃了一点，这试过之后，自是知道有多好吃了。

“老婆子去给我倒点酒来，今天这菜好，用来下酒正好。”这宋老头没有别的爱好，就爱喝点小酒。

“娘，多倒点，我也想喝点。”宋老三见宋张氏去倒酒，连忙说道。

宋张氏今天本就有气，正想骂，可又看到宋老头正高兴，这个时候骂人，她知道讨不到什么好，便忍了下来。没多久，便倒了一小碗酒出来，宋老头让四个儿子，一人喝了一口。回到他手里的时候，那酒已去了大半。

“老三，你也别自顾着自己吃，帮你媳妇也端些去。”宋张氏见众人吃得正欢，一点都没有想起三儿媳妇，那脸便更不好看了。

“婆婆，三婶那正在锅里炖着呢？等一下，等三叔吃了，让三叔给三婶端去吧。”六丫淡淡道。幸好她有先见之明，要不然这宋张氏又有得闹了。

“爹，四叔，你们说我今天多花几文钱，是不是值了？”六丫满脸笑容道。她不能直接反驳宋张氏，但她也有办法隔印宋张氏。

“这当然值了？谁说不值？六丫，真是没有想到，你这丫头真有本事，能把狗都不吃的东西做得这么好吃。”宋老三越夸六丫，宋张氏的脸越是难看。

“值，值什么值，这油和盐不是用钱买来的吗？别以为今天的事你们就做对了，以后休想从我手里拿一分钱出去。”宋张氏大骂道。

“你这老婆子又在发什么疯？丫头每天想着给家里打牙祭，你不说点好的，反而每次都骂孩子，我看你是越老越糊涂了。”宋老头骂完宋张氏，又转头对着六丫道：“六丫，别理你婆婆，她是老糊涂了。”

宋张氏不敢骂宋老头，只能狠狠的瞪着六丫。

正文☆、 12腊肉

吃了午饭后，六丫就把今天买回来的那些东西，全摸上了盐。因这盐贵，这点肉也是过年吃，六丫便没有摸很多，只是让这肉有味就行了。不过，自吃了六丫弄的大肠，宋家只要一赶集，便会买上一两副回来让六丫弄。这也算得上是提高了宋家的生活质量。

而那些猪骨头，六丫便每天拿一两根出来，用萝卜炖着给八丫吃，八丫吃不完，便进了她们姐妹的肚里。

过了一个星期，六丫便把猪头拿了出来，让宋老二帮着把猪头上的毛烧了。这宋老二知道他家闺女是在倒腾吃食，也就二话没说就帮忙。

这猪头上的毛不但多，还很难烧。六丫见烧不干净，又拿了东西来拔，这六丫他们拔毛的时候，六丫又让大丫二丫她们把其他的猪内脏用热水洗了。再用稻草搓了些绳子，把这些东西都给套住，然后挂在外面，让其晾干水气。

等大丫和二丫把那些事情都做完了，这猪头的毛也算拔完了。拔完猪毛，便把猪头拿给大丫她们洗。六丫便缠着宋老二去弄柏树枝回来。

宋老二虽然不知道这六丫想干什么，但知道她不是为了玩，便依着她去弄了些柏树回来。“六丫，柏树枝也弄会来了，接下来要干什么？”

六丫见宋老二如此心急，便笑着道：“爹，接下来咱们就休息。”

宋老二不解的问道：“那你叫我弄这些柏树枝回来做什么？”

“我自然有用，不过，不是现在用而已。”至于要做什么，六丫不说，宋老二便怎么也猜不出来。只是那好奇心被六丫给勾了出来，六丫又不说，那心就像猫抓一样难受。

次日一早，六丫去看了那些肉，见已经没什么水气了，便让宋老二和宋老四在院子里用泥巴和石头堆了一个简单的灶，不过这灶跟其他的灶不用，而且也不是用来煮饭，而是来熏肉的，所以这灶是两边是直的，只是中间是空的。

这些东西买回来后，六丫便想着该怎么处理。就这样炒来吃，太费油了。宋张氏那一关便过不了。六丫便想着做腊肉，前世她是四川人，从小又在农村里长大，自是知道这腊肉该怎么做。这腊肉又简单又好吃，又不费宋张氏一滴油，自然是千好万好了。

这灶弄好后，六丫又去找了些长厚的木头，又把那些内脏用木头串上，然后放在灶上面，最后找了一些不要的东西来遮挡，免得烟跑了出去。

这一切弄好后，就开始薰肉，这薰肉也讲究方法，不能用好柴，免得把肉烧了。湿柴最好，这样不但烟多，这肉也烧不起来。在不时的加点柏树枝进去就行了。说实话，以前每次薰猪肉的时候，都要添柏树枝，听说这添了柏树枝的会香些，不过，六丫是从来没有吃出过有什么不同。现在她会想着柏树枝，也是因为因为以前有加而已。

这肉薰了一天，六丫就熄了火，没再薰了。便让宋老二帮忙把薰好的肉搬到了屋里挂起。至于为什么要挂到她们屋里头，那是因为这些东西都是她弄的，其他的人都不知道怎么弄。

看着薰好的猪耳朵，猪肚，六丫就忍不住咽了咽口水，忍了很久，才忍住拿下来去煮的冲动。

这腊肉薰好了，家里就准备着过年的事。上次因为宋老二他们多花了些钱，今年办年货便是宋张氏亲自去买的。这肉是早买回来了，她赶集只是买些零嘴。这零嘴可不是给家里的人吃，而是给过年的时候，来给家里拜年的那小孩子吃的。