调香 (雨久花)

　　“我正筛木粉…”穆婉秋伸手擦了把汗，“就快筛完一遍了…”指着那桶榆粉，“等再筛一遍就和这桶一起先和…”把刘师傅的话原原本本又重复一遍，指着桌角的宣纸包，“…最后再加了这包，和熟和黏后，就可以出香了。”冲林嫂咧嘴一笑，“…对吧？”
　　刘师傅临走前就是这么吩咐的，眼睛巡视了一圈，林嫂也没看出什么不对的地方，对于和面的工序，她也只限于早上听的那些，知道的并不比穆婉秋刚刚说的多。
　　看着她一张花猫似的脸，林嫂叹息一声，“…刘师傅做了十几年的香，也没见弄成你这样，干活就不能仔细些？”
　　穆婉秋就当没听见，看看门口的日头，“林嫂您坐儿，我先去筛木粉，再晚了，湿香又该晒不透了…”说着话，穆婉秋拉上丝巾，把嘴和鼻子遮的严严实实，回身拿起了长木筛子。
　　“等等…”林嫂眼睛紧盯着木粉桶，叫住穆婉秋，“…怎么才磨了这么点？”别得香料她不知道，可木粉的用量她还是知道的，那桶木粉比往日整整少了一大截。
　　一看就不够。
　　“就这些木屑了…”穆婉秋伸手摘下方巾。
　　有够笨的
　　像吞了块棉絮，林嫂一口气堵在胸口，横着眼睛瞪着穆婉秋，好半天才透过来，“没了也不能这么对付啊你再去库里仔细找找，磨些添上”弯腰指着桶沿，“好歹也要到这儿才行…”顿了顿，又补充道，“明儿你林哥就把木屑拉回来了…”
　　说完，林嫂一屁股坐在靠门的椅子上，原本她是想来看看就走的，可穆婉秋干活她实在不放心。
　　“哎…”穆婉秋把方巾拉上， “我筛完这些就去找”
　　穆婉秋干活从不惜力，林嫂是知道的，可却没见过能把活干成这样的，只筛了几下，便香面飞扬，灰尘满天了。
　　难怪她会弄的满头满脸都是香面了，她倒也不笨，还知道找个方巾把嘴和鼻子堵上，看着地上飘落的一层细面，林嫂心疼的眉头皱了又皱，腾的一声，她终于坐不住站起身来，“你慢些筛，仔细些…”
　　停下动作，穆婉秋怔了一下，随即冲林嫂眨眨眼，“还得再磨木粉，慢了，我怕来不及出香…”说完，又认真地筛起来。
　　被方巾挡在，林嫂也没听清她说些什么，待要再问，一开口就被飞扬的香面呛的直咳嗽，立在那儿，狠狠地瞪了穆婉秋的背影半天，林嫂扭头走了出去。
　　“我在这儿也帮不上忙，就由她折腾吧，左右就这一次，也浪费不了多少…”心里暗暗嘀咕着，林嫂迈步走下台阶。
　　放慢了手里的动作，穆婉秋张着耳朵仔细听，直听到林嫂的脚步声走远，她才摘下方巾咧嘴一笑，放下筛子，起身掀起香案下的帘，端出一小桶木粉来。
　　之所以藏起来半桶，就是为了让林嫂看着木粉少，让她再去磨，也好争取些时间。
　　把最关键的一包香料弄洒了，她需要时间来想办法。
　　拎着小桶正要往大桶里倒，穆婉秋手忽然停在了那儿，“…看这光景，怕是到天黑我也查不出刘师傅的最后两味香料什么，不如索性加些柏桠粉，按魏氏的配方做…”念头闪过，已烂熟于胸的魏氏调香术中的观音香配方就呈现在脑际。
　　放下小桶，穆婉秋又从头认真地把三桶配料研究了一番，和脑海中魏氏的配方比对着，主料基本一致，至于用量，她心里也没底儿。
　　不管她，就当练手了。
　　砸了就砸了，左右她也没银子赔，大不了林嫂留她在这里做几年白工
　　抱着死猪不怕开水烫的想法，穆婉秋把心一横，推门走了出去。
　　她记得林记后库里还有一些柏桠，最主要的，她要去配魏氏秘方里最关键的料引，林记大香料库她是进不去的，还好，料引用量不大，她屋里正有。
　　没按刘师傅的吩咐，将木粉和榆粉掺在一起用水和，穆婉秋先烧了锅开水烫榆粉；榆粉就是用榆树皮研磨的粉，很黏，而且越细黏度越高，又无毒无害无味，能把松散的木粉和香料黏合成香，是制线香不可或缺的黏合剂。
　　榆树的老皮是红色的，因此又分白榆粉和红榆粉，红榆粉就是掺了老皮的粉，老皮没粘性，粉质不如白榆粉，一般是用来制红香的，林记的观音香用的都是上好的白榆粉，制出的香趋近于木本色，淡黄淡黄的，很有股禅佛的味道，销路在朔阳一直很好。
　　所以刘师傅才那么飞扬跋扈，虽然她就只会做这么一种香。

第六十八章换方（下）

　　做了十几年的香，刘师傅却从没把榆粉烫过了再用，为了不让成香断裂，每次她都要花一到两个时辰和面。
　　穆婉秋才不听她的，魏氏说榆粉用开水烫了粘度更大，做出的香有弹性且不易断，她当然要听魏氏的，把榆粉烫过了，才和木粉、柏桠粉一起加水搅拌了，又按魏氏的手法、次序一一加了香料，最后加自己配的料引子…
　　穆婉秋前前后后用了不过半个时辰，一大桶香面便和好了；看看时辰还早，穆婉秋索性插上门，掏出怀里的魏氏调香术认真地看了起来。
　　直听到林嫂在外面喊，穆婉秋才收起书。
　　沾了两手的湿面，穆婉秋用小指拨开门栓，刚要拉，林嫂已经推门进来，“…怎么样了？”
　　“就和好了…”穆婉秋扎着两只沾满香面的手，“…您看看行不行？”
　　“手沾了香面就别到处乱摸，仔细弄脏了香面，出的香有黑点…”瞧见穆婉秋的小指沾满了灰，林嫂开口训道，一面掏出帕子给她擦。
　　“刚刚风刮着门老是开，听着心烦，我就插上了…”穆婉秋解释道，话题一转，“我正要去叫您呢，林嫂…”语气虚心而兴奋，“您快帮着看看，香面和到这程度行不行？”又解释道，“我记得师傅每次都要和一个多时辰…”
　　不同人手劲还不一样呢，把面柔好了算，又不是煮东西，怎么能按时辰长短来判断？
　　斜了穆婉秋一眼，林嫂对她的愚笨实在无语。
　　也不答话，林嫂伸手按了按桶里的香面，不觉神色一敛，又伸手抓起一块，用两个手指使劲搓揉，暗道，“这丫头头脑不济，想不到干活却真是个好手，这面柔的竟比刘师傅往日里柔的要好上几倍…”
　　虽不会调香，但每天跟着接香，这面的粘度软硬林嫂还是能辨出来的。
　　粗活做贯了，这丫头手劲是大，若有所思地看了穆婉秋一眼，林嫂点点头，“…嗯，就这样吧。”
　　“哎…”穆婉秋兴奋地应了声，回身准备香罗挤条接香。
　　“这香怎么看着有些泛青…”眯着眼睛，林嫂看着晒了一架子的湿香，嘴里嘟囔道。
　　加了柏桠粉当让要泛青了
　　也眯着眼睛，穆婉秋看着晒香架上的湿香，颜色是和平日的不大一样，不知这香晒好了会是什么样子，能不能过得去关，心里七上八下，脸上却没带出来，“是太阳晃的…”穆婉秋若无其事地说，无论如何，不能让林嫂太早发现这香的配方被她换了。
　　她还没想出应对的法子呢。
　　就像只待宰的羔羊，已被人按在了案板上，穆婉秋现在是能拖一时是一时。
　　“也是，一定是我眼花了…”仰脸看了看天空，林嫂自言自语道，“都是一个师傅的方子，一样的料，怎么可能错了…”
　　“就是…”穆婉秋附和一声，转身回了屋，“我去刷香料桶。”
　　“脑袋笨了些，手脚倒是挺勤利的…”看着穆婉秋的背影，林嫂若有所思地摇摇头。
　　…
　　湿香看上去颜色也差不太多啊，怎么晒干了竟差这么大？
　　遭了，遭了，这可怎么办？
　　看着阳光下一支支泛着青光的香，穆婉秋傻了眼。
　　按魏氏配方和好香面后，她还特意瞧了，颜色和刘师傅往日和的只稍稍有些不同，连林嫂也只怀疑了那么一下下，穆婉秋原本以为晒干后颜色也不会差太多。
　　平常刘师傅出的各批香颜色也不尽相同，客户对这些是不会太挑剔的，他们认的是林氏这块牌子，不想，这香晒干了竟和刘师傅往日出的天差地别。
　　一改那淡黄淡黄的颜色，通体都泛着股青莹莹的光。
　　掰开了细瞅，这香从里到外竟都是青的，任谁看了也不会承认这是林记的观音香
　　怎么办？
　　承认是她换了料吧，毕竟主料都是按刘师傅配好的量来的，她也没有完全按魏氏的配方做，又是第一次，穆婉秋也不敢保证这香拿出去一定受人欢迎。
　　一旦没人要，辞了她是小，她上哪去弄银子赔给林嫂？
　　这可是五千多支香啊，她是藏不住掖不住的。
　　渐渐地，穆婉秋额头冒出了汗。
　　“…天啊”心思百转，穆婉秋正思量着对策，没提防刘师傅不知什么时候拎着包袱站在她身后，“怎么这个颜色？”扔了包袱，刘师傅接过香，一节一节地掰着，“…天，天，天，怎么会这样”
　　“师…师傅…回来了？”穆婉秋强自镇静地问。
　　“说…”怒瞪着穆婉秋，“你在香面里面加了什么？”