农家小调 完结+番外 (胖番茄)

第二十二章卖笋做笋
楚戈和秀娘在外等了会儿的，一个四十来岁的男人带了俩伙计从馆子里出来。
他瞅着车上的竹筐，胳膊跟没劲似的朝着他们甩了下，“哎，楚戈，就这筐是不。”
秀娘估摸着他就是这个酒馆的主勺厨子，老话说的么，三年饥荒饿不死煮饭婆，瞧着那膀大圆肚的样儿就知得了。
见着楚戈点了下头，那人儿哼了声儿，冲着后面俩伙计说，“来，给卸下来搬着院儿里去。”
秀娘让着道站在楚戈身后，抓着他的衣角扥了扥（den）。
楚戈知得了，把手搭在竹筐上，“王厨子，先着等一下。”
王厨子塌了眉，“咋地，不卖拉。”
楚戈说着，“卖是要的，只是想着问问，王厨子你打算咋买？”
王厨子笑着声儿了，“嘿，我说楚戈，你是不这俩天捎多了山物欢情过头了，不知得银子咋花了？”
楚戈听了也不恼着，“我是说了，你想买着竹苗咋地使？”
王厨子说着，“咋的还问叨着卖啊，有啥挑挑的么？”
楚戈想着，对王厨子说，“是有着，这竹苗儿做着不一样，价儿也是的不一样。”
王厨子啧了说着，“还做的不一样，真娘咧讲究，我刚着就跟你说了，这竹苗儿淡莫味苦丝丝的，莫人炒的去，只能是腌巴腌巴，做着酸了。”
他瞅着眼儿楚戈，“我说的，你可着是没下过灶怎地，咋连个下酒菜的菜料都不晓得。”
楚戈听着，他是对做饭烧菜啥的不通，比不上人儿常年琢磨烧菜的心道，可着秀娘刚说着的法也是好的，人儿昨晚就用着竹苗做着好菜了。
他定定的说，“我这个竹苗可不是下酒的小料。”
王厨子烦着了，“你可成了吧，真是会寻钱，我要不是看你小子常出的山货好，我还不稀的和你说叨……”
听得这人儿不停的叨了叨，叨了叨的，秀娘早着不满了，还老顺着说的楚戈，她出声儿清了下嗓子，人儿可都瞅着她这边儿过来了。
楚戈回眼儿对着秀娘，“咋了，可着要回去。”
她轻轻的摇了摇头，寻笑的说，“楚戈，刚着人儿说道的腌菜，可着是咱乡下的做法，是的上不了桌面啊。”
王厨子瞅着秀娘，“诶，这谁啊？”
楚戈听了王厨子嚷的不满，皱下眉粗声说着，“她是我媳妇儿，秀娘。”
王厨子嗤笑了声儿，“哦，妹子啊，我可着和你男人儿说话咧，你搭腔啥呢？”
秀娘不想和人儿费嘴皮子，寻思了把竹笋卖完好着回村，她笑笑的，“哎呀，老听的楚戈说着王厨子见识广了的，咋的就不知得这竹笋可变花样做呢。”
王厨子上下扫了她一眼儿，“瞅着你个女子，口气倒不小，你可是的会做菜啊。”
秀娘暗自笑笑，装着往楚戈那靠靠，“啥？楚戈你说的甚？”
楚戈愣登了会，小莫声，“秀娘，我没说啥……”
他话还没说完，秀娘直起脖子，“哦，听你的，人儿不识的好货那咱就去着别处好了。”
王厨子听着不干了，楚戈就是从下阳村来的，听着那处可是个小莫乡户，他咋能着让这小俩口子给看低了去。
他拦着手，“哎，等会等会，你们刚说着我不识好货，那你们倒是把这竹苗儿给我做着道菜出来啊，别啥啥不知得就胡地咧咧。”
楚戈暗自瞅瞅秀娘，见着人儿眨莫眼儿了，他说着，“我们要是拿这竹苗儿做出菜来，你打算咋弄。”
秀娘听了笑笑的，楚戈这直愣子还真的精灵，知得啥时寻着好儿。
王厨子招笑了，这乡下菜的就是腌巴咸了好着下饭，能弄出啥好来，“你要做出个让我说着好的，你这筐子竹苗儿就听你价儿了。”
早着楚戈尝过秀娘的手艺，就是的鲜气，心里自个儿给自个儿打着保票，瞅着秀娘没啥说的，就和王厨子应下了。
王厨子叫着那俩一直在旁寻热闹瞅的伙计看好楚戈的牛车，随手抓了个竹笋，带着秀娘他们去了后灶。
过了馆子来到后头的大院子里，这儿有着两间屋子，一间大的，一间小的，院里伙计忙活的很，喊着下菜上菜的，可着都进出的是大间屋子，在旁小间的几个伙计倒闲唠的嗑瓜子。
听着楚戈说了，那间大的是给着小勺厨子使的，做着都是些寻常小菜，那间小的是王厨子使得，给着些有钱的主做的精细菜，一般都是晚上忙活。
完着王厨子把他俩给叫进去了，秀娘一进门瞅着，这馆子里的灶台就是的全乎，锅碗瓢盆酱醋油，香菜叶子葱姜蒜，啥啥都有着。
王厨子把个竹笋放在秀娘前的案板上，“行了妹子，这灶台子刀片子，鸡鸭鱼肉菜板子，啥的都有，你就动着手吧。”
秀娘瞅着没理的人儿，直对着楚戈说，“那楚戈你和着王厨子说唠，我这烧会儿就得。”
王厨子小莫眼儿的哼哼了声，走着后头看着，秀娘要着盆水洗洗手，取着个围腰系上，她寻着小灶一圈，看看有啥做头的。
她瞅着铁锅边有个陶锅，里面搁着个铜把子，她搅搅锅的舀起了一勺油莫汤水。
馆子里吃剩下东西回不得灶里，要不让人儿知得的了可骂着狠了，想着这儿应是备着的骨头汤啥的，做着精细菜，少不了要用着高汤提味。
秀娘问着，“王厨子，这是啥咧？”
王厨子瞧莫眼儿，“鸭骨头汤。”
秀娘说着，“这能使么？”
王厨子不耐着说道，“咋不能使么，这可着今早刚煮着的，我们这馆子里莫得隔夜东西。”
楚戈听着不满的，秀娘不过的问着句，这人儿咋不好着说，他随着就和王厨子说道开来。
秀娘倒是莫的留心，她紧着架火烧锅，把这鸭块汤倒着进去，比起切片炒的，她更稀得做汤，因着简单。
昨个儿在家做了道汤菜，用着是前楚戈逮着的山鸡儿，肉那时给着剔出来炒了，山鸡骨就让秀娘给熬成了汤，下着盐巴多些，耐着放。
她加着水把竹笋切巴切巴搁里头煮了，烧着出来的鸡汤鲜气的很，可竹笋随着山鸡烧汤，可着输老鸭汤鲜头。
正好的人儿灶里有着老鸭汤，正正是对味了，秀娘取了竹笋要着倒持，可着一上手，这个笋子软巴劲儿的，壳子也脱了毛，瞅着是前俩天挖着的。
她笑了声儿的，这王厨子的手倒是长着眼儿，抓了个软巴壳子的，不过也好着，等着笋汤出来了，保准的让他连着舌头一起咽着下去。

第二十三章菜包子肉包子
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炉火耗着木材劈了啪的响，烧着锅里的水突突的冒着白烟，锅上叠了一层层的小蒸屉篓子，一老汉挨个翻着看，完了将手里拿着的一笼搁着最底下。
前个儿过来一声，“老伯，来四个包子，要俩个……”
老汉应着声儿，扇开烟气，“哟，楚戈是你啊，又来赶镇子拉。”
楚戈笑笑的，“是哩，今早刚着过来。”
老汉笑着取了张油纸出来，“呵呵，娃子勤快的好，还来的菜包子？”
楚戈嗯了声儿，“老伯，你给装俩个肉的。”
老汉听了，笑叨着从上面的蒸屉里拿了俩个白皮包子，又从下头取出两个，包好了递给楚戈。
“对着，来肉的，我就说你赶着路得吃好些，这不干活，懒的人儿莫（没）人给他钱。”
楚戈给着钱接过油纸包，说叨着就离开了，他挨着边上走着，这点的大街上人儿多，好着避开点，再别把这包子给挤塌拉了。
他过了条街，寻见了在小巷口上停着的牛车，一个受着气的小媳妇坐在上头，小莫样儿皱了个俏脸，瞧了就憋屈。
楚戈站在车边上，他打开油纸包，拿着下面的一个递过去，“秀娘，先着吃个包子。”
秀娘回过看了他一眼，取过包子泄愤似的大咬一口，楚戈见着人儿吃了，笑笑的坐着边上，自个儿拿起一个也吃了起来。
俩人早间就喝了碗粥，完着赶了一路，楚戈还好说，就是秀娘，这颠巴的骨头都麻了，肚子也抖搂空了。
秀娘又咬了一大口，满意的哼哼了声，现着有吃的垫吧下，啥火早搁着一边了，她低头看看手里的包子，皮薄馅足，肉油莫子汤晃晃的，还热乎乎着。
楚戈在边上瞧着，笑笑了，这大个人儿了，咋吃的跟小香一样的，他瞅瞅秀娘，出着声，“秀娘？”
秀娘塞着满口，“嗯。”
楚戈问着，“你可着还气的？”
秀娘顿着口，“气啊，咋的不气！”不说的还好，一说的她就出火了。
刚着在的酒馆里，她烧好了老鸭汤，放着了葱、姜、竹笋、咸肉一起大火炖，开了改小火炖个把时辰才忙活完。
本着加了笋子添着鲜味，还除了汤油，解腻不说入嘴还嘎嘣爽脆，那可是油而不腻，酥而不烂，香气扑鼻。
可着王厨子喝了那一大半锅子的笋汤，憋着半天就说了个“好着呢”，完了还叨叨的说着，这笋汤做得好，全懒着他那锅鸭汤熬得够火候，厨灶里家伙什齐全，柴禾烧的得劲，完了把个啥啥的都撇开了，就说了她放着笋块下去，合着沾光了。