重生长白山下 (长白山下的雪)
- 类型:穿越重生
- 作者:长白山下的雪
- 入库:04.10
“大哥能去,那是再好不过了,那咱们就说定了o明天都上山。今晚就早点睡吧o养足精神,明天争取多打些回来。”
商议完事o众人各自回屋睡觉去了。
二天一早,云松和袁青云领着男孩子们就出发了。他们身上都背着干粮呢o这就表示他们今天要走些远的地方,所以玉娴是不能跟着的。玉娴也没打算跟着,前两天方氏泡了点糯米和大黄米,昨天用磨推了,今天要包粘耗子。
所以云松他们一走,玉娴和春梅春杏就去了今年开的那片荒地。那里种了一些苏子,几个人就去掐了很多的苏子叶,这是包粘耗子必须的。而方氏则在家烀上了小豆馅。
摘回来的苏子叶用水洗一下,就可以用了。昨天晚上已经把粘面子都控上了,方氏把口袋里的粘面子倒进大盆里,然后使劲的揉着面,觉得面子有点干,就稍加了些水。面子揉好了,大家就开始包,这个和包豆包差不多,把小豆馅包进粘面子里就行。包出来的粘耗子大概有鸭蛋那么大,底下用苏子叶托着。苏子叶上抹了点油,这样吃的时候好扒,苏子叶的把儿就像是耗子的尾巴,所以就叫粘耗子。又因为它是用苏子叶包的,所以有的也叫苏叶干粮。北方人最爱吃粘的食品,抗饿,这粘耗子当干粮带着上山最好了,不用热,还顶饿。
四个丫头加上方氏和娴,六个人一起包,很快三十斤的粘面子就包完了。包好的粘耗子放在了盖帘上,春桃去烧了火,然后把包好的挨个捡到锅帘上,放到锅里蒸熟。大概三刻钟的时间,粘耗子就蒸好了,掀开锅盖,满屋子都漂着苏子叶特有的香气。就这样一锅锅的,蒸了四锅才算蒸完。中午正好也不用做饭了,吃粘耗子就行。
吃了中午饭,玉娴就拿了二十多个粘耗子,分成两包,给小凤和小美送去,她们几个向来是有好吃的就大家都一起吃。
正好小凤也要去小美家,三个人在小美家碰了头,玉娴拿出粘耗子,给妫‘俩一人一包。“今天家里包了粘耗子,拿点给你们尝尝。”
小凤也不客气,拿出一个就吃上了,“嗯,好吃,苏子叶的香味都在这上面了,回家也让我娘包些,就是我家今年没种苏子。”
“我家地里有的是,你要用就去掐呗,这有啥?”玉娴毫不在意。
小美也尝了一个,然后把剩下的都拿进了屋里,给她的弟弟吃了一个,其余的等着下午都回来再吃。
“小美姐,我家包了很多呢,你要是爱吃,我再给你拿。”玉娴看小美舍不得吃,就说。
“不用了,你家那么多人,再多的东西也不禁吃,还是留着吧。”小美说话温温柔柔的,不像小凤那么泼辣的感觉。
在小美家完了一会儿,玉娴就回家了,她记挂着上山的人。回到家一看,果然还都没回来。“娘,我爹他们咋还没回来呢?不是遇上什么大家伙了吧?”
“谁知道呢?不用担心,有你袁伯伯在,他现在已经完全恢复了,就是再遇上老虎也没事。”方氏倒是没担心。
到了申时中的时候,前院传来一阵惊呼,玉娴赶紧跑过去看看。只见父亲扛着一头大黑熊回来,后面跟着袁青云和哥哥们,大郎他们每个人的身上都挂了些猎物。玉娴细一看,二郎和小三怀里竟然抱了两只小熊,是活的。“呀,二哥三哥,你们咋还抱回来小熊仔了呢?”
“我们在山上遇见了那只大黑熊,咱爹和袁伯伯好不容易才把它杀了。后来我们发现在那旁边有个树洞,里面竟然还有两只小熊呢,就给抱回来了。妹妹小心些,这东西毕竟是野物,力气大的很,别让它把你扑倒了。”二郎和小三把两只小熊抱到了猪圈旁边,那也是个猪圈,可是佟家今年没养那么些猪,暂时可以把小家伙放进去。
玉娴还没见过这样的小熊呢,觉得特别的新鲜,就多看了会儿。“小妹,先别看了,我们今天猎了不少的好东西,有一只香獐子呢。”玉娴一听,马上就回到后院去了。
孩子们把猎来的东西都放到了后院里,玉娴一看,有野鸡野兔,还有一只香獐子,一只狍子,再就是那头熊了,估计那熊得有三百来斤。云松自然是要把这些猎物都处理了,方氏就劝他先吃饭,然后再弄,反正现在天长。云松一想也是,虽说上山带了干粮,可是总不如在家吃的那么舒服,估计孩子们都饿了。
春桃她们早早的就把饭都做好了,一听先吃饭,就马上放好桌子,把饭菜都端上来。孩子们又累又饿,也不管那些了,甩开膀子一顿吃。吃完饭,云松拿着尖刀开始处理猎物,小三他们也学着弄,那几只兔子就让他们练手。方氏领着丫头们把野鸡拔毛开膛,这时候天太热,要是今晚不收拾,明天就会臭了。一时间,佟家院子里全是野兽的腥味。
云松把黑熊的四个熊掌都剁了下来,然后才扒了皮,掏出内脏,把熊胆取了出来。
“爹,熊胆给我,这东西师父准会要的。还有熊掌,等我去问问岳老板,他还让我教他做蛄呢。”玉娴赶紧找了根细绳,把熊胆系上,然后挂起来。熊掌也挂了起来,这样风干了,能放的住,这两样应该能卖不少钱呢。
云松处理完黑熊,又开始处理那香獐子。这是一只雄的香獐子,应该有麝香的,玉娴让父亲先把香囊割下来,然后再扒皮。云松几下就把香獐子的香囊给割了下来,玉娴接过来,把上面的毛剪短,然后找了根木棍把外面的皮撑起来,找了个通风的地方阴干。这个时候并不是取麝香最好的季节,不过既然弄回来了,当然也的好好保存,
第一百二十四章 洗三
云松他们打猎弄回来了麝香,这东西可是好多急救药里必备的呢。玉娴也不嫌脏,满心欢喜的处理着,这可都是在前世极为稀少的了。
大郎他们也把那几只兔子给扒了皮,然后把兔子皮的毛朝着里面,钉在了木板上,这样能使皮张干燥的同时保持平整。所有处理好的兔子和鸡,方氏都用盐在上面抹了一层,这样一时半刻的就不会坏掉了。“明天咱们给老四那送两只兔子,两只鸡过去,都收拾好了,直接炖就行。他三婶不能吃咸的,到时候再把盐洗掉就是了。剩下的咱们明天也炖点吃,他爹,那熊的肉怎么办啊?”这时候天正热,放不好就会坏的,那就可惜了。
“娘,明天让大哥和昊宇哥去把那熊肉、狍子肉和香獐子的肉都送到岳老板的酒楼去吧,他应该能要的。咱留着鸡和兔子吃就行了,像他们那种大的酒楼都有冰窖的,能放的住。”玉娴想了一下,觉得还是卖掉的好,自己家哪能吃那么些啊。
“这样,咱们一样留点,剩下的再卖,孩子们忙了一天,总得尝尝啥味啊。”方氏也同意女儿的话,如今家里并不宽裕,能卖点钱也是好的。不过也得留些给孩子们,这么大的孩子都是馋肉的,家里这几个孩子,都很不错,没说是吵着闹着要吃肉什么的。
“姨母,那明天晚上咱们在后院烤肉吃行吗?我挺想吃的。”昊宇怀念那次烤肉的感觉。这下听方氏说要留下一点,他才开口说想吃烤肉。
“对明天晚上,咱们在后院烤肉,再叫上小凤姐和小美姐。大哥,到时候你去叫来骏祥哥哥,自从他和春桃姐姐定了亲,就不上咱家来了。最好是把大爷爷他们也叫来,咱们好好热闹一下。”玉娴也想再来一次烤肉。
“好,听你们的,咱们明天晚上就在后院烤肉吃。这些肉多留些好好的热闹一下。”云松听了,也觉得很好,就同意了。方氏【文】看孩子们那么【人】兴奋,也觉【书】得孩子高兴【屋】就好,钱财啥的再挣就是了,既然孩子们都想吃烤肉,索性就来次大的。以前答应过昊宇,中秋的时候烤肉,不如提前算了。“不如多请些人来吧,咱们分家以后不少人都帮咱的忙,又是帮工,又是送东西的,索性肉都不卖了,明晚就当是请客了。一会儿我们先把肉都用材料腌上,明天去挨家通知一下,反正后院地方也够大了,人多也不怕。这时候天热,随便找个什么都能坐着,这样倒是新鲜又热闹。”
“哦太棒了。”孩子们一起欢呼起来。
云桦儿子洗三这天正是六月二十,吃过早饭,云松和方氏拎着东西领着玉娴就往老宅子那头走了。而大郎他们则是去江边下了网,晚上要烤肉,也不知道能来多少人,他们怕东西不够吃,再说烤鱼也不错。下好了网几个孩子又进林子砍了些木棍出来,烤肉需要用木棍把肉穿起来才行呢。他们只找那些大概有手指粗细的砍,一般选的都是青红秸,这种木头异味轻不会把肉弄上别的味道。砍了一大抱然后在林子边上修理好,把小叉都削掉皮也扒掉,木棍的一头削的尖尖的好用来穿肉。这样扒了木棍的皮,也显得干净。
云松三口刚走到老宅的门口,就听见院子里吵吵嚷嚷的,是秦氏在和刘氏吵吵。云松和方氏无奈的对视一眼,然后就进了院子。
秦氏一见云松两口子来了,有些诧异又惊喜,也顾不上和刘氏吵了,“云松来了啊。”冲着云松他们走过来。“你看,还拿啥东西啊?”说着就要接过云松手里的篮子。