[种田]小农的田园生活 (LovelyJenny)

赵木头也是担心小女儿子惠的定亲是否会出现问题，这两年来金家生意做的很不错，都有了奴仆，去年中秋就是一个管事和4个下人来家里送节礼，话里话外金家今昔非比，金家老夫人跟镇长夫人经常喝茶赏花什么的，连管事都一副高高在上看不起自家的样子，可想而知未来的亲家母不喜欢自家，满意的小儿媳是知书达理的大家闺秀。也就金来宝念着当年自己救了他一命而给小儿女定了亲算是报恩，唉也是自家贪心，想让女儿嫁到镇上过好日子，弄的现在低一头，进不是退也不是，两难啊。“唉，戏文里说的好啊门当户对。金来宝的婆娘嫌咱家穷，女儿没读过书，不满意这门亲事，现在这样拖着也不是办法。等地里活干完，我们就去走一趟。”

“爹，娘，最近家里晒了不是菇类，给你们带了一些平时煲汤做菜。你们都喜欢吃咸鸭蛋，这次给你们带了15个，你们吃完了，跟我们说一声，到时再那一些给你们。”刘氏把手里提着的菜篮放到祖屋的大堂的八仙桌上，跟赵木头和李氏说。

“你们有心了。老二，你们家的地种的怎么样了？”赵木头问道。“爹，后天我们就开始种地瓜，苞谷，芋头和土豆。我下午抽空去看了秧苗，蛮长的，您准备哪天插秧？新开的荒地准备种什么？”“我后天跟你们先把沙地种了，然后半天种完新开的荒地，算起来三天半的时间就能种完。到时给水田加肥半天后就插秧。”“好的，爹，娘，时间不早了，没事的话我们就先回去了。”赵木头点点头，赵子丰就带着婆娘和孩子回家了。

农忙的时候私塾也会放假让学生帮忙家里干农活。这次如意家有2亩沙地种地瓜，荒地种2亩种地瓜，3亩种苞谷，1亩种芋头，2亩种土豆，其他的荒地都撒上绿豆，赤豆和黄豆养地。农忙的时候大家都会起的非常早，寅时，如意，儒青和如静就把鸡鸭鹅，猪那些喂食了，刘氏和如佳煮了萝卜骨头汤，烙了玉米面粉肉丝饼，一小部分是早餐，更多的是带去地里当午餐的。煮了开水后如意还放了一些茶叶进去，装进水壶里方便带去地里。赵子丰把地瓜藤节成一寸多长，然后装进簸箕里，这些藤苗都要带到地里去种。大家待会去地里种地瓜，如静在家里带小宝。

这次种地瓜的沙地被赵木头，赵子丰和刘氏都拢成一条条大概宽1寸半的沟，李氏，如佳和如意各自负责几条沟用锄头锄出一条细缝把地瓜藤苗□去，然后拔出锄头。子惠带着儒青在河边用木桶装水，挑来沙地给刚种下的地瓜苗浇水。忙活到午时，子惠在河边起了火堆把瓦罐里的萝卜骨头汤加到温热，端到沙地里，大家就着温热的骨头汤，吃着肉丝玉米面饼子当午餐。晚上那餐比平时晚，有大米饭，汤，红烧肉。农忙的时候早中餐都很随便，赶时间赶农活，也就晚餐那顿会有肉，尽量吃好喝饱。

花了差不多两天时间种完地瓜，然后种苞谷，先打坑，然后放2粒选好的玉米种子，在埋上有草木灰的沙土。种土豆则需要把发了芽的土豆块小心的一一切下来，种的时候注意芽向上，芋头的种法跟地瓜类似，忙活了两天半，赵子丰家的农作物种完了，赵木头家和大姑家租了大伯家的开的荒地也种上了地瓜和苞谷。能提前一天左右时间种完，也是因为大姑父带着两个表哥来家里帮忙，大姑也想过来帮忙，但家里有两个老人走不开。先帮赵子丰家忙完，然后是赵木头，最后才是他们租种的3亩半沙地。多了他们三个男壮力速度快很多，子惠和如佳跟着李氏在家里忙活家务和做饭就可以了，轻松不少。

吃饭前，赵子丰和赵木头把积累的肥料撒入水田里，李氏和刘氏在旁边坐在"秧马(一种木材做的专用于水田中的椅子)"上，将秧苗从育苗水田里把秧苗□(因为育苗水田里的秧苗很稠密，需要□重新插入水田)捆成小捆，再挑到待插入的水田边，将那一小捆一小捆的秧苗均匀地抛入水田。在秧田里长了一段时间的禾苗根深深扎在田里，没有一定技巧很难完整的拨出来，轻的是拔断叶子，重的会拔断禾苗的腰而不能用，拔了一棒后用稻秆扎起来。水田不多，不放心子惠和如佳她们下田来拔，主要靠赵木头他们插秧了。

第二天一大早他们就先去水田里插秧了，把一捆捆的秧苗分散到水田的个个角落，四个人每人负责一排，左右脚分开半蹲着，把稻秆结拆开，左手拿着秧苗捏出2-3棵苗，右手拿着□田里。如意和小姑拿着篮子装着做好的玉米粒蒸大米饭，酸菜炖五花肉和已经剥完壳的4个咸鸭蛋到了水田梗上。看着赵木头四个弯着腰，卷着裤腿站在刚能淹没小腿肚的水田里，每个人左手拿着一把秧苗，右手迅速地插着秧，在右手插秧的同时，左手的拇指和中指同时迅速地从一把秧苗当中“分秧”(就是分出一小撮，然后让右手插入秧田)，插秧时一边插一边往后退，能插的宽度大概有一米多宽，经验丰富的赵木头四个人插的秧不管是横向，还是纵向都是很直的。刘氏有告诉过如意插秧时还要注意脚在田里尽量少挪动，因为脚挪动得多，脚印就多，踩出的泥坑也就多，而如果一株秧苗正好插在泥坑里或是边缘，就有可能在水的浮力下漂到水面上，那么脚印的位置就会少一株秧苗。让他们先洗手吃早饭，快速吃完的他们喝了口水又回到田里插秧，如意和小姑就收拾好碗筷，拿着篮子回祖屋。昨天回去的时候，大姑父说好了今天卯时过来帮忙插秧的，算起来就7个人插秧，不用两个半时辰就插完了。

如佳她们等着如意两个人回来吃早餐，碗里已经装好了饭，围坐在饭桌边，等小姑和如意坐在凳子上后，就各个拿起碗筷开动了。刚才如意就喂了小宝吃鸡蛋肉丝粥，睡足吃饱的他正坐在婴儿车里玩自己的手，时而拍打着拍子，显得很高兴。

吃饭后，儒青去王屠户那里买肉，子惠，如佳和如佳忙活着给家禽喂食，洗衣服。今天上午就能把地种完，李氏昨晚已经拿了钱交代子惠买肉，中午好好整一顿好吃的补一补。下午赵木头，赵子丰和刘氏随着大姑父去他家里帮忙，下午大姑家的水田也会全部种完。

不知不觉自己做的酸笋可以吃了，忍不住回家捞了一碗酸笋过来中午做菜，这次如意亲自掌厨，踏着矮凳子，围着裙兜，拿着大勺子，像模像样的。小姑买了一斤排骨和五花肉，一个猪肚和猪肝。让大姐帮忙烧火，小姑肯定是切肉的，案板上已经盛着切好的猪肝片和猪肚片。先把排骨萝卜汤煮上，另外一个锅放油，蒜蓉和辣椒爆香后倒入一半酸笋加盐炒出香味，再倒入猪肚，翻炒，加入酱油和白糖，让大姐调成小火焖一会儿；最后大火翻匀即可快速出锅，一盘酸菜炒猪肚就好啦。再剩下的酸笋就做一个凉拌土豆酸笋丝，蒜苗炒猪肝，白切五花肉，另外调好酱料待会吃的时候用。

吃午饭的时候，大家都很喜欢吃酸笋，两种作法各有各自的味道，赵子丰和刘氏吃了一块后，就知道自家的酸笋肯定能卖给迎客来。如意看二表哥一边吃着一边在沉思，知道他腌制应该没问题，也就是那道泡洗竹笋预计是不清楚，就跟他说了一下自家做的时候有这么一道手续。赵子丰也说：“姐夫，你们做好了如这个味道的话，到时跟我一起去迎客来，他们会收购。之前钟掌柜有让我们品尝他们买来的酸笋，只要我们做的比它们好，就买下我们的。就算不买也没关系，这道菜开胃好吃，平时做菜也很不错。”大姑父连忙表示谢意，忙完后就去挖竹笋腌制。

39清明时节

这次人手足，春耕忙完,如意有了些空闲,做着针线活,算了算,按照自己的速度也就买上十几二十文钱，预计买果树苗不够钱,最多能说服爹娘给自己一些荒地或山地种果树,但肯定不会出钱了。谁叫自己年后信誓旦旦的表示自己会保管好自己的压岁钱和零花钱,娘知道自己身上有了一些钱不放心,巴不得自己把钱花在明处。跟村里人打听了一下果树苗的事情，自己要跟大姐借一下钱才够。靠针线活卖了还钱，不知道几时才能还钱。自己还是要找些路子来赚点辛苦钱，正想着的时候听到窗外传来母鸡生了鸡蛋的声音，对了，可以去买煮鸡蛋。如意就跟如佳商量起来，自从赚了一些零花钱后，如佳对买卖也很有兴趣。

两个人商量好后，就去找刘氏，“娘，要不我们卖煮鸡蛋吧，家里鸡蛋不少，等天气热了，到时还是要卖的。一文钱一个生鸡蛋还不是很好卖，不然我们煮了鸡蛋加多2,3文钱卖的话应该好卖一些，而且可以卖咸蛋。”刘氏当初看大家都觉得五香鸡蛋和茶叶蛋好吃后，就有想过这事了，只是那时要忙春耕的事情耽搁了。“可以啊，你们打算怎么个卖法，去摆摊？”“娘，我觉得可以寄卖，像杂货店，包子汤粉铺或摊都可以卖鸡蛋，而且不会跟他们抢生意。我们就是在定好的时间里送去煮的鸡蛋就是了。”

“意儿，我觉得寄卖到包子汤粉他们不妥，很容易被他们摸索出我们煮鸡蛋的配料。”“这个我是想看能否买到县里去寄卖，那里有闲钱的人多一些。镇上和集市上我们就卖个10-30个就很不错了，镇上我们可以让大伯娘来卖，我们提供生鸡蛋，如楠都在镇上有时间看守摊子。煮蛋很容易被摸索出来的，我们主要是为了卖鸡蛋快一些也就没什么了。”