农家厨娘很旺夫 (公子贵姓)

“娘，我明天还要进城一趟，把昨天留下的那部分猴头菇再送过去，大概能换三百两回来，以后有我在，您就不要在那么辛苦刺绣了”看着李大娘已释然，继续说道。

“好，娘知道方寸的，你别替娘操心，这些钱娘想先存着以后给你做嫁妆，毕竟我们春娘今年也十一岁，在过两年就给你订下来”李大娘笑道，又帮春娘夹一块子菜，还不忘旁边的虎子也夹了一块子菜。

靠，春娘现在才想起来，古代的女人，结婚早呀，一般十五岁就要嫁人了，她最多还有四年的时间为自己谋划，她要上哪去找好男人呀，有钱人家不都是三妻四妾的，讲究门当户对，她可不要做妾，妾的命运太悲惨了，也不愿自己未来老公去纳妾，想来想去只有找一个安稳老实的庄稼人最可靠。

“娘，你一定要答应我，未来的夫君我想要自己选”春娘知道古代都是父母之命，媒妁之言，他们家虽然只有娘亲在，李大娘的为人通过这些日子的相处，自己也是了解的，是个很民主的人。

“哟，还真看不出来，我家春娘这么快，都替自己打算好了，我家春娘长着真漂亮，可比娘年轻时候水灵得多”李大娘打趣道。虎子在一旁听着也乐哈着，跟着起哄。春娘就是脸皮在厚，也经不住红了。

李大娘知道自家闺女是个有主意的，比自己强多，看着她身上的蓝布衣都泛白了说道：“你放心好了，娘都听你的，明天你去城里在买点你喜欢的布，娘给你做件新衣服，是好好要倒饰一下了。”

春娘听到自己想要的答案，一顿饭更是吃的眉开眼笑。

第二天一大早，春娘又搭着老李叔的牛车，往城里送货。走的时候看见虎子还在床上睡着正香，因昨天的事弄的虎子太兴奋了，很晚才睡下，只是跟李大娘打了个招呼。

来的太早了，酒楼这个时候应该还没开门，反正昨天来的太匆忙，还没机会逛清楚，今天正好有空，临走前李大娘还不忘给春娘塞了三百个铜钱，除了昨晚说的让她买点布，剩下的让她自己看着办。

春娘看见许多店铺还没开门，只有卖早点的小贩在忙碌着，有卖烧饼的、卖馄饨、卖包子……有七八样可选，东西还是挺多的，价格也在1—3文之间，也不贵，买了一碗馄饨，慢悠悠地吃着，坐在那里耗时间。

“听说没，最近富贵酒轩要招厨子，不论男、女，只要手艺好，一个月最多可得五两银子，还包吃、包住，只要签五年活契的就行了”另一桌的一个食客正在那里津津有道的说道。

“是呀，可惜我们没这么好的手艺，不然也想去试试”另一食客也羡慕地说道。

五两银子可抵得上一般家庭两三个月的收入了。签订契约就是文字来描述一种用工制度相当于现代的劳动合同，不过在古代分死契和活契两种。死契一签就不得再赎回，等于是主人家的私有财产了，称为奴隶，可以随意买卖。活契相当来说就简单的多，雇佣者不可随意买卖，按规定的时间可以赎回，解除雇佣关系。

自己现在十一岁，一般活契大概都是五年，按一月五两，一年也有六十两，养活一家子完全不是问题。等待契约结束自己也才十六岁，在嫁人也不迟，但这种侍候大户人家做奴才的事，自己可没干过，还是谨慎些好。

街道开始慢慢热闹起来，两旁店铺了陆续开了门，还是先去集市那边买布好了，这事得好好规划一下。

集市那边的店铺相对于东市来说租金便宜不少，这里卖的东西也相当价格便宜一些，集市这边的布庄，大多都是卖的穷人穿的粗布麻衣颜色都是些及其简单的，蓝、青、黑、灰、白比较单一。那些绫罗络绸缎也卖一些，好看到是好看，容易被刮蹭，价钱也是昂贵的很，买的人也多是一些小富之家，量到是不大。

她每天要山上，而且不方便干活，还是粗布麻布最适合了，给自己选了一个青绿色的花布跟李大娘买了蓝印花布，藏青色的棉布看上去也不错，也给小虎扯了一些，全都齐了，总共花了四十文。

看着时间差不多了，酒楼应该开门，将新买的花布打包好放进竹篓里，才往东市走去。这竹篓敢情跟现代女人出门带包一样，成了春娘出门必带之一。

一进会仙阁，又遇到昨天那个小二哥：“姑娘，你又来找我们掌柜呀？我叫田贵，你以后有什么事尽管吩咐就行了”田贵昨看到徐掌柜最后送走这位姑娘的时候很热情，一直都是笑迎迎，虽不明白其中原由，但也知道不是能待慢的。

“是呀，田贵哥不用太客气，叫我春娘就好了”春娘笑着答道。

一边说着，一边还是将春娘往昨天的二楼雅间走，到了房门口“你先进去稍坐片刻，我这就去找掌柜的过来”说完，做了一个请的姿势，待春娘进去后，方转身离去。

“李姑娘，不好意思，让您久等了”徐掌柜一进来就客套起来。

“那里，那里，徐掌柜，这是昨天说好的猴头菇，我给你送过来，您当面点点”春娘将包好猴头菇递到徐掌柜面前。

徐掌柜还是仔细看了看货，没有问题，叫来了门口的小二收好后，便吩咐人去取银票。

“李姑娘，你稍等下，很快的，额……”徐掌柜说完，似乎又犹豫着，不知道该不该说。

“徐掌柜，你又什么话直说好了”春娘看出了她的犹豫的表情。

“是这样的，我们三公子从十四岁就开始理家了，会仙阁在他手下也已经有两年了，虽然一直做着不错，但最近半年来业绩一直在下滑，我们现任的大厨年事已高，下面的也不能担当大任，你也知道酒楼要不断地创造新菜肴，才能持续的吸引食客的关注，三公子一直在想找能够胜任此事的人，改善现状。我这想法不光是为了三公子，也是为了你，所以我希望你能慎重的考虑下”徐掌柜娓娓道来，言辞之间听起来，倒是十分恳切。

“你们觉得我能行？”春娘反问道。

“我相信三公子的眼光，也见识过你的手艺，你应该就是我们要找的千里马”徐掌柜赶紧添了一把柴，给春娘加油道。

徐掌柜的一番说辞，听起来倒是十分合情合理，却经不住细细推敲，她只做了三道家常菜，就将她视为他们酒楼的救星，就大胆使用新人，此举实在有些冒险。春娘心中不犹得生起疑来，却没有立刻表现出来，再说她对这种卖身为奴的行为，实在是难以接受，又不知该如何拒绝，只好推辞道：“我知道了，谢谢三公子这么看得起我，我会认真考虑的”。

徐掌柜看着她那忽明忽暗的眼色，显然有点摸不透了。

春娘接过徐掌柜的银票转身就告辞了，徐掌柜临走前还不断地提醒她要好好想想。

他不明白的是，刚才这姑娘好象是想通了，怎么走的时候又好象不是很乐意一样。难道他刚才说错什么话了，应该没有吧，不行，这事还是回头跟三公子说说好了。

春娘跑到菜市场割了一斤猪肉，又买了一些猪下水，讨价还价磨叽了半天，老板终于同意从二十三文降到十八文还送了一根猪大骨。

又跑到杂货店，买了一些花椒、八角、桂皮做卤菜的配料后，才欢欢喜喜地哼着小曲往村里走去。



正文第七章 游说

“回来了，买这么多好吃的”李大娘正在院子里绣花，看着春娘走了进来，赶紧放下手里的活。

“嗯，看着不错，我就买了一些，今天我们好好庆祝一番，吃顿好的，晚饭我来做”春娘笑着说道。

“哦，太好了，姐做的东西可好吃了”在地上练习写字虎子听着

高兴地欢呼起来。

将一大包东西布料塞进了李大娘的怀中，李大娘一看：“你这孩子，那钱娘是给你的，再说你跟虎子买就可以，我不需要，又乱花钱”。

“娘，这可是我孝敬你，难道你连这个都不许”春娘娇嗔道。

李大娘虽说心痛钱，但女儿的一般孝心她还是挺感动的，也就没在说些什么，转身把它们小心的收好放进了箱子。

肥肠，猪肚吃起来虽然味道是不错，但在前期的处理上费些时间而已。对于春娘来说也不是什么麻烦，先抓一把面粉和倒上醋，将肥肠、猪肚分别抓揉，按此方法重复个三、四次即可。仅接着将肥肠、猪肚除去血水，待用。然后将卤菜的配料、葱结、姜块、白酒、肥肠、猪肚一起放入卤锅内，炖上一个时辰即可。

猪大骨用刀背砍裂后，做大骨汤，容易吸收，补钙。　　春娘在厨房里忙着，李大娘在旁边给她打着下手。虎子在门口地上练字，闻到香味，也跑进来凑热闹，一时间厨房内香气四溢、欢笑声，不绝于耳。

将卤好的肥肠切块，大蒜爆香，做了一个蒜香肥肠。再做了一道春笋炒肚片，一碗大骨汤，极其简单的家常菜，却让李大娘大开眼界。

“姐，你做的东西真好吃，我以前都没有吃”虎子吃着满嘴油流。