重生之山青水秀 (寂寞佛跳墙)

　　一只大蒲扇，又一次挥过来：“那是俺这个娃子懂得心疼他娘，不像你们，在肚子里的时候，个个都没让省心！”
　　真是“躺着也中枪”！文玉哀嚎，那时候不省心，可没咱的责任啊！
　　被爹娘嫌弃了的文玉苦着小脸，在一边陪坐着，文良跨进屋子，手里端着食盒，一一摆放。
　　文玉来了兴致，去挑衅软柿子：“哥哥，我终于明白刚才的话要怎么说了，哥，你那门槛要是高的话，嫂子身子重了，可是不方便。”
　　拿腔拿调的声音，作用还不小，文良尴尬的说不出话来，文强跟文氏却立马跟被针扎了一样，异口同声的追问：“良儿，二丫，有啦？”
　　文良抓狂了，蹦着高儿的追打文玉：“别听这丫头胡说八道，爹娘，你们没空教育她，我来！”
　　文玉在屋子里撒着欢儿的躲，嘴里还委屈呢：“咋啦咋啦？爹刚才就是这么说的，不提生娃娃儿，说身子重了，还不行吗？”
　　文强也蹦起来，一拍桌子：“文良，你站住！到底怎么回事，别撵你妹妹！”
　　受到镇压的老大哥失去了威风，喘着气，坐下来挨训。
　　“爹，娘，二丫真没有那啥，我们，都守着规矩呢。”文良面红耳赤，咬着后槽牙，瞪着万恶的妹妹。
　　文强夫妇长松口气，又迅速回过味儿来，矛头都指向文玉：“你一个小丫头，胡说些啥呢，这身子重的话，能是随便编排的吗？这幸亏你嫂子不在，要是听到了，不得跟你急？”
　　文玉委屈啊：“爹，娘，我比窦娥还冤枉啊！都是我哥引导的，说那门槛高，我就说，以后生了娃娃儿不方便，我哥就吵我，说不能那么说，我听俺爹的话，说身子重，你们又都不干啦，天地良心，我可没说过二丫姐已经身子重了啊！”
　　一家人都是哭笑不得，那三口人边吃边叙话，齐齐的冷落了满嘴里跑船的文玉。
　　哼，不理我，那我自己吃！文玉取了筷子，吃的津津有味儿，间或，还丢给文良两颗白眼珠子赏玩，这老哥，自从订了亲，心思就多了，管这管那，尽是挑毛病！
　　吃饱喝足，文氏又困乏了，眼皮直耷拉，文强扶了她去歇息，剩下兄妹俩，大眼瞪小眼。
　　最后，小眼睛完败，起身倒了杯茶水，递给大眼：“别瞪了，不怪你了！”
　　“本来就不怪我！哼！”文玉揉揉眼睛，你当这瞪眼的动作很省力吗？累死本姑娘了。
　　事实证明，男人永远不要同女人讲道理，即使她只是你的亲妹妹，因为，你必败无疑，还要赔款割地签订一系列不平等条约，何苦来哉？
　　终于满意了的文玉喜洋洋，跟着哥哥去新宅子指点。
　　嗬！有点大变样，重新修葺后，一砖一瓦都透着精神，外面这一排房子，扩大了门窗，屋子里亮堂多了，文良得意的显摆：“我琢磨着，以后，还可以开成店铺，或是出租也行啊，对着大街，方便。”
　　文玉竖起大拇指，厉害！老哥这生意头脑，还挺发达的！
　　院子里，那道屏风墙改换了风格，一面红梅花改成了青山绿水，倒也很有气势。
　　院子里，重新规划过了，青石方砖铺设，保留了几棵大树与葡萄藤，墙边那一溜儿散碎的花草，移栽进了花盆，排列成一个圆形，还添置了几株鲜花，倍显温馨的小家庭气氛。
　　最关心的那块门槛石，果然换成更漂亮匀称的一块儿，从外向里，微微的凹下去一些，再与屋内的地面持平，这也是有讲究的，取得是财不外泄向内流的寓意。
　　“哥，原来那一块儿下面，压的是什么？”文玉惦记很久了，好纳闷的。
　　文良伸手入怀：“还真是铜钱，不过，正中间的，是这个东西。”
　　一枚翠绿的玉坠儿，扁扁的，玲珑剔透，顶上，还有一个小孔。
　　“风水先生说，既是更换门槛石，最好，也得换换这玉跟铜钱，我就另外压上了，你喜欢不？给你玩。”
　　文玉摇摇头：“我不怎么喜欢这些东西，神神叨叨的，你留着吧！”
　　文良再次认真观察一下妹妹的穿着打扮，不认同的：“你也不缺钱，怎么就不挂件首饰？都订了亲的人了，还这么素净！”
　　这话，听起来就耳熟，似乎，是什么人反复说教过的，文玉皱着眉头，回想起来了自己的一个老朋友。
　　张捕头，张惠姐，张重阳——
　　是那个送给自己一对儿银手镯的朋友，嘱咐自己不得离身，然后，在危难之中，凭借着那两只独特的手镯留下的线索，救回了自己的性命。
　　貌似，很久很久以来，自己竟然选择遗忘了这一段过去，就连救命的恩人，也淡忘了似的。
　　“哥哥，张捕头，还在咱这一片巡逻吗？”文玉的记忆，打开了闸门，止不住去关心许久不曾会面的朋友。
　　“早升了职，调去县城了，听说，全家都搬走了。”文良看看妹妹，一家人都很注意回避跟那段故事有关的人和物，现在，妹妹真的不在意了么？
　　“哦！”文玉叹息一声，张惠那江南水乡里培养出来的婉约气质，又一次，袅袅的在记忆里走来，小重阳稚嫩的笑声，也在耳旁回响。
　　有时候，命运的齿轮就是这样转动着，有的朋友，曾在最重要的旅程中陪伴你、帮助你，然后，被岁月转到另一个方向，在你不经意间，也许，还有再相见的时光，也许，就此揭过，过往的一切，再也没有捡拾起来的机会。
　　可是，在记忆里，那些朋友是永远存在的，虽然你不能常常的回想起来，不能天天尽到朋友的责任互相陪伴，偶尔会觉得难过遗憾，但是，相信时间和距离，并不能减灭一丁点彼此烈火中淬炼过的友谊。
　　还有，范大小姐，她的消息，是自己可以回避过的，这段友情，在惨烈的齿轮下丧生，无声无息而终。
　　山中被掳的时光，忽然的，也如潮水般涌来，年轻的生命，曾在那里祈盼、逃避、流血、直至闭上眼睛。
　　是不是这个原因，文玉的身上，才排斥美丽的首饰？




☆、第二百零八章 回京

　　当文良兄妹回到总店铺，已是日近黄昏，各连锁店的分掌柜和大师傅陆续到达，文玉支起摊子，开始认真讲解白仁的做法。
　　然后，上来个热情的小伙子，亲自操作，文玉在一旁加以指点，大家就都点了头，明白了，只等着实际操作时，再慢慢熟悉火候与佐料的配制。
　　下一个环节，是花生仁的进一步革新，怪味花生豆，咸的、辣的、甜的、酸的，可以根据客人的口味随时添减。
　　最难控制的，是熬糖的环节，类似于做拔丝食品，要把糖在油中熬得融化又不糊底。
　　文玉现场操作，讲到得意处，随手丢进去替代品——馒头块儿，起锅，晶莹透亮的拔丝馒头就闪亮登场了。
　　结果就是，本次学习稍稍脱离了轨道，一众大师傅与分掌柜纷纷表示，这拔丝好玩又好吃，妇人孩子肯定热爱。
　　于是，勤快的师傅们主动上灶台，按文玉的指点，把苹果削皮，四面切，中间的核不要，然后把苹果切成小块，装盘。
　　半碗面粉，加水，调成稠糊状。
　　把苹果块放面粉糊里，让面粉糊全包住苹果块。
　　锅里放油，以能盖住苹果块为好，用小火，等油温升到三成热。
　　放入苹果块，两边煎成淡黄捞出锅，把煎成淡黄的苹果块上再裹上一层面粉糊糊，继续放入油锅煎成金黄色，然后装盘。
　　油锅里留少量底油，倒上白糖。用小火熬，直到桔黄色，成糊状 。
　　看准火候，把苹果块倒入锅。搅拌，迅速盛盘。
　　一众人挤在一起，争着要品尝这道稀罕菜。果然香甜酥脆，吃起来别有一番风味儿。
　　“只是，这时间一长，就起不动盘子了，可惜，可惜！”一个分掌柜下筷子时，糖已经凝固在盘底上。摇撼不动。
　　“还有啊，大家伙一下筷子，伸到脸前来，都跟长了长胡子似的。”
　　文玉看看在一旁微笑的哥哥，继续解释：“吃这道菜。可以在旁边先设一个装凉白开水的小碗，那长胡子见水就会化掉，至于粘盘子，可以擦一层底油，会改善一点。”
　　有的沉吟，有的思索，有的继续发问：“东家小姐，这道菜，可以用别的食材吗？”
　　文玉点头。看看，老哥网罗来的精英不少啊，善于思考总结改良：“自然可以的，各种水果，蔬菜也行啊，提前油炸熟了。都没问题，以后，咱家的店铺可以自行改良，看谁能创新出更受欢迎的菜品，年底的红包，谁的就最丰厚！”
　　这句话，像一滴水，掉进了沸腾的油锅，“刺啦”一声，群情兴奋，各店的分掌柜与自己的大师傅一起，展开了激烈的讨论，如何把今天学到的东西转化成经济效益，这是个很有挑战性的话题。
　　也有尚未看明白的大师傅，继续跟着文玉提问，文柱就在其中，他对怪味花生豆更感兴趣，皱着眉头思考：“妹妹，要是这东西能长期保存就好了，要不然，略一放，就不酥脆了。”
　　哎，这也是文玉一直想克服的问题好不好？这个时代，没有塑料袋，没办法防潮，要是装在瓷罐子里吧，成本又太高。