苏玉在现代的时候没吃过几次酸菜,还是从一些饭店中吃的,穿越来了之后,因为冬天没什么好菜,就是吃了不少次,也发现这家中腌渍的酸菜和现代的很是不一样呢,她也就从最初的不爱吃,变成了喜欢吃这东西了。
王桑把洗好的白菜在菜板上剁成沫,再把猪头切碎,两样和在一起,放上油和作料,做好了好大一盆饺子馅儿。
往年的这个时候,也是要包冻饺子的。这不过就是这边的一个习俗,一起包好多的饺子,再拿到外面去冻,家中想再吃饺子的时候,直接拿屋里来煮就好了。
去年的苏家也是包了冻饺子的,但是那个时候家中也买不起肉,就只是用酸菜包的。今年几个孩子看着那一大盆油汪汪的饺子馅儿,都不禁咽了咽口水,包出来的饺子肯定是很好吃的呢,几个孩子开心的想着。
“好了,小芳你去放桌子,大玉向着桌子上拿面和馅儿,顺便再拿几双筷子,咱们来包冻饺子吧!”此时正是一家都吃完了晚饭的时候,开工干活的好时机,王桑在那边指使着两个孩子,自己也跟着帮忙。
苏故安下地去点了一盏油灯,也跟着一起来帮忙。虽然不少人家的男人都是不会做饭的,可是这苏故安因为生母去世的早,很小的时候就要学着照顾自己,所以也算是个家务好手呢。
苏玉不怎么会包,不是馅儿放的太多捏不住饺子边,就是放的馅儿太少看起来不饱满,像是苏芳和王桑就好多了,干活也麻利,包出的饺子还好看。
苏白也是要跟着干的,不过看起来他就是不会的样子,苏故安就给苏白做了一个小擀面杖,让苏白一个人去边上玩。面和馅儿是不能给苏白玩的,毕竟都是粮食,所以苏白自己求了几句见没人搭理他之后,就在一边转着擀面杖,看着也怪可怜的。
苏玉想到自己在现代的时候就是个娇娇女,平时家中的家务一点不伸手,就连做饭还不会。到了工作之后更是了,一直都是叫外卖,能煮个面的时候都夸自己贤妻良母。
这回她是发现了,自己就连最基本的做饭都做不好的话,以后还怎么嫁人啊,还是专心好好学学吧,所以苏玉便看着苏芳包饺子的手法,自己也跟着一点一点的学,到了后来,饺子总算是能成型了。
因为馅儿和面都多,包好的饺子饭在屋中的面板上是放不下的,苏故安就一起拿到外面去,先放在房檐底下,等觉得饺子差不多能冻到发硬的时候,在一起给倒到了刚刚已经洗刷好的平底小筐中,在筐底他还垫了一块布,防止筐把饺子扎坏,弄好了一系列的活之后,才回到了屋中。
屋中几人分工明确,不一会儿就又是包出了好多的饺子。等到终于把所有的面和馅儿都包完的时候,看着自己的劳动成果,苏玉别提有多开心了。
“太好了,娘,这些饺子,够咱们吃好多天了,等到过年的时候,咱们还继续包么?”苏玉本来是以为不用再包了,谁知道王桑边收拾着桌子边说道:“这是留着过一段时间吃的,等到年三十的那天,再包点新鲜的。”
苏芳却在一旁问着:“那咱们今年还要再去别人家帮忙么?”
“帮忙?什么意思?”苏玉不懂。
苏芳还觉得是苏玉记性不好,之前不是一直都帮着别人家包饺子来的么,“就是去舅爷或者舅老爷家帮他们家包啊,他们家去年包的比咱们还多呢,不过去年也是舅爷家收成好的事,今年听说他们家交了好些的租子,也不知道能不能买得起面了……”苏芳有些担心。
苏故安接话:“没事的,今天他们家收成也挺好的,交了租子也还能有些盈余,所以过冬是没什么问题的。去年也是他们来找咱们帮忙,咱们才去的不是,今年既然没来,可能就是不用咱们帮忙了吧。”
苏芳和苏玉都点了点头。不过这苏芳是因为放心,苏玉却是了解了原来包冻饺子还有互相帮忙这么一说啊。
都收拾好的时候,也算是很晚了,家中吃饭早,大家到了夜里就又有些饿,而且看着自己包了这么多饺子,不吃到嘴也是不甘心的吧,王桑就又去上外面抱了捆干苞米杆进屋,给锅点着了火,烧上一锅的热水,给一家人下了些饺子煮。
所以这一天,在夜中的时候,苏家一家人还吃了一顿饺子。苏芳在那边规矩的坐着,王桑嫌有些热还脱了外衣,苏故安则是倒了小杯酒自斟自酌颇有雅兴一般。
比较特殊的还是这个苏玉,她吃饺子的时候,就是挑着长的好看的夹着,因为从外形上就能看出那不是她的作品了。她包的那几个都歪歪扭扭的,一看还没有什么馅儿的样子,她自己看着都嫌弃。
王桑和苏故安是大人,自然疼爱几个孩子,就自己挑着不好的吃,把好的都留给了苏玉,苏芳和苏白了。
昏黄的灯光下,一家人用餐的脸也被镀上了一层金色。外面冷风还在吹着,可是欲吹到屋中时,却被满室的温馨阻隔。
除夕,也终于快要到来。
☆、第九十二章 除夕终至忙风俗
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除夕这天的天气很往常几天也没什么太大的不同,具体说来,这个时候就算是冬天最冷的时候了,不会再继续降温了。
腊月二十九那天还飘散了一场小雪,都说瑞雪兆丰年,村子中的老人都说看今年雪下的这么贫,明年一定是个是个收成大好的年呢。
飘扬了一天的雪,天也终于在年三十这一天放晴了。村子中的人起的都很早,为了开始做过年的准备。
苏故安他们一家就更不用说了,王桑要早起做饭,苏故安则是为了三个牛在和着肥料。而那三个孩子起的那么早,纯粹是为了能穿上期盼已久的新衣服。
其实在现代的时候也都是有过年穿新衣这个风俗的,只不过到了古代之后,苏家一直都是很穷,本来还以为今年也不能给孩子们买衣服了呢,这回每个孩子都能得到衣服,也是一件很令人开心的事情。
虽然衣服在半个月之前就到手了,可是几个孩子一直都没舍得穿,都是千盼万盼这大年三十这一天呢。
所以早上起来了以后,几个孩子就套上了新衣服。苏玉的是一件大红色的,上面带着秀丽的金丝牡丹,这可是当初在金府时候,老夫人给她所有衣服中最好看的了。
苏芳的是一件淡粉色的,上面正好绣的是荷花,苏玉早起的时候还给苏芳抹了一下新买的胭脂。梳了个可人的头,所以苏芳现在看起来啊,可是一个美艳动人呢。
苏白的则是一件金色的小褂子,因为也是从金府拿出来的,所以多少能看得出来是金肆小时候的衣服。不过这金肆最不缺的就是这种东西,从衣服上看来,也知道是个八成新的。苏白在冬天的时候又是变得能吃了不少,索性家里现在也不差粮食了,倒是给苏白养胖了不少。如今这金肆的衣服穿在他身上,也看不出来大了多少。
当初小菲给苏玉家整理东西带来的时候,也是带出了王桑和苏故安那份衣服的,不过这夫妇俩人最是仔细,也不舍得穿上,所以还是之前的那一身装束。
吃早饭之前苏故安还放了一挂鞭炮,说是一个习俗,要在吃饭之前放鞭炮。这样明年才会事事顺心。
早饭也没什么太好的东西,但是一家人却吃的很是团圆开心。等到吃过了早饭之后。一家人便集体出动去贴春联。
苏故安这么多年,第一次买了全套的对联,字体遒劲,龙飞凤舞。把春联贴在了门框上之后。一家人还在门的中间贴了一个倒立的福字,代表着求“福来到”,而且这次苏故安还买了不少小的贴纸,上面写着一些“六畜兴旺”一类的吉祥话,苏故安把这个贴在了鸡架上。还在牛圈边的柱子上也贴了一张呢。
值得一提的是,苏玉注意到,这边是不用胶水一类的粘对联的。而是用白面给熬成糊状的东西,白白的,黏黏的,可是比胶水还好用呢。
前几天苏玉还跟着苏故安去了一趟爷爷家,给他们家中拜了年,带了些东西,那个时候苏玉还见到了之前一直在苏城务工的大叔和大婶,俩人都是一副体态富饶的样子,说话之间也比这农村人有文化了不少,不得不承认,去大都城发展,还是有好处的。
之前苏玉也想过等以后家中条件更好一些,就带着全家去苏城或者江南定居,就是不知道家中人的意思,看来等到以后有机会还要跟家中人商量一下。
粘春联的时候,几个孩子都带上了新手焖,并且苏玉还用之前纺织的毛线给孩子们织了围巾和帽子,想这手艺还是那时她大学的时候没事学的呢,本来就是自娱自乐,织了之后也不戴,没想到到了古代还有用武之地啊。
“我去找跟苞米杆去,再找几个绿豆……”苏故安看了看春联,发现粘的还是不错的,才喃喃道。
“找苞米杆和绿豆是为了干什么?”苏玉满是疑惑的问。
不过这个时候苏故安却都已经走远了,于是苏玉便看着苏芳,不过苏芳也不知道,就摇了摇头。
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