在这里,盖房子是一件大事,和成亲一样的大事,因此每个人房子盖好之后,都是要请村子里的人吃一顿的。
对于这个风俗,叶兰倒是没有什么太大的感触,因为在现代的时候,有的地方就有这样的习俗,而叶兰那里也有。
对于叶家房子盖好,要请村子里的人吃饭这件事情,叶兰以及叶家的六个姐妹皆是很重视。
因为那天对于两个老人来说是一件大事,她们都想要办得隆重一点,让爹爹和娘亲高兴一番。
当然,这顿放,自然是由叶兰掌勺了,叶家的其她姐妹打下手。叶家的女婿就是负责买菜还有招待客人了。
在这个时候,就显示出了人多力量大的好处来了。
对于这次的饭菜,叶兰也是颇费了一番的心思了,最后敲定了要做鲁菜。
因为鲁菜选料精细、刀法细腻,注重实惠,花色多样,善用葱姜。
这样的要求正好是叶兰所看重的,这样做出来既实惠又美味。
决定了要做的菜之后,最后就是要敲定最后的菜名了。对于菜名,叶兰也是思索了一番,最后决定做八道菜,分别是九转大肠,糖醋鱼、锅烧肘子、锅塌豆腐、红烧海螺、汤爆双脆,德州扒鸡、八宝葫芦鸭等。
这七道菜可谓是道道美味,道道精品了。
当叶兰将菜单列出来的时候,可是把叶家的人给吓了一大跳了。
不是因为原料的价格原因,而是因为那一道道的菜名,一听就是美食。
叶家众人因为这次卖鱼干,还有这次的秋收,也是赚了一些钱的,因此对于这些还是不太注意的。
叶家的人在叶老爹从小的教育下,一向都是注重亲情的,对于钱财皆是持同样的态度,那就是钱是可以再赚的,只要活着就能赚钱,不能因为赚钱而苦了自己。
菜单列出来了,接下来就是由叶家的女婿们出去买菜了。而罗田作为叶家的女婿自然也是要去的,因此叶兰和罗田那正在盖的房子,此时就只能暂时停一停了。
去买菜的时候,不知道是因为惯性,总之大家隐隐的有一种听罗田吩咐的感觉。就像在厨房里一样,一切皆是由叶兰做主,叶家姐妹皆是在旁边帮忙打打下手。
买菜,做菜,一切皆是有叶家的这些女儿女婿帮忙。期间叶宝也是有些不好意思的,提出要帮忙。
但是,刚提出来就被叶家姐妹给否决了,让叶宝照顾好叶何氏和肚子里的宝宝就好了。
叶何氏的肚子如今也有五个月大了,渐渐的有一些凸了,现在叶何氏在家里什么都不用做,陈氏早就帮忙做完了。叶家的人,无论是叶老爹】陈氏还是叶家姐妹都很是期待叶何氏肚子里的孩子。
叶兰也很是期待,她一直就很喜欢小孩子的,因此在叶家的时候,叶兰最喜欢做的事情,就是经常的陪着叶何氏聊关于孩子的事情了。
叶兰有的时候,心里也会悄悄的想,要是自己也有了孩子,会是怎样的景象呢。
而罗田要是在旁边的话,每次看到叶兰在那里一脸好奇的摸着叶何氏肚子的时候,罗田眼里就会闪过宠溺的笑意。心里却是在想着,要是娘子肚子里也有一个孩子,一个像娘子一样可爱的女孩,那么会是怎么的?
因为这次的请客不比一般的,因此买东西都是提前一两天买的,这几天叶兰和罗田几乎都是在叶家了。
忙着准备了几天,请客的日子终于到了。
这一天不仅要请大家吃饭,这里还有一个风俗,那就是这家人还要站在门口向经过的人发包子。
至于是肉包子还是素包子,自然就由主人家决定了,这个一般没有什么讲究的。
这一天,叶兰早早的就来到叶家帮忙了,叶兰忙着先准备一些作料。而叶家其她六个姐妹则是在忙着包包子了。叶家这次包的是肉包子,毕竟这样的喜事叶家实在是太久没有了。因此,叶家姐妹在包包子的时候,脸上都是喜悦的神色。
叶家的厨房比较大,因此可以容纳比较多的人,叶兰和叶家姐妹都在厨房里面忙着。
因为人多,不一会包子就包好了,接着马上就将包子给蒸上了,干完这些,叶家姐妹就来到叶兰身边,看着叶兰。
此时,叶兰准备完作料,正在那里洗猪大肠。
因为要做九转大肠,所以自然是需要猪大肠的,而洗猪大肠自然是有些讲究和技巧的。
叶兰原本是坐在地上的一个凳子上,将猪大肠放在一个木盆里面洗着的,此时看到叶家姐妹都过来了,遂停下手中的动作,笑着看着自己的姐姐。
“洗猪大肠可是有一定的技巧的,按照我的方法,就可以将猪大肠洗得很干净的。”
对于叶兰的厨艺,她们自然是佩服得五体投地的,因此就算是看到叶兰做猪大肠,她们心里虽然有些疑惑,但是还是相信叶兰的。
但是,此刻听到叶兰的话,叶家大姐就忍不住问道:“小妹,你这猪大肠真的能洗干净,而且能够将那些味道去掉吗?”
叶家大姐说完吗,就认真的看着叶兰了,其她的五个姐姐也是一脸好奇的看着叶兰。
看到姐姐们的样子,叶兰停下手中的动作,笑着说道:“当然了,那些味道都会没有的,到时候做出来的菜,绝对让你们吃了还想吃的。”
叶兰说这话的时候,脸上满是自信的笑容,瞬间将那张笑脸点亮了。
此刻,叶家姐妹才恍然发现,小妹变了,就连容貌都变了好多。现在的小妹,脸色红润,眼眸明亮,再没有以前那些暗淡了。
看着姐姐们有些失神的样子,叶兰忍不住笑出声来,然后好笑着说道:“姐姐们,你们要不要听听如何洗猪大肠的?”
叶家六个姐姐顿时反应过来,然后都是急急的点头。
接着,叶兰则是一边洗,一边教六个姐姐了。其实洗的方法很是简单的,只要听了,很自然的就学会了。
六个姐姐听了之后,这洗猪大肠的工作,自然是由她们接手了,而叶兰则是继续着下面的了。
厨房里面一片忙碌的景象,但是还是能够从中听到很多的欢声笑语。
外面也是一片的忙碌,因为客人陆陆续续的到了。
而这个时候,厨房里面蒸着的包子也是好了。叶家姐妹将那些包子给拿了起来,然后招来小孩子,让他们站在门口发。
这些孩子自然就是叶家姐妹们的孩子了,有男孩有女孩,有大一些的也有小一些的。小包子也在其中,小包子在里面不算是最小了,里面还有一个叶家六姐的孩子,比小包子小一些,走起路来,还有些晃,看去甚是可爱。
小孩子们每人前面都缝了一个大大的布袋子,这个时候就将包子都装在里面,然后让小孩子们出去分发包子。
院子里的人看到那些小孩子出来,身边跟着的孩子就会欢快的冲上去,不用叶家的孩子拿,自己就熟门熟路的从孩子前面的大布袋里取出包子了,一拿到包子,孩子们就高兴的往嘴里塞。
而大人们自然是不会如此的,他们会站在那里,等着叶家的孩子分发。
院子里发完之后,他们就会站到门口去继续发。
女婿们则是站在院子里帮忙招呼客人,他们看到自己的孩子,脸上皆是笑容。
无论是厨房里面,还是院子里,到处都很是热闹。因为这个时候,农忙已经结束,大家这个时候都是呆在家里没有事干的,因此叶家请客,自然是全家出动了。
当大家就坐,饭菜上桌的时候,大家都很是惊讶了,看着桌子上那色香味俱全的美味,一个个皆是愣在了那里。
李村的人还好些,因为村长大寿的时候,叶兰有做过饭,大家都有吃过,而且后面叶兰家请了帮工,也是做了两次的饭菜,因此李村的人对于叶兰做了一手的好菜还是都知道的。
而这边就不同了,大山村的人虽然有些有听过叶兰的名声,说是做菜很好吃。但是那只是听说过,她们也只是以为是普通的好吃,但是此刻当看到桌子上的菜的时候,一个个皆是有些不敢置信了。
他们都是庄稼汉,一辈子都是和土地打交道,吃饭只要饱就好,何时讲究过了。因此,此刻看到这般精致,一看就让觉得食指大动的饭菜的时候,一个个皆是有些不知道该怎么下手了。
叶家的人看到村子里人脸上的表情的时候,皆是相视而笑了。因为他们还是有吃过叶兰做的饭菜的,就这几天来帮忙的时候,在叶家吃饭,饭菜都是由叶兰做的。
最后在叶家人的带动之下,村子里的人都开始吃了,当那些菜入口之后,大家更是赞不绝口。
顿时,大家都发现叶家真的是变了,盖起了新房子,就连以前那个没什么用的女儿,现在竟然都会做一手的好菜了。
期间,更是有些村子里的妇人跑到厨房去,说是要请教请教叶兰如何做出那么好吃的菜的。
对于这些,叶兰一向是不在意的,也没有觉得这些有什么好保密的,因此叶兰依然是满脸笑容的为大家说着如何做菜的。
其实,叶兰心里知道即使自己说了方法,她们不一定就能够做出同样美味的菜来。因为做菜,不仅是要有好的菜谱,更重要的是要有好的刀工,还有对火候的掌控。
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