春娘对食物有特别的敏锐感,只要她尝过的美食,不但能一一分出其成分,还能依葫芦画瓢一丝不差将其烹饪出来,就是因为她这一特殊的味蕾,曾被美食家协会邀请列入为荣誉会员,接触过不少热爱美食事业的人士,她知道许多烹饪大师都有自己的独门看家本领,酿造酱料就是其中一种,通过对各色酱料的改良、创新后,融合成的美味佳肴,做为众多酒楼的招牌,被一一打造成本店的特色,使得各路食客趋之如鹜,留流往返。
这些酱料的加工过程,她曾也有幸目睹或者尝试过,自己也曾经试着腌过几次,如一些简单豆瓣酱、剁椒酱、海鲜酱……倒是不难就是有些花费功夫,发酵的时间相对过长。
以后再对这些酱料进行改良,她相信这些调味料一旦问世,这饭馆的生意一定会更好,这可是打造各色招牌菜的好东西,有机会一定要再做做。看着这满院的泡菜坛,搞得陈锋和她现在都没办法在院子里练拳脚了。
春娘思索着要不要再租个铺面,可以将腌菜和酱料一起卖。
“您知不知道,我们西市这边有没有人家出租铺面的呀”春娘趁着午后歇息的时间向长贵婶问道。
长贵婶一怔,想了想说道:“这个嘛,我没怎么在意,到是可以帮你打听打听,是姑娘要租铺子吗?”
“嗯,你看现在这后院到处都是泡菜坛,再这样继续发展下去,我都没办法下脚了,我现在也买不起铺面了,就琢磨着再租一块地方好了,您觉得怎么样?”春娘知道这长贵婶是个有主意的人,关于西市这边的事,问长贵婶绝对错不了。
长贵婶拍着大腿,夸道:“这个主意好呀,现在我们西市和集市这边的街坊买腌菜都知道上我们这来,我们店铺就这么大,每天这吃饭的人这么多,还经常和买腌菜的人撞到一块,时常连身都转不开”这个春娘真是能干的,这饭馆开了不到半年,又想着开下一家铺子。
长贵婶倒是很想帮春娘的忙,可转眼一想,面露难为之情道:“可是,这铺子的事一时半会可不太好找”。
“不急,您只要帮我留心就成”春娘也知道这铺子的事,不是说有就有的。
“成,我等下就回去帮你问问”,长贵婶笑滋滋地答应着。
正文第二十章
“三公子,这次我们在京城的山珍宴举办的非常成功,连二皇子都亲自来我们会仙阁品尝此宴,并赞不绝口,称是世间难得的美味,我们终于在京城的酒楼中站稳了脚跟,您这次带来菜谱真是派上了大用处,要不然我们这边的大厨肯定做不出此等美味”京城会仙阁的钱掌柜正在三公子的书房汇报着。
是呀,这次多亏春娘的好提议,还有她的那些菜谱可算是功不可没,他把猴头菇拿过来时,大厨都没见过这类菌菇,摇头不语,不知而何下手。这东西即使宫里的大厨,都很少见过,更别说做了。
“额,二皇子,还向我们求取此猴头菇,说要进宫献给太后,您看……”钱掌柜也知道东西不多,一桌顶级的极品山珍宴最贵的就标到了三千两,最低的,打着养身旗号的山珍宴也标到八百八十两一桌,想吃这极品山珍宴光有钱还不够,还要有权势,因猴头菇就很稀取,极品的对外只说承办八席,这物以稀为贵,果然反响不俗,短短半个月的时间就赚四万多两银子,抵得上半年的收入。三公子真是经商方面的奇才。
宋逸成这次就是来重振京城的会仙阁,他通过这几个月的观察、摸索,知道京城人士对新奇事物的好奇心,热棒度和互相的攀比心里高过任何一个城市,所以不遗余力在山珍宴的宣传上下功夫,又推出了一系列针对京城人士口味的地方菜系。
他想通过这次的山珍宴这次的举办,打响酒楼的知名度的同时多接触一些京中的权贵,京城的会仙阁生意一直不好,被大皇子的醉香楼压着,他也曾经想过一些办法,但收效都是不是很明显,通过上次对春娘的交流倒是给了他许多的灵感。
他千算万想,没想到这次二皇子居然向他抛出了橄榄枝,虽说难得,但他现在却无心向权贵之争,如果接收了二皇子的支持,就等于是与大皇子为敌,如果不接收,不光是京城中的会仙阁,就是各地的会仙阁也不一定能安稳地保下来,皇上现正值春秋鼎盛时期,几个成年皇子之间现已经隐隐出现了党派之争,往后一定会越演越烈。
“……还剩下多少?”三公子沉思了半晌,终于回应他了。
“不多,四两左右。”钱掌柜道。
“嗯,这就件事,你就去办好”。宋逸成点了点头。
“三公子,郧城来信了”宋五正从外面走了进来,手里拿着一封信。
钱掌柜看见宋五过来,就知道三公子一定还有事要处理,向三公子行了一礼,告辞后退了出去。
“这丫头还真是闲不下来”看见郧城送过来的信,露出一丝无可难何的笑容,转过身来对宋五说道:“帮我查查他身边那个陈锋”。
也不知道这丫头长高了没有,这次回去,应该带点什么礼物好,也不知道她到底喜欢什么。
“宋五,你说姑娘们一般都喜欢什么?”酒楼这边的生意终于有了进展,再过半个月,他就可以回郧城了,这年关将至总应该送点什么才是。
宋五瞪大了双眼,不可思议看着宋逸成,天哪,怎么问我呀,我从小跟你一块长大,接触到的女人,一个巴掌都数的过来,我连姑娘们喜欢什么都不知道,何况是您要送给李家姑娘的,叫我怎么说呀,宋五在那里皱着眉,挠着后脑勺,暗中揣摩了半天,说道:“额,应该是金银首饰之类……或者胭脂水粉”,对,错不了,不管是京城的,还是郧城的,这些店铺女孩最喜欢光顾了。
宋逸成狐疑地看着宋五问道:“金银首饰、胭脂水粉?你确定?”他没看见春娘带这些呀,头上好像就带着一梅花簪,他记得她身上没有胭脂水粉的味道。
“这个嘛,属下也不敢肯定这李姑娘喜欢什么?属下,属下,乱猜的”被宋逸成盯着,明显地底气不足,到了后来声音越来越小,
被宋五猜中心思的宋逸成没好气的白了他一眼。都知道我要送谁,也不出个好一点的主意。
摆了摆手,示意他退了下去。
现在天气越来越冷,虽然没下雪,却让人感到异常的阴冷和潮湿,炭炉的火苗发出啪啪的响声,李大娘正在灯下教着春娘绣活,从基础开始,如何挑花,走线,虎子也在桌旁练他的大字,看上去场面异常温馨。
“嘶”,虎子抬头望了春娘一眼,又偷偷瞟了李大娘一眼,又继续练他的大字,今晚已经是第三次,不知道明天姐姐的手还能不能炒菜。
“春娘,你已经学了两天了,怎么还是没什么进展,你瞧瞧你这绣的……”李大娘嗔怒道。
“娘……你别生我气了,我好好学,一定把这只傲雪寒梅绣好”春娘看着李大娘真的生气了,连忙拽着她的手臂,撒娇道。
“唉……娘,也不是真的生气,娘这是替你着急,娘希望你以后能找到一个好的归属,你这样子教娘以后怎么放心的下来”,李大娘语重心长的劝着。
她也知道春娘每天很辛苦,天不亮就在院子里练功,完了又去打理饭馆的生意,到了戌时才打烊,那还有精力绣花,自己有时也知道逼她太急了,可是这开年后你又大一岁,不能不急了。
“娘,我知道了,我会好好学的”春娘感觉自己命苦呀,难道这花绣不好就不找不到好人家。
“你看什么?字写完了”李大娘看着虎子正抬着头,看着她俩。
虎子一看自己打小差,被李大娘发现了又赶紧低下头,继续他的大字事业。
“呵呵,让姐姐看看,虎子的大字写得如何了?”春娘说着就拿起一旁早已学好的大字看了起来。
“嗯,还不错,继续加油,等开了年,你就七年岁”春娘拿着大字看了看,对着虎子说。
说完转头过来又对着李大娘说道:“娘,我想送虎子送念书,您觉得呢?
替你找个好先生,多念点书,将来也能有条好出路。”不论在什么年代,多读点书都不是坏事,相信有她在旁留神着,虎子不至于念成迂腐的书呆子吧。
还没等李大娘说话,虎子抢着说道:“姐,你要送我去念书?”虎子的眼里简直能放出光来,兴奋得脸都红了。
李大娘犹豫了一下说道:“我不是不想送他去念书,只是现在送虎子去学堂,也是去启蒙,教的也都是一些《三字经》、《百家姓》、《千家诗》,没什么必要,虎子现在三字经,百家姓基本都能背下来,我准备下一步就教他千家诗,虎子启蒙的事,我来教她好了,没必要花那个冤枉钱。我们现在刚有些积蓄,我想留一些起来,等再过一年,虎子也大了,拜个好一点夫子,进学院念书,我也放心些。”
是呀,这启蒙教的东西是比较简单,李大娘做为一知识女性,虽然有时比较守旧,但大多的时候却比较开明,在现代不是也有很多家长自己教小孩的吗?先打好基础再看,反正虎子年纪还小,就按李大娘说的办好了。
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