重生,珊水佳人 (幽幽氧气)

经过这一系列的思考，俞珊再也不怕因为自己的原因，而导致这个世界，产生不同的变化。也不用担心自己再重复上一世的轨迹而存在，因为这个这个世界本身就是为俞珊分辨出来的。

俞珊把这件一直压在心底的大石头，杂碎之后。人变得轻松不少，愉快的招呼在一旁很无聊的哥哥：“哥哥们，我们回家吧！”老大看着妹妹没有什么不同，放心的牵着俞珊，招呼其他几个弟弟坐车回家。

俞珊回到家，想起今天刘婶婶教给自己的红糖蜂糕。心情愉悦的她，决定露一手，把自己上世最拿手的草莓慕斯蛋糕做出来给大家品尝。

俞珊昨天发现，自己的卧室竟然附带一小厨房，昨晚上就打的是这个主意，看看自己的手艺退没退步。俞珊走到四合院的大厨房，看到刘婶正在摘菜准备晚上的晚饭，凑到旁边腻歪着：“刘婶婶，我想做蛋糕。”

刘婶很喜欢这个小小姐，小姑娘长得漂亮嘴又甜，学习又好。刘婶想到自己的那个女儿，叹了口气。同样是孩子为什么，自己的女儿骄傲又自大呢！回过神来刘婶放下手中的菜慈爱地说：“小小姐，想做什么蛋糕，刘婶帮你做好不好。”俞珊听到刘婶要帮忙，轻轻的摇了摇头，认真的说：“我想亲自做一个蛋糕给爷爷奶奶吃。”刘婶理解的会意一笑小声的说：“我知道，你是要给老爷一个惊喜吧！我不会告诉别人的。那些做蛋糕的工具都在柜子里，要用什么自己去拿吧。”俞珊满头黑线没想到刘婶还蛮有情趣的。走到柜子旁，找了个袋子往里装东西，三个鸡蛋、75克低粉【俞珊手艺是练出来了，不同秤，用眼看就知道大概的分量】、可可粉15克、白砂糖120克【糖要多点，不然面粉发不起来】、黄油50克【增加口感的】。又走到旁边冰箱里翻找着：“刘婶婶，冰箱里有没有奶油、巧克力、草莓酱和吉利丁片吗？”刘婶没抬头直接说出位置：“都在冰箱第二层。”俞珊打开一看每样都不少都在这，用盒子装了250克淡奶油、50克白巧克力、草莓酱130克、吉利丁片两片。和刘婶打声招呼背着袋子走回自己的卧室。

老二看到妹妹背着个大袋子像个小老太婆，变笑变走过来说：“珊珊，你干嘛呢？你这个样子好像老太婆哦！”俞珊脚步不停的白了二哥一眼威胁到：“再说，一会做蛋糕不给你吃。”老二一听才八岁的妹妹要做蛋糕，脑袋里想像出自己吃完的恐怖后果。脸色变得惨白，找个借口出门避难了。

俞珊把鸡蛋打入稍大的盆里一次性加入90克白砂糖。面粉过筛一遍，用打打蛋器不断搅打，使鸡蛋液渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠，至到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。分次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌使蛋糊和面粉混合均匀，再加入融化的黄油，继续搅拌成为蛋糕糊。在烤盘里铺上油纸把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右。

中间烤蛋糕的过程中做一会要用到的慕斯馅。用冰水浸泡吉利丁片然后放入加热的草莓酱中融化备用。淡奶油倒入盆里打发到5—6分发。加入草莓酱搅拌均匀，慕斯馅就做好了。

模具中放入一片刚烤好的蛋糕体，刷一层郎姆酒液，倒一层慕斯馅再放一片蛋糕体再倒一层慕斯馅，最后放入冰箱冷冻一会。

鲜奶油煮热，加入切碎的巧克力搅拌至融化均匀即可，加入彻底软化的黄油拌匀加入草莓酱搅拌均匀。

做好的奶油馅淋在冷藏后的蛋糕上，让其自然流在蛋糕上面。

最后俞珊洗了几个草莓装饰蛋糕。

第十八章 年夜

做好的奶油馅淋在冷藏后的蛋糕上，让其自然流在蛋糕上面。

最后俞珊洗了几个草莓装饰蛋糕。

拿着一个大托盘把做好的蛋糕放在上面，另从小厨房里拿出几个盘子、刀和钢插。俞珊端着草莓幕斯蛋糕走往客厅。

俞老爷子坐在沙发上看着报纸，老大老三和老四围在奶奶身边看电视，老二则不知道跑哪里避难去了。老爸和老妈和大伯，二伯，大伯母，二伯母正在兴致勃勃的聊天。也是一年也见不到几面，一定抓住机会好好聊聊。

俞珊把蛋糕放到桌子上，大厅里的人看到俞珊端着自己从来没见过很精致的东西，还散发着香甜的味道。大人们还顾及着面子忍着味蕾里蠕动。三个男孩则直接边咽口水边说：“妹妹，这是什么啊！看起来好好看，闻起来也好香啊！”俞珊特有自豪感的看着大家迫不及待的样子，笑眯眯的回答：“这是我新发明的草莓慕斯蛋糕，大家尝尝。”俞珊数了数人数拿着刀把蛋糕切成12块。先端了两块递到爷爷和，奶奶手里接着又把蛋糕一一分发到大家手中接着自己拿着最后一块准备动口品尝。可为什么大家端着蛋糕一副好奇怪的表情，俞珊小心翼翼的问；“你们不吃么。”大家这才如梦惊醒，这个做的像艺术品的东西是能吃的蛋糕。

俞老爷子身为战场上拼杀过得军人最讨厌的就是这种又甜又腻的甜品。今天孙女亲手特意做的甜品，也不能拒绝，要不非被老婆子念叨死，既然这样就勉为其难的吃两口意思意思把！俞老爷子拿起叉子，叉下一块放到嘴中。顿时嘴里弥漫着草莓巧克力的完美结合，好像让人找到初恋时的感觉，口感润滑，不腻人奶香浓郁中又带着点水果的清香。令人陶醉。

大家看老爷子开口了，才敢动叉子，吃蛋糕。每个人吃到最终口感都不同。因为经历不同品尝出来的味道就不同。

老四狼吞虎咽的把他那一小块蛋糕吃完，还眼巴巴的看着三哥盘子里还剩好大一块的蛋糕。老三看到弟弟那甚人的眼神，也顾不得慢慢品尝了，两三下把盘子里的蛋糕吃完。还故作无辜的抖抖肩。老四不得的又把目光放到妹妹身上，讨好的腻过去：“妹妹，一会就吃饭了，你还是不要吃太多蛋糕了。给我吃吧！你看我刚才吃太快没尝到味道。”俞珊看着四哥的动作和语气，只能想到一个经典人物：“哎！我知道你是猪八戒吃人参果，给你吧！”老四喜滋滋的端着盘子丝毫不在乎妹妹说什么。其他人看到这场景都加快了吃蛋糕的速度，生怕自己的蛋糕成下一个人参果。

众人吃完蛋糕意犹未尽，都感慨着＇咱老俞家，出来个全能喽！不知道下次还能多会品尝到这么美味的蛋糕了＇只有俞妈闷不出声，打着心里的小算盘，等回家让女儿在做什么样的蛋糕慰劳慰劳我呢！

别人都忘了有个人还没来，就是出去避难的老二。如果发现到了，大家一定只会庆幸少一个人和自己抢蛋糕的。

啪啪，啪啪啪啪……“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十五、炸豆腐，二十六、炖羊肉，二十七、杀公鸡，二十八、把面发，二十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民谣。民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等，都是春节老京城的美食。在今天，这些传统美食都在俞家的年夜饭上出现。

春节时仅有以上几种食物，当然不算是丰富，像古代祭神祭祖用的糕点——蜜供、萨其马等，不仅是京城地区满蒙等少数民族食品，亦是老俞家中必备的老少皆宜的食物。在这边老京城春节的饭桌上必须有鱼，鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来则与“吉庆有余”的吉祥话相联，鱼既是美食，也是供品。

至于除夕之夜的饺子，其中的素馅饺子要用来敬神，大家吃的则是肉馅的；生活不富裕的人家，则以肉、菜混合为馅。即便最穷的人家，过年时吃饺子的“程序”是不会少的。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外，“老京城”人家还要打“豆儿酱”——一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等等做成的凉菜，色如琥珀，类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”，这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多，易于“生火”、“生痰”，这些凉菜可以弥补这一缺陷。

当各式荤素大菜已备齐时，京城人还备糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”，所谓“杂拌儿”是今日之什锦果脯。当年这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。四喜丸子色泽金红，香味浓郁，咸鲜适口。是京城地道菜式，作为过年菜谱应节又美味。

吃完年夜饭一家人，开着空调围在大厅守岁。客厅里无聊的人开两桌麻将。俞爸，大伯，二伯加上俞奶奶凑成一桌麻将。那边哥四个也凑成一桌麻将。三个为人妇、为人媳、为人娘的女人照常咳着瓜子啦着家长。就剩寂寞的老爷子和俞家唯一的乖孙女坐在电视机前看春节联欢晚会。

老爷子到时看的精精有味，尤其是到小品演出的一个真实故事。