方璐觉得要让一个真正的融入这个家,就得让她觉得她这有用处有地位还自,如果处处说客气,那就真的相处不长。
秦大妹也很高兴的说:“好,就听的。以后家里的事就交给,就不要操心了。家里地里的菜可能不多了吧?有没有收起来?现还是可以种点大葱、芥菜之类的。”
方璐开太心了,她最不喜欢做饭洗衣的了,现有一要交接这份差事,那太好了!
方璐立即回答说:“大姐,地里的菜都收进了地窖,一会带去看,那儿收了好多东西呢,够们几个吃一个冬了!现地里倒是没种什么,大郎太忙了,又不方便,大姐来了就好了,冬天可以吃大葱爆回锅肉吃了,还可以烙葱肉饼,大姐,知道吧,大郎最爱吃这两种了!”
见方璐开口就是大郎爱吃大郎喜欢这几句,秦大妹心里很舒服。
这两个亲弟弟可是她一手带大的呀,那种亲情可不是一般的!
吃过饭后,秦家五个男都放下了手头上的事一起打扫起贮藏室。
秦刘氏与王氏眼见秦大妹母子三回来,不跟他们吃也就没有说什么不好听的。
那间仓库结构与方璐住的一样,分为前后间,他们准备把后间做卧室,这样就有法子盘坑了。
东西都整齐的堆放前间,最多的也就是一些粮食。
方璐不让他们两兄弟卖粮食,一来是闹天灾,二来是要留成谷种。
为了保证不被老鼠吃,他们还养了一只猫。
多力量大,几个男几个女,一天的功夫就把房间收拾好,把坑盘好,连烧了三天火,坑已被烧透后秦大妹母女才搬进去睡。
晚上方璐餐睡秦大郎怀里说:“总算把大姐安置好了!要不然觉得还真有点别扭!”
秦大郎咬着她的耳垂说:“的媳妇是不是又想撒娇了!”
方璐用手指点着他的胸前说:“是个撒娇的么?才不撒娇呢!”
秦大郎“嘿嘿”的说:“可就喜欢的媳妇怀里撒娇!乖,叫声好相公听听?”
方璐身子一转,用后背对着他说:“这是唤小猫小狗呀!懒得理!”
秦大郎说:“好媳妇,不理理,睡吧,今天也累了,好好睡一觉。”
自从有了大姑子的帮忙,方璐是更轻松了。
每天她与秦大妹一起洗薯粉、做干面、淹萝卜、晒梅干菜忙得不亦乐乎,当然忙的是秦大妹,乐是的她了。
等下雪天来了,这些菜加上前段时间晒的各种菜干、各种菌茹干,还有地窖里的保存的大白菜、红白鲜萝卜、土豆等等,她们一定能过个好年!
当然还做了前世奶奶最拿手的豆腐乳、豆腐干等,特别是她淹的泡椒烧菜味道可真不错!
进入十二月初时,大雪已经下了第三场,地里除了有一些冬蔬菜是绿色的外,到处都一片枯黄。
菜园子里的果树也穿上了厚厚的衣裳,当时包裹果树时,秦大妹觉得很奇怪,没见过树还要这样裹好的。
感觉到了大姑姐的不解,方璐笑着说:“大姐也怕冷,树也会怕冷的呀!冷穿衣服,树冷给它穿稻草!”
秦大妹笑着说:“就这能想到这些精灵古怪的东西!不过,说的有道理!”
今天是王奇老爹杀猪的日子,四家都集剂王家院子里,这里方璐是第一次来。
王奇带着女儿住的是西厢的两间,见秦大郎带着方璐、妞妞及秦大妹母子三来时,先把让到了自己的屋子里烤火。
囡囡一见到干娘,立即从杀猪的地方跑了过来,叫过干娘、干爹后,就拉着郎芳与朗玉的手去看破猪了。
方璐进来的时候,见猪已处理干净放板上了,正骨肉分离。
见到这方璐问秦大妹:“大姐,这猪骨头剥下来后怎么弄?”
秦大妹见她问得奇怪:“不就是用来熬汤喝么?骨头还能有什么作用,买也不值钱,只能自己吃了。”
方璐心中一动又问:“这熬完汤这骨头就扔了么?”
秦大妹笑着说:“看来弟媳真的是城里长大的,这骨头不扔留着还能生钱?”
方璐见秦大妹笑话她,于是说:“大姐,这骨头可能真有能生钱呢。这村子里每年有多少头猪要杀的?如果买骨头贵不贵?”
秦大郎说:“们村子里过年的时候可能有五十来头猪好杀,纯骨头就几文一斤。这东西也只能熬点汤喝,也没要买,大部分都扔给狗吃的,问这做什么?”
方璐白了白眼心说:们这是浪费天物!这都不如一只狗了!
但她还是说:“不知道们给他们整只猪的猪骨头都买下来的话,骨头一共有多少斤?什么价钱能买到?”
秦大郎想了想再说:“这倒是没有定数,要看猪多大。如果一头猪毛重二百斤的话,一般来说有骨头十来斤。只是,媳妇,们家要这么多骨头做什么?”
方璐笑着说:“当然是吃呀!”
秦大郎急忙说:“媳妇,们家没养猪,但娘养三头猪,二弟家有也有一头大肥猪,们有肉吃的。”
方璐说:“可是想吃骨头呀,那怎么办?”
秦大妹笑着拍了她头上一下:“就会逗大郎,快说吧,要做什么,叫大郎去跟王大爹说一下们买回去。”
方璐不再说笑,轻轻的对两说:“现不能说太仔细,但这骨头可是做肥料的好东西。大郎,去问吧,能以多少钱买下这只猪的所有骨头。”
秦大郎见媳妇不肯细说,也就没多问,立即起身去出了。
不一会王奇跟着秦大郎进来了,他有点不明白的问方璐:“大嫂,要这么多骨头做什么?爹说了,这一年多来受秦家照顾也够多了,如果要这骨头就全送给了,大约有十二三斤的样子,也不值几个钱。”
方璐立即说:“王奇,跟也就不说谎话了,这骨头呀还真有用处,但目前也说不清是不是真有用。不要王大爹送,给五十文钱跟他买了。还有就是不管是们村子里还是别的村子里,去帮收购回来。要收的是熬过汤别要扔的,晒干后就以十文一斤的价格收,收到多少都要。不论是外面捡到的只要干燥的就行,马骨、牛骨、羊骨都要,看是不是能做?出门的日子囡囡就放家。”
下雪的农村里除了碾碾米磨磨麦就没什么事了,村子里每年最少也有五十头猪可杀,加上旁边几个村子,二百头猪是有的。
想了一会的王奇说:“大嫂,冬天事也不多,帮带囡囡,去帮收骨头,反正能以什么价钱收就以什么价钱给,哪能挣的钱。”
方璐说:“亲兄弟明算帐,这是做生意,以后要买的东西也一样要挣的银子的,有什么不合适的?囡囡嘛反正是干女儿,也就没有什么帮忙不帮忙的问题了,一句话,做不做?”
听方璐这么一说,王奇也知道,这是真把他当兄弟看呢,点头同意了,并说:“那明天就开始去村子里定了,过两天再去外村子,真的要多少有多少?”
经过方璐再三保证,王奇才相信,他内心说到:“这个大嫂总是会一些别想不到的东西。”
当天王家吃过饭后,方璐让秦大郎给王大爹留下五十文钱才把骨头带走。
来吃杀猪饭的几家见骨头也有要,都说等杀猪了把骨头送到秦家大院,但方璐再三申明,她不要新鲜的,大家把骨头熬去汤把油抽干净晒过后她才要,每只猪骨头做到她的要求给三十文。
今天她要这鲜骨,是因为她想用这骨头炖满满的一窝骨头汤来做高汤、做猪脚冻黄豆,那可是前世做过的很好吃的凉菜呀!
用猪脚炖黄豆炖得烂烂的,加上大蒜、姜丝、辣椒粉和酱油,那味道是梗梗的!
可是她总不能每天熬骨头汤吧?那得熬到什么时候?所以好收熬好的!
听说狗都不要吃的骨头还能买到三十文钱,给孩子买零食也好的呀?大家都答应到时候弄好送过来。
回到家方璐让秦大郎烧起了大锅大炉的火,并让他加了半锅水,等水烧开时,让秦大妹把已砍成小块的骨头都放进锅里,下水过水洗了血惺味再捞起,再放水放锅内让她帮熬汤取油。
她让秦大郎去泡了约三斤左右的黄豆,温水泡开,等骨头中的油取出后再放豆,用文火慢慢熬。
晚饭时分,骨头汤香味已溢满厨房,方璐要大姑姐用高汤烧了三菜一汤,几个孩子直说今天的菜真香!
晚饭的时候,方璐桌上简单的说了她记得看过那个教她种水稻的老农做过骨粉,把去油干净的骨头烘干五六个时辰后磨成粉,既可以做农作物的肥料还可用来喂猪。
她还交待这事不能跟别说是她的法子,也不能让别知道他们要骨头做什么。
第二天一早,秦大郎就赶着马车去了镇上方璐的大姑家和方家,然后又到了莫家村、马家村、槐树下等几个村子。
定了几家并说好了让他们帮着收购干燥的猪、牛、马、羊骨头,定好每隔十天来收一次,等他回来天都黑色了。
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