甜点师的炮灰之路 番外完结 (醉何如)

　　“谢老板，肉包子满大街都是，一文钱那是合理的价格。我的甜点却是独此一家啊，何况这个泡芙塔要用九十九个泡芙来搭，我的成本本就不低。”
　　“可是这定价太高了，卖不出去啊。若是在福满楼卖这价钱，还能说得过去，本店这么小的门面就不像是卖这么贵点心的地方啊！”
　　“谢老板不用着急，前三天小瑜就预备着分文不入了。”
　　“过了三天就能有生意？”
　　“保证能有生意。”
　　“应小姐为啥这么肯定？”
　　“商机不可泄露。”小米开了句玩笑，接着还是把缘由告诉了谢老板。
　　小米不是神算子，所谓三天后有生意是因为三天后是璟亲王妃的生辰，她请邵晋辰带了几份甜点给王妃品尝，得到了首肯，生辰宴上的甜品供应商奏事她路小米独此一家了。
　　小米不准备走低价路线，而靠芙蓉饭馆这一角的专柜销售，初期很难吸引有钱有身份的人来光顾。她与谢老板合作，绝非好的选择，却是她一开始缺乏资金时不得不做的选择，因为她的甜点还未被雁南人所知。
　　与其守在这小小店铺里，每天卖上几个，不如以免费试吃与昂贵的定价来形成新奇话题。这三天的试吃，虽然需要投入成本，就作为广告费了。三天后的王妃生辰宴，便是米记甜点闻名雁南上流社会的绝好时机。
　　谢老板听到王妃生辰宴上用的是米记甜点，这才放下心来，点点头回饭馆柜台后面去了。
　　甜点专柜前突然传来一阵喧哗声，小米赶紧出去瞧瞧是怎么一回事儿。
　　街上这会儿已经围了一圈打酱油的，圈子中间站着三个汉子，都是一脸横肉，神情轻蔑中带着骄狂，骄狂中带着狠辣，狠辣中有一点点玩世不恭。身上是貌似穿了几天都没洗的短衣，略凸的肚腩下面扎着油腻腻看不出原来颜色的腰带，就差在头顶上方标注“地痞”二字了。
　　小米出来时，地痞甲正瞪着专柜里的伙计大声道：“左右都是不收钱的白送，干嘛一定要排队？老子就是不排，快点拿过来！”
　　小伙计端着盆子正在为难，眼角余光见着小米出来，立时大大地松了口气，急忙转向她道：“应小姐，这几位客人不排队就要试吃，小的已经解释过了……”
　　地痞甲瞧见小米，顿时换了副猥琐笑脸：“这位是老板娘吗？”
　　“错。”小米板着脸道，“是老板。”
　　“呦呵，女老板啊？不错，不错，真的不错……”地痞甲上上下下地打量着小米，色眯眯地眼光驻留在她胸前。
　　小米脸一冷，打了个响指：“季风，把他扔到街口去。”
　　地痞甲身边多了条灰色人影，围观群众表示还没看清楚呢，这两人都消失了，只听到一声凄厉的惨叫由近及远，从芙蓉饭馆的门口一直响到数百尺外的街口，叫声绵延不绝，余音绕梁，令人三日不知肉滋味。
　　地痞乙大喊一声：“阿甲！阿甲！你有没有事？”一边急忙挤出围观群众的包围，追了过去。
　　地痞丙指着小米颤声道：“你，你怎么做，做生意的？怎么，怎么随便打人啊？”
　　小米对他弯了一弯嘴角：“我只是请他去排队，貌似试吃的队伍已经排到街口了哦。”
　　“你，你，你……”
　　小米亲切地笑道：“要不要我也找人‘送’你去排队？”
　　“不，不用了！”地痞丙倒退了几步后飞也似地转身跑掉了。
　　哼，敢来米记甜点捣乱，也不看看老板是谁。小米转头对伙计道：“继续发试吃的甜点吧。”
　　排队的人多，而试吃的甜点数量有限，不超过一个时辰，所有的甜点已经试吃完毕。小米命伙计在专柜外放上一块牌子——“下轮试吃，午后申时，排队请早。”
　　到了午后，只花了小半个时辰就把试吃的甜点都发完了。
　　之后三天，米记甜点倒也并非全无生意，第三天专柜刚刚开张的时候，有两个小厮来买甜点，每种买了两样，甚至提出焦糖泡芙塔也要买一个回去。
　　这个泡芙塔是小米用来做招牌的，自然不能用来分发给路人试吃，为了多放几日，里面没有填充馅心。
　　伙计向小厮解释了泡芙塔需提前两日订做，当日只能买到单个的泡芙，两个小厮只得先买下其他种类的甜点，并订做了一个泡芙塔。
　　这是米记甜点的第一笔生意，小米很满足，这一笔生意的利润，其实已把前两天试吃所吃掉的甜点全都赚回来了，还有得多。
　　作者有话要说：感谢读者小新丢的霸王票，有空冒个泡哦~
　　要感谢入V后还热情支持的读者背灯和月就花阴、娉婷姑娘、夏天优羽、氛茩、冰红茶、霸王别挤、z江佑臣、容妖袅袅、letitia、小心、白雪天涯、寒月殇秋、12683022……所有人的热情留言打分！~（以上如有遗漏绝非故意，应该没有吧……哈哈，多冒泡哦~）


☆、41王妃生辰

　　小米准备在王妃生辰宴上提供的甜点,是抹茶泡芙塔与土耳其果仁蜜饼。
　　王妃生日当天，米记甜点暂时歇业一天。小米却要比平时更早起床，半夜里她就起来了,匆匆洗漱之后来到厨房。她在锅中按比例放入黄油、水、盐，煮沸后一下子倒入筛好的面粉，离火。
　　接下来搅拌的体力活就是厨娘们的事儿了。当干粉搅拌到看不见的时候，用小火边加热边搅拌,当整个面团变得光滑均匀后,再次离火。这时候将打散的鸡蛋液一点点加入面团,并继续搅拌。
　　面糊完成，在烤盘上均匀挤上面团,定型,喷水，入烤炉。这些步骤则是小米亲力亲为，不仅仅是因为厨娘们做不好，也是因为小米不愿让她们知道更多制作细节与诀窍。
　　这个过程反复了许多次，终于把所有宴席上要用的泡芙皮与底盘烤好时，已经到了中午。
　　接下来小米开始制作土耳其果仁蜜饼。
　　这是种酥脆香甜的点心。先将面粉加水揉成比较有筋道的光滑面团，擀成大张的薄面皮。将面皮放入烤盘，刷上一层融化的黄油，再撒上一层切碎的杏仁与松子，铺上第二层薄面皮后，刷上黄油，继续撒上碎果仁。如此重复铺完二十层面皮。
　　将铺好的饼皮切成菱形小块，放入烤炉内烤至金黄。出炉后，浇上煮好的糖浆。透明的糖浆顺着饼皮间的切缝流入香脆的果仁之间，凝固后在金黄的饼皮上闪着亮晶晶的光泽。
　　小米做了两种口味的果仁蜜饼，另一种则用了核桃与芝麻。烤制果仁蜜饼的同时，小米做好了抹茶味的奶油卡仕达酱。
　　一切准备做完，已近傍晚，小米这就带上三名厨娘向璟亲王府赶去。泡芙塔的最后步骤，要到王府厨房才能完成。
　　刘妈本来想跟着小米去的，但小米问她：“刘妈，从和面、调配料到装盆、装饰，你会做哪一步？”
　　“仆妇不会。”
　　“一样都不会，你跟着我去做什么呢？”
　　“仆妇是服侍九小姐的。”
　　“在厨房恐怕不用你服侍什么，我带着几个厨娘，真要帮什么忙，她们可以做。”
　　“可是……”刘妈还想说什么，小米已经顾不上和她说什么，匆匆赶去王府了。
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　　邵晋辰吩咐府中管事，给小米单独安排了一个小厨房，让她可以不受打扰地完成最后的部分。说是小厨房，仍然非常宽敞，比芙蓉饭馆的厨房要大上许多倍。
　　小米在宽敞的厨房内，将泡芙塔的底盘摆好，指挥着两名厨娘分头熬焦糖，将杏仁松子、核桃芝麻两种口味的果仁蜜饼相间着装盆。
　　她自己则与另一名厨娘把抹茶味卡仕达酱挤入泡芙中。待焦糖熬好，把泡芙在焦糖中蘸一下后，在底盘中围成一圈，利用焦糖的粘性，将泡芙一圈圈整齐地堆成高大的尖塔状。
　　然后把焦糖拉成细丝，缠绕在泡芙塔上。最后轻轻撒上抹茶粉，装饰上酒渍樱桃，即告完成。
　　小米她们在厨房内制作泡芙塔时，王妃的生辰宴已经开始。作为甜点，果仁蜜饼与泡芙塔是在最后送上的。
　　首先送上的是土耳其果仁蜜饼，切成小块的金黄色蜜饼，成对放在深黑色正方形瓷板上，排成一个螺旋形。在黑色瓷板的衬托下，浇上透明糖浆的蜜饼显得极为甜美诱人，瓷板的空处则用调入金粉的糖浆划上寥寥几笔加以点缀，一角上再缀以弯成弧形的糖渍桃子薄片，彷如一只翩然欲飞的蝴蝶。这里的金粉使用的是真正的黄金，虽然用量并不多，效果却绝对出彩。
　　小米为了看看宾客们对这两道甜点的反响，与送菜的丫鬟一起来到宴厅外。她站在屏风后向内看去，宴厅非常大，丫鬟端着甜点光从门口到主桌就走了一分多钟。璟亲王与王妃坐在主桌，与会宾客则分为男宾与女宾，在宴厅的左右分别落座，中间用一道一人多高的围屏相隔。
　　主桌都是年长的，主桌左侧最靠近主桌的几张桌子便是王子们所坐了。小米专挑年轻俊俏的帅哥看。嗯，这个邪魅俊美的，一定伤了不少姑娘滴心；这个温润俊朗的，一定是个少女杀手外加少妇杀手；还有这个清秀俊雅的，正好是小米的菜，多看会儿；矮油，那边那个妖冶魅惑的，不知道是不是有男盆友了？