集市是散布在向前镇这个街道摆设的小摊子组成的，人来人往的非常多，大多数还是以物换物，也有人用粮票买东西的。江敏找了个还算显眼的位置，旁边就是卖猪肉的，在那个人的猪头摊子上，还摆着一个托盘，里面装着煮好的猪头肉、肘子和肥肠。看到肥肠，江敏觉得自己的口水都要留下来了，现在的肥肠，尤其是传统方法制作的没有任何恶意的添加剂，真是美味的不得了。喜欢的吃肥肠的人，简直可以上瘾，不喜欢吃的人，连闻到味道都受不了。他们真的都不知道，再过十年，这些东西就是想吃都吃不到这么原味儿的了，他们不知道自己错过了什么，江敏暗下决心，等有钱了，一定要好好的吃一顿。
“师傅，能借用一下你的秤吗？”江敏笑着对旁边卖猪肉的大叔道，
对方也有些犹豫，但又不好意思拒绝，说道，“我一会儿也得用。”这是当然的，人家也得卖肉不是？
“是，我知道的，只是想把我的东西简单的称一下，知道多重，我大概的卖卖就行了。”
“哦，行。”对方笑着应允了。
江敏先称了一块猪头焖子，一斤半左右，其他的都按照这个来切，只有鱼饼，都是萝卜一样大小形状的，每个有两斤。这样估计出个大概，江敏也就好卖了。
江敏拿出两个小碟子，然后用水果刀切下几片猪头焖子和鱼饼，切成小块儿，然后牙签插上，碟子后边各放两块样品，用薄膜盖上，然后开始吆喝，
“快来买哦，尝尝新鲜的鱼饼、猪头焖子，来晚了可就没了。”江敏这声吆喝在人群中非常惹眼，这个时候，最让大家担心的就是来晚了就没有了。因为这样的教训几乎是每个人都经历过的。
梁二珍站在女儿的身后，对自家闺女这么大胆，敢站出来吆喝，还是非常的震惊，要知道就是她，也没有那么大的勇气的。
江敏是引人注目的，她长得白嫩嫩，眉清目秀，算是美女了，当然，真正引人注目的还不是她的五官，而是那种气质，她身上就是有这样的感染力，让人觉得愉快。
“姑娘，你这猪头焖子咋卖的？这个是啥？”
第一个上来询问的是一个六十多岁的老太太，头发规矩的用两个大黑夹子夹在耳朵后面，身上穿着一身青灰色的西服，看来条件不错，江敏赶紧上前张罗，
“大娘，来尝尝吧！我自己做的，这个是鱼饼，可以炒着吃，也能蘸着酱油吃，尝尝。”江敏鼓励着，现在毕竟不流行试吃，
老太太看了一眼江敏，见她很真诚，也就同意了，先尝了一口鱼饼，“哎呀，鱼肉做的啊！挺好吃。”
还有许多人都在关注着江敏他们这里的情况，见老太太很满意，也就真的凑过来，在江敏眼神的鼓励下，也纷纷拿起牙签，戳了小块的鱼饼吃。
老太太又戳了一块猪头焖子放进嘴里，随即，也露出愉悦的神情。“姑娘，你这猪头焖子和鱼饼咋卖的？”
“猪头焖子一块钱一斤，这块是一斤多的，就卖一块五，这鱼饼难得，但是也得七毛钱一斤，这一大块有三斤多，两块一。”
“太贵了！”老头太皱了眉头，
旁观也有人犹豫了，好吃是好吃，可是真的很贵啊！
“猪肉还多少钱呢？这一个猪头才能出多少肉啊？再炒炒做出焖子，就更没多少了，卖便宜了，“我就得赔钱了。这鱼饼也是，很费功夫的，鱼肉也不好弄。”
大家表示同意，可还是犹豫。
江敏继续说道，“这猪头焖子我爸就爱吃，当下酒菜更好了，更何况过两天就是二月二了，大家都吃猪头肉，这焖子能放一些天呢！正好吃，而且不能吃肥肉的人也能吃，这鱼饼小孩子还能当零嘴儿。”
“也是啊！那……一样给我来一块吧！给我家老头子尝尝，鱼饼可以给我孙子，呵呵……”老太太终于下了决心，第一个开口说买了。
江敏觉得老太太多少有些不愿意吃白食的意思，不过江敏还是高兴的用塑料袋装了两块递过去，别看买东西的大多是女人，可是现在的女人有一个特点，她们愿意花更多的钱买东西，如果那是为了她们的丈夫或者父母、子女等人的话。
有一就有二，江敏又陆续的卖了几块，也有人觉得太多了，想买小一点的，江敏又拿刀将分好的鱼饼和猪头焖子从中间一切两半儿。
第一拨人走了之后，又零星的来了几个人，不过没有买，梁二珍站在女儿身后，有些着急了，“小敏哪！我看差不多了，咱们走吧！反正本钱也回来了。”
“别着急，妈！做买卖最怕的就是着急。反正也没什么损失不是吗？再说我现在要是走了，就是没有诚信了，你见过哪个做买卖的人那么早就走的。”
“哼，那是他们的东西不好。”梁二珍对女儿做的吃食很有信心。
“妈，别担心，我们十二点就收摊儿。”江敏决定坚守阵地，不过看老妈的样子，也挺闷的，“妈，你先去溜达溜达。”
“不用了，我在这里等着你。”
江敏又招呼了几个客人，然后，她看见了两个带着红袖标的人走过来，啊，是啊！现在除了带黑袖标的人管不了人，其他的人都能让一个普通人灰头土脸。
“交市场费！”来人一男一女，都是四五十岁的年纪。尤其是那个男人，一脸的阶级斗争，好像看谁都不顺眼。
“多少？”
“两毛！”
江敏二话不说，拿了两毛给他们。那男人接过来，然后在自己的本子上做了记录，把钱交给旁边那个提着黑色小包儿的女人。
江敏没有打算浪费自己的笑容给这两个人，转头又去吆喝了，不过，那个男人没有离开，拿着牙签插了两块猪头焖子吃，又尝了尝鱼饼。然后，又吃了两块。看这个人的样子，江敏觉得他要吃白食，不过，还不值得自己干什么，随他了。
“你这个不错，怎么卖的？”
江敏简单的说了。那人看上去也有些尴尬，因为刚刚还一脸黑的和人家要钱呢！江敏见他变成了自己的客人，也缓和了脸色，
“那给一样来一块儿吧！啊，不，一样来两块儿。”
这么大手笔的，江敏可没见过，看看人家，吃公家饭的，就是财大气粗。江敏将东西包好，手一伸，“七块二！”
那人男人从兜里掏出来四块多钱，估计是不够了，“要粮票吗？”
“也行，换一块钱。”他那个是五斤的。
“喂，这可是全国的粮票。”旁边的女人出声道，
“那也是粮票，不过，我可以把这个小块儿的送你们，毕竟你们买的多。”
江敏这样一说，对方没意见了，那个小块儿的，是江敏最初切猪头焖子的时候，剩下的一小条。还好，现在不流行讲价，江敏又及时的安抚了对方。
又等了一会儿，来的人就多了，先问了价格，又看江敏那里没有多少存货了，才掏钱买的。这当中，有许多人都是刚刚来过的，这是第二次来了，可能是希望在散集之前，江敏能把价格下调。江敏当然不会这样做，不然自己的生意没法儿做了。
另外一部分来的人，是听别人说的，慕名而来。当然，也有人来晚了，江敏已经卖光了。
第三十九章 收获
江敏没有马上数钱，尽管如此，她也知道，自己多少挣了点，开头不错，也让江敏的心情放松下来，收拾东西，带着老妈去逛集市。亜璺砚卿
集市上大多是农村生活的必须品，可以用钱、粮票，甚至是鸡蛋去买，有布料衣物，有头巾发夹，还有农具和各种工具。江敏还发现了一大排，蹲在在那卖鸡蛋的妇女，他们的面前都摆着自己家的鸡蛋。来问的人很多，并不是只有城里人才要买鸡蛋的，在农村，如果谁家生了孩子，或者什么人生了病，最多的就是送鸡蛋了，至少三十个。
虽然提前完成了任务，但是现在也已经十一点多了，江敏觉得自己肚子饿了，
“妈，咱们去吃饭吧！”
“上哪里吃？这里？”梁二珍指着旁边的一家丰收饭店说道，看这门脸儿，梁二珍有些打突，“还是算了吧！这是大饭店。”
“嗯？”
“你没看那幌儿吗？”
在东北的饭店，一般都挂着幌的，不过，这有什么，“那又怎么了？”
梁二珍瞪了女儿一眼，“幌子上面的几个塑料花，代表着这里有馒头，中间的一个圆盘代表着笼屉，说明这里卖包子，下面长长的穗子代表面条。
一个幌的饭店，没有热炒，就是个小吃铺。两个幌的饭店，是正常的小饭店，四个幌的饭店就是上一些档次的大饭店，八个幌的饭店就是最好的饭店。你看这个，挂了四个呢！”
原来是这样啊！江敏还真的不知道有这个规矩，“真有八个幌儿的饭店吗？”
“有，而且有个说法，敢挂八个幌的饭店，就等于说，只要客人说得上来的菜，人家就能做。要是真有人砸场子的来了，说了厨师做不出来的菜，那人家就有权利摘掉你家的两个幌。”
