晚饭，江敏他们一家人吃的都是剩饭，江敏这里一般都是订出去多少就卖多少，所以没有什么富余的。但是这样的饭菜，对于老末儿来说，已经是过年的时候才能吃的好吃的了。今天梁宅那里剩下了一些米饭，一些炒菜，有锅包肉、鱼香肉丝和炒干豆腐。江敏又端回来一些老汤，在汤里放了一些小白菜，一家人正好可以吃一顿。
江敏这天刚刚下课，刚出了校门，就碰到了周英。
“咦？周英，你怎么在这里？今天没上课吗？”
“家里都这个样子，还上什么课？”周英撅着嘴，反驳道。
江敏的眼睛一眯，“你来找我吗？一起走吧！”
两个人一起往回走，周英开口道，“嫂子，你真的不打算回我家吗？”
“我为什么要回你家？”
周英被江敏一噎，脸更红了，继续说道，“以前嫂子在我们家的时候，大家多好，生意也做的红火。现在可好，大哥嫂子回来了，可是他们什么都不懂。管的乱八糟的，还什么事儿都要掺和，和我爸妈整天吵架，而嫂子不给我们金华火腿了，连馄饨摊子的生意都做不好了。”
江敏这两天经过比较，觉得老末儿周英还是有很多相像的地方的，但是老末儿这一点最好，是个阳光的孩子，心灵没有被扭曲。现在听听周英的话，更是让人生气了。“周英，难道你不知道吗？你的父母是我雇来看孩子的，不是我到你家讨饭的。你家的馄饨摊子是我帮着弄起来的，甚至汤、馄饨馅料都是我出的方子，在一起做生意，更是出钱的当老板，这没什么说的。再说了，金华火腿在不是我的密封，你们完全可以和当地的人联系自己买过来。可是你们非得让我让利给你们。我真的不明白了，我欠你们家的吗？”
周英被江敏堵得好半天都说不出话来，后来想了想，又跟紧了江敏的脚步，说道，“嫂子，我爸妈对你还是挺好的，对平平安安多好啊！平时我们帮着照看那么多，甚至连茜茜都帮着看了。嫂子总不该这么绝情吧？”
唉！周英要是不说这话，还真是一个人情，可是说出来了，想邀功，那江敏可就没有什么好心情了。“回去问问你们家的人，到政府告发我的事，可是你们家的人干的。现在你来和我说这些话，真是没道理。你也帮我传句话，没有下次了。别把那最后仅剩的一点情分都弄没了。”
“嫂子！”周英这次可真的哭了，她一直以为江敏是一个腼腆的人，没有想到，她真的可以拉下脸来说这些话。
江敏看她这样，也有些不忍心，但凡周家这次给她留点余地，江敏也不会把事情做绝了，可是，他们没给江敏任何和平相处的机会，“周英，你们家现在的生意不好，不是我江敏使得坏，是你们自己没本事。”
江敏继续往前走，这一次，周英没有再跟着，但愿自己的话可以让他们悟到什么。把自己的失败归咎到别人身上，这是最没本事的表现。现在，除了江敏他们在卖饭，校门口也陆续的出现了一些摊子，甚至也有人做起了送盒饭的生意，这些江敏不担心，一枝独秀对自己没有什么好处，出头的椽子先烂，这一点她算是深刻的领悟到了。
江敏一边往家里走，一边想，家里的生意现在是很好，这不但是因为江敏绞尽脑汁的想新菜式，更重要的是，江敏家做生意讲究个诚信。江敏认为做生意讲诚信，这是成功的关键。而老爸江恒水则想的更深一层，他认为人活一世，最重要的就是诚信，宽以待己，诚以待人。虽然江敏很担心老爸这样会吃亏，但是眼下看来，效果出奇的好。连张万有那个油滑的家伙都很吃老爸的这一套，每隔两天就给他们送上五六斤的鱼来。
本来家里也要送生猪来的，但是江敏他们这里没有冰箱，所以保存鲜肉就成了问题，退而求其次，让张万有送鱼来的时候，给带上半角猪肉来。蔬菜就更不用说了，现在正是蔬菜上市的季节，江家从自家的院子里摘菜就差不多够吃了，再加上老姨家和小舅家，这三家的菜园子及足够供给江敏他们了。
江敏就这样眼看着生意蒸蒸日上，渐渐的把注意力转移到了孩子和学业上。现在，他们教授正在研究‘金豆一号’，这还是江敏帮着起的名字呢！如果‘金豆一号’研制成功了，那么，产量可以提高将近百分之二十。这可不是吹，现在农村普遍用的方法都是自家产出的黄豆，自己留种，这样做的坏处很多，产量也完全看气候的影响，还有病虫害也会不时的出现。大豆可是宝啊！江敏心里痒痒，她早就想种种看了。别人不知道，但是江敏可是听说过的，种地也可以发财。上辈子老家就有许多人发了大财，年收入十万绝对不是梦想。更高的也不是没有。
估计到明年的时候，老家那里就可以搞家庭联产承包了。到时候，恐怕老爸老妈都会忍不住要回去种地呢！等着吧！好时候就要到了！
这天江敏吃过了早饭，打算先去送茜茜上学，刚要出门的时候，老末儿就走到了江敏的面前，目光也在江敏的脸上搜寻着，“姐，你今天要小心啊！会有事发生！”
还没等江敏开口，老妈一巴掌拍到老末儿的后脑勺，“闭嘴！”
一百九十八 盖浇饭
江敏虽然说并不是很相信老末儿的话，不过她还记得，老末儿来的时候曾经说过，自己曾经救了家里的厨房。江敏不敢再听了，拉着闺女上学去了。
“妈妈，我们老师说今天要打针，让我们带两角钱。”茜茜在快走到学校门口的时候对江敏说道，
“那你在家的时候怎么不说？”江敏心里想着，要是现在茜茜还没想起来，岂不是不能打针了吗？
“又不是什么大事，我昨天可是说了大事的。”茜茜很不服气，但是跟江敏说话，她还没有胆子放大音量，
“嗯？你昨天说了什么大事了？”
听到江敏这么问，茜茜有些支吾，想了半天才说道，“老师说，让我明年上学前班。不让我上小学了。”
“哦，这很好啊！我也觉得你还太小了，虚岁才五岁，现在上学你可受不了，尤其是到了冬天的时候。”江敏这样念叨着，也算是安慰女儿那颗幼小的心灵。“还有，妈妈，我请了小胖来我家玩儿，还有大壮、妞妞???…”茜茜噼里啪啦说了一大串儿。
江敏看茜茜这么兴奋，觉得有些为难，家里现在这么忙，还有两个小的在家，请了这么多小朋友可怎么招待啊！还得找人看着啊！“不行啊！茜茜，家里小，坐不下那么多人，而且你弟弟们还小，需要人照顾，我也没有时间陪着你们……我说这些话你懂了吗？”
“懂了，就是你不让的意思！”茜茜有些生气了。
江敏真是不好意思让闺女失信，“这样吧！茜茜，你可以带两个小朋友来玩儿，就两个，你自己选吧！就在这个周日，而且还得让他们告诉家长。”
“行，这事儿就这么定了。”
江敏：……对于茜茜私自做主请客的行为，江敏表示万分理解?当年自己也是有这样的想法的，不过被老妈一巴掌拍死。现在看看老妈那巴掌噼里啪啦拍在老末儿身上，江敏觉得自己真的长大了。都说两口子打是亲，骂是爱?不打不骂是祸害，在江敏看来，不打不骂的绝对有问题。
眼看着竞争对手越来越多，江敏跟老爸商量着，他们应该采取新的策略了。现在都是大家点菜，然后让铁汉他们送过去，但是这样只吃一样菜?难免单调了一些。江敏提出，可以效仿后来的真正的营养盒饭，选上几个菜，荤素搭配，这样，大家能吃的菜多了，也不单调。也可以做盖浇饭，这个更简单一些?但是味道。
盖浇饭是西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭?江敏对这个熟悉，完全是因为上辈子孩子爱吃，她自己也觉得很方便，所以经常在家里做。其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，再说，孩子们都喜欢吃汤泡饭，这样有味儿，又因为做的快，也可以说它是中国式的快餐。
鱼香肉丝盖浇饭、红烧牛腩盖浇饭、西芹肉丝盖浇饭、鱼香茄子盖浇饭、麻婆豆腐盖浇饭、西红柿炒鸡蛋盖浇饭、回锅肉盖浇饭、茄子肉丝盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭、宫宝鸡丁盖浇饭、红烧鸡块盖浇饭等等，简直可以说?有些汤水的菜，就可以拿来做盖浇饭。
江敏这样一说，老爸江恒水有些心动，江敏又亲自动手给大家做了两盘，用来做盖浇饭的米，首推东北大米?这种米蒸出来的饭粒粒光洁油亮，香糯弹牙，这个时候也没有电饭锅，他们做米饭都是捞饭，味道老好了。饭是现成的，有些凉，江敏让刘师傅放到另外一个锅里热上，等肉做好后再盛饭浇肉汁，即取即吃。江敏要做卤肉饭，这卤肉饭最重要的一个材料就是油葱酥，油葱酥干香酥脆，在卤肉饭内起到非常重要的提香作用。用老家拿来的毛葱，也就是小洋葱，切去两头，再剥去外皮，切成薄薄的小洋葱圈，然后撒入少许淀粉，用手混合均匀，并将小洋葱圈拆散;在锅里放进一点荤油，油锅5成热后，下小洋葱圈，半炸半炒，等小洋葱丝逐渐浮起，呈微黄色时，捞出来放到一边，将油然后用擀面杖压碎。接下来将新鲜五花肉洗干净，接着连皮带肉切成小丁，将葱姜蒜放到锅里爆香，再将五花肉丁放入锅中，慢慢煸炒到微微上**出其中多余油，然后在锅中加入酱油，酒，糖，花椒大料粉和油葱酥之后，再加适量的水，之后用大火翻炒均匀后，等烧开后，用小火，就这样过了一个小时之后，卤肉汁就做好了。江敏还顺便在里面放了两个鸡蛋下去煮，就好像以前做红焖肉的时候，放鸡蛋一样。做好了，盛米饭，浇上卤肉汁，加上卤蛋，配上两棵小白菜，就成了。
