田恬拿了钱，早就跑远了，出门口的时候还回头对着包厢里的两个老人精说道：“吴叔您说啥？刚才风太大没听清。”
吴老板愣了愣神，这才意识到被这丫头给蒙了，这包房里哪里来的风！再看门口，恬丫头早跑得没影了，不禁和马老板对视笑了起来。
田恬拿着吴老板给的银两，就直接带着在第一楼门口等着的胡诌等人，浩浩荡荡的去了西街的悦来酒家，因为酒家易主的关系，暂时没有开业，大门没有开，倒是开了一道小门，田恬看了看，便吩咐胡诌将门打开了。
门一打开，就瞧见了楼里的人，一个掌柜，几个厨子，还有小二伙计等总共三十人不到，这酒楼看着还挺新，桌子凳子都有七成新，不用换，这格局嘛……到时候却需要调整一番，她没有理会所有人好奇的目光，直接朝二楼去了。
上了二楼，发现有好几个不错的房间，用来改装成上房应该是不错的，三楼是大包厢，还带有屏障，想来是那些个有点小钱的人来享受的，这个倒是不用改，来来回回看了个遍，便决定将二楼弄成雅间了。
到时候只需要小小的装饰一下就行了，于是吩咐了胡诌一些事宜，就下楼来了。
“咳咳……这个……我也不知道大家是否认识我，我先自我介绍一下吧，我是悦来酒家日后的接管人……”
“啥？你一个小丫头，来接管悦来酒家？这不是在开玩笑吧？”
田恬话还没说完，就有个人冒出来打断了她的话，田恬也不以为意，自己的小身子板儿摆在这里，人家不认同也是正常，她等他们都议论完了，没什么声音了才继续道：“这还真的不是开玩笑，胡诌大叔你们都认识吧，不信你们问问他，这件事是不是真的，你们也知道，郭老板因为手段不干净，被吴老板和马老板吓得卷了铺盖跑了，现在悦来酒家已经被吴老板他们收购了，酒家没了主人，总得有个人来管事不是？”
“可是随便派个人也总比叫个孩子来的强吧？这第一楼跟明月楼又不是没有人才，怎么就……”
这次打断她话的又换了个人了，胡诌凑到她耳边告诉她：“这个是悦来的掌柜的，姓李，是个狗腿子，之前一直讨好郭老板，蛮被器重的，这次换了主人，最不乐意的恐怕就是他了。”
田恬闻言，心里就有了打算了，既然她是新官上任，难免会有一些炮灰来充当反面角色，倒不如借机给自己立威，当即也不多说，只是笑笑：“第一楼跟明月楼有没有人才我不知道，但是我只知道，这吴老板家的藕和蘑菇，这马老板家的豆芽，都是我在供应，我有没有本事，大家日后便知。”
说罢，田恬连看都不看那狗腿子掌柜的一眼，就走到柜台，那掌柜的还想跟上来，就被田恬转过身来将柜台门一关，抬眼看了他一眼说道：“不好意思，换主了！”
说完依旧是不看他一眼，就转身走到柜台中间，因为个子的问题，她着实……有些矮，那掌柜的见状就轻蔑的笑了一声，田恬也不在意，让胡诌拿了凳子过来，她爬上去之后，站到凳子上不止，直接站上了柜台，居高临下的说道：“你们不要以为我是个孩子，就觉得我这人好欺负，郭老板的下场你们也看到了，你们当真觉得他跑得了吗？呵呵……哪怕是他跑到了山高皇帝远的京城，我也有办法把他弄得过不了日子！”
田恬这话到不是唬人的，当郭老板倦怠钱财跑路到京城的消息一出来，她就飞鸽传书给了沐青寒，相信不久之后，就会有消息过来。
“至于你们，我也不勉强你们要不要继续跟我干，我这儿有你们前面两个月的工钱，我先把你们的钱发了，愿意跟我干的就留下，我个人还有红包给你们，算是见面礼，若是不愿意跟我干的，我也不阻止你们另谋高就。”
一边说，田恬就蹲在柜台上将钱袋拿出来，又将之前胡诌给她准备好的工资单摊开，一个一个点名发了工钱，也顺便认人，当最后叫到李掌柜的时候，她瞧见了李掌柜眼里的不情愿，却还是过来把钱拿了，不过让她有些惊讶的是，这家伙竟然没有离开。
“既然没有人走出这大门，想必你们还是想继续在悦来酒家干活的，我这人从来不亏待给我做事的人，没有你们就没有我的成功，我们大家都是息息相关的，所以……如果你们留下来做事，我希望你们相信我，我也会百分百的相信你们，我的制度就是能者多劳。事儿做的多，做的好，工钱就多，奖励就多。”
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对了，小庄的新书也是轻喜风格的文，不知道你们还会不会继续跟，有没有想要来文里客串的？
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第九十九章 忙碌的日子
田恬的话一出，大伙你看看我我看看你，都露出了欣喜之色，要知道，以前他们拿的可是死工钱，哪怕忙的跟狗一样，工钱也不过那么一点儿，可是要是酒楼里的生意不太好，稍微清闲了一些，郭老板难免会不满。
可是现在她提出来的能者多劳，多劳多得的制度，让所有人都松了一口气。
于是，有个稍微胆大点儿的，就开口问道：“不知道老板娘这个制度究竟是怎么个奖励法？”
“噗——！这位小哥，不要叫我老板娘，叫我田恬就行了。”
“呃……”
田恬刚才在发钱的时候也一一对应了名字，所以对这个小哥也有些印象，她低头看了一眼工资名单，当即笑道：“是吕青小哥吧？”
吕青愣了愣，他没想到田恬一下子就记住了他的名字，当即有些莫名的开心，要知道在这个年代，有几个当主子的是正眼瞧他们的？
“正是。”
“你们以前的底薪我这边都有，也就是说，工钱绝对不会少于以前的，但是，我会弄出来一个全勤机制，每个月按时开工，收工，没有偷懒的人，月底会有全勤奖金。每个月有三天的轮休，三天之外的请假，按照工钱的三十分之一来扣除，干得好的，有季度奖，年终奖。过年过节也有补贴，奖励。反正……跟着我干，绝对不会亏待你们拉！”
既然是新官上任，也是被临时委任的，田恬哪有那么快就定好一套详细的奖惩制度？只能先保证绝对不会亏待他们便是了。
众人一听这么多奖励机制，自然是愿意留下来的，本来就在酒楼里干了几年了，也就熟悉这里的活儿，出去找事且不说工钱有没有这么多，还得习惯一阵，更何况，在哪儿打工不是打？至少目前看来，面前这个丫头是蛮好相处的不是？
于是，愿意留下来干活的，就去胡诌那边报道了，田恬给了他一个新的本子，来记录留下来的人。现在正好月底，她便说道：“现在也月底了，我会让人来把二楼稍微整修一下，你们就放几天假，回家好好休息几天，等一号重新开张的时候，我要看到你们都精精神神的来招待客人。”
一听见有假可以放，大伙儿又兴高采烈起来了，那李掌柜也是个见风使舵的，此刻看到这状况，心头自然能辨识好坏，当即就扬起了讨好谄媚的笑脸说道：“这做生不如做熟，既然我在悦来酒家当了这么多年的掌柜了，相信大伙儿也已经跟我合作有了默契，那我便留下来吧。”
“谁都能留，就你不行！”
田恬简短地说了八个字，便笑着从桌子上下来，又给了点碎银给错愕中的李掌柜：“这些钱算是我开除伙计的补贴，既然李掌柜从一开始就觉得我没有能力治理这个酒家，那……我这小庙自然也装不下您这栋大神，请吧！”
“诶……不是……”
“不是什么啊？走着吧！”
以前在后厨干活的时候，稍微慢了点儿，胡诌几兄弟没少受这狐假虎威的李掌柜的气，今儿个看着他被田恬给赶出了悦来酒家，心头自然爽快，也就顾不得那么多，上去直接撩了撩袖子，准备赶人了。
而旁边的伙计们也跟着起哄，田恬便知，胡诌没有骗自己，这李掌柜……还真真是个惹人厌的啊！
不过，眼前棘手的就是，没了李掌柜的话，这悦来酒家还是少了个掌柜的，起码每日进出的账目，要分明，必须得有个可信的人不是？
将大伙儿的赏钱一一给了，田恬就让胡诌几人把酒家前前后后的门都关好了，这才拿着钥匙出了门，又去第一楼跟明月楼转了一圈儿，这才坐着马车回家去了。
而镇子上的人都知道了，现在三家酒家，那可是一派的啊……得罪谁都得罪不起啊！
“这眉头皱的都可以挂衣服了，啥事儿这么愁？”
“吴老板跟马老板这两个人精，把悦来酒家这么一个烂摊子丢给我，我能不愁吗？”
“其实爷奶他们挺担心你的。”
田恬闻言，便抬眼看了看田柔，歪着脑袋问：“担心我啥？”
“你这脑袋瓜子不是因为闷烧了之后，开了窍才这般聪慧的吗？他们担心，你这会不会有后患。”
