“没有了。阿虎啊,你就到院子里歇一歇吧!”刘氏一边和面一边对陈虎说道。
陈虎见灶旁有一根萝卜,拿起萝卜笑着对刘氏说道,“大娘,我有擀面杖了。”
刘氏一看,忙摆手道,“阿虎,萝卜怎么可以用来当擀面杖呢?”
“大娘,干脆我给你擀一个吧!”陈虎说完,便用手揪下一团,有模有样的擀着面。
心中原本以为只要把面团摊开就可以了,可是没想到自己的想法却是错的。
刘氏见陈虎把面团擀成四周厚中间薄,赶紧说道,“阿虎,饺子皮可不是这么擀的,应该是四周薄中间厚,这样里面的馅才不会露出来。”
陈虎听着刘氏的教导,嘴中呐呐着,“嗯嗯…”
于是陈虎在旁边看着刘氏擀饺子皮。
刘氏见面团硬梆梆的,于是往盆子里多倒了一些水继续揉起来,随后拍了拍面团。
刘氏拍的满头大汗,看着面团越拍越软,心里却也挺自豪的。
面团被刘氏拍的那叫一个光滑,而且还发出清脆的声音。
陈虎立马竖起自己的大拇指,夸奖道,“大娘真厉害,功夫实在了得啊!俺真是佩服佩服。”
刘氏被陈虎说的不好意思起来,笑了笑,继续擀起面来。
兰梅坐在灶旁拾着柴火,耳边听着陈虎与刘氏的对话,脸上满是幸福的笑容。
刘氏擀完面之后,就开始准备菜馅了。
只见刘氏用菜刀把包菜切成细小的片,又将韭菜剁成小小的一节,随后将它们放到大锅中小炒了起来。
锅中韭菜的香味传到兰俊的鼻子里,贪吃的他立马冲进了厨房。原本以为盐巴事件能给他一点教训,见到吃的稍微能收敛一点,可是没想到他还是一如既往的一副贪吃的样子。
兰俊把手攀在灶台上,垫着脚尖妄想能看到韭菜,可是灶台比他的人还高一点,遂站的很艰辛。
陈虎见他动作甚是可爱,也明白他的意图,于是一把把他抱起。让他能够看到锅中的菜。
煮菜其实就是一种享受,锅中的韭菜与包菜越抄,香味就越来越浓。
兰俊舔了舔自己的小嘴,咽了咽口水,随后嘴角泛起了傻傻的微笑道,“好香啊!娘亲,我可不可以先吃馅呀!”
兰俊对着刘氏撒起娇来,他在陈虎的怀中甚是不安分,时不时探头探脑的盯着锅中的菜,又时不时摇摆着身子。
刘氏撇了撇小儿子,无奈的说道,“菜还没有炒熟呢!俊儿,再忍忍啊!等下就有热腾腾的饺子吃了。”
陈虎也在附和着刘氏,笑着对兰俊说道,“小俊儿,你娘现在正忙着呢!要不你先到外面玩着。等饺子快好了之后,我保证第一个过去叫你。”
拾柴火的兰梅见弟弟嘴嘟嘟的,一脸不开心的表情。于是走上前,把弟弟从陈虎的怀中接过,随后在兰俊的耳边悄悄的说了几句话。
兰俊听着耳边的话,立马兴奋了起来,傻傻的看着兰梅道,“姐姐,你说的都是真的啊?”
“姐姐什么时候骗过你呀!只要你现在乖乖的到院子中找来财玩,姐姐明天就一定给你。俊儿,你说好不好呀?”兰梅闻言,温柔的说道。
兰俊看着姐姐的眼睛,便应道,“嗯。”
随后就走出了厨房。
刘氏跟陈虎对兰梅的话很是好奇,都想知道她跟兰俊说了些什么,以致于能让调皮的兰俊自己乖乖的离开厨房。
兰梅坐回到灶旁,笑着道,“我答应他明天给他橘子吃。”
刘氏闻言,疑惑的说道,“橘子?哪来的橘子?”
陈虎见兰梅好似有点害羞,于是说道,“大娘,俺今天从路上摘的。”
刘氏这才明白了过来,嘴中嗯了几下。
菜半熟之后,刘氏就将菜从锅中舀到了盆子中。
既然菜跟饺子皮都弄好了,接下来就要包饺子了。包饺子的花样可是层出不穷。大年初一的时候,人们习惯将不同价值的钱放进饺子中,看看谁的运气好。
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第46章 吃饺子
而这一次就只是简单的包馅子,不玩其他花样。
陈虎舀了一小勺的菜馅放到饺子皮上,然后随意的将饺子皮揪在一起。
这时,兰心走了进来,看到陈虎手中的饺子,挖苦的笑道,“阿虎哥,你那是饺子还是馒头?”
陈虎将手中的饺子举起,笑着回道,“反正都是面食,大差不差得了,能吃就行了。”
刘氏瞧了瞧陈虎手中的饺子,想了想说道,“那这次就照着咱们自个的包法来包这些饺子,你们说如何?不过,得把饺子皮给俺严严实实的包起来。心儿,你也来帮忙包。”
于是兰心加入到了包饺子的行列中,而兰梅则继续拾着柴火,烧着煮饺子的开水。心里很想也包一个,但是最后还是没有去。
虽然陈虎与兰心不太会包饺子,不过他们俩都有发挥自己的想象力和创造力。只不过,包出来的东西大家可能都不太认同它们是饺子而已。
它们有的是包子形状,有的是馒头形状,但是大部分是不规则的形状,反正要想从他俩的饺子中找到月牙形的,几乎是不可能的。
只有刘氏一人把饺子包的有模有样。让旁边的陈虎跟兰心俩连连叫好,一直夸奖着刘氏。
包完饺子之后,就等大锅中的水滚。刘氏站在灶台前拿着铁铲和饭勺等着。水开之后,刘氏慢慢的将饺子一个个放进锅里,然后眼睁睁的看着饺子飘起来。
乡下的大锅用来煮饺子就是方便,可以煮很多饺子。
水在锅中慢慢的沸腾了,端着盖帘儿把饺子轻轻拨下去,随后一个个白胖胖的饺子随着沸腾的水在锅中的翻滚起伏。
灶底的火势很猛,不多时锅中的水慢慢被蒸发了少许,于是刘氏往锅中加了两次水。直到圆滚滚的饺子都浮上水面,刘氏才用笊篱把饺子捞起来,然后在饺子上浇汤。
陈虎见饺子好了,便到院子去叫兰俊吃饺子。这是他答应兰俊的事情,他一刻也没有忘记。
兰俊在院子里早就玩的又累又饿,不过听到饺子好了,整个人立刻兴奋起来,嘴中还打着哈哈。
这会儿也顾不上烫,端起自己的碗就夹了一个饺子来吃,可是饺子才刚刚出炉,实在是太烫了。遂饺子还没有在兰俊嘴中捂热就早已掉回了碗里。
刘氏见状赶紧说道,“俊儿,慢点吃,小心烫到。没人跟你抢呀!”
随后兰俊吹了吹碗中的饺子,接着一把将饺子塞进嘴里,脸上的表情却各式各样,一伙儿好像被烫到,一伙儿又表现出享受的表情。
煮完饺子之后,只剩下炒田鸡。
刘氏从没有炒过田鸡,但是从她以往炒菜的经验中可以得出大概的炒法。
不久香喷喷的田鸡肉也相继出炉了。
菜都弄好了之后,兰心就到柴房叫兰荣吃饺子了。
此刻兰荣正在柴房里修理锄头,听到吃饺子,便也开心的放下手中的活,往厨房走去,嘴中含糊道,“还是明天早上再弄吧!”
兰荣见到一大盆各式各样的饺子,笑着说道,“这次的饺子还蛮特别嘛!你看这个像不像羊头。”
兰荣指着一个看似特别奇怪的饺子,左看右看的,随后终于晃然大悟。
刘氏叫家人都围着桌子坐起来,桌子很小,更何况又多出了一个陈虎,于是刘氏就没有坐上去,而是坐到了刚才兰梅生柴火的位置上。
陈虎见状自然是不好意思,忙说道,“大娘,还是一起挤挤吧!”
陈虎说完,便将自己的凳子往兰梅那边推了过去。
刘氏端着一碗的饺子说道,“你们快吃,我坐这就行了。又能生洗脸洗脚的水。”
陈虎闻言,便也没有再说话了,只是把凳子又移了回来。
大家开始开动了,一个个都迫不及待的将饺子塞进嘴里。
而兰心突然想起今天水生媳妇拜托娘亲的事,放下手中的碗道,“娘亲,今天傍晚水生媳妇来找你明天帮忙带小笨笨,你不在,我便帮你答应了她。”
随后兰心指着角落中的一篮子白菜道,“那一篮子的白菜就是嫂嫂送过来的。说是吃不完。”
刘氏闻言嗯了一下,便继续吃起了水饺。兰心也夹起一块田鸡肉,放进嘴里。虽然味道没有厨师做的好,但是却有另一番滋味。
兰荣吃起田鸡便是连连叫好,“哎呀!这田鸡肉的味道还真是不错。”
陈虎见大叔说好,便也夹了一块。笑着说道,“嗯嗯,还真好吃,这说明大娘的厨艺实在了得呀!”
刘氏闻言,忙笑着回道,“哪里呀!还不是田鸡肉本来就是好吃。这田鸡肉是心儿想出来的,本来想用来做肉馅,但是我一看,全身基本是骨头,不好做肉馅便用来炒着吃。”
刘氏说完,兰心笑哈哈的说道,“我也只是想尝试一下,没想到这么好吃。”
兰心听得一身冷汗,如今跟家人都已经混熟了,自个儿总是忘记要遮遮俺自个的性子,才七岁的孩子总是想出一些杂七杂八的东西出来,可不要吓坏了他们。