忙了几日生意上的事情,韩静突然想到,已经好几日不曾见过卫公子了,难道说他这几日都呆在青楼里?既然这样,又关自己什么事?韩静拍了拍头,自嘲地笑了,唉,想那么多做什么?反正自己迟早是要回现代去的,牵挂着他,只不过是因为觉得可惜吧。
“韩静,你在做什么?我正有事找你。”正在此时,李晞颜从外面匆匆走了进来。
“掌柜有何事找我?怎么如此慌张?”韩静诧异。
“是这样的,我刚经过‘醉仙楼’时,看到他们也仿效我们做起了特价菜的活动,而且周围其它一些酒楼也都纷纷仿效起来,如果他们也做起了低价菜,我们应该如何应对?”李晞颜非常苦恼。
“在我家乡,这样的事情也是常有的,看到你的生意好,别人自然会眼红,很容易跟风。不过一个成功的商人做生意是有诀窍的,做生意如果能做到‘人无我有,人有我廉,人廉我精!’这三点,再怎样别人都无法超越你了。”
“人无我有,人有我廉,人廉我精?”李晞颜反复念了几遍,突然就有了好主意。“有了,或许我们可以推出一些秘方菜,让那些客人们在其它地方吃不到,只能在我们这儿才有得吃?”
“秘方菜?这个想法不错,我家乡有很多好吃的菜,好吃而且易做,或许我可以跟齐师傅商量一下,研究一下做法。”韩静也马上有了主意。
“真的?如果这次秘方菜能研制成功,我一定会好好奖赏你的。”李晞颜是个懂得激发员工积极性的老板。
“谢谢掌柜,我一定会尽力而为。”韩静很有信心。
到晚上打烊后,韩静便同李晞颜一起到伙房跟齐九师傅和薛平师傅商量新的菜品,韩静观察伙房的食材很丰富,调料虽然赶不上现代,但种类也已经很齐全了,而且还有各种酱汁,料汁等调味料,其它的食材,比如各种肉类、蔬菜瓜果也都很齐全。韩静虽然没学过厨师,但一些简单的家常菜还是会做的,看到篮子里面的鸡蛋便有了主意。
“齐师傅,掌柜说我们现在需要推出一些新的秘方菜了,在我的家乡有种易做又好吃的食物叫肉沫鸡蛋,我可以先做一个让你们尝尝,如果你们觉得口味还不错的话,或许我们就可以做为酒楼的新菜品推出了。”韩静语气很恭敬。
“好啊,如果有好吃的菜,我们可以一起切磋切磋的,韩兄弟,请多指教。”齐师傅对做菜一向很精通也很痴迷。
23 捡到宝
“切磋讨教谈不上了,其实我对做菜也不太在行,不过方法我大致还是知道的,为了咱们酒楼,那我就厚脸皮献丑了。”韩静有些汗颜。
“韩兄弟客气了。”齐师傅很和蔼。
蒸鸡蛋简单易做,而且在现代时,韩静有时也会给洪师傅和师弟们做的,所以这个对她来说还是会很容易。
说做就做,韩静取了两只鸡蛋,熟练地敲入碗中,加上适量温水和少量盐,迅速搅拌均匀,然后便放在大火上蒸。接着她再将猪肉洗净切碎,把素油放入锅中加热,投入肉末煸炒断生,然后又加入葱、姜末、盐、大酱等各种调料炒熟,盛入碗内备用,待鸡蛋蒸好后,便将肉沫浇到上面。
做好了肉沫鸡蛋,韩静便分与众人品尝,因为李晞颜和洪师傅他们从未吃过蒸鸡蛋,所以尝过以后,都纷纷称奇,赞不绝口,大家一致竖起了大姆指,通过了这道菜。韩静便跟齐师傅简单说明了一下需要注意的地方,她特别强调一定要搅拌均匀,而且需要用大火来蒸。另外她又补充说,如果觉得麻烦也可以不放肉沫,并且一次可以多蒸几碗。
齐师傅是个好学之人,尝过以后,便按照韩静方法开始做了起来,很快便做成了蒸鸡蛋,而且味道恰到好处,丝毫不逊于韩静所做。
之后韩静又教齐师傅做了糖煎鸡蛋、脆皮豆腐、糖醋鱼块、鸡蛋蘑菇汤等一些家常菜的做法,由于简单易学,齐师傅很快便一一掌握。
接下来韩静又教薛师傅做了青菜瘦肉粥、水果粥、八宝粥等粥点。做完了粥点,韩静又想起了以前经常在大街上吃的一种煎饼也都好吃易做,便又跟薛师傅详细讲解了一下。齐师傅和薛师傅不愧是专业的大厨,对韩静说的一点就通,而且还能加上自己的创意,忙到半夜,齐师傅和薛师傅已经能熟练做出韩静教的各种菜品了。
很快,醉月楼便推出了最新的菜品,每隔几日便推出一道,新菜作为主打菜,先特价推出,一段时日之后,销量很快便上去了。其它酒楼望着醉月楼天天高朋满座,却也只能望洋兴叹了。
李晞颜虽然小气,却也是有信用之人,很快便帮韩静升了职,让她做了类似总管之类的职务,也就是跟李宣儿平起平坐,在店里忙不过来时帮忙招呼一下客人,闲时就只管研究开发新菜。韩静的工钱也涨了,由十钱涨为二十钱,但不管韩静怎样央求,李晞颜都绝口不再提缩短契约的事情了。
这一日,韩静和李晞颜正在商量做一些节日的优惠活动之时,多日不见的卫皓轩和方天笑终于现身了。
“哔!这么热闹,我还以为走错了门。”方天笑一阵风似的先进门了,语气甚是夸张。
“是啊,最近生意看起来很不错啊。”卫皓轩也觉得奇怪。
“嘿嘿,都是多亏了这小子!没想到我时来运转,居然捡到了宝!”李晞颜状似很亲密地拍了拍韩静的肩。
“此话怎讲?”两人更加诧异。
24 隐情
李晞颜便将酒楼最近的一些活动和新菜的事情大致讲了一下,他的夸赞让韩静觉得非常不好意思。
“小子!你是深藏不露啊!果然有两下子,你这个朋友,我是交定了。”方天笑一高兴,便举起大掌要拍韩静的肩,吓得韩静本能地往后退。
李晞颜见状连忙把韩静拉到身后,推开了方天笑,“这可是我的“财神爷”,拍坏了你赔?”
韩静哭笑不得,这个奸商,突然对她这么好,原来是把她当成摇钱树了。
“小子,难道说我拍疼了你吗?”方天笑面色有些窘迫。
“没有,没有……”韩静连忙解释。
“韩静可不像你,皮糙肉厚的,是个粗人,以后对他客气一点,不要随便动手动脚的。”李晞颜现在对韩静袒护的很。
“我是粗人?那你是什么?就是一个尖酸、刻薄的奸商!”方天笑反唇相讥。
“我哪是奸商?我凭本领凭脑袋挣钱,君子爱财,取之有道……”
“你就是贪财鬼。”
“你才是莽夫一个,只懂得使用武力!”
“……”
看着争论不休的两个人,韩静傻了眼,不知道该如何是好,只好对卫皓轩投去求助的目光。
“小兄弟,由他们去吧,他们一向如此,你最近过得可好?”卫皓轩轻笑,早已习惯了这两个人的斗嘴。
“多谢卫公子关心,最近过得很好,掌柜和大伙儿都待我极好。”韩静很想开口问卫皓轩最近怎么都没来,却始终问不出口。
“这几日都不见你的踪影,跑那儿玩去了?怎么有好玩的地方也不带我去。”李晞颜突然凑了过来,他被方天笑气得半死,所以也不再理会他。
“最近几日,陪家母到寺院小住了几日,每日听大师念经诵佛,虽然单调,倒也觉得内心异常宁静。”卫皓轩语气平淡,面上没有太多表情。
“你可真清闲,我最近几日可是忙死了,因为卫老爷六十大寿,从各省来了很多达官贵人,我们衙里所有的人都去帮忙了,这几日才算消停。不过,卫兄你……”方天笑本想问,你父亲的寿辰,怎么没见到你,想想不合适,便及时打住了。
“哎呀,原来都没什么好玩的地方,要不改日我们一起去打马球吧。多日不见了,今天我们喝个痛快吧,喝不尽兴,谁也不许走!韩静,马上帮我们备酒。”李晞颜看卫皓轩的面色有异,马上岔开了话题。
“对!对!人生得意须尽欢,莫使金樽空对月,我们今天就不醉不休!”方天笑也顺势转了话题。
“好,今日便不醉不归!”卫皓轩何尝不明白他们的苦心。
李晞颜让韩静帮忙在自己的房间里备了酒菜,三人便到李晞颜的房间里喝起了酒,一直喝到日落,三人还在喊韩静上酒。
卫老爷?难道指是卫公子的爹?自己父亲六十大寿,他这个做儿子的为什么不去祝贺?难道其中会有什么隐情?看着拼命喝酒的卫皓轩,韩静心里突然觉得一阵莫明的难过。
25 心事
喝到最后,李晞颜和方天笑都趴到桌上睡着了,只有卫皓轩一人还拿着酒壶,端着酒铛,嘴里念念有词,好像念着什么诗句。韩静终是不忍见他这样,便到伙房帮他准备了一大碗蜂蜜水帮他醒酒。
“韩静啊,你来了?快过来,陪我喝一杯……”卫皓轩醉眼矇眬,面带傻笑。
“卫公子,你不能再喝了,你已经醉了,酒是不能解愁的,借酒消愁愁更愁,你还是喝了蜂蜜水早点去休息吧。”
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