戚宸蕊刚想回答好啊,“雀儿,你进来!”季东风处于变声期公鸭子似的声音就传了过来。
戚宸蕊抬起头,直直的看过去,他的皮肤是古铜色的,但是戚宸蕊就是知道他在生气,她忘记了自己的愧疚,觉得这季东风真是小心眼,下午不过是小孩子的游戏,他竟然记恨到现在。她也不甘示弱的瞪过去,拉着季雀儿的手就理直气壮的进去了。
“你来干什么,出去!”季东风对戚宸蕊一点好感都没有,穿的花里胡哨的,和上水塘那群讨厌的小孩一样仗势欺人。
“我凭什么要出去,我是雀儿的客人,又不是你的。我来送鱼!”戚宸蕊直直的说,被气得也忘记了自己过来想着先道歉,再送上鱼。现在这么一说,气氛顿时有些尴尬。
戚大成看两个人吵起来了,就赶忙过来,将手中的鱼塞到季东风的手里,想过去拉起戚宸蕊回去。
季东风脸憋的通红,眼睛鼓着,剑眉一跳一跳的,处于发怒的边缘,他觉得戚宸蕊这是故意过来看自己家笑话来的,他不需要别人的可怜和同情,抬起手,愤愤的吼道:“滚出去,谁稀罕你们的臭鱼!”就想将手里的鱼扔出去。
戚宸蕊反应很快,一把推开拦在自己面前的戚大成,两三步就到了季东风面前,伸出手紧紧的抓住季东风抬起的胳膊,做完才意识到自己有些反应过激了,幸亏这周围没有人,要是被别人看见传出去,自己的名声啊!她触电般的撒开手,脸顿时红的跟猴屁股一样,脸上火辣辣的烧着。
季东风僵硬着,想将鱼扔出去现在也动不了了,憋了半天,憋出一句:“你,你,不知廉耻!”
戚宸蕊被咽了一下,又是这句!仰着头,气鼓鼓的说:“廉耻,廉耻能当饭吃吗?你季东风知道廉耻,那怎么你娘生病了连鱼汤都吃不上呢?”既然你用语言攻击我,我也不是吃素了。两个人这是彻底的杠上了,戚宸蕊是重生的人,但脾气还是改不了小孩子气。
一阵沉默,戚大成搓着手,在想着怎么开口劝,季雀儿是被吓到了,大哥从来没有这么生气过。戚宸蕊不服输的等着季东风,看他还能说什么,只是当她看到季东风暗淡了的眼神,整个眼睛里盛满了悲伤和无奈,原本笔直的站着的身体弯了下来,她忽然心软了,心疼了起来。叹了口气,倔驴。
“这鱼就当是我借你的,等你有钱了买了再回给我好了。雀儿,厨房在哪?”她没有再看季东风,直接拿过他手里的鱼,绕过他拉起雀儿问道。
“我带姐姐去,姐姐要做饭给雀儿吃吗?娘生病了,大哥做的饭好难吃哦!”为了证明可信度,雀儿使劲的皱着自己那张小脸。
戚宸蕊其实就是想把鱼找个盆子放起来,听雀儿说她二哥三哥都不在,这鱼一下子做了肯定吃不完,就想着找个盆子倒点水将鱼放到里面,这时候又没有冰箱,只能用这个方法保鲜了。现在听到雀儿说的这么可怜,用手指轻点了下雀儿的额头,“鬼机灵,姐姐给你做鱼!”
“那我给姐姐烧火!”雀儿马上在灶前做好,就等戚宸蕊下命令了。
作者有话要说:这两天看了电视剧麻辣女兵,感慨下,如果真生个汤小米那样的女儿,我还真不知道怎么教,不知道大家什么感觉!
☆、做鱼
戚大成看自己妹妹进了厨房,脸色黑了下来,这不光送鱼,还做饭,像什么话。但又不敢过去拉起妹妹走,戚宸蕊的脾气他很清楚,算了,他郁闷的蹲在了廊下。
“东风啊,是谁来了?”季母那会就听到了吵吵闹闹的声音,想问下,又怕自己生着病瞎添乱,现在忽然安静了下来,她就隔着窗户问道。
季东风僵硬的身体逐渐放松,张了张嘴,不知道该怎么介绍,戚大成听到了季母的问话,又看季东风局促的看向自己,他暗叹一声,这孩子真是不容易啊,爹无影无踪,又摊上一个身娇体弱的娘,一年光医药费就得不少,他咳嗽了下,张开嗓子回应:“季伯母,俺是戚家的大成,过来找东风有点事!”他不能说我妹妹要给你们家送鱼,让人家心里怎么看自己妹子。
“哦,那你们慢慢聊,我身体不适,招呼不周,多有见谅啊!”季母哑着嗓子说话,微微有些力竭。
“没事,没事,季伯母客气了!”戚大成觉得这季母肯定是个知理明事的,天灾人祸,落到了现在这种地步。村里那些婆娘哪个不是破锣音,粗词滥调。
里面再也没有声音传出来,季东风松了口气,低下头迟疑着说了声“谢谢”,戚大成只是看着院外,暗暗思量这自己妹妹慢慢大了,心思也重了,万一是对这季家的小子有意思怎么办?不行,他摇摇头,这家这个情况,虽然他相信将来会好起来的,只是有个病弱的婆婆,自己妹子嫁过来岂不得天天伺候着,还怎么享福。他决定如果妹子有一点苗头,他一定要快速制止。他又有些苦恼,他怎么忍心妹妹失望呢,要是妹妹真的喜欢呢。想的头疼,伸出手抓了下头发。
厨房里的戚宸蕊可没有那么多纠结,她是觉得上一世对这家人多有亏欠,所以雀儿露出期盼的眼神时她就心软了,不过对于季东风她没有别的想法,觉得这肯定不是自己喜欢的类型,长的太魁梧了,十二岁的小男生,背负的东西太多了,她看着就感觉到累,她这一世觉得自己会嫁一个读点书,却不迂腐,会种地,孝顺父母,书生型的农夫吧。季东风就是一个莽夫,还倔的像头驴,白长了个子。
她先将鲫鱼处理了,将锅用温火烧热,倒上了油将鱼放入锅中,煎至两面呈金黄色,依次放入大葱和姜片,加入热水,先让雀儿将火烧到大火,烧开后继续煮7、8分钟,然后再用温火煮20分钟左右。最后加入豆腐煮熟,加了盐,撒上葱花就完成了这道鲫鱼豆腐汤。戚宸蕊知道鲫鱼不光肉质细嫩,肉味甜美,更何况鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。豆腐呢又蛋白质含量丰富,知道雀儿的娘已经生病好久了刚好看到厨房有豆腐所以就做了这道菜。她将鱼汤盛在了一个钵里。
转身就准备用已经处理好的草鱼做酸菜鱼,农户人家里几乎家家都会有酸菜,也就不用特意找别的材料了,加上北方气寒,人的口味比较重,上一世自己在侯府经常会做酸菜鱼给老太夫人吃。
刚刚她已经将鱼处理好片成了鱼片,也将血水洗干净了,只有将鱼片多洗几遍,才会出现鱼汤奶白的效果。鱼片用盐和花椒,干淀粉腌制起来,静置了大约一刻钟。这会她捞出酸菜,用热水过了一下,又切好姜片和葱,蒜。
雀儿一脸羡慕的看着戚宸蕊熟练的用刀切这蒜,等这些准备好了,戚宸蕊转身就在锅里倒好了油,油热了后就开始炒香葱姜蒜,下入原先已经收拾好的鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒好,继续放入酸菜炒须臾。用水舀子舀好了足量开水,兑入锅中。用很大的火烧开,又用温火煮一刻钟到鱼汤白。加入盐,尝了尝还可以,然后就把汤中料都捞出来铺在盆子底。用大火烧鱼汤,鱼片一点点放入,戚宸蕊注意着等最上面的鱼片7成熟捞出放在盆上面。再将鱼汤过滤倒盆中。继续锅里放油,凉油的时候就放入花椒和辣椒圈,小火烧,注意看辣椒,变得红中微黄且油亮干酥。花椒和辣椒捞出放在鱼片上,青红辣椒撒在鱼片上。油大火烧冒青烟,浇在鱼片上即可。
看锅底烧开的油还有,她就翻开厨房角落的小缸,将里面腌着的萝卜条拿出来切细,撒上葱花和香菜,浇上热油拌了拌。厨房里还有些玉米面和黑面混在一起做的饼子,不知道是谁做的,外形很不好看,戚宸蕊看了看应该是可以吃的,就交代雀儿将饼热热就可以吃了。自己用手拢了拢头发,将衣服拍展,出了厨房看都不看还在傻站着的季东风,拉起自己哥哥,就气呼呼的朝外走。
季东风意识过来追在后面跑了出来,冲着已经走远的戚宸蕊和戚大成承诺似的说:“我会还你鱼的!”
戚宸蕊一个没注意,被脚下的石头绊了一下,她嘴里愤愤不平的对着自己哥哥发恼骚,“傻子,谁要你的鱼了,臭呆子!”脚步迈的更大步了,好像是要逃离一样。戚大成看着这么反常的妹妹,试探性的问了一句,“小蕊,将来给东风做媳妇吧!”
戚宸蕊炸毛似的跳了起来,满脸通红,“不行,我要嫁状元郎!”她以为自己大哥是认真的呢,上一世大哥不是给自己找的就是他吗,她现在是心里一千个一万个不愿意,姐都重生了,难道还要和那家伙扯上关系,眼前浮现出季东风那张黑脸,戚宸蕊打了个哆嗦,不行,坚决不行,她喜欢的是书生型的,面如白玉,温文尔雅,两个人一起种田养鱼生娃,谁愿意跟个黑炭过一辈子。
戚大成松了口气,脚步轻盈的往前走了两步,马上想到状元郎那更不行,语重心长的教育戚宸蕊,“嫁个读了点书的也行,状元郎我们可不敢高攀。小蕊啊,你还小,不清楚那些高门大户的辛酸,以后哥哥肯定给你找个好的,但是那些不切实际的想法可要不得!”他看了看妹妹娇嫩的容颜,心里微微一沉,自己妹妹长的有点太好了,现在还只是九岁,没有张开呢,暗暗打定主意以后妹子要少带出来。
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